Среди многообразия томатов сорт «Вечный зов» выделяется своей универсальностью и надежностью. Этот низкорослый, среднеспелый томат с малиновыми сахарными плодами отлично подходит для всех регионов России. Он порадует огородников высокой урожайностью и плодами, идеальными как для свежего стола, так и для всех видов переработки.
История сорта
Этот сорт – результат целенаправленной работы сибирских ученых, созданный для преодоления климатических challenges. Его появление связано с Федеральным исследовательским центром института цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук (г. Новосибирск), одним из ведущих научных учреждений в области генетики растений.
Оригинатором, то есть разработчиком, сорта является Владимир Николаевич Дедерко, известный селекционер, автор многих популярных сортов томатов, адаптированных к сложным условиям. Официальная регистрация в Государственном реестре селекционных достижений РФ состоялась в 2006 году.
Ключевой особенностью селекционной задачи было получение растения, сочетающего крупноплодность и достойные вкусовые качества с высокой адаптивностью. Сорт изначально предназначался для зон рискованного земледелия, где короткий безморозный период, прохладное лето и резкие перепады температур ограничивают выбор огородных культур.
Именно этим обусловлена его уникальная рекомендация для выращивания во всех без исключения регионах России – от Северного до Дальневосточного. Такое широкое географическое распространение, подтвержденное Госреестром, является прямым свидетельством успешного решения поставленной селекционной задачи.
Символичное название «Вечный зов» отражает не только надежность и «зов» к садоводу, но и дань уважения к одноименному произведению, подчеркивая глубокие народные и культурные корни этой селекционной работы.
Сорт: основные сведения
Вечный зов – это сорт, а не гибрид. Данный факт имеет ключевое практическое значение для садовода: семена из созревших плодов полностью сохраняют сортовые признаки. Их можно собирать для посева в следующем сезоне, что обеспечивает полную независимость от покупки семенного материала каждый год.
Его технические характеристики формируют портрет надежного и пластичного растения. Основные параметры систематизированы в таблице, которая помогает оценить потенциал сорта для конкретных условий участка.
| Параметр | Характеристика | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип роста | Детерминантный | Рост основного стебля прекращается после формирования 4-5 цветочных кистей. Это избавляет от необходимости вершкования (удаления точки роста), но требует внимания к пасынкованию для получения крупных плодов. |
| Высота куста | До 70 см | Компактный, низкорослый куст. Не требует высоких шпалер, достаточно крепких кольев. Идеален для невысоких парников и пленочных тоннелей. |
| Срок созревания | Среднеспелый | От всходов до сбора первых зрелых плодов проходит значительный период. В регионах с коротким летом (Север, Сибирь) обязателен рассадный способ с высадкой в возрасте 55-65 дней под временное укрытие. |
| Урожайность | 3,7 кг/кв.м. | Товарный показатель, достижимый при рекомендованной плотности посадки. На личном огороде урожайность с куста напрямую зависит от формирования и агротехники. |
| Масса плода | 110-200 г (до 500 г) | Склонность к крупноплодности требует нормирования нагрузки на куст. Первые завязи, особенно при ведении в 1-2 стебля, часто становятся рекордными. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, пленочная теплица | Высокая адаптивность. В южных регионах стабильно плодоносит на грядке, в зонах рискованного земледелия раскрывает потенциал под пленкой, где защищен от перепадов температуры и избыточной влажности. |
| Рекомендуемый регион | Все регионы РФ | Официально допущен к выращиванию на всей территории России. Это свидетельствует об исключительной экологической пластичности и устойчивости к различным климатическим условиям. |
Особенности, вытекающие из характеристик
Комбинация детерминантного типа роста с крупноплодностью формирует специфику ухода. Куст не может «прокормить» все образовавшиеся завязи, если их оставить. Поэтому для получения плодов, соответствующих заявленному весу, необходимо пасынкование и нормирование количества кистей.
Универсальность по регионам не означает одинаковой агротехники. В теплых областях сорт можно выращивать прямым посевом в грунт в поздние сроки для осеннего потребления. В холодных – вся стратегия строится на удлинении периода вегетации через ранний посев на рассаду и использование укрытий.
Назначение плодов – универсальное. Однако их размер и мясистая структура диктуют оптимальное использование. Крупные и гигантские экземпляры неудобны для цельноплодного консервирования, но идеальны для переработки на густые соусы, пасту или сок, а также для свежих нарезок и салатов.
Описание куста и плодов
Растение этого сорта формирует коренастый, мощный куст детерминантного типа. Его высота, как правило, не превышает 70 сантиметров, что классифицирует томат как низкорослый. Несмотря на компактные размеры, куст производит впечатление крепкого и выносливого: основной стебель толстый, а корневая система развита достаточно хорошо, чтобы обеспечивать питанием крупные плоды и противостоять неблагоприятным погодным условиям в открытом грунте.
Листва у сорта Вечный зов обычного типа, не слишком густая. Это особенность, которую стоит учитывать при выращивании. С одной стороны, умеренная облиственность улучшает проветривание куста и доступ солнечного света к плодам, снижая риск грибковых заболеваний. С другой стороны, в регионах с очень активным солнцем плоды, особенно на верхних кистях, могут получать избыточное освещение.
