Тыква Спагетти наверняка понравится любителям огородных новинок. Ее едва сладковатые плоды не только на редкость вкусные, но и полезные. Узнаем, как посадить и вырастить на своем огороде эту оригинальную тыкву, и чем она отличается от обычных сортов.
Тыква Спагетти: описание сорта
Эту тыкву неспроста назвали «Спагетти» или «макаронной» – когда плод дозревает, его мякоть становится волокнистой. Тонкие желтые волокна по виду – вылитые макароны. После варки сходство со спагетти усиливается.
В России эта необычная тыква появилась совсем недавно, но уже успела стать популярной у наших огородников. На самом деле «Спагетти» не совсем тыква, это гибрид, полученный скрещиванием тыквы с кабачком.
Еще одно название макаронной тыквы – «сквош». Это слово родом из языка североамериканских индейцев. Переводится оно как «съеденное сырым».
Тыква сорта Спагетти
Семена тыквы Спагетти
Вот так выглядит мякоть спелой тыквы Спагетти
Урожайность и другие характеристики
Краткое описание сорта Спагетти:
- Растение. Имеет мощную корневую систему и требует много пространства. Плети длинные, вырастают до 4,5 м в длину. Стебли полые, покрытые жестким ворсом.
- Листья. Большие, зеленые, разлапистые. По виду – обычная тыквенная ботва.
- Цветки. Крупные, ярко-желтого или оранжевого цвета.
- Плоды. Форма – округлая или овальная. Кожура – светло-желтая или насыщенно-желтая. Мякоть – волокнистая, среднеплотная, ярко-желтого или оранжевого цвета, с ароматом ванили и грецкого ореха. Длина плодов – до 30 см. Внутри плодов – удлиненные семена.
Мякоть «Спагетти» отличается низкой калорийностью, в 100 г всего 25 ккал.
Особенности сорта:
- Цветение. Длится с июня до октября. Это сроки для средней полосы, в других регионах они корректируются в соответствии с климатическими особенностями.
- Скороспелость. Между появлением всходов и сбором урожая проходит примерно 2 месяца. Вегетационный период – 110-120 дней.
- Урожайность. На одном кусте вырастает до десятка тыкв. Средняя масса плодов – 4 кг. Один куст дает 20-30 кг.
- Хранение. Плоды хранят не более 2-х месяцев. Чтобы увеличить срок хранения, перед закладкой тыкву хорошо просушивают на солнце. Оптимальная температура в помещении – от +3 до +10°C.
Достоинства и недостатки
Плюсы сорта Спагетти:
- урожай созревает рано;
- длительное плодоношение;
- отличный вкус мякоти;
- плоды хорошо хранятся – при соблюдении правил хранения;
- плоды полезны для организма и не вызывают аллергии;
- хорошая урожайность.
Минусы:
- уязвимость перед температурными перепадами – в средней полосе необходимо выращивать «Спагетти» под пленкой;
- требует плодородных, хорошо увлажненных почв – на тяжелых и засушливых грунтах растет плохо;
- поражается некоторыми заболеваниями, снижающими урожайность;
- плохо переносит похолодание.
Выращивание тыквы Спагетти
В открытый грунт семена сеют преимущественно в южных регионах. В средней полосе рекомендуется рассадный метод выращивания, он позволяет приблизить плодоношение и предотвратить вымерзание всходов.
Выбор почвы и емкости для посадки
Лучший вариант выращивания рассады – в торфяных таблетках. Тогда можно обойтись без пикировки. Рассада тыквы плохо переносит пересадку, и лишний раз пересаживать ее не стоит.
Если торфяных таблеток нет, можно использовать обычные деревянные ящики. Наполняют их смесью, купленной в агромагазине – подойдет универсальный субстрат или почвосмесь для огурцов.
Рассаду также можно выращивать в отдельных стаканах или горшках диаметром 6 см.
Грунт для рассады можно приготовить, смешав торф, перегной и опилки в соотношении 2:1:1. На каждый килограмм смеси кладут по чайной ложке нитрофоски. Перед посадкой почвы нужно обеззаразить.
Оптимальные сроки посева семян
Сев семян на рассаду обычно начинают в середине апреля. Высадка рассады в открытый грунт производится со второй половины мая. Это рекомендации для средней полосы. В других регионах надо делать поправку на климат.
В открытый грунт семена сеют в конце мая.
Подготовка семян к посадке
Семена покупают в агромагазине или собирают осенью из плодов. Их сушат при обычной температуре. В духовке сушить нельзя – семена погибнут. До весеннего посева семена хранят в темноте и сухости, желательно в полотняном мешочке.
