Салат листовой Экзакт – один из наиболее популярных сортов, привлекающий внимание отличным вкусом и простотой ухода. Он обладает уникальными характеристиками, которые делают его идеальным для выращивания в различных климатических условиях. Важно подробно изучить особенности, положительные и отрицательные качества культуры, уделять ей должное внимание.
История происхождения
Это сорт цикорного салата типа фризе, разработанный голландской компанией Rijk Zwaan в 2013 году. Подходит как для переработки, так и для продажи в свежем виде на рынке.
Представление о сорте
Экзакт – отличный выбор для тех, кому нравятся свежие зелёные листья. Разновидность обладает высокой жаро- и холодостойкостью, устойчива к болезням и вредителям, что делает её надёжной в различных условиях.
Культуру успешно возделывают как в открытом грунте, так и в теплице. Срок созревания составляет 48-56 дней. Отличается хорошей лёжкостью, что позволяет сохранять свежесть на протяжении длительного времени. Средняя урожайность достигает 5,5-6 кг с 1 кв. м.
Описание внешнего вида, вкуса
У растения компактные размеры: высота достигает около 19 см, а диаметр – до 20 см. Отличительные характеристики:
- Масса варьируется от 500 до 750 г.
- Розетка полупрямостоячая с крупными листьями обратно-широкоромбической формы, которые окрашены в светло-зелёный оттенок, у них блестящая поверхность.
- Край отличается характерной сильноволнистой формой с зубчатыми надрезами, а сама структура хрустящая.
- ✓ Устойчивость к резким перепадам температур, что редко встречается среди листовых салатов.
- ✓ Способность сохранять хрустящую структуру листьев даже после длительного хранения.
Эти особенности делают сорт особенно привлекательным для любителей свежих и хрустящих салатов. У зелени сладкий и нежный вкус, свободный от горечи.
Полезные качества салата листового Экзакт
Является богатым источником витаминов и минералов, включая витамин А, витамин К, витамин С и витамин Е. В нём содержатся калий, магний, железо и кальций, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Полезные свойства:
- Высокое содержание витамина С помогает укрепить и улучшить состояние кожи, благодаря его антиоксидантным свойствам, которые борются с вредными свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение. Усиливает защитные функции организма, помогая избежать различных инфекций и заболеваний.
- Витамин A поддерживает здоровье глаз, улучшает зрение в темноте и предупреждает возрастные изменения.
- За счёт низкой калорийности и высокого содержания клетчатки помогает поддерживать вес и создаёт ощущение сытости.
- Витамин K способствует предотвращению образования тромбов и ускорению кровообращения, что снижает риск сердечно-сосудистых проблем.
- Многочисленные антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, не давая развиваться различным заболеваниям, включая онкологические.
Агротехнические тонкости
Культура предпочитает рыхлую, плодородную и хорошо дренированную почву. Перед посадкой перекопайте грунт на глубину 20-30 см, добавив компост или перегной, а pH должен быть нейтральным или слегка кислым.
- ✓ Оптимальная температура почвы для посева семян должна быть не ниже +5°C.
- ✓ Глубина рыхления почвы перед посадкой должна составлять не менее 25 см для обеспечения хорошей аэрации корней.
Салат лучше растёт на солнечных или полутенистых участках. Избегайте мест с затенением, так как это может замедлить рост и ухудшить качество листьев.
Особенности:
- Высевайте семена прямо в открытый грунт или на рассаду. В первом случае делайте это ранней весной или осенью. Выкопайте бороздки и углубите посадочный материал на 1-2 см, соблюдая расстояние между рядами 20-30 см.
- Для рассады разместите семечки в контейнеры, заполненные почвенной смесью, и накройте плёнкой до появления всходов. После появления ростков, обеспечьте им свет. Подросшие экземпляры пересадите в открытый грунт.
Обеспечьте культуре полноценный уход. Выполняйте простые агротехнические мероприятия:
- Поливайте зелень часто, особенно в жаркую погоду. Вносите воду под корень, избегая попадания капель. Почва должна быть умеренно влажной, но не переувлажнённой.
- Подкармливайте салат комплексными минеральными удобрениями или органическими веществами (например, компостом) каждые 3-4 недели. Слишком много питательных добавок может привести к накоплению нитратов в листьях.
- Удаляйте пожелтевшие или больные участки, чтобы предотвратить развитие заболеваний и улучшить циркуляцию воздуха. При необходимости укрывайте растения от сильного солнца или заморозков.
- Регулярно пропалывайте участок, чтобы удалить сорняки, которые могут конкурировать с салатом за питательные вещества и воду. Периодическое рыхление почвы помогает улучшить аэрацию и водопроницаемость.
- × Избегайте полива в жаркое время дня, чтобы предотвратить ожоги листьев.
- × Не допускайте застоя воды, чтобы избежать развития грибковых заболеваний.
У культуры крепкий иммунитет, но при неправильном уходе посадки могут страдать от болезней и нападок насекомых:
- Тля. Высасывает сок из листьев, что может привести к их деформации и увяданию. Помогут инсектициды Актеллик или Карбофос, натуральные средства – настой чеснока или табака.
- Улитки и слизни. Поедают листья, оставляя за собой следы. Используйте специальные приманки, например, гранулы с металлическим декорином, разместите вокруг участка барьеры из золы или гашеного извести.
- Гусеницы. Вызывают сильные повреждения. Эффективные меры борьбы включают применение биологических инсектицидов, например, Бактофит или Дендробациллин, которые воздействуют на вредителей, не вредя растению.
- Пероноспороз (ложная мучнистая роса). Проявляется в виде серых пятен на нижней стороне, которые со временем могут покрыться белым налётом. Эффективны фунгициды Металаксил или Ридомил Голд. Важна профилактика: избегайте чрезмерного увлажнения и обеспечьте хорошую вентиляцию.
- Мучнистая роса. Характеризуется белым порошкообразным налётом, что приводит к их увяданию. Фунгициды Скор или Топаз помогут решить проблему. Регулярно удаляйте поражённые листья и обеспечьте правильное расстояние между ростками для улучшения циркуляции воздуха.
- Чёрная ножка. Проявляется в виде тёмных пятен у основания стебля, что может привести к его загниванию и гибели растения. Помогут препараты на основе меди, например, ХОМ или бордоская смесь. Профилактика включает правильный полив и использование стерильного посадочного материала.
Отзывы
Салат Экзакт – отличный выбор для тех, кто ценит свежесть и вкус зелени в рационе. Неприхотливость и высокая питательная ценность делают его универсальным и удобным в выращивании. Следуя простым рекомендациям по посадке и уходу, удастся получить щедрые урожаи и качественные растения с отменным вкусом.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
