Салат Мэй Кинг представляет собой сорт с богатым маслянистым соком, разработанный за пределами нашей страны. Он похвастается не только впечатляющим внешним видом, но и высокими показателями продуктивности. Этот сорт привлекает вкусом, 100%-ой всхожестью и стойкостью к низким температурам.
Представление о сорте
Данный салат – идеальный выбор для новичков в огородничестве благодаря лёгкости в культивировании. Этот овощ неприхотлив, быстро прорастает и плодоносит, требуя минимального внимания.
Особенности необычного сорта:
- Относится к кочанному типу и маслянистому сортотипу Баттерхэд.
- Мэй Кинг отличается холодостойкостью, что делает его подходящим для земледелия даже в более холодных условиях – он устойчив к понижению температуры до -5°C.
- Лучшие условия для роста и развития – это температура в пределах 15-20°C. При более высоких показателях градусника на улице может наблюдаться избыточное развитие стеблей, что не способствует повышению урожая.
- Средний срок дозревания салата составляет 60-65 суток.
- При соблюдении всех правил ухода, можно достичь высоких показателей продуктивности – до 3,9-4,1 кг с 1 кв. м.
Описание внешнего вида, вкуса
Растение достигает в высоту 18-20 см. Диаметр кочана впечатляет – 25-27 см, а его вес может достигать 400 г. Обратите внимание и на иные сортовые признаки:
- Листья сгруппированы в наполовину прямостоячей розетке, с умеренным размером и овальной формой.
- Окраска листьев уникальная – изначально светло-зелёная, а по мере развития становится гораздо темнее и приобретает бордово-коричневатые пятна.
- Поверхность – гладкая, а края – ровные, структура – рыхлая.
Этот салат заслуживает внимания благодаря своим вкусовым качествам и является одним из ведущих вариантов для создания разнообразных рецептов. Он идеально сочетается с широким спектром других ингредиентов и добавок.
Полезные свойства
Овощ богат теми же ценными элементами, что и другие маслянистые и полумаслянистые сорта. В нём много:
- лимонной кислоты;
- яблочной кислоты;
- щавелевой кислоты;
- янтарной кислоты;
- белков;
- жиров;
- витаминов РР, В, В2, С, К, Н, Р;
- фолиевой кислоты;
- минералов: калия, магния, фосфора, кальция, цинка, меди, серы.
Салат Мэй Кинг – идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, ведь его энерго-ценность на 100 г не превышает 14 килокалорий. Этот овощ – настоящий помощник в следующих случаях:
- для повышения аппетита у тех, кто испытывает проблемы с ним;
- способствует нормализации функций пищеварительной системы;
- ежедневный приём свежего салата помогает уменьшить накопление жидкости в организме;
- включение свежих листьев в рацион целесообразно для укрепления иммунитета и поддержания жизненной энергии;
- листовые пластины оказывают положительное воздействие на нервную систему людей с её нарушениями;
- специфический гликозид, присутствующий в листьях салата Мэй Кинг, благоприятно отражается на состоянии крови и функционировании системы кроветворения;
- мамы, вскармливающие детей грудью отмечают увеличение молочной выработки после регулярного употребления;
- листья являются прекрасным средством для утоления жажды;
- обладают способностью обеспечивать чувство расслабления и успокоения, а также дают энергию и бодрость на рассвете дня;
- помогают при запорах;
- эта зелень может существенно уменьшить уровень холестерина, предотвращая развитие атеросклероза;
- особенно ценен для людей с высоким давлением, поскольку он способствует нормализации артериального давления;
- для пациентов с гастритом и язвой желудка, 12-перстной кишки рекомендовано потребление листьев этого сортового салата, что способствует скорейшему заживлению язв;
- людям, ведущим малоподвижный образ жизни или имеющим проблемы с лишним весом, выгодно добавлять в рацион салат Мэй Кинг.
Некоторые находят вкус салата Мэй Кинг слишком горьким. Но он связан с присутствием в растении активных компонентов, которые чистят кровяную жидкость и помогают выводить из организма токсины. Кулинары по всему миру высоко ценят этот овощ за его уникальный привкус и добавляют его в разнообразные блюда.
