Помидоры сорта Яша югославский понравятся ценителям уникальных форм и крупных размеров. Представитель биф-томатов идеально подходит для свежих салатов, соусов и консервирования. Культура прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям и гарантирует высокий урожай при минимальном уходе.
Происхождение и предыстория
Яша югославский – семейная реликвия, происхождение которой связано с Яшей Крнкичем из Югославии. Семена он получил от родственника из региона Воеводина. Позже дополнительный посадочный материал попал к Кэролин Мейл из Латема, штат Нью-Йорк. Девушка представила этот сорт на ежегодной встрече Seed Savers Exchange в 1995 году.
Хотя разновидность была выведена югославскими селекционерами, настоящую популярность она приобрела в США. Томат универсален: он подходит для выращивания как в теплицах в холодном климате, так и в открытом грунте в тёплых регионах.
Характерные черты
Редкий и востребованный сорт завоевал популярность среди отечественных агрономов. Его широкое признание объясняется множеством преимуществ, в том числе хорошей продуктивностью и отменным вкусом. Для успешного культивирования стоит изучить особенности культивара более подробно.
Описание куста
Индетерминантное растение с крепкими стеблями достигает около 2 м в высоту. Отличительные характеристики:
- Кусты имеют среднюю облиственность, а листья отличаются правильной формой.
- Плоды формируются в кистях по 4-8 шт.
- Первая плодовая гроздь появляется над пятым листом, а следующие закладываются через каждые 2-3 листа.
Цветки склонны к махровости, что может приводить к образованию плодов необычной формы. Многие овощеводы предпочитают удалять такие соцветия, чтобы улучшить товарные качества урожая.
Основные качества плодов и особенности формы
Форма томатов сорта Яша югославский весьма разнообразна, что считается характерной особенностью. Большинство описаний указывают на сердцевидную форму помидоров, которая действительно характерна для овощей, выросших из обычных цветков.
Но экземпляры, сформировавшиеся из махровых цветков, могут иметь другую конфигурацию, например:
- плоскоокруглую;
- складчато-сердцевидную.
Поскольку сорт распространяется среди коллекционеров и любителей, внешний вид томатов может зависеть от того, какие плоды выбирают для сбора семян:
- Если отбирать зёрна с аккуратных, удлинённых сердцевидных овощей, то уже через несколько поколений махровых цветков и деформированных образцов становится меньше. Большинство помидоров в этом случае приобретают ровную, привлекательную форму.
- Если же отдавать предпочтение семечкам из помидоров, полученных в результате фасциации, томаты будут выглядеть экзотично и крупно, хотя среди них останутся и обычные, с гладкой поверхностью.
Вкусовые характеристики и сфера использования
У помидоров сорта Яша югославский приятный сладковатый вкус, который теряется при термической обработке. Поэтому они особенно хороши в свежем виде, например, в салатах.
Крупные плоды используют для приготовления томатного сока и соусов благодаря их сочной мякоти и насыщенному вкусу. Но консервировать целые помидоры нецелесообразно: их крупный размер и тонкая кожица, склонная к растрескиванию при контакте с горячей водой, делают их менее подходящими для таких целей.
Созревание и плодоношение, урожайность
Относится к видам со средним сроком созревания. Первые овощи созревают примерно на 90-й день после посадки в открытый грунт. При выращивании в теплице этот срок может сократиться до 70-80 дней.
Продуктивность культуры зависит от климатических условий региона. В среднем с одного куста удаётся собрать 5-7 кг овощей за сезон. На конечный результат также влияют качество почвы и регулярное использование минеральных удобрений.
Особенности посадки и выращивания
Сорт Яша югославский требует 1-2 сезона для адаптации к новым условиям, особенно если семена привезены из другого региона. В целом этот томат неприхотлив, обладает высоким иммунитетом, но плохо переносит экстремально жаркую погоду.
Посадка семян томатов на рассаду
Сроки высадки зёрен для получения качественных саженцев определяются самостоятельно, ориентируясь на климатические условия региона и место выращивания. Лучше предварительно изучить прогноз погоды, чтобы избежать возвратных заморозков.
При расчёте сроков посева учитывайте следующие факторы:
- На прорастание качественных семян уходит 5-7 дней.
- От появления всходов до высадки рассады должно пройти 60-65 дней.
- Температура почвы должна прогреться до +10°C для теплиц и до +15°C для открытого грунта.
Подготовку семян проводите стандартным методом: прогрейте их и протравите. Если вы сомневаетесь в качестве посадочного материала, обработайте зёрна стимулятором роста.
