Тыква Баттернат: грушевидный сорт с ореховым вкусом

Тыква Баттернат известна на рынке уже более 50 лет, но до сих пор не теряет своей популярности. Этот популярный сорт американской селекции с грушевидными плодами ценится за аккуратные, небольшие плоды, отличный вкус с необычным мускатным привкусом, приятный аромат и нежную мякоть. Название этой чудесной тыквы дословно переводится с английского как «масляный орех».

Тыква Баттернат

Тыква Баттернат обладает ореховым привкусом

У тыквы Баттернат тонкая шкурка

Происхождение

Баттернат был получен американскими учёными в 60-х годах прошлого века путём скрещивания Африканской и Мускатной тыкв. На сегодняшний день культура широко распространена в Европе и США. Несмотря на свою теплолюбивость, сорт успешно выращивается не только в южных, но и в северных регионах России.

Описание и характеристики

Тыкву Баттернат ценят за качественные плоды — они аккуратные, с отличными товарными характеристиками. Существует две разновидности тыквы Баттернат — плетистая или кустарниковая.

Характеристики плодов:

• Форма — грушевидная. Сверху продолговатая, внизу расширенная.
• Окраска корки — насыщенный желтовато-оранжевый или несколько бледнее (зависит от степени зрелости).
• Окраска мякоти — ярко-оранжевая.
• Размер — 22-30 см в длину.
• Семена — молочного оттенка.
• Вес — 1,2-2,5 кг.

Технические характеристики:

Вкус и назначение плодов

Плоды тыквы Баттернат обладают сочной и рыхлой мякотью, которая имеет ярко выраженный аромат. Она сладковатая, с лёгким ореховым и мускатным привкусом. Мякоть можно употреблять свежей, из неё делают нарезку и овощные салаты.

Назначение плодов зависит от их размера:

• Крупные идут на корм скоту.
• Средние — для приготовления соков и десертов. Из этой тыквы получается вкусное тыквенное пюре, начинки для пирогов, каши и супы, запеканки.

Сорт Баттернат идеально подходит для создания разнообразных десертов — пирожных, пудингов, торитов и цукатов.

Характеристики выращивания

Сроки созревания

Тыква Баттернат относится к раннеспелым сортам. Цвести она начинает в середине июня. Собирать плоды начинают через 80-90 дней после появления всходов — в августе-начале сентября.

Урожайность

Тыква Баттернат относится к высокоурожайным сортам. При благоприятных климатических условиях и хорошем уходе один куст даёт до 15 кг плодов. Одно растение способно дать 5-15 тыкв. При промышленном выращивании урожайность сорта Баттернат составляет 40-60 т/га.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Тыква Баттернат не отличается особой морозостойкостью. Семенам для прорастания требуется температура не менее +15…+16°С. При похолодании до 0°С тыквенные грядки надо обязательно укрыть плёнкой или иным нетканым материалом. Сорт отличается высокой устойчивостью к засухам.

Устойчивость к болезням

У тыквы Баттернат средняя устойчивость к заболеваниям. Растения, в частности, могут поражаться бактериозом, белой или корневой гнилью. Предотвратить распространение патогенной микрофлоры позволяют профилактические обработки фунгицидными препаратами. Достаточно 2-3 опрыскиваний.

Плюсы и минусы сорта

Особенности посадки

Сорт Баттернат нельзя назвать слишком требовательным к условиям произрастания, но его рост и развитие, урожайность, размер и вкус корнеплодов во многом зависит от правильности посадки.

Условия и подготовка грядки

Для посадки выбирают хорошо освещённый участок, от количества света зависит размер плодов, при его дефиците тыквы вырастают некрупными. Высадку лучше осуществлять с южной стороны, где почва хорошо прогревается.

Что нужно делать:

• Выбрать место. Оно должно быть с южной стороны. Идеальным будет суглинистый грунт. Желательно сажать тыкву с задней стороны дома, чтобы защитить урожай от сильных ветров.
• Подготовка. Почву готовят с осени, её перекапывают на 30 см в глубину, внося под перекопку навоз или перегной — 10 кг и 14 кг на 1 кв.м соответственно, компост и калийные удобрения, также рекомендуется добавить в грунт доломитовую муку. Оптимальное значение рН в пределах 6,5–7,4.
• Культуры-предшественники. Подойдёт участок, где раньше росли картофель, лук или капуста. Не следует сажать тыкву в землю, в которой раньше росли бахчевые.

Подготовка семян

Какие действия предпринять:

• Просушка. В течение месяца держите семечки рядом с батареей или печью, чтобы они прогрелись.
• Сортировка. Уберите мелкие и пустые семена. Для этого наполните стакан водой, насыпьте туда семечки и удалите всплывшие.
• Защита. На 30 минут опустите семечки в раствор марганцовки низкой концентрации.
• Закаливание. Заверните во влажную ткань и спрячьте в холодильник на 2-3 суток.

Выращивание рассады

На рассаду тыкву сеют в апреле, примерно за месяц до высадки в грунт. Выращивают сеянцы в специальных торфяных горшочках, вместе с которыми их и высаживают в грунт.

