Если вы ищете томат, который порадует урожаем одним из первых, обратите внимание на сорт «Сверхранний 1105». Это низкорослое, неприхотливое растение с округлыми плодами идеально подходит для открытого грунта и теплиц. Узнайте, как его раннее созревание и универсальность могут стать вашим преимуществом в новом сезоне.
Кто и когда вывел сорт
Сорт томата Сверхранний 1105 — это классический представитель отечественной селекции, созданный в эпоху, когда ключевыми задачами были устойчивость и сверхраннее плодоношение. Он относится к так называемым сортам народной селекции или старым сортовым линиям, чье точное происхождение часто теряется во времени.
В открытых официальных реестрах, таких как Государственный реестр селекционных достижений РФ, данных о его регистрации нет. Это характерно для многих проверенных «старожилов» огородов, которые распространялись среди садоводов десятилетиями благодаря своим практическим качествам, а не патентной истории.
Название «1105» в его наименовании, скорее всего, является внутренним рабочим номером селекционной линии или обозначением образца, которое закрепилось как народное название. Основная селекционная работа по таким сортам велась в советский период научными учреждениями и опытными станциями, ориентированными на создание неприхотливых и скороспелых томатов для разных регионов страны.
Его главная ценность для современных огородников заключается не в документальном подтверждении авторства, а в проверенной временем надежности. Сорт стал примером успешной адаптации к условиям рискованного земледелия, где короткое лето и перепады температур требуют от культуры особой выносливости и скорости отдачи урожая.
Общая информация о сорте
Этот томат полностью оправдывает свое название, делая ставку на скорость. Его селекция направлена на максимально раннее получение урожая, что определяет ключевую философию выращивания — уйти от основных сезонных проблем.
Стратегия раннеспелости
Ранний срок созревания является не просто характеристикой, а главной агротехнической особенностью сорта. Растения успевают отдать основную часть урожая до массового распространения фитофтороза, который часто поражает посадки во второй половине лета, особенно в условиях прохладной и дождливой погоды.
Кроме того, такая скороспелость позволяет избежать пика летней жары в южных регионах, когда у многих томатов возникают проблемы с завязыванием плодов. Это делает сорт стратегически важным для обеспечения гарантированного урожая.
Особенности детерминантного роста
Принадлежность к детерминантному типу означает, что рост главного стебля ограничен. Куст самостоятельно завершает верхушечной цветочной кистью, достигая высоты 50-60 см, что классифицирует его как низкорослый и компактный.
Эта особенность напрямую влияет на уход. Растение не требует сложного формирования в несколько стеблей и высоких шпалер. Часто бывает достаточно простой опоры-колышка или низкой подвязки к кольям, чтобы кисти с плодами не лежали на земле. Пасынкование также минимально и сводится к удалению боковых побегов только в нижней части стебля до первой кисти для лучшего проветривания.
Адаптация к условиям выращивания
Сорт рекомендован для открытого грунта и пленочных теплиц. В регионах с неустойчивой весенней погодой или коротким летом его раннеспелость становится решающим преимуществом. В открытом грунте он показывает стабильность, а под временными укрытиями раскрывает свой потенциал по срокам еще полнее.
Низкорослость и раннее дружное плодоношение делают его также удобным для выращивания в контейнерах на балконах или террасах, где важны ограниченный объем грунта и декоративный вид растения.
Описание куста
Растение этого сорта обладает компактной, сбалансированной архитектурой. Низкорослый куст высотой 50-60 см формирует крепкий центральный стебель, который способен выдерживать нагрузку урожаем без полегания. Средняя облиственность — ключевая особенность, которая минимизирует риск развития грибковых заболеваний за счет лучшей циркуляции воздуха внутри куста и позволяет солнечному свету равномерно освещать созревающие плоды.
Особенности роста и формирования
Детерминантный тип роста означает, что растение самостоятельно завершает свой рост цветочной кистью. После закладки 4-6 кистей (точное количество зависит от условий) точка роста останавливается, и все ресурсы направляются на налив и созревание плодов. Это избавляет огородника от процедуры вершкования (прищипывания верхушки) в конце сезона, что характерно для индетерминантных сортов.