Высеивайте семечки на глубину около 1 см, после чего увлажните грунт. Ёмкости с рассадой накройте плёнкой или стеклом, поддерживая температуру проращивания в пределах +20-28°C, оптимально – +23-25°C. Чтобы предотвратить появление плесени, субстрат ежедневно проветривайте.
Пересадка рассады в теплицу или открытый грунт
Уход за рассадой от всходов до пересадки включает проращивание в прохладном помещении с круглосуточным освещением в течение недели после появления ростков. Выполняйте и другие мероприятия:
- Регулярно поливайте, поддерживая почву в слегка увлажнённом состоянии.
- Пикируйте саженцы на стадии 1-3 настоящих листьев.
- Подкормите рассаду слабым раствором минеральных удобрений через 10-14 дней после пикировки.
- Закалите растения перед высадкой в открытый грунт.
Перед посадкой заранее подготовьте почву. Лучшими предшественниками для томатов являются:
- капуста;
- огурцы;
- горох;
- бобы;
- зерновые культуры;
- сидераты – рожь и озимая пшеница.
Не выращивайте помидоры после паслёновых культур (болгарский перец, баклажаны, картофель и физалис), поскольку они могут способствовать распространению заболеваний. Эти растения могут заражать друг друга грибками и вирусами.
Перемещайте рассаду на грядки в мае, когда температура почвы на глубине 20 см достигает +17°C. В случае угрозы возвратных заморозков укрывайте кусты на ночь плёнкой или другим плотным материалом.
Дальнейший уход за томатами
Сорт Яша югославский не требует особой заботы и хорошо развивается при стандартной агротехнике. Уход включает следующие этапы:
- Полив. Почву под кустами регулярно увлажняйте отстоянной водой комнатной температуры, старайтесь не попадать на листья.
- Подкормка. Для нормального роста и развития высокорослой культуры обеспечьте достаточное количество питательных веществ. На ранних стадиях роста, до появления завязей, вносите удобрения, содержащие калий, фосфор, азот и магний. Позже, после появления завязей, почву под растениями посыпайте древесной золой.
- Формирование. Структурируйте в 1-2 стебля, своевременно удаляя увядшие листья и лишние побеги. Вытянувшиеся побеги подвязывайте к опоре синтетическим шнуром, обвивая стебель под каждым междоузлием.
- Окучивание. Для стимуляции роста дополнительных корней кусты окучивайте дважды за сезон: при появлении зачатков корней у поверхности земли и когда нижняя часть стебля начнёт синеть.
Важными агротехническими приёмами являются рыхление, прополка и мульчирование. Вспушивание помогает улучшить воздухообмен и влагопроницаемость почвы, предотвращая её уплотнение и способствуя росту корней. Удаляйте сорняки, конкурирующие за питательные вещества, мульчируйте грунт для предотвращения их роста.
Устойчивость к болезням и вредителям, борьба и защита
Томат Яша югославский характеризуется крепким иммунитетом к болезням, но неправильный уход и посадка могут привести к заражению грибковыми или вирусными инфекциями. Следуйте правилам:
- При первых признаках болезни удалите поражённые части растений и обработайте почву раствором биопрепарата, например, Фитомицином.
- Лечение повторите несколько раз с интервалом в 5-7 дней.
В последние годы огородники предпочитают выращивать культуру в просторных теплицах из поликарбоната, где климат более подходящий и фитофтороз встречается реже. Но в таких укрытиях всё равно могут возникать другие болезни:
- Кладоспориоз – появление оливковых пятен на листьях и других частях растения.
- Септориоз – распространение серых и коричневых пятен на всех участках.
Если не принять меры, кусты могут остаться без листьев, что приведёт к снижению урожайности. Для борьбы с заболеванием эффективны препараты на основе меди и другие ингибиторы грибков:
- Выгода;
- Дитан;
- Акробат;
- Заказ;
- Ридомил;
- Оксихом;
- Ревус;
- Его.
Для профилактики и первичной защиты от фитофтороза используйте препарат Строби на основе грибных стробулинов.
Кроме того, растения могут подвергаться атакам насекомых. Для борьбы с тлёй используйте следующие средства: МатринБио, Бэтрайдер, Алиот. Для защиты от клещей применяйте Клещевит или Фитоверм. Обработку проводите, уделяя особое внимание нижней стороне листьев.
Для борьбы с насекомыми в теплицах опрыскивайте томаты инсектицидами:
- Биотлин;
- Фитоверм;
- Танрек.
Для борьбы с совкой и другими личинками обрабатывайте кусты препаратом Batrider в период вегетации. Разводите его в пропорции 2 мл на 3 л воды. Достаточно одного опрыскивания, которое можно проводить при любой погоде.