Как это происходит:

• Выбор ёмкости. Лучше используйте горшочки из торфа или отдельные пластиковые стаканчики.
• Грунтосмесь. Заполните ёмкости питательной смесью для рассады из магазина.
• Посадка. Проделайте отверстие глубиной 4-6 см и положите в него 2 семечки.
• Завершение. Присыпьте семена землёй. Увлажните почву с помощью распылителя. Накройте прозрачной плёнкой. Снимите её, когда появятся всходы.
• Пикировка. После появления всходов прищипните более слабый росток.

Уход за рассадой

Что требуется:

• Правильное место. Перенесите ёмкости на хорошо освещаемый подоконник.
• Температура. До появления ростков поддерживайте в пределах 23-25 градусов, затем снизьте до 18-22.
• Увлажнение. Поливайте водой комнатной температуры по мере пересыхания почвы.

Пересадка в грунт

Когда растения достигнут 10-15 см в высоту, их пересаживают в хорошо прогретый грунт. Высадку проводят в мае-июне, в зависимости от климатических особенностей региона.

Каковы правила:

• Время. Делать это нужно, когда почва хорошо прогреется.
• Приготовление. Хорошо увлажните почву.
• Высадка. Выкопайте лунку глубиной около 5-6 см. Торфяной горшок закапывают в землю вместе с саженцем.
• Схема. Расстояние должно быть не менее 60 на 70 см для кустовой разновидности и 100×150 см для плетистой.

На севере производится посадка в теплицу.

Посев в открытый грунт

В открытый грунт тыкву сеют в конце мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Этот способ подходит исключительно для южных регионов.

Порядок:

• проделайте отверстия в земле по схеме, как при высаживании рассады глубиной около 3-4 см;
• посадите по 2 семечки;
• присыпьте почвой, полейте;
• при холодной или ветреной погоде – накройте плёнкой;
• после прорастания, ростков более слабое растение уберите.

Правила ухода

Чтобы получить хороший урожай от тыквы Баттернат, необходим определённый уход. Он совсем несложный, и не требует от огородников больших затрат времени и сил.

Полив

Сорт нуждается в регулярных поливах, они особенно важны во время формирования завязей. Потом поливы становятся более редкими. Когда плоды достигнут размера яблока, их вовсе прекращают. Иначе тыквы будут водянистыми и недостаточно сладкими.

Подкормки

Чтобы получить крупные и вкусные плоды, необходимо несколько раз за сезон внести удобрения. Обычно хватает 2-3 подкормок.

Примерный режим подкормок:

1. После посадки вносят настой коровяка или куриного помёта — растениям в этот период требуется азот в больших количествах (для наращивания зелёной массы).
2. В период цветения можно внести дрожжевой раствор из сухих или живых дрожжей. После формирования завязей вносят калийные и комплексные удобрения.
3. Третья подкормка предусматривает внесение любых органических удобрения, она направлена на улучшение качества и вкуса плодов. Минеральные составы на этапе формирования плодов не рекомендуется.

Рыхление и прополка

После поливов и дождей, когда почва немного подсохнет, её рыхлят и мульчируют, например, песком, сеном или соломой. Такой агротехнический приём позволяет задержать в земле влагу и замедлить рост сорняков. Мульчу периодически обновляют.

Формирование куста

Рекомендуется прищепить центральный побег и отращивать 2-3 боковые плети. Чтобы плоды были более крупными, оставляют не более 2 завязей на плеть.

Борьба с болезнями и вредителями

Тыква Баттернат имеет средний иммунитет и при неблагоприятных условиях может поражаться различными инфекциями, в основном грибковыми.

Сорт может поражаться:

• Мучнистой росой. Сопровождается появлением белого мучнистого налёта, скручиванием и засыханием листьев. Для борьбы с болезнью используют раствор медного купороса.
• Бактериозом. Он в основном поражает растения в начале роста, вызывая появление коричневых пятен на листьях. Болезнь не лечится, кусты надо вырвать и уничтожить.
• Белой гнилью. Вызывает появление белых пятен на листьях, которые быстро увеличиваются и темнеют. Поражённые части растений обрезают, а срезы дезинфицируют.
• Корневой гнилью. Относится к грибковым заболеваниям. Она возникает, когда условия полива не соблюдаются в достаточной мере. Растение начинает гнить, начиная с корня и затем погибает.

Из насекомых-вредителей наибольшую опасность представляет тля и паутинный клещ, которые обычно активизируются в жару. Предотвратить их распространение помогает опрыскивание настоями чеснока, помидорной или картофельной ботвы.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая производится в сентябре, до первых морозов, иначе плоды не будут храниться. Лучше выбрать тёплый, солнечный день. Тыквы срезают вместе с плодоножками (оставляя около 5 см) — это также способствует долгому хранению.

При благоприятных условиях хранится тыква Баттернат несколько месяцев. Держат их в прохладном и сухом помещении при температуре не более +10°C. Обычно тыквы складывают на закрытом балконе, в погребе, везде, где температура не опускается слишком низко. Порезав тыкву на куски, её можно заложить на хранение в морозилку.

Отзывы

Часто задаваемые вопросы

Чтобы получить хороший урожай тыквы Баттернат, нужно правильно выбрать участок, своевременно подготовить рассаду и не забывать о качественном уходе. Только при условии выполнения всех рекомендаций можно вырастить вкусные и полезные овощи.

Автор публикации

не в сети 1 год

Юлия Швец

456

Публикации: 1268Комментарии: 1