Несмотря на общую крепость, подвязка к опоре является обязательным агроприемом. Без нее плодовые кисти, особенно нижние, под тяжестью наливающихся помидоров будут склоняться к земле. Это повышает риск загнивания плодов от контакта с влажной почвой и затрудняет уход.
Строение и агрономическое значение
Листовая пластина стандартной для томата формы, среднего размера, с умеренной степенью рассеченности. Такое строение куста делает его идеальным кандидатом для уплотненных посадок в открытом грунте и пленочных укрытиях, где важно рационально использовать площадь. Растение не требует сложного пасынкования, однако удаление 1-2 пасынков в самом низу куста, растущих ниже первой цветочной кисти, рекомендуется для улучшения проветривания прикорневой зоны.
Корневая система, характерная для детерминантных сортов, развита достаточно для питания компактного растения, но не уходит чрезмерно глубоко. Это диктует необходимость более внимательного отношения к регулярности поливов, особенно в засушливые периоды, по сравнению с высокорослыми томатами с мощными корнями.
Особенности плодов
Плоды сорта Сверхранний 1105 демонстрируют характеристики, идеально соответствующие его раннему сроку созревания и заявленному назначению. Их главная отличительная черта — выровненность по размеру и форме, что является редкостью для многих ранних сортов, которые часто дают неоднородный урожай. Каждый томат имеет практически идеальную округлую форму с гладкой, глянцевой поверхностью.
Внешний вид и структура
Средняя масса плода, согласно характеристикам, составляет 90-100 граммов. Такой калибр считается оптимальным для цельноплодного консервирования, так как помидоры равномерно прогреваются в банке и удобно укладываются. Кожица у них плотная, но не грубая, что является ключевым фактором для двух важных потребительских качеств.
Во-первых, эта плотность обеспечивает высокую устойчивость к растрескиванию. Сорт хорошо переносит перепады влажности почвы, которые часто случаются в открытом грунте в начале лета, когда идёт основное созревание урожая. Во-вторых, плоды обладают отличной транспортабельностью и лёжкостью для раннего томата, сохраняя товарный вид после сбора и перевозки.
Окраска и созревание
В фазе технической спелости плоды имеют равномерную светло-зелёную окраску без тёмного пятна (пятнистости) у плодоножки. Это упрощает определение момента съёма для дозаривания. При полном созревании на кусте они наливаются ярким, классическим красным цветом.
Мякоть у плодов плотная, сочная, с хорошо выраженными семенными камерами. Такая структура, в сочетании с прочной кожицей, минимизирует риск разваривания и деформации томатов при термической обработке, делая их особенно ценными для заготовок.
Этапы посадки
Агротехника выращивания этого сорта стандартна для детерминантных томатов, но ключевая особенность — сверхранние сроки созревания — позволяет гибко корректировать календарь работ. Основной фокус при посадке делается на предотвращение перерастания рассады и обеспечение быстрой адаптации растений после высадки.
Посев на рассаду и пикировка
Расчет сроков посева — критически важный этап. Исходите из того, что возраст готовой к высадке рассады должен составлять 50-55 дней. Для высадки в неотапливаемую пленочную теплицу в начале мая посев проводят во второй-третьей декаде марта.
Более ранний посев приведет к перерастанию. Для детерминантного низкорослого сорта это особенно нежелательно: рассада вытянется, станет хрупкой, а первый урожай не ускорится, но растение потратит силы на восстановление после высадки.
Пикировку в отдельные емкости проводят в фазе одного-двух настоящих листьев. Объем стаканчика должен быть не менее 0,5 литра. Это пространство необходимо для формирования развитой, но не переплетенной корневой системы, которая даст кусту мощный старт на постоянном месте.
Высадка на постоянное место
Высаживать растения можно как в открытый грунт, так и под пленочные укрытия, что соответствует заявленным характеристикам сорта. Критерии готовности грунта: прогрев до +10-12°C на глубине посадки. Для открытого грунта дополнительным условием является полное отсутствие угрозы возвратных заморозков.
