Трюфель красный привлекает огородников универсальностью и отменными вкусовыми качествами. Помидоры имеют грушевидную форму, яркий цвет и насыщенную сладость. Они подходят для консервирования, но сок и пасту из них не готовят. Сорт характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к перепадам температуры и большинству болезней.
Описание куста и плодов
Относится к индетерминантному типу. В теплице растения достигают 170 см и более, а в открытом грунте – до 90 см. Отличительные черты:
- Побеги покрыты тёмно-зелёными листьями средней густоты с характерным томатным ароматом. Листовые пластины имеют лёгкое опушение и рассечение по краям.
- Ветви прямые, слабые, требуют обязательного подвязывания к опоре. Стволы активно образуют пасынки, а цветки собраны в простые соцветия.
- Благодаря неограниченному росту на стеблях формируется множество кистей, поэтому растения требуют не только структурирования, но и нормирования. Каждая кисть приносит до 7 плодов.
- Трюфелевидные, слегка ребристые помидоры в стадии зрелости приобретают насыщенный карминно-красный оттенок. В молочно-зелёном виде они обладают высокой способностью к дозреванию, быстро достигая спелости в домашних условиях.
- Масса овощей варьируется от 150 до 200 г. На поперечном разрезе видны 5-6 семенных камер с умеренным количеством семян.
Характеристики сорта Трюфель красный и происхождение
Оригинаторами культуры являются российские селекционеры СибНИИРС. С момента появления на рынке разновидность быстро завоевала популярность среди фермеров благодаря многочисленным особенностям.
Период созревания и урожайность
Трюфель красный – раннеспелый сорт. Плоды готовы к сбору через 110 дней после появления первых всходов. Среднерослые растения тратят минимум энергии на рост зелёной массы, что ускоряет процесс поспевания.
Продуктивность зависит от условий выращивания и правильного ухода. В теплицах с каждого кв. м удаётся собрать до 16 кг плодов, а на открытых грядках – около 12 кг. Слишком густая посадка может негативно повлиять на качество и количество урожая.
Назначение
У помидоров мясистая, сочная мякоть, практически без семян, с ярко-красной окраской. Вкус сбалансированный, классический, а кожица нежная и тонкая. Плоды универсальны в использовании: их употребляют в свежем виде, консервируют, солят, добавляют в салаты и украшают ими различные блюда.
Но для приготовления пасты и соков томаты не подходят, так как выход продукта получается слишком малым. Содержание сухих веществ в овощах составляет 6-8%.
Болезнестойкость, устойчивость сорта к внешним условиям и регионы
У культуры хороший иммунитет к инфекциям и вредителям. Но в неблагоприятной погодной среде кусты могут пострадать от сухой пятнистости или бурой гнили. Трюфель красный – это жизнестойкий сорт, устойчивый к перепадам температуры. Однако при значительном похолодании культура нуждается в плёночном укрытии.
Несмотря на развитую корневую систему, томаты плохо переносят длительную засуху – нехватка влаги замедляет рост растений и снижает образование завязей. В южных регионах сорт хорошо плодоносит в открытом грунте, а в более холодных зонах отлично развивается в теплицах.
Сорт успешно выращивается в таких районах, округах и регионах:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский.
Огородники культивируют Трюфель красный в Средне-Волжском крае, Крыму и на Кубани.
Как вырастить рассаду?
Возделывание томатов не представляет особой сложности, но требует внимания и соблюдения некоторых рекомендаций. Для хороших урожаев важно получить качественные саженцы и правильно их переместить на грядки.
Подготовка семян
Для повышения всхожести и устойчивости к заболеваниям предварительно обработайте посадочный материал. Выполните несколько этапов:
- Отбор. Переберите семечки, удалите повреждённые и пустые. Для проверки качества опустите их в солёной жидкости (5 г на 100 мл воды). Полновесные зёрна осядут на дно, а лёгкие всплывут – их выбросьте.
