Медовая гитара — наименование среднеспелой разновидности тыквы, относящейся к категории мускатных сортов. Она характеризуется отличной продуктивностью кустов, товарным видом урожая и его замечательным сладким вкусом. Её визитной карточкой является интересная форма плодов, напоминающая музыкальный инструмент, в честь которого она названа.
Описание куста и плодов
Растения мускатного сорта длинноплетистые (лиановидны), хорошо развитые. Характеризуются большой энергией роста. Имеют разветвлённую корневую систему, способную добывать влагу из глубин грунта и обеспечивающую хорошую засухоустойчивость культуры. Описание их внешнего вида включает в себя признаки:
- длину побегов — 3-5 м;
- мощные стелющиеся стебли с шершавой поверхностью, покрытой колющимися волосками;
- наличие на лианах усиков, с помощью которых растение фиксируется на опорах;
- листву: крупную, зелёную с узором из белесых пятен, пятилопастную, широкую;
- цветки: большого размера (их диаметр — до 10 см), жёлто-оранжевые, воронковидной формы.
Урожай Медовой гитары славится своими отличными потребительскими характеристиками. Его плоды достаточно большие, привлекательные с виду.
Они обладают внешними данными:
- массой — 3-6 кг (некоторые экземпляры набирают до 8 кг веса);
- удлинённой грушевидной формой, напоминающей своими очертаниями гитару;
- длиной — до 80 см;
- диаметром — 15-17 см (зауженной части), 19-26 см (вздутия с семенами);
- оранжевой или зеленовато-оранжевой окраской;
- кожурой: тонкой, гладкой, достаточно мягкой (её несложно резать ножом);
- мякотью: интенсивно оранжевой, твёрдой, плотной с хрустом, составляющей 85-90% от всего плода;
- небольшой семенной камерой, находящейся в округлой (вздувшейся) части тыквины;
- семенами: немногочисленными, небольшими, плоскими, кремовой окраски.
Помимо большого содержания в плодах мякоти мускатный сорт может похвалиться хорошей лёжкостью. Его урожай хранится от 3 до 6 месяцев в жилом помещении, не утрачивая товарного вида. Если верить отзывам дачников, чем дольше эта тыква лежит, тем вкуснее она становится.
Основные характеристики
Прежде, чем заняться выращиванием Медовой гитары на своём приусадебном участке, изучите основные её характеристики. Разновидность культуры порадует вас хорошей урожайностью, нетребовательностью к почвам и неприхотливостью в уходе, отличной засухоустойчивостью, неплохим иммунитетом.
Созревание и плодоношение, продуктивность
Сортовая разновидность культуры относится к категории урожайных среднеспелых сортов. Её технические показатели таковы:
- срок созревания урожая — 110-120 дней после проклёвывания всходов;
- продуктивность — 2,7-3,6 кг с 1 кв. м тыквенной грядки.
Вкусовые характеристики и назначение
Гитаровидные плоды могут похвалиться отличным вкусом, присущим всем мускатным видам. В нём преобладает медовая сладость, ощущаются фруктовые и пряные нотки. Хрустящая и сочная мякоть имеет интересный морковно-абрикосовый привкус, подчёркнутый насыщенным ароматом. Дегустационный балл сорта — 4,9 из 5.
Замечательной особенностью Медовой гитары является тот факт, что после термической обработки мякоть становится ещё более сладкой и душистой. В отличие от других тыкв её можно есть даже в сыром виде. Для свежего потребления лучше всего подходят тыквины, не достигшие состояния полной технической зрелости.
Назначение урожая сортовой принадлежности универсальное. Сладкая мускатная тыква широко используется хозяйками в домашней кулинарии:
- она применима в приготовлении разных блюд (супов-пюре, гарниров, сладких каш, оладий, запеканок);
- на её основе получаются отличные десерты и сладкие лакомства: варенье, мармелад, джем, цукаты (особенно вкусна запеченная ломтиками тыквенная мякоть с добавлением мёда и орехов);
- она используется в качестве начинки для пирогов и других кондитерских изделий из теста;
- её перерабатывают в сок и пюре, предназначенные для детского или диетического питания;
- консервируют кусочками в виде ананасового компота или экзотического варенья «под манго»;
- подвергают заморозке, вялению, сушке.
