Редис Французский завтрак – отличный выбор для тех, кто хочет вырастить вкусные и качественные овощи с минимальными усилиями. Неприхотливость и устойчивость к неблагоприятным условиям делают его универсальным и надёжным вариантом для любого огорода. Следуя простым рекомендациям по уходу удастся получать большие объёмы.
История селекции
Официально разрешён для выращивания в 2003 году. Его разработали специалисты научно-производственной фирмы «Российские семена».
Представление о сорте
Французский завтрак – так называется одна из популярных разновидностей редиса. Культуру успешно выращивают уже несколько лет. Овощ успешно возделывают на протяжении всего сезона.
Описание ботвы
Растение образует полупрямостоячую розетку из листьев. Они окрашены в жёлто-зелёный цвет, имеют среднее опушение и обратнояйцевидную форму. Черешки характеризуются антоциановой окраской.
Форма, цвет и размеры корнеплода
У овощей удлинённо-цилиндрическая форма, они весят около 12 г каждый. Их диаметр составляет в среднем 2-3 см, а длина – 4-5 см. Головка плоская, кожура ярко-красная, с розовой верхушкой. Плоды выровненные, с сочной и умеренно плотной белой мякотью.
Вкусовые качества и применение
Овощи слабоострые и пикантные. Они имеют широкую область применения: их употребляют в свежем виде как самостоятельное блюдо или используют для приготовления холодных супов (например, окрошки), летних салатов и закусок.
Созревание
Урожай готов к уборке примерно через 23-25 дней после появления первых всходов, хотя в некоторых случаях срок может увеличиться до 30 дней.
Урожайность и лёжкость
В среднем огородники собирают 1,3 кг с 1 кв. м, что является довольно высоким показателем для этой культуры. В прохладном помещении или холодильнике при температуре не выше +4°C редис хранится более 30 дней, при этом не теряя товарный вид.
Где рекомендуется выращивать?
Одним из главных преимуществ культуры является её универсальность: успешно возделывается как в открытом, так и в защищённом грунте. Редис хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, поэтому хорошо произрастает во всех регионах страны.
Подготовка семян к посеву
Посадочный материал, предназначенный для размещения в теплице, не требует дополнительной обработки. Но для открытого грунта требуется более тщательная обработка – отберите их по размеру и весу.
- ✓ Оптимальный размер семян: 2,1-2,3 мм в диаметре, без механических повреждений оболочки.
- ✓ Удельный вес: не менее 0,85 г/см³ при погружении в солевой раствор.
- ✓ Влажность семян перед замачиванием: 8-10%, превышение приводит к загниванию при проращивании.
- ✓ Срок хранения: не более 3 лет с момента сбора, с ежегодной потерей всхожести на 15-20%.
Проверьте семечки, поместив их в 5%-ный раствор соли: всплывшие экземпляры удалите, а оставшиеся промойте под проточной водой и замочите на несколько дней во влажной салфетке или марле, пока они не начнут прорастать.
Особенности выращивания
Этот сорт редиса культивируют круглый год: с апреля по сентябрь на огороде, а в остальное время – в теплице. При соблюдении основных правил ухода культура отблагодарит щедрым урожаем.
В открытом грунте
Выбирайте плодородные, солнечные участки, хорошо прогреваемые и с низким содержанием азота. Учитывайте предшественников, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и избежать возможных проблем.
- За 14 дней до посева внесите доломитовую муку из расчета 400-500 г/м² для нормализации pH до 6,0-6,5.
- За 7 дней проведите глубокое рыхление на 25-30 см с одновременным внесением перегноя (4-5 кг/м²).
- За 2 дня до посева выполните финишное выравнивание поверхности с уплотнением верхнего слоя катком массой 50-70 кг.
Редис хорошо растёт после следующих культур:
- бобовые;
- лук;
- картофель;
- чеснок.
Не высаживайте Французский завтрак после:
- репы;
- капусты;
- свёклы;
- моркови.
- × Критическая температура прорастания: ниже +1°C приводит к необратимому повреждению зародыша.
- × Максимальная дневная температура: выше +25°C вызывает стрелкование у 80% растений в течение 3 дней.
- × Перепад температур между днем и ночью: более 12°C провоцирует растрескивание корнеплодов.
