Сортовое разнообразие зеленой тыквы с описанием и фото

Зелёная тыква является разновидностью тыквенных культур, и цвет вовсе не указывает на недозрелость плода. Она бывает разных видов, в том числе и декоративная, то есть для создания дизайна во дворе и доме. Зелёный цвет характерен для кожуры, мякоть же может быть оранжевой, жёлтой, белой и т. д. Поверхность обычно покрыта вкраплениями или полосами другого оттенка.

Описание зелёной тыквы

Недозревшая тыква иных сортов со временем приобретает другой оттенок (свойственный сорту). Зелёный вид культуры не изменяет цвет, так как он является его естественным.

Общая характеристика зелёных тыквин:

• мякоть сочная, сахаристая и слегка волокнистая;
• вкус обычно сладкий, аромат ярко выраженный;
• цвет мякоти чаще всего насыщенный оранжевый или жёлтый;
• предназначение — приготовление блюд, десертов, соков, детского питания;
• тип растения — стелющийся;
• корневая система мощная, с главным стержнем до 3 м и боковыми отростками, которые распространяются по бокам на площадь диаметром до 5 м;
• листья большие пятигранные зелёные;
• побеги с шипами и волосками;
• средняя длина лозы от 5 до 8 м;
• масса плодов от 10 до 15 кг;
• поверхность тыквин шероховатая, пупырчатая ил гладкая, достаточно плотная;
• форма круглая, грушевидная, овальная.

В последние дни вегетационного периода зелёные сорта становятся светлее. На их поверхности образуются полосы и всевозможные вкрапления.

Зелёные тыквы подразделяются на однолетние и многолетние. По типу роста надземной части классифицируются так:

1. Длинноплетистый вид. Побег обязательно стелется по земле, имеет максимальную длину главного побега. Боковых отростков много. При выращивании для экономии пространства огородники пускают плети по забору, опорам и другим приспособлениям, за которые могут зацепиться усики.
2. Кустовой вид. Плети укороченные (до 2 м), боковые побеги или отсутствуют, или их слишком мало, а междоузлия находятся рядом друг с другом. Произрастает обособленно на открытых грядках.

Твердокорые сорта

Латинское название твердокорых сортов — Cucurbita pepo. Разновидность характеризуется быстротой созревания, отличными вкусовыми показателями семечек, которые могут не иметь кожуру. Среди недостатков выделяют слабую сладость и короткий период хранения.

Веснушка

Кустовая тыква, относящаяся к скороспелому сорту. Срок достижения технической спелости от 90 до 100 дней. Считается компактным (не занимает много места на участке).

Описание:

• форма округло-сплюснутая;
• характеристика мякоти — светлый оранж, сочность и нежность структуры, с грушёвым привкусом;
• особенности плодов — цвет светло-зелёный, на поверхности веснушчатые пятнышки бледного желтоватого оттенка;
• вес от 0,8 до 2,0 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Санкт-Петербург, Московская область и другие регионы с частыми дождями и температурными перепадами;
• применение — для всех целей, но если делать сок, придётся добавлять сахар;
• особенность — повышенная устойчивость к холоду.

Миранда

Сорт входит в голосемянную группу, среднеспелую разновидность (срок созревания 110–115 суток). Плети длинные — до 7 м, стелятся по земле.

Описание:

• форма округлая;
• характеристика мякоти — оранжевого оттенка, повышенной сочности;
• особенности плодов — насыщенный зелёный цвет с белыми крапинами (напоминает мрамор);
• вес — 3–4 кг;
• предпочтительный регион выращивания — любые климатические условия;
• применение — так как сорт слаще других твердокорых, используется для детского питания, приготовления десертов;
• особенность — повышенная устойчивость к низким температурам (вплоть до — 2°C), не используется для рассадного способа выращивания (исключение только в Северных регионах).

Грибовская-189

Сорт относится к раннеспелому. Урожай собирают через 80–95 дней. Вид — кустовой (плети не расползаются).