- Дезинфекция. Для защиты от грибков и инфекций замочите семена на 15-20 минут в слабом растворе марганцовки (1 г на 100 мл воды) или 2% смеси перекиси водорода, подогретой до 40°C, после чего тщательно ополосните.
- Замачивание. Погрузите семечки в тёплую воду или стимулятор роста (Эпин, Циркон) на 10-12 часов. Это ускорит прорастание.
- Закаливание. Для повышения устойчивости к перепадам температур зёрна на сутки положите в холодильник при показателях +2…+5°C, затем выдержите в комнате 6-8 часов и снова охладите в течение 12 часов. Процедуру повторите 2-3 раза.
Подготовленные семена заверните во влажную ткань или марлю и оставьте при температуре +22…+25°C до появления первых ростков, после чего сразу высеивайте в грунт.
Ёмкость и почва
Для выращивания рассады томатов понадобятся подходящие контейнеры. Основные рекомендации:
- Для посева семян используйте деревянные или пластиковые ящики с дренажными отверстиями. Можете изготовить их самостоятельно или приобрести готовые.
- Во время пикировки каждое растение пересаживайте в отдельную тару. Для этого подходят специальные рассадные горшки, пищевые ёмкости, пластиковые или бумажные стаканчики, а также обрезанные упаковки от сока.
Купите готовую почвосмесь для томатов или подготовьте её самостоятельно, но в таком случае не берите землю с грядок, где ранее выращивали лук, томаты, картофель или перец. Оптимальным вариантом является почва после огурцов или капусты.
Перед использованием подготовленный субстрат обеззаразьте: дважды подвергните заморозке или прокалите в духовке. Это поможет избавиться от возможных вредителей и инфекций. Готовый покупной грунт не требует дополнительной обработки.
Посев
Приступайте к мероприятию за 50-60 дней до предполагаемой пересадки рассады на постоянное место. Выполните несколько действий:
- В подготовленные контейнеры засыпьте землю, тщательно её утрамбуйте и сделайте бороздки глубиной 1-1,5 см, выдерживая расстояние 3-4 см между рядами.
- Пролейте грядки водой.
- Семена равномерно разложите по влажной поверхности, после чего присыпьте тонким слоем почвы.
- Ящик накройте плёнкой и поставьте в тёплое место.
Взращивание и уход
Когда на сеянцах образуется 1-2 настоящих листа, проведите пикировку – пересаживание растений в индивидуальные ёмкости. Для этого росток аккуратно подденьте чайной ложкой, стараясь захватить корень как можно глубже, и переместите в отдельный стаканчик с грунтом. После пересадки землю слегка уплотните и увлажните.
Полезные рекомендации:
- Оптимальная температура для роста рассады – +20-25°C днём и не ниже +18°C ночью.
- Полив проводите по мере подсыхания верхнего слоя почвы, предпочтительно в утренние часы, чтобы корни успели впитать влагу и не переохладились к ночи.
Раз в 2-4 недели подкармливайте саженцы фосфорно-калийными удобрениями для активного развития корневой системы.
Пересадка
Рассаду высаживайте в открытый грунт, когда появится 5-7 настоящих листьев. За несколько дней до процедуры не поливайте растения, чтобы облегчить процесс извлечения их из контейнера и не повредить корни.
Придерживайтесь определённых правил:
- Накануне посадки землю пролейте крепким раствором марганцовки для обеззараживания.
- В лунки или борозды внесите перегной, древесную золу или биогумус, затем вылейте 1-2 л воды.
- Аккуратно поместите растения в землю, засыпьте и хорошо уплотните почву.
Уход за растениями
Забота о культуре должна быть своевременной и регулярной, поскольку от этого зависят показатели урожайности. Важно выполнять стандартные агротехнические мероприятия.
Полив и уход за почвой
Томат – теплолюбивая культура, которая не переносит сквозняков и переохлаждения. В теплице поддерживайте сухой воздух. Увлажняйте растения из лейки без распылителя, примерно раз в неделю. В жаркую и засушливую погоду увеличьте частоту поливов.