Посев проводите на протяжении всего сезона с интервалом 14-21 день для обеспечения длительного урожая. Прорастание происходит при температуре +2°C, но оптимальный показатель для формирования корнеплодов составляет около +18°C.
Пошаговый алгоритм:
- Размещайте сеянцы в увлажнённые бороздки на глубину около 1,5 см. Расстояние между рядами должно быть 15-20 см, а между семечками – 5 см, что помогает избежать необходимости прореживания всходов.
- До появления первых ростков грядку накрывайте полиэтиленовой плёнкой, которую снимайте в течение дня.
- Зимой упростите задачу, приклеив семена на бумажную ленту с помощью специального клея. Это сократит время посадки, так как останется лишь разложить полосы в борозды.
Поливайте редис два раза в неделю и обязательно разрыхляйте грунт через день.
В теплице
Высадку проводите после выращивания в помещении огурцов, перца зелени, томатов. Редис будет плохо расти при возделывании после капустных растений, репы, моркови и свёклы.
- ✓ Оптимальная влажность воздуха: 65-70%, при превышении 80% риск грибковых заболеваний увеличивается на 60%.
- ✓ Концентрация CO2: 400-600 ppm, при снижении ниже 300 ppm фотосинтез замедляется на 35%.
- ✓ Скорость воздушного потока: 0,3-0,5 м/с для предотвращения застоя воздуха и равномерного распределения температуры.
- ✓ Интенсивность освещения: 15-20 тыс. люкс в течение 12-14 часов в сутки.
Применяйте биологические методы обогрева: уложите на почву слой преющего навоза, который затем присыпьте землёй. Но если ожидаются сильные морозы, используйте обогревательные приборы.
Особенности ухода
Правильная забота о культуре крайне важна для получения высокого качества и урожайности. Регулярное орошение, контроль температуры и оптимальные условия для роста способствуют формированию здоровых корнеплодов и предотвращают развитие болезней.
Полив
После каждой процедуры рыхлите грунт. Регулируйте частоту, чтобы избежать пересыхания почвы. В жаркую погоду ежедневно поливайте ростки. Делайте это умеренно, не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы предотвратить преждевременное цветение и сохранить влагу в земле.
- • Используйте капельный полив с расходом 1,2-1,5 л/м² в час для поддержания постоянной влажности 70-75%.
- • Применяйте мульчирование слоем 3-4 см из перепревших опилок для сокращения испарения на 40%.
- • Контролируйте влажность почвы тензиометром, поддерживая показания в диапазоне 15-25 сбар.
Прореживание
Через 5 дней после появления всходов удалите слабые растения, чтобы избежать затенения и вытягивания ростков. Ботве требуется достаточно пространства для нормального развития, оптимальное расстояние между саженцами – 2-3 см.
Основные правила прореживания:
- проводите процедуру в вечернее время, особенно после полива;
- при извлечении ростков из земли придерживайте почву одной рукой;
- после прореживания уплотните землю вокруг оставшихся растений.
Повторите мероприятие через месяц после посева. В этот период интервал должен составлять 5-6 см. Выполните прополку грядок для удаления сорняков и улучшения аэрации почвы.
Подкормка
Используйте органические удобрения осенью, во время перекапывания грунта. Весной перед посадкой внесите минеральный комплекс. На плодородных участках осенью достаточно органических составов, добавленных в предыдущем году. Для обогащения вносите перегной или компост, минеральный комплекс.
| Тип удобрения | Срок внесения | Норма расхода | Содержание азота | Период действия |
|---|---|---|---|---|
| Перегной КРС | Осень | 5-6 кг/м² | 0,5% | 8-10 месяцев |
| Компост растительный | Весна | 3-4 кг/м² | 0,8% | 4-6 месяцев |
| Куриный помёт | За 30 дней до посева | 0,5-0,7 кг/м² | 2,5% | 3-4 месяца |
| Биогумус | При посадке | 1-1,5 кг/м² | 1,2% | 5-7 месяцев |
Вредители и заболевания
Очень важно вовремя проводить удобрение и подкормку редиса, чтобы укрепить его иммунитет. При неправильном уходе культура может подвергнуться неприятным последствиям:
| Болезнь/Вредитель | Признаки | Способы борьбы |
| Сосудистый бактериоз | Почернение жилок, пожелтение, крошение и опадание листьев. | Опрыскивайте 1% раствором бордоской жидкости. |
| Чёрная ножка | Деформация и пожелтение листвы, почернение у основания розетки. | Избегайте запущенности посадок, обрабатывайте раствором из 16 г медного купороса и 50 г хозяйственного мыла.