Особенности культивации
Чтобы насладиться свежим салатом Мэй Кинг, важно подобрать семена высокого качества. Не забывайте проверять срок годности и останавливать выбор на производителе с положительной репутацией. Лучше всего приобрести семена в магазинах, специализирующихся на сельскохозяйственных товарах или у доверенных продавцов.
Участок для посева салата Мэй Кинг
Этот салатник, как и другие его родственники, обожает яркое солнечное освещение. Но следует избегать мест, где солнце будет слишком жарким в полдень. Салат Мэй Кинг любит защищённые от ветра участки и землю с достаточным количеством питательных веществ.
Он может стать отличным кандидатом на роль растения-наполнителя. Такие овощи как картофель, огурцы, патиссоны, морковь, лук и кабачки прекрасно соседствуют с салатом. Высаживая его между рядами этих культур, вы максимально используете участок земли и снизите количество сорной растительности.
Какая почва подходит для сорта?
Мэй Кинг отличается маслянистой текстурой и устойчивостью к холодам. Он растёт быстро и не требует особого ухода. Но для достижения наилучших результатов важно учитывать его предпочтения относительно почвы. Правильный выбор места для высадки обеспечит вас щедрым и ароматным урожаем:
- Для успешного роста кочанного салата земля должна быть нейтральной, исключая кислых реакций.
- Оптимальными являются грунты, богатые питательными веществами и хорошо обработанные.
- Мэй Кинг предпочитает умеренно влажные условия, но излишняя влага может привести к грибковым заболеваниям.
- Этот сорт быстро созревает и нуждается в удобрении почвы перед высадкой. Лучшим вариантом является использование перегноя или хорошо разложившегося навоза, который вносят осенью в количестве 4-6 кг на 1 кв. м.
Хорошо реагирует и на минеральные подкормки, такие как нитрофоска, которую следует вносить в объёме 60-80 г на такое же пространство. - Перед самой посадкой салата в открытый грунт рекомендуется дополнительно удобрить землю, используя 30-35 г аммиачной селитры или же 20-25 г мочевины.
Определяем время для посадки салата Мэй Кинг
Срок для посева салата Мэй Кинг определяется выбранным методом выращивания:
- При использовании рассады семена начинают высеивать в марте или апреле.
- Для прямого посева в огород оптимально начинать работы в апреле или мае.
Способы посадки салата Мэй Кинг
Независимо от выбранной техники посева, ключевым моментом является правильное прореживание ростков. Плотные посадки могут помешать образованию качественного кочана. Рекомендуется размещать растения в рядовом порядке, оставляя между ними пространство примерно в 20-30 см, а между рядами – не менее 50-60 см.
Безрассадный
Выбор метода прямого посева салата Мэй Кинг часто обусловлен нежеланием заниматься предварительным проращиванием семян до молодых кустов. Сеять его лучше всего в апреле или мае. Этот сорт салата отличается своей устойчивостью к холодам и способен выдерживать лёгкие заморозки.
Чтобы обеспечить ранние всходы и обильный урожай, важно правильно подготовить семена перед посадкой:
- Замочите их на сутки в зольном растворе: на 10 мл воды потребуется 1,5 ст. л зольной пыли.
- Составу дайте настояться в течение двух суток, после чего его следует процедить.
- Семена погружают в этот раствор на 24 часа, а когда они немного набухнут, это будет говорить о их готовности к посеву.
Рассадный
Чтобы получить быстрее свежие листья, стоит попробовать выращивать его из семян рассадой. Для этого используют домашний контейнерный метод. Время для начала посева рассады определяется так: 1,5 месяца до окончания зимних морозов в вашей местности.
Как и что делать:
- Предварительно замочите семена в растворе золы, рецепт которого выше.
- Заполните контейнер плодородным субстратом, проведите увлажнение и создайте неглубокие ямки для семян.
- Семена равномерно распределите по поверхности, слегка уплотните их и присыпьте тонким слоем субстрата.
- В начальный период взращивания посадки рекомендуется защищать от холода с помощью пластикового или стеклянного покрытия. Для этого накройте посевы, но ежедневно открывайте для проветривания и полива.