После того, как вода впитается, вспушивайте верхний слой грунта. Это предотвратит образование твёрдых корок на поверхности, которые могут повредить нежные стебли кустов.
Прополка помогает избавиться от сорняков – они конкурируют с помидорами за питательные вещества. Мульчирование способствует сохранению влаги в почве, уменьшению роста бурьянов и поддержанию стабильной температуры корней.
Пасынкование и формирование куста
Поскольку сорт является индетерминантным, поэтому обязательное условие – удаление боковых побегов. Растение структурируйте в два стебля, не трогая нижний пасынок, а остальные выламывайте «на пенёк», оставляя 2-3 см. Это ограничит появление нового отростка в пазухе.
Для предотвращения поломки и повреждения ветвей длинные стебли обязательно подвязывайте к опоре. Оптимальный способ – использование шпалер, колышек или сетки. Фиксируйте побеги и ствол мягкими материалами. Процедуру начинайте, когда кусты достигнут 30-40 см в высоту.
Подкормка растения
Для обильного плодоношения томатам необходимы основные элементы: азот, калий, фосфор и кальций. В зависимости от фазы роста растений требуется определённое соотношение этих веществ в подкормках. На 10 л воды растворите следующие дозы удобрений:
| Период | Аммиачная селитра | Суперфосфат | Хлористый калий |
| 1-2 недели после высадки | 15-20 г | 45-50 г | 5-10 г |
| До формирования 3-х плодовых кистей | 25-30 г | 70-80 г | 20-25 г |
| До конца вегетации | 30-40 г | 30-40 г | 25-30 г |
Особенности выращивания и ошибки, трудности
Трюфель красный неприхотлив в уходе и не требует особых усилий, если соблюдать правильную агротехнику. Тем не менее, есть несколько распространённых промахов, с которыми часто сталкиваются огородники:
- чрезмерная загущенность посадок;
- несвоевременное рыхление и прополка;
- повышенная влажность воздуха в теплице (более 60%);
- недостаток удобрений и подкормок.
Основной проблемой является избыточное увлажнение. Перелив может привести к развитию болезней и привлечению вредителей, так как большинство трудностей связано с избытком влаги в почве. Орошение должно быть регулярным, примерно раз в 5-6 дней, а подкормки – по установленному графику.
Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
Кусты хорошо растут в огородах на юге и в центральной части России, так как сорт без труда переносит перепады температур. Но для повышения урожайности и снижения риска потери плодов из-за неблагоприятных погодных условий рекомендуется культивировать его в теплицах Средней полосы.
При возделывании в открытом грунте рассаду закаливайте за 1-2 недели до высадки. Саженцы ежедневно выносите на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания на солнце и холоде. Начинайте с 15 минут. Оптимальная температура для закаливания – +12-15°C.
Обработка от болезней и вредителей
Красный трюфель характеризуется крепким иммунитетом, но при неблагоприятных погодных условиях растения могут пострадать от некоторых заболеваний. Бурая гниль поражает плоды: на их поверхности появляются тёмные пятна, а мякоть полностью заражается.
Для борьбы используйте следующие препараты:
- Оксихом;
- Фитоспорин;
- бордоская смесь.
Сухая пятнистость проявляется потемнениями с жёлтым ободком на листьях и помидорах. Для лечения эффективны Консент или Антракол.
В южных регионах растения могут подвергаться нападению клещей, а в теплицах и парниках – трипсов и белокрылки. Опрыскивайте посадки Конфидором или Зубром. Для защиты томатов от заболеваний и вредителей проводите профилактические обработки с использованием биологических фунгицидов и инсектицидов.
Сбор урожая и хранение
Снимайте помидоры с побегов, как только они приобретают характерную окраску. Томаты дозревают в домашних условиях, что позволяет продлить срок свежести урожая. Это мероприятие помогает растению направить силы на формирование новых завязей.