В таком случае легкое притенение в полуденные часы поможет избежать ожогов на кожице. Формирование куста простое: растение самостоятельно вершкуется (останавливается в росте), но пасынкование до первой цветочной кисти рекомендуется для улучшения питания основного стебля.
Характеристика и особенности плодов
Главная гордость сорта — его плоды. Их форма классифицируется как округлая, но часто с заметной приплюснутостью сверху и снизу и средней ребристостью, которая особенно выражена у плодоножки. Эта ребристость становится более заметной у томатов-рекордсменов, чья масса приближается к максимальным заявленным значениям.
Средний вес плода составляет 110-200 граммов, однако потенциал сорта позволяет при правильной агротехнике выращивать настоящих гигантов массой до 500 граммов. Окраска зрелого томата — не красная, а именно малиновая или малиново-розовая, что является визитной карточкой многих сортов сибирской селекции.
Мякоть обладает ключевыми качествами, определяющими универсальность сорта. Она очень плотная, мясистая (так называемого биф-типа), с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. На изломе явно видна сахаристая структура. Количество семенных камер среднее или выше среднего, но сами семян мало.
Такая консистенция исключает водянистость, делает плоды идеальными для переработки на густые соусы, пасту и кетчуп, а также для получения сока с высоким выходом конечного продукта. Вкус описывается как нежный, сладкий, с гармоничной, ненавязчивой кислинкой, что обеспечивает отличные качества и для свежего потребления.
Кожица на плодах тонкая, но при этом достаточно прочная и эластичная. Это важное сочетание: тонкость кожицы положительно влияет на восприятие вкуса при употреблении томата в свежем виде, а ее прочность предохраняет плоды от растрескивания при перепадах влажности почвы и обеспечивает хорошую транспортабельность и лежкость.
Как вырастить и ухаживать
Агротехника для этого сорта базируется на его ключевых особенностях: детерминантном типе роста, крупноплодности и адаптации к разным регионам. Основная задача – не мешать естественному развитию, но корректировать его для реализации потенциала.
Рассадный период: подготовка к сезону
Посев на рассаду проводят за 55-60 дней до планируемой высадки на постоянное место. Для большинства рекомендованных регионов это период с середины до конца марта. Семена не требуют сложной предпосевной обработки, но обеззараживание в растворе марганцовки или перекиси водорода обязательно для собранных самостоятельно.
Сеянцы отличаются крепким строением и не склонны к излишнему вытягиванию даже при небольшом недостатке света, что упрощает их выращивание на подоконнике.
Высадка и формирование куста
Высаживают растения после прогрева почвы до +12°C. Схема посадки 40 x 50-60 см обязательна для соблюдения. Несмотря на заявленную низкорослость, куст раскидистый и требует пространства для проветривания и освещения.
Подвязка к надежной опоре необходима сразу после высадки. Стебель, особенно в период налива плодов массой до 200-500 граммов, не выдерживает нагрузки без поддержки.
Формирование – критически важный прием. Оптимально вести куст в 2 или 3 стебля. Для этого оставляют первый сильный пасынок ниже первой цветочной кисти и, при желании, еще один выше. Все остальные боковые побеги (пасынки) систематически выламывают, не допуская их отрастания более 3-5 см.
Питание и полив: акценты для крупных плодов
Подкормки должны смещать акцент с азота на калий и фосфор с момента массового цветения. Азотные удобрения в избытке провоцируют рост зеленой массы в ущерб завязываемости и размеру томатов.
Рекомендуется использовать зольный настой, монофосфат калия или суперфосфат. Эти элементы напрямую влияют на сахаристость, плотность мякоти и равномерность окрашивания малиновых плодов.
Полив проводят нечасто, но обильно, промачивая земляной ком на глубину. Поверхностное увлажнение стимулирует развитие корней у поверхности, что делает растение более уязвимым к пересыханию. За 7-10 дней до начала массового сбора полив сокращают – это концентрирует вкус и аромат.
Региональные нюансы выращивания
Широкая рекомендация для всех регионов, от Северного до Дальневосточного, подтверждает пластичность сорта. Однако в зонах рискованного земледелия (Север, Сибирь, Северо-Запад) даже для открытого грунта полезно иметь под рукой дуги и укрывной материал.
Их используют для защиты молодых растений от возвратных заморозков и для укрытия плодоносящих кустов в конце августа для продления сезона. В теплице из пленки важно обеспечить активное проветривание, чтобы сочетание высокой влажности и крупных плодов не спровоцировало развитие грибковых инфекций.
Как защитить растения от болезней и вредителей
Сорт не обладает генетической устойчивостью к основным заболеваниям томатов. Его главная защита – это скороспелость и детерминантный тип роста, которые позволяют получить урожай до пика эпидемий. Основная стратегия защиты строится на упреждающих агротехнических мерах и своевременной профилактике.