Полезные свойства
Плоды, напоминающие своей формой гитару, не только вкусны, но и полезны для здоровья едока. Это ценный пищевой продукт, содержащий малое количество калорий и обилие ценных для организма веществ. Одной его порции хватит, чтобы покрыть суточную потребность в витамине А и 1/2 нормы потребления витамина С.
Калорийность 200 г запеченной мякоти мускатной тыквы не превышает 80 Ккал. Содержание в указанном количестве продукта полезных веществ таково:
- 21,5 г — углеводы;
- 1,8 г — белок;
- 0,2 г — жиры;
- 6,7 г — клетчатка;
- 22,869 МЕ — каротин (провитамин А);
- 41 мг — аскорбиновая кислота (витамин С);
- 38,9 мкг — фолиевая кислота (витамин В9);
- 2 мг — ниацин (витамин В3);
- 0,3 мг — пиридоксин (витамин В6);
- 0,1 мг — тиамин (витамин В1);
- 2,6 мг — токоферол (витамин Е);
- 2,2 мкг — филлохинон (витамин К);
- 582 мг — калий;
- 59,4 мг — магний;
- 84 мг — кальций;
- 1,2 мг — железо;
- 55,4 мг — фосфор.
Рыжий овощ богат сахарами, каротином, клетчаткой, разными витаминами и минералами. Употребляя его в пищу, вы получите немало целебных эффектов и даже улучшите свой внешний вид:
- укрепите иммунитет;
- улучшите состояние кожи, волос, ногтей, костной ткани;
- повысите остроту зрения;
- простимулируете кроветворение;
- поддержите здоровье сердечно-сосудистой системы, репродуктивных органов, печени;
- очистите организм от токсинов;
- наладите работу ЖКТ, избавитесь от запоров;
- снимите воспалительные процессы, протекающие в организме;
- избавитесь от лишних килограммов (продукт содержит мало калорий, но при этом хорошо насыщает);
- повысите настроение и работоспособность, преодолеете стресс.
Посадка
Выращивайте тыкву прямым посевом семян в огородный грунт или рассадной методикой с последующим перенесением сеянцев на открытую грядку/в теплицу. Учтите такие особенности мускатного вида овощной культуры, если хотите добиться получения богатого и качественного урожая:
- лучше всего кусты данного сорта растут в местности с жарким климатом, в северных областях их возделывание вне укрытия невозможно;
- для правильного развития и обильного плодоношения растениям Медовой гитары необходимо много солнечного света и тепла (оптимальная температура воздуха от — +20°С);
- заморозки губительны для теплолюбивой мускатной культуры (пострадавшие от них плети и листва погибают, а плоды — портятся, загнивают);
- при пасмурной и прохладной погоде замедляется рост тыквенной посадки, она становится более подверженной заболеваниям;
- сорт засухоусточив, его насаждения стойко переносят периоды без осадков благодаря хорошо развитым корням, добывающим влагу из глубин земли.
На юге страны допустимо возделывание рыжего овоща безрассадной методикой. В Средней полосе предпочтительнее выращивать его из сеянцев, полученных в домашних условиях.
Приступайте к посеву семян мускатного сорта на рассаду в апреле или в первую неделю мая, за 21-30 дней до её «переселения» на постоянное место. К моменту пересадки сеянцев на грядку должна полностью миновать угроза возвращения заморозков и установиться стабильное тепло от +18-20°С.
Используйте для выращивания тыквенной рассады торфяные горшки или пластиковые стаканы (их размеры — 8х8х10 см). Высевайте семечки в купленный в цветочном магазине субстрат. Его основа — нейтрализованный торф с показателем кислотности от 5,5 до 6,5. Соедините его в пропорции 1:2:1 с такими компонентами:
- листовой почвой, обеззараженной путём её прокаливания в духовке или полива раствором перманганата калия;
- зрелым компостом.