Описание:

• форма вытянутая по типу кабачка;
• характеристика мякоти — яркого жёлтого оттенка с классическим тыквенным вкусом и ароматом, структура плотная;
• особенности плодов — корка тёмно-зелёная, но если хранить в комнате, становится жёлтой;
• вес от 2,5 до 5,5 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Сибирь, Урал;
• применение — стандартное;
• особенность — выдерживает заморозки, высаживается рассадным методом, противостоит вредителям и болезням.

Акорн

Относится к жёлудевой тыкве. Характеризуется в качестве фруктовой из-за повышенной сладости. Приравнивается к картофелю, так как содержит большое количество крахмала. Считается зимней. Созревает за 80–90 дней.

Описание:

• форма жёлудеобразная;
• характеристика мякоти — цвет оранжевый, вкус кабачковый и ореховый;
• особенности плодов — поверхность ребристая, оттенок варьируется от светлого до тёмного зелёного;
• вес 700–900 г;
• для выращивания предпочтительны регионы с холодным климатом;
• применение — для десертов;
• особенность — выращивается только рассадным методом.

Крупноплодные виды

Название на латыни — Cucurbita maxima. Вид пользуется популярностью из-за высокого уровня урожайности, сладости, больших габаритов, длительности хранения даже в тёплом помещении.

Хуторянка

Относится к среднеспелому сорту. Техническая спелость наступает через 90–130 дней, в зависимости от погоды. Считается длинноплетистым растением, так как лоза достигает в длину 8 м. Славится отличной лёжкостью и транспортабельностью.

Описание:

• форма цилиндрическая;
• характеристика мякоти — яркого жёлтого оттенка, средней сладости, сочная и хрустящая;
• особенности плодов — тёмно-зелёный окрас;
• вес от 7 до 11 кг;
• особенных региональных предпочтений нет;
• применение универсальное;
• особенность — устойчивость к холоду.

Хаббард

Это крупноплодный и одновременно мускатный сорт. Плоды созревают на 100–155-е сутки.

Описание:

• форма грушевидная;
• характеристика мякоти — ярко-оранжевого цвета, но сухая, имеет ореховый привкус;
• особенности плодов — тёмная зелёная корка с незначительными рёбрами;
• вес от 8 до 10 кг;
• выращивают повсеместно;
• применение — приготовление блюд, десертов;
• особенностей при выращивании нет (стандартные для тыквенных культур).

Зорька

Считается среднеранним сортом. Техническая спелость достигается через 100–115 дней. Плети мощные и длинные.

Описание:

• форма округло-сплюснутая;
• характеристика мякоти — цвет яркий оранжевый, структура уплотнённая, сладкая, но не сочная;
• особенности плодов — поверхность сегментированная, оттенок серовато-зелёный светлый, по достижению полной спелости появляются розовые или жёлтые пятна;

• вес от 5 до 7 кг;
• выращивают во всех климатических зонах;
• применение — детское питание, так как в сорте преобладает каротин;
• особенность — устойчивость к бактериозу и мучнистой росе.

Голосемянная

Тыква характеризуется всего одной лозой, длина которой достигает до 14 м. Созревает на 120 день (среднеспелый вид), имеет очень много семян. Особенность — семечки не содержат защитную оболочку.

Описание:

• форма круглая;
• характеристика мякоти — окрас светлый зелёный, вкус сладкий;
• особенности плодов — кожура зелёная, с вертикально расположенными оранжевыми полосами и светлыми пятнами;
• вес — 7–9 кг;
• предпочтительный регион выращивания — от Юга до Восточной Сибири;
• применение — для приготовления блюд, но в большей мере для сбора семечек;
• особенность — требует обязательного проведения прищипки.

Царевна-лягушка

Сорт среднепоздний — урожай собирают через 120–130 суток. Относится к длинноплетистому виду.

Описание:

• форма чалмовидная;
• характеристика мякоти — по цвету жёлтая, по сочности средняя, но хрустящая;
• особенности плодов — поверхность сегментированная, бугристая и морщинистая, оттенок зелёный, но варьируется от сероватого до тёмного;
• вес от 4 до 7 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Средняя полоса, Юг;
• применение универсальное;
• сорт неприхотливый к условиям выращивания.