|
| Мучнистая роса | Мучнистый налёт на листьях, деформация и усыхание.
| Обрабатывайте фунгицидами или бордоской жидкостью. |
| Кила | Увядание и пожелтение листвы, шарообразные наросты на корнях. | Опрыскивайте раствором извести-пушонки (240 г на 10 л воды). |
| Крестоцветная блошка | Маленькие чёрные жучки выгрызают фрагменты листьев, прекращается рост, они высыхают. | Своевременно подкармливайте навозной жижей, обрабатывайте порошком из табачной пыли и древесной золы (1 раз в неделю). |
| Белянка | Гусеницы поедают листья. | Проводите обработку раствором из 80 г горчицы, 80 г соли и 10 г порошка перца чили на 10 л воды. |
| Капустная муха и капустная моль | Личинки питаются соком корнеплодов. Растения увядают. | Используйте для борьбы Карбофос, биопрепараты. Осенью удаляйте растительные остатки. |
| Крестоцветный клоп | Из-за жучков с оранжевыми полосами корнеплоды высыхают. | Опрыскивайте настоем белены или дурмана обыкновенного. |
Проблемы в выращивании
Редис Французский завтрак довольно неприхотлив, но проблемы при культивировании могут возникать из-за нарушения правил ухода. Рассмотрим подробнее:
Семена не всходят. Низкое качество семян, глубокий посев.
- Не образуется корнеплод. Густые посевы, переувлажнение грядки, недостаточное освещение, наличие в почве избытка азота.
- Горькие плоды. Неравномерное увлажнение.
- Редис лопается. Резкий перепад влаги на грядке.
Иногда огородники сталкиваются с такой неприятностью, как обильный рост ботвы и цветение. Это происходит из-за чрезмерно частых прополок, рыхления, прореживания и избытка удобрений.
Сбор и хранение урожая
Уборка довольно простая, так как они созревают одновременно. Используйте деревянные ящики с вентиляционными отверстиями и поставьте их в подвальное помещение с температурой от 4 до 8°C.
- × Температура хранения ниже +2°C приводит к стекловидности мякоти и потере вкусовых качеств через 7-10 дней.
- × Относительная влажность менее 85% вызывает усыхание корнеплодов с потерей массы до 25% за неделю.
- × Совместное хранение с яблоками и грушами ускоряет прорастание из-за выделения этилена.
Схожие сорта
| Название | Форма корнеплода | Окраска кожуры | Содержание сухих веществ | Устойчивость к цветушности |
|---|---|---|---|---|
| 18 дней | Округлая | Красно-розовая | 4.2% | Средняя |
| Полинка | Цилиндрическая | Ярко-красная | 4.8% | Высокая |
| Базис | Овальная | Красная с белым кончиком | 5.1% | Высокая |
| Дамские пальчики | Удлиненно-цилиндрическая | Розово-красная | 4.5% | Средняя |
| Анжелика | Цилиндрическая | Ярко-красная | 4.7% | Высокая |
Французский завтрак имеет схожие характеристики с другими разновидностями, которые отличаются цилиндрической формой плодов. К ним относятся такие раннеспелые виды:
- 18 дней – 18-25 дней.
- Полинка – через 20 дней после посева.
- Базис – с периодом созревания от 21 до 23 дней.
- Дамские пальчики – готовый к сбору через 21 день.
- Анжелика – собирают через 21 день после появления ростков.
Положительные и отрицательные качества
Перед возделыванием культуры важно изучить преимущества и недостатки, чтобы избежать возможных трудностей. У Французского завтрака есть множество преимуществ:
Обзор отзывов
Редис Французский завтрак – популярный выбор у отечественных огородников. Это обусловлено неприхотливостью и отменными вкусовыми качествами. Сорт характеризуется ранним сроком созревания, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и болезням. Важно изучить все особенности культуры, её преимущества, способы ухода и возможные проблемы.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