Допустимо использовать для выращивания тыквенных сеянцев и сделанную своими руками почвосмесь. Чтобы её получить, соедините в равных частях такие составляющие:
- огородный или садовый грунт;
- компост;
- крупнозернистый песок.
Используйте для получения качественной рассады Медовой гитары свежий посевной материал, который вы приобрели у проверенного продавца. Будет не лишним протравить его перед посадкой. Примените для этой цели раствор перманганата калия (концентрация — 1-2%) или фунгицид. Прибегните к проращиванию семян.
Стаканы наполните подготовленным субстратом. Посейте в каждый из них по несколько семечек (более слабые всходы потом потребуется удалить). Накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте. Когда покажутся ростки, укрывной материал уберите. Переместите рассаду на солнечное окно. Грамотно за ней ухаживайте:
- умеренно поливайте её чуть тёплой отстоянной водой;
- при необходимости досвечивайте фитолампой;
- аккуратно взрыхляйте почву под растениями;
- закаливайте сеянцы, вынося их на свежий воздух на несколько часов в день.
Тыквенную рассаду, достигшую возраста 21-30 дней, перенесите на постоянное место: в теплицу или на огородную грядку. Если вы планируете возделывать сорт под открытым небом, отведите под его посадку солнечный и безветренный участок, имеющий защиту от сквозняков и не подтапливаемый грунтовыми водами.
Соблюдайте правила севооборота, чтобы предупредить заболеваемость насаждений мускатной тыквы Медовая гитара и добиться от них хорошей продуктивности:
- обустройте грядку там, где в прошлом году вы выращивали хороших предшественников рыжего овоща: чеснок, бобы, горох, капусту, картофель, лук, фасоль, сидеральные культуры;
- не возделывайте мускатный сорт на одном и том же месте несколько лет подряд;
- не выращивайте его там, где в прошлом сезоне у вас находилась посадка томатов, баклажанов, перцев, кабачков, моркови, огурцов, репы или грядка с бахчевыми культурами (арбузами, дынями).
Высаживайте сеянцы Медовой гитары на огород, придерживайтесь схемы 90-95х130 см. Не уплотняйте посадку, чтобы культура не страдала от дефицита питания. Желательно оставить растениям больше пространства для их правильного развития, увеличив расстояние между ними до 1 м, а между рядами — до 2-2,5 м.
Переваливайте рассадные кусты тыквы вместе с земляным комом в просторные лунки, предварительно добавив в каждую из них немного удобрений:
- древесной золы — по 10-12 г;
- перегноя — по 200 г.
В завершение посадки полейте их тёплой водой, замульчируйте измельчённой соломой. Первый дни укрывайте их на ночь плёнкой, чтобы защитить от холода. Если вы перенесли сеянцы в теплицу, сразу установите рядом с ними опоры, к которым будете потом подвязывать плети.
Правила ухода
Для получения богатого и качественного урожая тыквы сорта Медовая гитара чётко соблюдайте правила агротехники овощной культуры. Особое внимание уделите поливу, подкормкам, формированию кустов и уходу за грунтом под ними.
Полив
Орошайте тыквенную грядку регулярно и умеренно. Не допускайте длительного пересыхания почвы и её переувлажнения (заболачивание чревато заболеваемостью кустов, гниением корней и даже гибелью посадки). Соблюдайте правила полива овощной культуры:
- воду лейте только под корень куста, не допуская попадания влаги на листья, во избежание развития грибковых инфекций;
- проводите процедуру 2-3 раза в неделю, учитывая при этом погодные условия;
- расходуйте на 1 растение до 20 л воды;
- тыкве, возделываемой в условиях открытого грунта, нередко бывает достаточно естественных осадков;
- отстаивайте и нагревайте воду в бочках на солнце либо в теплице;
- орошайте кусты Медовой гитары в вечерние часы;
- посадка рыжего овоща больше всего нуждается в поливах накануне цветения и в период роста плодовых завязей;
- за несколько недель до сбора урожая откажитесь от орошения грядки (приём позволяет добиться более насыщенного вкуса плодов).