Восковая

Особенность тыквы в восковом налёте на поверхности плодов. Срок созревания — от 130 до 150 дней. Стебли толстые, плети длинные.

Описание:

• форма удлинённая;
• характеристика мякоти — бледно-молочного цвета, сладкая и сочная;
• особенности плодов — яркий зелёный оттенок, твёрдая оболочка, гладкая поверхность;
• вес от 10 до 15 кг (в длину достигают полуметра);
• региональность не принципиальна;
• применение — запекание;
• особенность — не требует специфических условий.

Фиголистная

Созревают плоды через 110–115 суток. Отличается куст компактными размерами, но главная лиана длинная.

Описание:

• форма овальная;
• характеристика мякоти — сочная, очень сладкая, цвет бело-зелёный;
• особенности плодов — по внешности напоминает арбуз, так как на плотной тёмно-зелёной кожуре располагаются арбузообразные пятна светлого оттенка, поверхность бородавчатая;
• вес — 3–6 кг;
• выращивают повсеместно;
• применение универсальное;
• особенности — легко переносит холод, жару, засуху, разрешено сажать в тени, но часто болеет грибковыми заболеваниями.

Лечебная

Высокоурожайный сорт среднеранней всхожести (урожай готов к сбору на 100-й день). Главная и боковые плети короткие. Особенность лечебной тыквы — применяется при заболеваниях ЖКТ, ожирении.

Описание:

• форма сплюснутая;
• характеристика мякоти — хрустящая и сочная, сладкая и нежная, оранжевая;
• особенности плодов — поверхность слегка сегментированная, серовато-зелёного оттенка с наличием светлых полос;
• вес около 5–6 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Урал, Сибирь, Средняя полоса;
• применение — сок, десерты, пюре, запеканки;
• особенности при выращивании отсутствуют.

Мускатные сорта

Латинское название — Cucurbita moschata. Сорта считаются элитными и наиболее вкусными среди всех разновидностей (вкус напоминает мускатный орех). Абсолютно все виды универсальные в применении, предназначаются для тёплого климата. При выращивании в Средней полосе используется рассадный метод.

Витаминная

Срок созревания среднепоздний — технической спелости тыквы достигают минимум через 130 суток. Витаминная тыква отличается удлинённой плетью, мякоть — высокими показателями по содержанию витаминов, особенно каротина.

Описание:

• форма округлая или вытянутая;
• характеристика мякоти — по вкусу напоминает дыню, по цвету она практически красная (огненно-оранжевая);
• особенности плодов — поверхность слегка ребристая, зелёная с желтоватыми вкраплениями (если собрать в несозревшем виде и оставить в тёплом помещении, то кожура приобретёт бурый или желтоватый оттенок), корка тонкая;
• вес — 4–7 кг;
• предпочтительно выращивать в тёплом и средне-тёплом климате;
• применение разнообразное;
• особенность — желательно высаживать рассадным методом (кроме Юга), а после пересадки требуется обязательное укрытие полиэтиленовой плёнкой в течение 1–2 недель.

Марина ди Кьоджа

Сорт достался от итальянских селекционеров. Считается позднеспелым (период технической зрелости наступает через 135–150 дней). Относится к длинноплетистому растению. За необычную форму воспринимается в качестве декоративной тыквы.

Описание:

• форма чалмообразная;
• характеристика мякоти — желтовато-оранжевая, сладкая и толстая, но крахмалистая;
• особенности плодов — корка морщинистая и бугристая с зелёным оттенком и синеватым налётом;
• вес — 10–14 кг;
• в региональности предпочтений не имеет;
• применение — отлично подходит для употребления в свежем виде;
• особенность — требует повышенную плодородность и рыхлость почвы.

Августина

Тыква относится в длинноплетистому раннеспелому сорту. Созревает через 100–105 суток.

Описание:

• форма цилиндрическая, но присутствует незначительная перетяжка и расширение у цветочного рубца;
• характеристика мякоти — желтоватая и хрустящая, сочность и плотность средняя, есть немного волокон;
• особенности плодов — поверхность гладкая, но с восковым налётом и светлыми вкраплениями, тёмно-зелёная;
• вес от 4 до 6 кг;
• выращивают во всех климатических зонах;
• применение — для салатов, каш, пюре;
• особенность — сорт предрасположен к грибковым заболеваниям, требует много пространства, легко переносит резкие перепады температуры.

