Тасманский шоколад – это компактный сорт томатов с детерминантным характером роста, который дарит округлые и слегка приплюснутые плоды со сладкой шоколадной мякотью, что делает их удивительно вкусными и ароматными. Отличается скороплодностью и обильным урожаем, используется для выращивания как на открытом, так и в закрытом грунте.
Особенности сорта
Несмотря на отсутствие приставки гном в названии, Тасманский шоколад входит в ряд Dwarf Tomato Project. Он отличается невысокими, но крепкими растениями с крупными листьями и завидным уровнем иммунитета. Плоды этого сорта красноватые с коричневым оттенком, что свидетельствует о наличии антоциана. Вкус этих томатов – насыщенный и яркий, с узнаваемым, но немного экзотическим помидорным привкусом.
Кусты
Растения Тасманского шоколада обладают штамбовой структурой, детерминантного типа, крепкой основой и небольшим количеством пасынков. Листья у этого сорта крупные, хорошо развитые, с широкими долями и обычным для помидоров контуром. Плодоножки удлинённые, с коленцами, расположенными близко к хвостику.
Многие источники утверждают, что кисть Тасманского шоколада простая, хотя на самом деле она может быть и сложной. Этот факт часто игнорируется, поскольку в завязь превращается всего от трёх до пяти цветков. Первая кисть появляется над седьмым или восьмым листом, а последующие – с интервалом в одно или два междоузлия.
Плоды
Помидоры сорта Тасманский шоколад в начальной стадии спелости имеют зеленовато-жёлтый оттенок. С возрастом они приобретают светло-красную окраску с зелёными пятнами. Полностью спелые плоды отличаются насыщенным коричневато-красным тоном.
Это свидетельствует о сочетании двух пигментов – ликопина и антоциана. При этом остаются зелёными области возле стебля и иногда встречаются такие же пятна по бокам.
Основные характеристики плодов включают в себя:
- округлую форму с небольшими ребрами;
- множество камер;
- мясистую и умеренно сочную, нежную мякоть;
- средняя масса помидоров колеблется от 100 до 200 г, но иногда встречаются и более крупные экземпляры до 400 г;
- некоторые помидоры формируются из махровых цветков и имеют более выраженные складки и слегка искажённую форму.
Эти плоды идеальны для салатов, бутербродов и овощных нарезок, а также для изготовления густого сока. Тасманский шоколад относится к бифштексным сортам помидоров.
Основные характеристики
Томат сорта Tasmanian Chocolate, представляющий собой уникальное нововведение на рынке овощей, за последние десять лет завоевал популярность среди потребителей и огородников. Этому способствуют безупречные характеристики.
История, регионы выращивания
На сегодняшний день существуют два вида этого сорта, отличающиеся похожими вкусовыми и агротехническими характеристиками. Один из них производится в США и принадлежит к линейки Tasmanian Dwarf, а второй создан российскими селекционерами из агрофирмы “Партнёр”.
Особенности селекции:
- Томат Tasmanian Chocolate был выведен в 2006 году австралийской селекционером Патриной Наске Смолл, которая объединила в его создании помидоры Поль Робсон и Новый большой гном.
- Завершающую стадию работы над сортом, включая стабилизацию, осуществила Линда Рейд из Тасмании, которая и дала сорту его нынешнее название.
- В 2010 году мировой аудитории томат Tasmanian Chocolate представила компания “Victory Seeds”.
- Другие варианты названия сорта включают Dwarf Tasmanian Chocolate и Гном Тасманийский шоколад.
- Томат пока не прошёл официальных сортоиспытаний в климатических условиях России, что приводит к недостаточной информации о нём. Тем не менее, селекционеры утверждают, что сорт пригоден для земледелия во всех климатических зонах.
В Средней полосе и на юге России томаты выращивают в открытом грунте, в более холодных регионах предпочитают тепличные условия. Некоторые огородники высаживают этот сорт на балконах, используя для этого большие контейнеры, и, чтобы предотвратить обламывание кустов из-за большого урожая, подвязывают их к колышкам.