Недозрелые плоды, благодаря прочной кожице, могут храниться в течение 3 месяцев, постепенно дозревая. Для замедления процесса поспевания разложите их в картонных ящиках в два слоя в прохладном и хорошо проветриваемом месте.
Положительные и отрицательные стороны
Перед выращиванием рассады и высадки её на участке важно внимательно изучить все особенности культуры, чтобы в будущем избежать возможных трудностей. У томата Трюфель красный есть масса достоинств:
Среди недостатков огородники отмечают требовательность к поливному режиму, потребность в регулярных подкормках, необходимость подвязывания стеблей к опорам.
Другие популярные разновидности томата Трюфель
Кроме Трюфеля красного, селекционерами выведены и прочие сорта, обладающие схожими характеристиками. Для удобства и наглядности различия приведены в таблице:
| Сорт томата | Характеристики и особенности |
| Японский Трюфель красный | Кусты достигают 160 см и выше, но при этом остаются компактными. Листья средние, окрашены в насыщенный зелёный цвет с чётко выраженным жилкованием.
Спелые плоды приобретают необычный жемчужно-розовый оттенок. Томаты отличаются крупными размерами, их средний вес составляет 100-150 г. В каждом содержится 5-6 семенных камер. Мякоть плотная, сочная и сахаристая. Вкус сбалансированный, с лёгкими сладковато-кислыми нотками. Урожайность – до 3 кг с растения. |
| Трюфель чёрный | Кожица спелых томатов тёмно-красная, иногда приобретает почти чёрно-коричневый оттенок, а некоторые экземпляры становятся практически чёрными.
Плоды имеют среднюю плотность, но при этом покрыты тонкой, эластичной кожицей, устойчивой к растрескиванию. Незрелые овощи светло-зелёные с тёмным пятном у плодоножки, которое исчезает по мере созревания. Мякоть плотная, сладкая, с небольшим количеством семян, в разрезе зеленоватая, обладает насыщенным ароматом. Продуктивность средняя: с одного куста собирают 2-3 кг, а при выращивании в теплице и хорошем уходе – до 4,5 кг. |
| Трюфель жёлтый | Кусты высокорослые, достигают 90-170 см, а в закрытом грунте могут вырастать до 200 см. Облиственность умеренная, листья с резными краями. Завязи формируются кистями, в каждой из которых развивается по 5-7 плодов, а на одном растении может быть до 5 гроздей.
Спелые томаты имеют яркий жёлто-оранжевый оттенок, средний размер и массу 90-150 г. Мякоть плотная, сочная, с насыщенным сладким вкусом. Сорт относится к среднеспелым, овощи созревают за 110-120 дней. Урожайность стабильная – с одного куста собирают 3-4 кг. |
| Трюфель розовый | Растение достигает 160 см в высоту. Ветви хрупкие, поэтому могут не выдерживать вес крупных помидоров.
Вес овощей составляет 100-150 г. Кожица жемчужно-розовая с переливами, создающими эффект перламутра. Относится к среднеспелым сортам, первые томаты поспевают через 110-120 дней после всходов. Продуктивность высокая: при хорошем уходе с одного куста можно получить до 7 кг. |
| Трюфель оранжевый | Высота растения варьируется от 90 до 170 см. Листья продолговатые, зелёные.
Помидоры среднего размера, массой 100-150 г, окрашены в насыщенный оранжевый цвет. Мякоть сочная, плотная, не водянистая, кожица гладкая и упругая. Вкусовые качества отличные: помидоры сладкие с лёгкой кислинкой. Сорт относится к среднеспелым, плоды созревают через 90 дней после появления всходов. Урожайность стабильная. |
Отзывы
Трюфель красный неприхотлив в уходе и подходит для различных климатических условий, что делает его отличным вариантом для новичков и опытных огородников. Помидоры долго сохраняют свежесть и используются в кулинарных целях. Разновидность радует хорошей продуктивностью, отменными вкусовыми качествами и стабильным плодоношением.
Автор публикации