Перед посевом семена подготовьте:
- Переберите семена. Годятся только крупные, мелкие и пустые откидывайте.
- Замочите семена в теплой воде. Пусть постоят ночь.
- Достаньте семена из воды и заверните их во влажную ткань – пусть полежат 2-3 дня. Чтобы семечки быстрее проросли, время от времени смачивайте ткань водой.
- Проросшие семена поместите в холодильник на трое суток – для закалки.
- Чтобы обеззаразить семена, замочите их в 2%-ном растворе перманганата калия на полчаса.
Проросшие семена готовы к посадке – можно высаживать их в емкости с землей или сразу в открытый грунт.
Посев семян на рассаду
Когда емкости найдены, а семена подготовлены, можно переходить к посеву семян на рассаду:
- Если для выращивания рассады используются ящики – насыпьте на их дно опилки. Это поможет почве дольше сохранять влагу.
- Наполните емкость субстратом и щедро полейте.
- Проделайте в почве маленькие лунки глубиной 4-5 см. Интервалы между углублениями – 2-3 см.
- Высадите семена и присыпьте их почвой.
- Полейте посевы из пульверизатора.
- Накройте прозрачным материалом – стеклом или пленкой.
- Поставьте ящики с семенами в помещение с температурой +25 °C.
Уход за рассадой
Особенности ухода за сеянцами:
- Чтобы рассада не вытянулась, пленку уберите, как только появятся всходы.
- Сеянцам нужен свет – поставьте их на хорошо освещаемое место. Лучше всего – на подоконник окна, выходящего на юг.
- Поддерживайте оптимальную температуру – от +15 до +25 °С. Если будет слишком тепло, рассада будет очень высокой, а в холоде начнет отставать в росте и болеть.
- Поливайте рассаду регулярно, почва не должна пересыхать. Используйте теплую отстоянную или кипяченую воду, старайтесь, чтобы она не попадала на листья.
- Через неделю после появления всходов удобрите рассаду. Приготовьте раствор – на литр воды положите 2 г нитрофоски. Жидкие удобрения лейте под корень – на листья они попасть не должны, иначе будет ожог. Или подкормите сеянцы раствором коровяка (на 10 частей воды – 1 часть коровяка).
- За 14 дней до высадки рассады в грунт, приступайте к закалке. Каждый день выносите ее на улицу. Начните с 20 минут и доведите длительность прогулок до 2-3 часов.
Пересадка рассады в открытый грунт
Особенности высадки рассады:
- Сроки. Рассаду высаживают примерно через месяц после высадки семян. Но нельзя ориентироваться только на количество дней, прошедших от момента посева – на улице должна установиться стабильная плюсовая температура. Рассада должна иметь хотя бы два полноценных листка.
- Участок. Выбирают место с учетом размеров растения – тыкве «Спагетти» нужен простор. Культура хорошо растет на плодородных солнечных участках, в тени эта тыква плодоносить не будет.
- Предшественники и соседи. Культура хорошо растет после томатов, картофеля и бобовых. Запрещается высаживать «Спагетти» после огурцов, патиссонов и кабачков. А вот соседствовать ей с ними можно, а также с дынями, кукурузой, горохом. Произрастая возле них, тыква-сквош, дает хорошие урожаи и не болеет.
Почву готовят с осени:
- Участок удобряют навозом – на 1 кв. м высыпают 4 кг.
- Грядки перекапывают.
- Если почва кислая – вносят 200 г золы на 1 кв. м.
Порядок высадки рассады:
- За полмесяца до высадки накройте участок черной пленкой, чтобы почва лучше прогрелась.
- Приготовьте лунки глубиной 10-12 см. Расстояние между ними – 80 см.
- Полейте ямки горячей водой. После того как вода впитается, высаживайте саженцы. Если рассада росла в торфяных таблетках, стряхивать грунт с корней не нужно. Если в ящиках – берите рассаду так, чтобы на корнях оставалось немного земли.
- Присыпьте корни почвой и уплотните ее рукой.
Рассаду лучше всего высаживать в пасмурную погоду или вечером.
Уход и выращивание тыквы Спагетти
Чтобы тыква «Спагетти» дала полноценный урожай, растению требуется, кроме обычных агротехнических мероприятий, еще и прищипывание.
Полив: объем и сроки
Особенности полива тыквы «Спагетти»:
- Молодую рассаду, только высаженную в грунт, поливают по мере пересыхания почвы.