Профилактика болезней: упор на агротехнику
Ключевой момент – не допустить развития фитофтороза и других грибковых инфекций. Поскольку куст низкорослый и часто выращивается в открытом грунте, важно минимизировать контакт листьев и плодов с влажной почвой. Этому способствует обязательное мульчирование и правильная формировка.
Стандартные, но критически важные приемы включают:
- Соблюдение севооборота: томаты не должны возвращаться на прежнее место или высаживаться после других пасленовых культур (картофель, перец, баклажаны) ранее, чем через 3-4 года.
- Регулярное проветривание теплиц для контроля влажности воздуха, которая не должна превышать 60-70%.
- Мульчирование почвы соломой, скошенной травой или нетканым материалом. Это предотвращает попадание спор с земли на растение во время дождя и полива.
- Удаление нижних листьев до первой плодовой кисти после того, как на ней начали наливаться плоды. Это улучшает проветривание приземной зоны.
- Полив строго под корень, без дождевания, желательно в утренние часы.
Схема профилактических обработок
Профилактику начинают с момента высадки рассады. Поскольку сорт среднеспелый и плодоношение растянуто, важно поддерживать защитный фон.
Рекомендуется следующая примерная схема:
- Через 7-10 дней после высадки и далее с интервалом 10-14 дней – обработки биологическими фунгицидами на основе сенной палочки или триходермы («Фитоспорин-М», «Алирин-Б», «Гамаир», «Триходермин»). Их можно совмещать с биологическими инсектицидами.
- В регионах с влажным, прохладным летом (Северо-Запад, Дальний Восток) после завязывания плодов на первых двух кистях допустимо применить контактные медьсодержащие препараты (1% Бордоская смесь, «Абига-Пик», «ХОМ») для создания защитной пленки на листьях. Обработку проводят строго до начала созревания плодов.
- При появлении первых признаков болезни (бурые пятна на листьях, потемнение стеблей) пораженные части растения немедленно удаляют и сжигают. В зависимости от степени поражения применяют системные фунгициды (например, на основе пропамокарба гидрохлорида), строго следуя инструкции и соблюдая срок ожидания до сбора урожая.
Основные вредители и меры борьбы
Угрозу представляют сосущие насекомые, которые ослабляют растение и могут переносить вирусы.
- Тля и белокрылка тепличная: наиболее актуальны при выращивании под пленочными укрытиями. При первых признаках появления эффективны обработки биологическими инсектицидами на основе аверсектина («Фитоверм», «Клещевит») с интервалом 7-10 дней. Важно обрабатывать нижнюю сторону листьев.
- Колорадский жук: может атаковать молодые растения в открытом грунте, особенно в регионах его массового распространения. Жуков и личинок собирают вручную или применяют разрешенные инсектициды (например, на основе имидаклоприда) строго на этапе рассады или до цветения.
- Слизни: представляют опасность для низкорослых кустов, особенно в сырую погоду. Против них помогает мульчирование опилками или хвоей, установка ловушек, а также рассыпание специальных гранулированных препаратов на основе железа фосфата вокруг грядок.
Регулярный осмотр растений раз в 5-7 дней позволяет вовремя обнаружить проблему и принять точечные меры, не прибегая к массированным обработкам.
Сбор и кулинарное использование
Сбор урожая проводят выборочно, по мере достижения плодами полной биологической спелости, которая у этого сорта характеризуется равномерным малиновым окрасом. Благодаря детерминантному типу роста и высоте куста до 70 см, сбор не представляет сложности. Плоды обладают высокой товарностью и хорошо переносят транспортировку за счет плотной кожицы и мякоти.
В прохладном, сухом помещении (при температуре +8…+12°C) они могут храниться дольше, чем многие салатные сорта с более нежной структурой. Однако, учитывая их мясистость и сочность, длительное хранение (более 3-4 недель) не рекомендуется — сорт не является лежким в сравнении со специализированными сортами для хранения.
Особенности переработки и кулинарного применения
Универсальное назначение — ключевое достоинство сорта. Высокое содержание сухих веществ и сахаров в мякоти определяет его превосходные технологические качества для различных видов переработки.
Для приготовления сока плоды идеальны. Они дают густой, насыщенный продукт с высоким выходом мякоти и красивым малиновым цветом. Сок получается сладким, с минимальной кислотностью, что часто позволяет обходиться без добавления сахара.
Приготовление кетчупов, паст и соусов требует меньше времени на уваривание благодаря низкому содержанию свободной воды в мякоти. Готовые продукты получаются концентрированными, с ярким, классическим томатным вкусом и плотной текстурой.
Для цельноплодного консервирования лучше всего подходят плоды из верхних кистей, чья масса обычно находится в нижнем диапазоне заявленных характеристик (110-150 граммов). Их размер оптимален для банок. Плотная, но не грубая кожица надежно защищает от растрескивания во время термической обработки. Крупные плоды массой 200-500 граммов отлично подходят для консервации в нарезку: в лечо, овощные ассорти, салаты в собственном соку.
В свежем виде мясистые, сахаристые ломтики с нежной мякотью становятся украшением любого салата или нарезки. Универсальность делает сорт незаменимым на участке, где часть урожая потребляется сразу, а другая — перерабатывается для зимних заготовок.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
