Салат Китеж является одним из самых популярных сортов на рынке. Привлекает внимание огородников и гурманов благодаря хорошей продуктивности неприхотливости в выращивании. Он успешно сочетает в себе как вкусовые, так и агрономические качества, что делает его идеальным выбором даже для новичков. Главное – обеспечить современный и правильный уход.
Представление о сорте
Гибрид объединяет в себе особенности маслянистого (баттерхэд) вида и айсберга. Он выведен специалистами Качайником В. Г. и Кандобой А. В. из агрофирмы «Аэлита». Включён в Госреестр в 2006 году, после регистрации в 2005 году.
Культуру успешно возделывают в открытом грунте, теплицах и домашних условиях. Она характеризуется высокой урожайностью, которая в среднем составляет 2,5 кг с 1 кв. м.
Описание внешнего вида, вкуса
Относится к крупным разновидностям – высота достигает 20-25 см, а в диаметре разрастается до 25 см. Другие отличительные качества:
- Вес одного растения (кочана) колеблется от 300 до 350 г.
- Розетка прямостоячая, а листья продолговатые, немного завёрнутые на концах.
- Зелень окрашена в красноватый оттенок с ярко выраженным антоциановым оттенком.
- Края листьев слегка волнистые, поверхность слабо пузырчатая и с характерными надрезами на вершинах.
Хрустящая зелёная масса имеет отличные вкусовые качества.
Полезные свойства краснолистового салата
Культура является незаменимым помощником в борьбе с избыточным весом. Диетологи рекомендуют употребление людям, страдающим ожирением разной степени и имеющим проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта.
Салат полезен для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом, так как он способствует очищению сосудов. Он богат витаминами и микроэлементами, в том числе:
- Витамин С – укрепляет иммунную систему и сосуды.
- Витамин К – необходим для нормального свёртывания крови.
- Витамин А – улучшает зрение и поддерживает здоровье кожи.
- Фолиевая кислота – важна для улучшения здоровья нервной системы.
- Калий – регулирует водно-солевой баланс и стабилизирует работу сердца.
- Железо – участвует в кроветворении и предотвращает анемию.
Благодаря наличию грубой клетчатки в листьях, краснолистовой салат помогает подавить чувство голода и улучшить работу кишечника. Полезные вещества, содержащиеся в зелени, благоприятно влияют на состояние локонов и кожи, способствуя омоложению и укреплению волосяных луковиц.
Салат Китеж в кулинарии
Зелень идеально подходит для приготовления различных блюд. Листья используют в овощных смесях, гарнирах к мясным и рыбным яствам, для приготовления закусок и супов.
Благодаря насыщенному вкусу и сочной структуре, сорт является прекрасным дополнением к любому кулинарному творению.
Посадка и выращивание
Сорт предпочитает солнечные участки с хорошей освещённостью, защищённые от сильного ветра. Идеальные предшественники – бобовые, лук, чеснок и картофель. Не выращивайте гибрид на грядах, где ранее росли капустные культуры, так как это может повысить риск заболеваний.
Придерживайтесь рекомендаций:
- Соблюдайте севооборот, чтобы избежать распространения болезней и атак насекомых.
- Перекопайте участок на глубину 20-25 см. Внесите органические удобрения (компост или перегной) и минеральные компоненты (например, Суперфосфат и калийную соль) в соответствии с рекомендациями для вашего региона.
- После перекапывания взрыхлите грунт, чтобы обеспечить хорошую аэрацию.
- Высеивайте семена в открытый грунт весной, когда почва прогреется до +15°C. Заглубляйте их на 1-2 см. Рекомендуется рядковая схема 20-25 см между рядами. Оставляйте интервал 10-15 см между растениями.
Для получения щедрого урожая важно позаботиться о растениях и уделять им немного внимания. Выполняйте стандартные агротехнические мероприятия:
- Полив. Увлажняйте регулярно, особенно в засушливый период. Используйте тёплую отстоянную воду, избегая попадания на поверхность. Орошайте растения 2-3 раза в неделю.
- Удобрения. Первую подкормку проводите через 2 недели после всходов, используя комплексные минеральные или органические составы (например, настой коровяка). Через 3-4 недели внесите удобрения повторно, чтобы стимулировать рост.
- Рыхление. Регулярно вспушивайте грунт, чтобы улучшить аэрацию и предотвратить образование земляной корки.
- Прополка. Удаляйте сорняки, которые могут конкурировать с салатом за свет и питательные вещества.
- Прореживание. При необходимости удаляйте лишние всходы, оставляя между ними оптимальное расстояние для их нормального роста.
У культуры крепкий иммунитет, но при неправильном уходе она может подвергаться различным проблемам. Важно вовремя приступить к лечению:
| Болезнь/Вредитель | Признаки | Причины | Методы борьбы |
| Мучнистая роса | Белый налёт, жёлтые пятна. | Высокая влажность, недостаток света. | Удаление поражённых листьев, обработка фунгицидами (например, Топсин). |
| Фузариозное увядание | Вялость и желтизна. | Переувлажнение, заражение почвы. | Устранение больных растений, обработка фунгицидом Превикур. |
| Аскохитоз | Серо-коричневые пятна. | Нехватка освещения, избыток воды. | Опрыскивание медным купоросом или бордоской смесью. |
| Листовая тля | Появление липких выделений. | Высокая температура, сухость. | Использование инсектицидов или настоя чеснока. |
| Белокрылка | Белые мошки на нижней стороне. | Перенасыщение влагой, плохая аэрация. | Применение инсектицидов и установка ловушек. |
Преимущества салата Китеж
У гибрида есть множество положительных качеств, которые выделяют его среди других сортов на рынке. Достоинства культуры:
- Хорошая продуктивность. Может давать хороший урожай даже в неблагоприятных условиях выращивания.
- Быстрое созревание. Благодаря этому свойству салат отлично подходит для культивирования, как в открытом грунте, так и в теплицах.
- Устойчивость к болезням. Не подвержен многим распространённым заболеваниям, что позволяет сократить затраты на защиту растений.
- Универсальность. Подходит для приготовления разнообразных блюд, включая диетическое питание.
Отзывы
Салат Китеж имеет крепкий иммунитет. Быстрые сроки созревания и универсальность в кулинарии делают его лучшим вариантом для выращивания на огороде. Благодаря уникальным свойствам, он способен украсить как повседневное меню, так и праздничный стол, обеспечивая витаминами и свежестью в любое время года, но при условии правильного ухода.
Автор публикации
