Салат Дукат стал востребованным среди садоводов и любителей здорового питания благодаря уникальным вкусовым качествам и простоте в выращивании. Сорт отличается прекрасной декоративностью и приятным пряным вкусом. Важно изучить особенности культуры и обеспечить полноценный уход, чтобы получать стабильные урожаи.
История выведения
Выведен в 2002 году селекционерами Циунелем М. М. и Гавришем С. Ф. из ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур» и ООО «Селекционная фирма Гавриш». В 2003 году официально зарегистрирован и включён в Государственный реестр селекционных достижений.
Представление о сорте
Кресс-салат Дукат – отличный вариант для любителей свежей зелени. У него приятный вкус, его легко выращивать, поэтому он является отличным выбором для посадки на огороде. Сорт раннеспелый – первые урожаи собирают уже через 18 дней, а с 1 кв. м удаётся получить до 1,8 кг сочной зелени.
- ✓ Выбирайте семена с высокой всхожестью, не менее 90%, для гарантированного урожая.
- ✓ Подготовьте почву с pH 6.0-7.0, обогатив её компостом из расчёта 5 кг на 1 кв. м.
Листья богаты витаминами А, С и К, содержат значительное количество калия, кальция, железа и антиоксидантов. Они укрепляют иммунную систему, улучшают состояние кожи и костей, способствуют нормализации обмена веществ и поддерживают сердечно-сосудистую систему.
Особенности внешнего вида и вкуса
Полуприподнятая розетка состоит из яйцевидных зелёных листьев с волнистыми краями. Они достигают 12 см в длину и 3 см в ширину. Высота растения – 21 см, а его диаметр – 20 см. Масса одного кочана варьируется от 15 до 20 г. У салата пряный, оригинальный вкус.
Когда сажать кресс-салат?
Культуру выращивают практически круглый год, но оптимальными сроками для посадки в открытый грунт являются весна и ранняя осень. В землю семена высаживайте с апреля по август, когда почва прогреется до +6…+8°C. Чтобы получать урожай регулярно, проводите посев каждые 10-15 дней.
- × Избегайте посадки в почву с температурой ниже +6°C, это может привести к гибели семян.
- × Не допускайте переувлажнения почвы, это провоцирует развитие корневой гнили.
Посадка кресс-салата на рассаду
Выберите неглубокие контейнеры или ящики с дренажными отверстиями. Наполните их лёгкой, рыхлой почвой, богатой органическими веществами. Семена мелкие, поэтому не закапывайте их глубоко – достаточно присыпать тонким слоем земли, не более 0,5 см. Оптимальное расстояние между семечками – около 2 см.
Следуйте рекомендациям:
- Накройте контейнеры плёнкой или стеклом для создания эффекта теплицы и оставьте в светлом месте при температуре +18…+22°C. Через 3-5 дней появятся первые всходы, после чего уберите укрытие.
- Культура любит свет, поэтому обеспечьте сеянцам 12-15 часов освещения в сутки. Если естественного света недостаточно, используйте фитолампы.
- Обеспечьте регулярный, но умеренный полив – почва должна оставаться влажной, но не перенасыщенной водой.
Через 10-14 дней, когда появятся 2-3 настоящих листочка, рассаду пересадите на постоянное место в открытый грунт или оставьте расти в контейнерах.
Выращивание кресс-салата из семян
Посадочный материал высеивайте поверхностно. Слегка присыпьте землёй, слегка вдавив в почву. Оптимальное расстояние между семечками – 1-2 см, что позволит растениям не затенять друг друга. Поддерживайте почву умеренно влажной.
Культура прорастает при температуре от +6°C, но идеальными условиями для роста будут +15…+18°C. Если вы выращиваете салат на подоконнике, обеспечьте растениям хорошее освещение, особенно в зимний период.
Уход
Кресс-салат успешно произрастает на освещённых участках, но для обильных урожаев ему требуется минимальная забота. Для повышения показателей выполняйте простые агротехнические мероприятия.