Подкормка
Мускатной тыкве будет достаточно нескольких внесений удобрений за сезон. Подкормите её посадку спустя 16-20 дней после «переселения» сеянцев на огород и в пору образования на кустах завязей. Для внесения питательных составов выройте вокруг кустов неглубокие бороздки, отступив 30 см от прикорневой зоны.
Используйте для удобрения овощной культуры минеральные комплексы в жидком виде или органические составы. Особенно хорошо она отзывается на внесение натуральных питательных растворов:
- коровяка;
- помёта домашней птицы;
- зелёного удобрения.
Прополка и рыхление почвы
На следующие сутки после каждого полива или дождя осуществляйте уход за грунтом на тыквенной грядке, включающий в себя такие обязательные процедуры:
- Рыхление. Разбивайте плотную почвенную корку, образующуюся после высыхания земли под кустами. Она препятствует поступлению воздуха к корням культуры. Проводите манипуляцию осторожно, стараясь не повредить стебли и корни растений.
- Прополку. Одновременно с рыхлением почвы на грядке избавляйтесь от растущих на ней сорняков. Они не только отнимают воду и питательные элементы у овощной культуры, но и являются благоприятной средой для размножения патогенной микрофлоры, а также вредных насекомых вроде тли и белокрылки.
Формирование куста, обрезка
Раскидистым длинноплетистым кустам сорта Медовая гитара необходимы формирующие процедуры для повышения их продуктивности и получения крупных вкусных плодов. Выполняйте для них следующие манипуляции:
- после образования нескольких завязей прищипните верхушку;
- обрезайте у растений лишние боковые побеги.
Эти манипуляции также поспособствуют тому, чтобы тыквины успели полностью созреть до прихода холодов. Занимайтесь их проведением в солнечную сухую погоду, в первой половине дня.
Как получить свои семена?
Если вы хотите собственноручно собрать посевной материал сорта Медовая гитара, оставьте на одном растении 2–3 крупных красивых плода. После полного созревания снимите их с грядки. Успейте это сделать до заморозков. Дальше действуйте, следуя пошаговой инструкции:
- Аккуратно разрежьте тыквины, стараясь не повредить семенную камеру.
- Извлеките из неё семечки. Очистите их от мякоти, промойте. Просушите, оставив в тёплом помещении на листе бумаги или на бумажном полотенце.
- Переберите семена. Оставьте для посева полностью созревшие, крупные и полновесные экземпляры, не имеющие признаков заболеваний и механических повреждений.
- Сложите отобранный посевной материал в картонную коробку или в тканевый мешочек. Он будет сохранять хорошую всхожесть в течение 5–6 лет.
Сбор и хранение урожая
Тыквины Медовой гитары созревают спустя 110-120 суток после проклёвывания всходов. Время сбора урожая этого сорта приходится на последние числа августа. Снимать плоды с кустов допустимо и раньше указанного срока, если плети успели стать сухими.
В связи с теплолюбивостью рыжего овоща не задерживайтесь с уборкой до наступления холодов. Успейте снять урожай до заморозков. При необходимости вы можете сорвать слегка недозревшие тыквины. Их допустимо дозаривать в домашних условиях.
Чтобы мускатный сорт порадовал вас отличной лёжкостью плодов и их привлекательным видом, выполняйте уборку урожая с грядки, следуя правилам:
- не пытайтесь сорвать тыквину вручную, пользуйтесь острым ножом или секатором;
- аккуратно срезайте плоды с плетей, старайтесь не поцарапать и не повредить их кожуру (если нарушить целостность внешней оболочки тыквы, внутрь неё проникнут бактерии, и она начнёт быстро портиться);
- осуществляйте сбор урожая в сухой безоблачный день.
Тыквины, снятые с кустов, оставьте для длительного хранения в погребе. Они хорошо лежат там, где темно и прохладно. Оптимальный для них температурный режим — +12°С.