Созревание и плодоношение, продуктивность
Сорт относится к среднеранним – его плоды начинают поспевать на 105-110 день после того, как появились первые сеянцы. В некоторых источниках указывается, что созревание может наступить уже на 85-й день, что делает его одним из первых сортов, дающих плоды.
Чтобы достичь максимального вкуса, помидоры следует оставить на кусте на 5-7 суток до сбора. Урожайность высокая, что не всегда характерно для коллекционных томатов. Грядка из 3-4 кустов на 1 кв. м даёт возможность получить:
- на открытом огороде – 9-10 кг;
- в тепличных конструкциях – 15-20 кг.
Вкусовые качества и применение
Вкус этих томатов сладкий с еле заметной кислинкой, очень насыщенный и пикантный, с фруктово-шоколадными оттенками. Коричневые томаты отличаются уникальным составом – в них содержится много антоцианов и меньше ликопинов. Антоцианы – это пигменты-флавоноиды с антиоксидантными, противоотёчными и бактерицидными свойствами.
Дополнительно способствуют успокоению желудочно-кишечного тракта и стимулируют мягкое выделение жёлчи. Эти томаты полезны при диабете, ожирении, заболеваниях глаз и в период восстановления после травм. Но они не рекомендуются для людям с аллергией.
Использование:
- сорт Тасманский шоколад отлично подходит для потребления в сыром виде, но хорош и для заморозки, длительного хранения;
- помидоры применяются для зимних салатов, соусов, соков, паст и приправ;
- излишки томатов можно заморозить, чтобы потом использовать их для приготовления супов или мяса на гриле – их пряноватый привкус идеально сочетается с мясными блюдами.
Производители семян
Семена Тасманский шоколад производятся как в Соединённых Штатах, так и в России, в частности, компанией “Партнёр”. Эти сорта имеют схожие свойства, но между ними существуют некоторые нюансы:
- Из США поступают семена, которые дают растение высотой в 60-70 см, если оно растёт в открытом грунте и в 80-90 см, если культивируется в оранжерее. Сроки созревания таких томатов составляют 105-115 суток с момента появления первых зародышей.
- Посадочный материал от “Партнёра” дают кусты высотой от 60 см в открытом грунте до 90-100 см в теплице. Эти овощи достигают зрелости за 100-110 дней при соблюдении агротехники.
По мнению огородников, томаты Тасманский шоколадный гном и Тасманский шоколад русского производства обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Они характеризуются жароустойчивостью и способностью переживать засуху.
Растения успешно переносят кратковременный недостаток влаги, но желательно избегать удаления соцветий и завязей во время жарких дней. Тасманский шоколад способен противостоять и длительным похолоданиям без потери продуктивности в формировании новых завязей и созревании плодов. Это делает возможным получение урожая даже если погода в регионе непредсказуема.
Как вырастить рассаду?
Время для посева приходится на первые числа марта, а пересадка в открытый грунт производится в конце майских дней, в крайнем случае до 1-5-10 июня. Если планируется пересадка под плёнку, то это делается немного раньше, с 10 по 25 мая.
Выращивание томата Тасманский шоколад осуществляется рассадным методом. Важно придерживаться лишь некоторых правил:
- семена замачивают в стимуляторе роста и равномерно распределяют в контейнер с заранее подготовленным питательным субстратом;
- их устанавливают в землю на глубину не более 15 мм, увлажняют небольшим количеством воды и прикрывают стеклом или прозрачной плёнкой для создания парниковой атмосферы.
После проклёвывания саженцы держат при температуре около +25 градусов, при необходимости освещая их фитолампами для предотвращения вытягивания и утончения стеблей.