Семейная

Сорт позднеспелый — созревает минимум через 135 суток. Плети длинные и жёсткие. Семенная камера очень маленькая.

Описание:

• форма цилиндрически-удлинённая;
• характеристика мякоти — проявляется хруст, сочность средняя, плотность высокая, вкус тыквенный, цвет оранжевый;
• особенности плодов — тёмно-зелёного оттенка с восковым покрытием;
• вес от 8 до 16 кг, но есть экземпляры-гиганты по 30–35 кг;
• предпочитает только Южные широты, но рассадным способом можно и в более средних регионах, запрещено на Севере;

• применение универсальное;
• особенность — устойчивость к засухе.

Сладкая зелёная тыква

Сладкие тыквины получили своё название за счёт высокого содержания сахара — около 15 %. Несмотря на эти показатели, продукт считается диетическим (калорийность сильно не увеличивается).

Другая особенность заключается в универсальности использования. Сладкие сорта принято кушать даже в сыром виде.

Малышка

Сорт скороспелый. Урожай собирают на 80 день. Вид — кустовой, плети — укороченные.

Описание:

• форма сплюснутая;
• характеристика мякоти — сочность и плотность средняя, проявляется хруст, по цвету оранжевая;
• особенности плодов — на тёмно-зелёном фоне присутствуют серые и коричневатые оттенки;
• вес от 2 до 3 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Подмосковье;
• применение универсальное;
• особенности при выращивании отсутствуют.

Сластёна

Высокоурожайная разновидность тыквы, которая созревает на 85–95-ый день после посева. Особенность — зелёный оттенок кожуры почти не меняется со временем. Плетистость средняя.

Описание:

• форма округлая;
• характеристика мякоти — оранжевого оттенка, очень сладкая, но малосочная, отличается повышенным содержанием крахмала;
• особенности плодов — гладкая и ребристая поверхность зелёного цвета;
• вес — 5–7 кг;
• предпочтительный регион выращивания — климат с повышенной влажностью, Средняя полоса;
• применение — используется для любых целей;
• особенность — предпочитает влажную среду обитания, но и в засухе не погибает (непродолжительной).

Амбар

Считается самым вкусным и неприхотливым среди среднеспелых сортов. Созревает на 120-й день после посадки. Длина основного стебля около 7 м, семенная камера отличается большими размерами.

Описание:

• форма округлая и слегка сплюснутая;
• характеристика мякоти — оранжевого оттенка, сочная и плотная;
• особенности плодов — цвет насыщенно-зелёный с тёмными вкраплениями или светлыми полосами, поверхность гладкая;
• вес — 4,5–5,5 кг;
• региональность при выращивании не имеет значения, но при прохладном климате высаживается в теплицы;
• применение — лучше всего подходит для соков, десертов, желе, варенья и т. п.;
• особенность — не требует повышенную плодородность грунта, склонен к заболеваниям.

Лазурная

Сорт с вегетационным периодом в 100–120 суток. Плети мощные и длинные.

Описание:

• форма округлая и сплюснутая;
• характеристика мякоти — яркий оранжевый окрас, структура плотная, хрустящая;
• особенности плодов — основной цвет тёмно-зелёный, но на поверхности присутствует серый отлив, кожура ребристая;
• вес около 5 кг;
• регион выращивания любой, так как легко адаптируется к прохладным условиям;
• применение — для молочных каш и супов-пюре;
• особенность — предпочитает супесчаную почву с повышенными показателями плодородности.

Зимняя сладкая

Относится к среднеспелому сорту. Вызревает на 110 день минимум. Считается плетистым

Описание:

• форма шаровидно-сплюснутая;
• характеристика мякоти — оттенок оранжевый, структура плотная;
• особенности плодов — кожура сегментированная с буграми, цвет — ближе к тёмно-оливковому (зелёный с серым), присутствуют светло-серые пятна;
• вес от 5 до 12 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Сибирь, Урал;
• применение — домашнее приготовление, консервирование, употребление в сыром виде;
• особенность — не боится засуху и холод, не накапливает нитраты, противостоит мучнистой росе и антракнозу.