- Норма полива – 8 л на одно растение.
- В дальнейшем рекомендуемая частота поливов – один раз в 3-4 дня. В жару частота поливов увеличивается вдвое.
- Лучшее время для поливов – утро и вечер.
- Поливают тыкву под корень – влага не должна попадать на листья и стебли.
- Сорт засухоустойчив и плохо реагирует на избыток влаги. Переувлажнение ведет к грибковым заболеваниям.
Внесение удобрений
Культура отзывчива к подкормкам. Уже через 2 недели после высадки в грунт ее удобряют. Подкормить тыкву «Спагетти» можно:
- Готовой магазинной смесью – разводят водой согласно инструкции. В таких смесях есть все элементы, необходимые молодому растению.
- Нитроаммофоской. Ее разводят – 15 г в 10 л воды.
- Раствор куриного помета. Разводят с водой в соотношении 1:4.
Подкармливают тыкву каждые 2 недели, чередуя удобрения. Например – суперфосфат, мочевину, настой золы и куриный помет.
Прищипывание
Чтобы растение давало много крупных плодов, его плети необходимо вовремя укоротить – прищипнуть. Если этого не сделать, плети вырастают до 6-8 м в длину, а плодов завязывается мало.
На одном стебле надо оставить не более 4-х боковых побегов, все другие – удалить. На каждом побеге отщипывают верхушку – отсчитав от начала плети 6 листьев.
Прополка и рыхление
Почву регулярно рыхлят – после каждого дождя и полива. Благодаря рыхлению, почва хорошо пропускает кислород – корням тыквы он нужен в больших количествах. Взрыхленная почва также хорошо пропускает воду и удобрения.
Сорняки удаляют во время рыхления. Когда тыква подрастет, пропалывать участок не приходится – это мощное растение подавляет рост сорняков. Но ему необходимо окучивание – его проводят каждые 3 недели.
Сбор, хранение и использование урожая
Сбор плодов обычно приходится на вторую половину сентября-первую половину октября. В целом от момента посева до спелости плодов проходит около 4-х месяцев. Первый признак того, что пришла пора собирать урожай – увядшая зеленая масса.
Если лето прохладное, листья не увядают, но плоды все равно пора собирать.
Собранные тыквы просушивают на солнце и хранят 3-4 месяца в прохладном, темном помещении, соблюдая правила хранения.
Тыква Спагетти очень вкусная. Ее можно:
- запечь в духовке – достаточно получаса для достижения готовности;
- жарить;
- отваривать – в течение 20 минут;
- консервировать;
- готовить на гриле – ломтиками.
Болезни и вредители
Макаронная тыква, как и любое огородное растение, не застрахована от болезней и атак вредителей.
Болезни тыквы «Спагетти» и меры борьбы:
| Болезни | Симптомы | Как бороться? |
| Мучнистая роса | Надземные части покрываются белым налетом. Обычно болезнь появляется в дождливое лето. | Профилактическая обработка коллоидной серой (70%-ным раствором). Опрыскивают Карбофосом. |
| Бактериоз | На листьях сначала появляются пятна, затем они усыхают. Растение слабеет и может погибнуть. | Опрыскивают медным купоросом – на ведро воды берут 20 г, и добавляют 40 г мочевины. Раствор делают в прохладной воде, а потом подогревают до 40 градусов. Через неделю проводят повторное опрыскивание. |
Главные вредители тыквы:
- тля;
- слизни;
- белокрылка;
- клещ паутинный.
Против этих насекомых помогает припудривание золой – его проводят сразу после высадки рассады. Против клещей помогает опрыскивание луковой и чесночной настойкой. Можно опрыскать посадки Актелликом, но не позднее, чем за 20 дней до уборки урожая.
Возможные трудности при выращивании
Агротехника «Спагетти» такая же, как у обычных тыкв. Но кое-какие отличия и трудности выращивания все же есть:
- Растение не прекращает цветения. Плети постоянно растут. На центральном и боковых стеблях – много плодов. Нужно обязательно прищипывать побеги, формируя растение и ограничивая его рост в определенных направлениях.
- В дождливую и прохладную погоду большинство плодов не вызревает, а те что вызреют – сгнивают во время хранения.
Отзывы о тыкве Спагетти
Вырастить тыкву «Спагетти» непросто, особенно в регионах с нестабильным летом – прохладным и дождливым. Но при желании и строгом соблюдении агротехники можно добиться очень хорошего плодоношения.
Автор публикации