Правила, которых нужно придерживаться:
- Салат должен получать прямое солнечное освещение на протяжении 6 часов в день и не более.
- Через одну-две недели вы увидите первые зелёные побеги.
- Когда растение достигнет 10-14 см в высоту, можно пересаживать на открытое пространство, где земля должна быть уже прогретой до 15-17 градусов. Для этого лучше выбрать высокие грядки, которые предварительно углубляют.
- Рассаду аккуратно извлекают из контейнера после полива.
- Земля вокруг посадок мульчируется для сохранения влажности.
- Перед переносом в огородные грядки рассаду необходимо акклиматизировать, постепенно приучая её к условиям на улице.
Уход
Салат Мэй Кинг требует внимания, но не излишнего. Достаточно выполнять стандартные манипуляции:
- Увлажнение. Этот салатник отличается повышенными требованиями к влажности земли. Почва должна быть слегка влажной постоянно, но избегайте излишней жидкости, которая может навредить растению.
При поливе не допускайте попадания воды на листья, так как они не переносят этого. Промежуток между поливными процедурами зависит от погодных условий в вашем регионе и может составлять от пяти до десяти дней.
- Уход за землёй. Лучше всего рыхлить почву после поливания, но при этом соблюдайте осторожность, чтобы не повредить корневые отростки, которые расположена поблизости к поверхности.
- Уборка сорняков. Чтобы защитить растения от вредителей и болезней, необходимо регулярно вырывать сорняки вокруг них. Кроме того, эти нежеланные соседи могут отбирать у салата Мэй Кинг кислород, питательные элементы и солнечный свет, которые необходимы для здорового роста.
- Мульчирование. После дождя или орошения рекомендуется аккуратно утрамбовать землю вокруг салата и уложить поверх мульчирующий материал, чтобы избежать быстрого испарения влаги.
- Оптимизация освещения. Кочанные сорта салата обожают яркое солнечное освещение, но яркие лучи, достигающие пика в полдень, могут оказаться нежелательными для растений. Если вы замечаете, что ваши посадки слишком долго находятся под прямыми лучами, придумайте способ защиты от солнца на время.
- Срезка урожая. Когда салат Мэй Кинг достигнет размера кочана 10-12 см в диаметре, можно приступать к сборке урожая. Для того чтобы продлить свежесть салата, вы можете выкопать растение с корнями и поместить его в воду.
- Сохранность. При нулевой температуре салат с корнями может сохранять свежесть до месяца. Срезанный кочан остаётся свежим и привлекательным в течение 3-5 суток.
Вредители и болезни
Этот сорт резистентен к болезням и насекомым, но при несоблюдении агротехники или неблагоприятных условиях могут возникать следующие проблемы:
- Личинки жука-щелкуна. Эти насекомые обитают в грунте, атакуя корень салата. Их присутствие можно обнаружить по внезапному увяданию растения, даже при условии регулярного полива. В таких ситуациях целесообразно извлечь растение с почвенным комом.
- Тля. Этот паразит часто нападает на растения, которые не получают достаточного количества воды, особенно когда погода суховатая и жаркая. Постоянный уход за салатом является эффективным методом предотвращения нападения тли.
- Слизни. Сбор этих вредителей может осуществляться вручную или с помощью расположения вокруг салата специальных ловушек, доступных в продаже в сельскохозяйственных магазинах.
- Гниль серая. Это заболевание поражает салат при избыточном поливе, в условиях повышенной влажности климата и использования холодной воды. Признаки поражения: листья становятся мягкими и гнилыми. Заражённые растения необходимо уничтожить.
- Вирусные инфекции. Они выражаются в появлении пятнистого узора на листьях, усилении жилкования, деформации листьев и кочана в целом. Поражённые салаты следует сжечь.
Отзывы
Салат Мэй Кинг – идеальный выбор для тех, кто ценит здоровую пищу. Он отличается вкусом, продуктивностью и простотой в культивировании, что заставляет огородников пробовать его выращивать снова и снова. Полученные листья можно использовать для приготовления свежих салатов или в качестве добавки к другим кулинарным шедеврам.
Автор публикации