Декоративные виды

Основная масса декоративных тыкв считается несъедобной, так как не имеет вкуса, запаха, сладости. Если попробовать такой плод, можно подумать, что жуёшь траву. Используется разновидность для украшения садового участка и вытяжки масла. Но есть сорта, которые допустимо употреблять.

Лагенария

Это очень необычный вид тыквенных, который встречается в наших широтах редко. Есть ряд названий:

• горлянка;
• тыква бутылочная;
• змеевидная;
• индийский огурец;
• вьетнамский кабачок;
• калабас.

Описание:

• форма шаровидная, сплюснутая, змеевидная, бутылкообразная, цилиндрическая, грушевидная, что зависит от разновидности сорта;
• характеристика мякоти — сочная, иногда волокнистая, но по достижению биологической зрелости ссыхается;
• особенности плодов — в зрелом возрасте кожура деревенеет, цвет бывает разный;
• вес от 2 до 32 кг, но есть экземпляры, достигшие 150 кг;
• применение — в кулинарии, косметологии, искусстве (изготавливают сосуды, музыкальные инструменты и т. п.), в качестве декора.

Мраморная

Ещё одна съедобная тыква с декоративным внешним видом. Особенность заключается в оригинальном окрасе. Мраморная тыква поздний сорт, созревающий через 140–150 дней.

Описание:

• форма круглая;
• характеристика мякоти — сочная, оранжевая, очень сладкая (до 12 %);
• особенности плодов — присутствует сегментация и пупырышки;
• поверхность тыквин — имеет насыщенный зелёный цвет и белые разводы, создающие мраморный узор;
• вес около 5 кг;
• предпочтительный регион выращивания — Кавказ, Поволжье;
• применение — декорация, приготовление блюд;
• особенность — плоды трескаются от избытка влажности или засухи.

Кукурбита

Кукурбита, что в переводе с латинского означает тыква, декоративного назначения бывает разнообразных сортов — Корона, Крошка Бу, Красная шапочка и т. д. Тыквины отличаются причудливыми формами.

Если есть появилось желание выращивать такой вид овощей (для украшения сада), следует помнить, что сбор урожая нужно осуществлять строго до заморозков. В противном случае тыква пропадёт.

Особенности культивирования зелёной тыквы — посадка, выращивание и уход

Зелёную тыкву высаживают 2-мя способами — рассадным и сразу в открытый грунт. Это теплолюбивая культура, поэтому важно подобрать хорошо освещаемый участок. Обязательное условие — плодородность почвы и следующие показатели:

• уровень кислотности — 6,5–7,5 рН;
• структура — рыхлая, лёгкая;
• питательные вещества — фосфор, азот, калий.

Севооборот:

• хорошие предшественники — картофель, морковь, лук, капуста, свёкла;
• нежелательные — все виды тыквенных культур, кабачки, патиссоны, паслёновые, огурцы.

Зелёная тыква не очень прихотлива в выращивании и уходе, но обязательно соблюдайте условия:

1. Увлажнение. Нельзя допускать образования сухой корки. Оптимально, когда грунт всё время влажный. Полив проводите только ранним утром.
2. Рыхление. Корневая система требует аэрацию. Процедуру делайте 2–3 раза в неделю.
3. Подкормка. Удобрения вносите около 4 раз за весь вегетационный период. Используйте коровяк, куриный помёт, древесная зола, настои из трав. Иногда (если требует почва) применяются покупные минеральные препараты.
4. Мульчирование. Необходимо для сохранения влажности и рыхлости. Под тыкву укладывайте солому, торф, опилки, сено.

Отзывы

Зелёная тыква считается полезным, питательным и одновременно диетическим продуктом. Она используется для приготовления разнообразных блюд, консервации, в качестве корма для животных. Сорта различаются между собой по твёрдости кожуры, уровню сладости, размерам и другим показателям.

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Алина Акимова (Степаненко)

10K

Публикации: 799Комментарии: 150