Соблюдайте рекомендованную схему посадки: 40 см между кустами в ряду и 50-60 см между рядами. Низкорослый, но достаточно объемный куст требует хорошей освещенности и проветривания. Загущение посадок неизбежно приведет к конкуренции за свет и влагу, повысит влажность у земли и риск развития грибковых заболеваний.
При посадке стебель можно и нужно заглублять до семядольных или первой пары настоящих листьев. На подземной части стебля быстро образуются придаточные корни, что значительно усилит корневую систему и улучшит питание всего растения.
После высадки растениям необходим обильный полив для обеспечения контакта корней с почвой. В первые дни их можно притенить от яркого солнца для лучшей приживаемости.
Формирование и уход
Агротехника этого сорта ориентирована на получение максимально раннего и дружного урожая. Уход строится вокруг его ключевых особенностей: детерминантного типа роста и раннего срока созревания.
Специфика формирования куста
Простота формирования — одно из главных преимуществ сорта для начинающих. Куст самостоятельно завершает рост после закладки нескольких плодовых кистей, но для повышения урожайности его рекомендуют вести в два или три стебля.
Первый, основной стебель формируется естественным образом. Вторым стеблем становится самый сильный пасынок, расположенный под первой цветочной кистью. Если оставляют третий стебель, для него выбирают еще один крепкий пасынок ниже. Все остальные боковые побеги, появляющиеся в пазухах листьев, необходимо выламывать.
После формирования 4-5 кистей с завязями точка роста у растения самостоятельно отмирает (куст вершкуется). Дополнительное прищипывание верхушки не требуется, что существенно упрощает уход в конце вегетации.
Особенности полива и подкормок
Режим питания и орошения должен обеспечивать быстрое развитие и интенсивную отдачу плодов в сжатые сроки. Полив должен быть регулярным и умеренным, особенно в период налива плодов. Резкие колебания влажности почвы могут привести к растрескиванию помидоров.
Подкормки делают акцент на стартовом развитии. После высадки рассады полезны удобрения с повышенным содержанием азота для наращивания зеленой массы. С момента цветения и завязывания плодов упор смещают на калийно-фосфорные составы, которые способствуют дружному созреванию и улучшению вкуса.
Сравнительная таблица подходов к формированию наглядно показывает место этого сорта среди других типов томатов.
| Тип роста | Способ формирования | Цель формирования | Частота пасынкования | Необходимость вершкования |
|---|---|---|---|---|
| Детерминантный (Сверхранний 1105) | В 2-3 стебля | Увеличить количество кистей при ограниченной высоте | 1 раз в 7-10 дней | Не требуется, куст сам вершкуется |
| Индетерминантный (высокорослый) | В 1-2 стебля | Ограничить рост, перенаправить силы на плоды | 1 раз в 5-7 дней | Обязательно за месяц до конца сезона |
| Штамбовый (супердетерминантный) | Без формирования или в 1 стебель | Минимальный уход | Не требуется | Не требуется |
Как видно, сорт занимает промежуточное положение, требуя минимального, но системного внимания. Полный отказ от пасынкования — распространенная ошибка. В этом случае растение излишне загущается, что задерживает созревание, увеличивает риск заболеваний и может привести к измельчанию плодов.
Низкорослые кусты высотой 50-60 сантиметров часто не требуют обязательной подвязки к шпалере, но опора под отдельные тяжелеющие кисти поможет плодам оставаться чистыми и избежать контакта с влажной почвой.
Как защитить растения от болезней и вредителей
Главное преимущество этого сорта в контексте защиты — его ультраранние сроки созревания. Основной урожай успевает отдаться до массового распространения фитофтороза, что является ключевой особенностью. Однако низкорослые детерминантные кусты, особенно при выращивании в открытом грунте в условиях прохладного и дождливого лета, могут поражаться другими грибковыми заболеваниями.
К ним относятся септориоз (белая пятнистость листьев) и кладоспориоз (бурая пятнистость). Эти болезни развиваются при повышенной влажности и умеренной температуре. Еще одна специфическая проблема, связанная с агротехникой, — вершинная гниль плодов, которая не является инфекцией, а возникает из-за дефицита кальция на фоне неравномерного полива.