Полив
Регулярно опрыскивайте сеянцы и поддерживайте влажность субстрата. Не допускайте пересыхания воздуха и почвы, так как это приводит к быстрому старению растений: листья становятся грубыми, с горьким привкусом, стебли вытягиваются, формируются соцветия. Держите ёмкости подальше от источников тепла.
Подкормка
На стадии появления первого листа удобряйте раствором мочевины, растворив 25 г карбамида в 10 л воды. Опрыскайте салат. Спустя неделю приготовьте другой состав: 10 г сернокислого аммония, 10 г калиевой соли и 20 г Суперфосфата на 10 л воды, полейте субстрат.
- Через 7 дней после всходов внесите раствор мочевины (25 г на 10 л воды).
- Через 14 дней после первой подкормки используйте комплексное удобрение (10 г сернокислого аммония, 10 г калиевой соли, 20 г Суперфосфата на 10 л воды).
- После сбора урожая повторите комплексную подкормку для стимуляции роста новых сеянцев.
После сбора урожая повторите комплексную подкормку, чтобы поддержать рост новых сеянцев. Используйте жидкое удобрение Радуга в слабой концентрации для дополнительного питания.
Размножение кресс-салата
Самым простым и эффективным способом является использование семян – они обладают высокой всхожестью и могут прорастать даже при низких температурах. Посев проводите как в открытый грунт, так и в контейнеры или на подоконнике. Следуйте той же схеме, что и при выращивании рассады.
Болезни и вредители кресс-салата
Культура может подвергаться некоторым проблемам. Чтобы получить здоровый урожай, важно знать основные заболевания и методы борьбы с насекомыми:
- Корневая гниль – возникает из-за избыточного полива и плохого дренажа. Симптомы: увядание растения, загнивание корней. Избегайте переувлажнения почвы и обеспечьте хороший дренаж.
- Ложная мучнистая роса – проявляется появлением желтоватых пятен на листьях, которые затем покрываются серым налётом. Удаляйте поражённые экземпляры и используйте фунгициды.
- Чёрная ножка – заболевание, которое поражает молодые растения. Проявляется в виде потемнения и загнивания стебля у корневой шейки. Причиной может быть избыточная влажность и загущённые посадки. Прореживайте всходы и контролируйте влажность почвы.
- Тля – небольшие насекомые, которые высасывают соки из листьев, что приводит к их деформации и увяданию. Эффективен мыльный раствор или биологические инсектициды.
- Крестоцветные блошки – мелкие жуки, которые проделывают дырки в листьях. Опрыскивайте настоем золы или табака.
- Улитки и слизни – повреждают листья, оставляя на них крупные дырки. Устанавливайте ловушки и собирайте вредителей вручную. Обязательно мульчируйте грунт.
Для профилактики заболеваний и нападения насекомых соблюдайте агротехнические правила. Регулярно осматривайте растения, чтобы своевременно приступить к лечению.
Как выбрать качественный продукт и его хранение?
Листья должны быть ярко-зелёными, свежими и упругими. Избегайте экземпляров с жёлтыми, вялыми или повреждёнными участками. Отсутствие пятен и гнили является важным признаком свежести. Качественная зелень обладает характерным свежим и пряным ароматом. Неприятный запах свидетельствует о том, что продукт не свежий.
Полезные рекомендации:
- Проверьте дату упаковки и срок годности. Почка должна быть целой и неповреждённой.
- Отдавайте предпочтение продуктам, завёрнутым в перфорированные контейнеры, которые позволяют воздуху циркулировать.
- Держите в холодильнике при температуре +1…+4°C. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить быстрое увядание.
- Чтобы предотвратить высыхание, немного сбрызните бумажное полотенце, в которое завёрнута зелень. Это поможет поддерживать оптимальный уровень влаги.
- Употребите листья в течение 5-7 дней после покупки. Чем дольше они хранятся, тем больше теряют свежесть и питательные вещества.
Отзывы
Салат Дукат – отличный выбор для разнообразия рациона, и замечательная возможность для начинающих овощеводов получить удовлетворение от процесса выращивания. Простота в уходе и высокие питательные качества делают сорт идеальным вариантом для тех, кто ценит свежесть и натуральность продуктов. При правильном уходе удастся получить щедрые урожаи зелени.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