Возможные проблемы
Томат Яша югославский не переносит экстремально высокие температуры выше +40°C. В таких условиях плоды и листья могут повреждаться. Чтобы избежать перегрева:
- на открытом участке – притеняйте кусты;
- в теплицах – дополнительно белите часть стёкол и часто проветривайте.
Но высокая температура негативно влияет на урожайность и завязывание плодов, что является общей проблемой для многих сортов томатов.
Другие трудности при культивировании:
- При жаре полноценные грозди на кустах часто формируются только в нижней части растения, а у полностью созревших плодов могут оставаться желтоватые плечики. Несмотря на то, что это биф-томат с крупными овощами, трещины на них появляются редко. Цветки часто бывают махровыми.
- Может проявляться вершинная гниль, особенно на плоскоокруглых помидорах, но пробковая ткань в этих местах занимает меньшую площадь по сравнению с другими сортами такого размера.
Разновидность характеризуется хорошей резистентностью к болезням, растения редко болеют, даже если соседние сорта поражены инфекциями. Тем не менее, профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами не игнорируйте.
Положительные и отрицательные стороны
Культивар пользуется большой популярностью, как среди профессиональных аграриев, так и среди обычных дачников. Причины его востребованности объясняются множеством преимуществ, среди которых выделяют следующие:
Существенные недостатки у культуры отсутствуют. Единственным неприятным моментом является близкое расположение овощей – иногда они срастаются.
Схожие сорта и гибриды
Селекционеры вывели биф-томаты с крупными, вкусными и ароматными сердцевидными плодами розового или малинового цвета, как у Яши югославского. Представлены следующие разновидности:
| Название | Описание и характеристики |
| Бавринские | Старинный сорт, характеризующийся индетерминантным типом роста, что позволяет стеблю расти без ограничений, если обеспечен должный уход. Масса помидоров варьируется от 300 до 400 г. У них сердцевидная форма, кожица розового цвета, плотная, но легко снимается. Томат созревает в среднем за 100-110 дней после высадки рассады, а продолжительное плодоношение позволяет собрать значительный урожай с одного растения. |
| Батяня | Высокорослый вид индетерминантного типа, достигающий в высоту 120-150 см в открытом грунте и до 2 м в теплице. В открытом грунте овощи могут достигать 200 г, а в теплице – 300-330 г, что является редкостью для раннеспелых сортов. У томатов сердцевидная форма с небольшим «носиком» и красивый малиново-розовый оттенок. Относится к раннеспелым разновидностям, созревает за 90-95 дней. Урожайность хорошая, в открытом грунте составляет около 2 кг с 1 кв. м, а в теплице может достигать 6-10 кг с 1 кв. м. |
| Кардинал | Высокорослый полудетерминантный куст, достигающий 100-190 см в высоту. Плоды имеют уникальную сердцевидную форму с лёгкой ребристостью и красивым розово-малиновым оттенком. Незрелые томаты светло-зелёные с пятнышком у основания. У овощей внушительные размеры: средний вес составляет 440 г, но первые овощи могут достигать 600-800 г. Является среднеспелой разновидностью, созревает через 120 дней после появления всходов. Урожайность высокая – до 8,4 кг с 1 кв. м, с растения – до 4-5 кг. |
| Чудо Волфорда | Высокорослый, но ломкий куст, который требует обязательной подвязки. Средняя высота достигает 2 м, а листвы на нём мало. Плоды имеют сердцевидную форму с умеренной ребристостью и розово-малиновый оттенок. Овощи крупные, весом от 270 до 600 г. Сорт среднеспелый, созревает через 115-118 дней после высадки. Урожайность впечатляет. В открытом грунте можно собрать 12-16 кг с 1 кв. м, а в теплице – более 20 кг с того же участка. |
| Японка | Томат представляет собой высокорослый куст, достигающий 2 м в высоту, с тонким прямым стеблем и компактной кроной. Листья тёмно-зелёные, удлинённые, с заострёнными концами. Относится к индетерминантному типу. Помидоры крупные, весом от 300 г, могут достигать более 1 кг. У них сердцевидная конфигурация с заострённым кончиком, слегка ребристые, малиново-алого цвета. Мякоть нежная, мясистая, сахаристая, кожица тонкая, семян мало.Сорт среднеспелый, урожай можно собирать в июле при условии посадки рассады в мае. Плодоношение продолжительное, до холодов. За сезон с одного куста собирают 15-25 овощей, что составляет 5-9 кг. |
Отзывы
Яша югославский станет отличным решением для выращивания на открытых грядках или в теплице. При выполнении минимальных агротехнических мероприятий культивар показывает отличные результаты, радуя массивными помидорами с приятным вкусом, характерным ароматом, уникальной конфигурацией.
Автор публикации