Агротехническая профилактика: основа здоровья кустов
Для низкорослого сорта, высаживаемого в открытый грунт или под пленку, критически важны простые, но регулярные приемы. Они направлены на создание неблагоприятных условий для патогенов.
- Соблюдение севооборота. Не высаживайте томаты на участки, где в предыдущие 3-4 года росли другие пасленовые культуры: картофель, перец, баклажаны. Это прерывает цикл развития общих болезней и вредителей.
- Контроль загущенности и вентиляция. Несмотря на компактность кустов, при посадке необходимо соблюдать рекомендованную схему. Регулярно удаляйте старые пожелтевшие листья в нижней части стебля, особенно те, что касаются земли. Это улучшает воздухообмен вокруг основания куста.
- Стабильный полив под корень. Используйте теплую, отстоянную воду. Поливайте строго под корень, не допуская попадания влаги на листья и стебли. Регулярность — залог профилактики вершинной гнили, так как пересыхание почвы нарушает усвоение кальция.
- Обязательное мульчирование. Покрытие почвы вокруг кустов слоем соломы, скошенной травы или нетканым материалом решает несколько задач. Мульча подавляет рост сорняков, препятствует испарению влаги, что стабилизирует поливной режим, и предотвращает попадание спор грибов с земли на листья во время дождя.
Плановые обработки и мониторинг вредителей
Профилактические опрыскивания имеют смысл в первой половине вегетации, до начала созревания плодов. Для этого подходят контактные медьсодержащие фунгициды, такие как бордоская смесь или хлорокись меди (ХОМ). Достаточно 1-2 обработок с интервалом 10-14 дней в период, когда ночные температуры еще нестабильны, а влажность повышена.
После начала окрашивания плодов химические обработки следует прекратить. В этот период основной акцент должен быть сделан на агротехнике и ручном сборе крупных вредителей, если они появились.
Сбор урожая
Ключевой особенностью этого сорта является дружная отдача урожая, что требует от огородника внимательного подхода к срокам сбора. Поскольку куст детерминантный и низкорослый, а плоды формируются компактно, созревание часто происходит волнообразно. Это позволяет эффективно планировать переработку или продажу урожая.
Оптимальные сроки и техника сбора
Начинать сбор можно уже на стадии бланжевой спелости, когда плоды приобретают светло-розовый или буроватый оттенок. Снятие таких помидоров стимулирует растение перенаправить ресурсы на налив оставшихся завязей, что особенно важно для получения максимального урожая в сжатые сроки. Для употребления в свежем виде и консервации лучше дождаться полного окрашивания плода в характерный красный цвет непосредственно на кусте — это гарантирует наилучший вкус.
Собирать томаты рекомендуется регулярно, с интервалом в 2-3 дня. Аккуратно снимайте плоды вместе с плодоножкой, поворачивая их вокруг оси. Для низкорослых кустов это удобно делать без специальных приспособлений. Важно не оставлять на ветках перезревшие, треснувшие или поврежденные болезнями экземпляры, так как они истощают растение и могут спровоцировать вспышку серой гнили или фитофтороза.
Работа с урожаем в конце сезона
В условиях короткого или прохладного лета, а также при угрозе ранних заморозков, практикуется единовременный сбор всех сформировавшихся плодов. Снимаются как бланжевые, так и полностью зеленые, но достигшие типичного для сорта размера (около 90-100 граммов) помидоры.
Их необходимо отсортировать, убрать поврежденные и отправить на дозаривание в сухое, теплое (+20…+25 °C) и хорошо проветриваемое помещение. Для ускорения процесса к зеленым плодам можно подложить несколько полностью красных — они выделяют этилен, стимулирующий созревание. При правильном дозаривании плоды, собранные в бланжевой стадии, практически не теряют во вкусе по сравнению с созревшими на кусте.
Хранение помидоров
Плотная кожица плодов этого сорта обеспечивает им лучшую сохранность по сравнению со многими другими ранними томатами. Однако важно понимать, что лежкость напрямую зависит от стадии зрелости, в которой был собран урожай, и от созданных условий.