Борьба с болезнями и вредителями, профилактика
Кусты сорта Медовая гитара обычно заболевают в неблагоприятный летний сезон, характеризующийся длительными похолоданиями и частыми осадками. Снижению иммунитета культуры, её поражению грибковыми и бактериальными инфекциями также способствуют резкие перепады температуры ночью и днём.
В связи с отсутствием у мускатной разновидности тыквы хорошей устойчивости к болезням дачникам стоит уделять повышенное внимание профилактике проблемы. Она заключается в мероприятиях:
- регулярном прореживании разросшихся плетей, недопущении загущения посадки;
- прополках;
- уничтожении растительных остатков;
- проведении глубокой зяблевой вспашки;
- соблюдении норм полива и внесения удобрений;
- протравливании посевного материала;
- соблюдении правил севооборота;
- поливе тыквенной грядки зольным раствором;
- иммунизации растений путём их опрыскивания раствором перманганата калия (3 г на 10 л воды) или медного купороса (2 г на 10 л воды);
- предотвращении контакта тыквин с землёй на грядке;
- уничтожении больных кустов;
- удалении подгнивших пятен на плодах и обработке ранок на них соком алоэ;
- борьбе с насекомыми, переносящими инфекции;
- профилактических обработках тыквенной посадки биопрепаратами на основе триходермы.
При некачественном уходе высок риск поражения насаждений Медовой гитары настоящей и ложной мучнистой росой, антракнозом, фузариозом, вирусной мозаикой, гнилью. При появлении у растений признаков болезней обработайте их фунгицидами вроде Планзира, Превикура, Фундазола, Топсина-М, Скора, Квардиса.
Если тыквенную посадку атаковал вирус мозаики, спасти её у вас уже не получится. Вам придётся уничтожить пострадавшие от него растения вместе с корнями и сжечь их за пределами приусадебного участка.
Из-за неблагоприятных условий выращивания и ошибок, допущенных дачником в уходе за тыквенной грядкой, есть вероятность поражения кустов Медовой гитары вредными насекомыми:
- бахчевой тлёй;
- паутинным клещом;
- слизнями.
Чтобы не допустить размножения паразитов и массового их нашествия, регулярно проводите осмотр посадки рыжего овоща для раннего выявления проблемы. Для борьбы с врагами овощной культуры применяйте инсектициды, в составе которых есть такие действующие вещества, как имидаклоприд и лямбда-цигалотрин.
Чтобы защитить растения от атак паутинного клеща, опрыскивайте их настоем луковой шелухи, применяйте Карбофос, Кельтан. Бороться с бахчевой тлёй вам помогут прополки, использование Актеллика, Трифоса. Если посадке досаждают слизни, рыхлите почву под кустами, посыпайте её золой, используйте Мегу и Грозу.
Есть смысл применять народные средства для отпугивания от посадки мускатной тыквы вредителей. Они помогают и в том случае, если насекомых на растениях обнаружено не очень много. Опрыскивайте кусты такими жидкостями:
- полынным отваром;
- настоем луковой шелухи или чеснока;
- мыльной водой (100-200 г стружки хозяйственного мыла на 10 л);
- щёлоком (состав средства: 200 г древесной золы, 50 г мыла, 10 л воды).
Положительные и отрицательные стороны
Тыква Медовая гитара ценится за свою необычную красивую форму и замечательный вкус мякоти. Есть у мускатной разновидности рыжего овоща и другие достоинства, делающие её привлекательной в глазах отечественных огородников:
Присущи сорту и недостатки. Он не имеет крепкого иммунитета, чтобы мощно противостоять инфекциям. В сырое и недостаточно тёплое лето его кусты болеют. Они не приспособлены к возделыванию в регионах с холодным климатом. Плоды, выращенные в неблагоприятных условиях, не радуют едока насыщенным сладким вкусом.
Отзывы
Медовая гитара — пользующийся популярностью у отечественных огородников сорт тыквы, характеризующийся средними сроками созревания, хорошей урожайностью, засухоустойчивостью, лёжкостью плодов. Его любят за замечательно сладкий вкус мякоти с медово-абрикосовыми нотками, чудесный запах специй, красивую форму тыквин.
Автор публикации