Пересадка и дальнейший уход
Компактные кусты томатов Тасманский шоколад идеально подойдут для огородов небольшого размера. Чтобы они обильно плодоносили, выбирайте место с достаточным солнечным освещением и почвой, которая будет легкой, кислотно-нейтральной и богатой органикой.
Когда рассада достигнет возраста 60-65 дней переместите её на постоянное место. Чтобы питательные вещества и влага нормально усваивались, почву необходимо подготовить правильно:
- она должна быть лёгкой, пропускать воду и воздух, для чего в неё добавляют торф, песок, перлит;
- чтобы размягчить тяжёлую землю, в неё вносят опилки, навоз, мелко нарезанное сено, компост, создают изолированные грядки и подушки для посадок, укладывая на дно ямы гнилую древесину, органические отходы и удобрения.
Этот сорт отличается простотой в уходе. Он идеален для начинающих садоводов, так как не требует сложных процедур в формировании куста и удалении избыточных побегов, которые в этом случае возникают редко. Использование опор для поддержки растений не является обязательным благодаря крепким стеблям.
Несмотря на то что Тасманский шоколад считается сортом, не требующим особых условий, для увеличения урожая и улучшения вкуса плодов вам понадобится следовать базовым принципам выращивания томатов:
- Для поддержания иммунитета и развития культуры регулярно и сбалансированно поливайте посадки с использованием не охлаждённой воды, которая была отстояна заранее. Опытные дачники советуют использовать капельную систему орошения, которая не только предотвращает попадание влаги на листья и цветы, но и существенно экономит воду.
- После каждого увлажнения тщательно вспушивайте грунт, одновременно удаляя сорняки.
- Этот сорт помидоров отлично откликается на органические и минеральные удобрения, которые следует вносить каждые 15-20 суток, чередуя их применение.
- В случае необходимости кусты можно сократить до одного или двух стеблей.
- В районах с частыми ветрами растения рекомендуется фиксировать к опорам, чтобы избежать деформации и обеспечить урожайность.
Борьба с вредителями и болезнями
Благодаря отличным генетическим качествам родительских сортов, Тасманский шоколад характеризуется безупречной резистентностью к таким заболеваниям, как альтернариоз, бактериоз, вертициллёз и фитофтороз. Тем не менее, угроза вирусов, способных уменьшить производительность и привести к гибели культуры, всё же существует.
Для предотвращения их распространения необходимо придерживаться определённых мер:
- дезинфекция семян перед посевом;
- соблюдение правил севооборота;
- обработка грунта в теплице с использованием обеззараживающих средств;
- регулярное проведение профилактических обработок.
Положительные и отрицательные стороны
Этот сорт помидоров отличается повышенной сладостью и насыщенностью, не требуя никаких хитростей при возделывании. Даже при дождливом лете они не станут водянистыми, хотя для уверенности стоит тщательно подготовить почву. Лучшие результаты принесёт земля, обогащённая компостом и минеральными комплексами.
Сорт обладает и высокой продуктивностью. Он способен давать плоды даже в условиях, когда завязывание затруднено из-за повышенной влажности, сухости, жары или холода. В открытых условиях он избавляет садовода от необходимости встряхивать растения для улучшения опыления.
Несмотря на простоту в выращивании и хорошие показатели урожая, российские селекционеры рекомендуют перед покупкой учитывать иностранное происхождение сорта и внимательно изучить все его характеристики и особенности возделывания.
Похожие сорта
Тёмно-коричневые, с умеренными размерами, выраженным ароматом, напоминающим вкус томатов сорта Тасманский шоколад, представлены следующие виды помидоров:
- Блэк Крым.
- Борония.
- Гном Гордость Перта.
- Микадо чёрный.
- Чёрный Тим.
Отзывы
Томат Тасманский шоколад завоевал популярность благодаря простоте в возделывании и возможности культивации как в открытом, так и в закрытом грунте. Его плоды отличаются сочной, сладкой и мясистой мякотью, что делает их подходящими даже для диетического питания. Цвет томатов – неординарный.
Автор публикации