Сроки хранения в зависимости от зрелости
Соблюдение температурного режима и правильный выбор плодов для закладки — ключ к максимальному продлению свежести. Для этого сорта характерны следующие ориентировочные сроки:
- Полная биологическая зрелость (красные плоды). Такие помидоры, собранные с куста, предназначены для быстрого употребления. В прохладном темном месте при температуре +5…+8°C и умеренной влажности они сохранят товарный вид и вкус примерно 7-10 дней.
- Техническая (бланжевая) зрелость (бурые и розовые плоды). Собранные на этой стадии, они отлично подходят для дозаривания. В тех же прохладных условиях (+5…+12°C) процесс созревания замедлится, что позволит хранить их и постепенно употреблять в течение 3-4 недель.
- Молочная зрелость (зеленые, но достигшие характерного для сорта размера). Плоды, собранные зелеными, также способны дозреть, но их вкусовые качества будут уступать тем, что начали окрашиваться на кусте. Срок их хранения до полного покраснения может составить 4-5 недель.
Для дозаривания плоды укладывают в 1-2 слоя в деревянные или пластиковые ящики, перекладывая бумагой или опилками. Регулярный осмотр позволяет вовремя удалить начавшие портиться экземпляры.
Оптимальные условия и распространенные ошибки
Главные враги при хранении — неподходящая температура и влажность. Холодильник с температурой ниже +5°C не рекомендуется для томатов, так как холод разрушает вещества, отвечающие за аромат, и делает мякоть безвкусной. Идеальным местом станет погреб, утепленный балкон или темный угол в прохладной кладовой.
Плоды необходимо оберегать от прямого солнечного света и влаги. Мыть помидоры перед закладкой на хранение нельзя — это повреждает естественный защитный слой на кожице. Удалять плодоножку также не следует, чтобы не создавать открытую ранку.
Альтернативные методы сохранения урожая
Поскольку сорт не предназначен для длительного хранения в свежем виде, основной способ переработки — консервация. Благодаря округлой форме, массе 90-100 граммов и, что особенно важно, прочной кожице, плоды демонстрируют высокую устойчивость к термической обработке.
Они не растрескиваются при заливке горячим маринадом и сохраняют аккуратный вид в банках при цельноплодном консервировании. Эта характеристика делает сорт одним из лучших выборов для приготовления классических соленых и маринованных помидоров. Также урожай отлично подходит для переработки на соки, соусы и лечо, где важна плотность мякоти.
Вкус и назначение
Вкусовой профиль этого сорта — классический пример раннего томата. Для него характерен яркий, сбалансированный кисло-сладкий вкус с хорошо ощутимой, освежающей кислотностью. Такое преобладание кислоты над сахаристостью является общей особенностью многих ультраранних и ранних сортов, так как плоды формируются и созревают в условиях относительно короткого светового дня и не всегда высокой солнечной активности.
Именно эта характерная кислинка, а также плотная, но нежная кожица и сочная мякоть делают плоды идеальными для цельноплодного консервирования. Помидоры сохраняют форму, не растрескиваются при термической обработке, а рассол или маринад приобретают приятный, узнаваемый вкус.
В свежем виде эти томаты становятся ценным источником первых летних витаминов. Их рекомендуется использовать в салатах, где освежающая кислинка хорошо сочетается с растительным маслом, зеленью и другими овощами. Благодаря некрупному размеру и округлой форме, плоды удобно резать и добавлять в бутерброды или использовать для украшения блюд.
Кулинарные рекомендации
Чтобы максимально раскрыть потенциал сорта в кулинарии, стоит учитывать его специфику. Для свежих салатов лучше дать плодам полностью вызреть на кусте до насыщенного красного цвета — это немного повысит сахаристость. При консервировании можно собирать томаты в стадии технической спелости (бурыми), они успешно «дойдут» уже в сорванном виде и отлично подойдут для заготовок.
Из-за выраженной кислотности сорт Сверхранний 1105 менее подходит для приготовления сладких томатных соков или соусов в чистом виде, так как потребует добавления значительного количества сахара. Однако он может стать отличной кислой основой в купажах, дополняя более мясистые и сладкие сорта.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
