Среди многообразия томатов встречаются настоящие диковинки. Сорт «Странная вещь девушки» — яркий тому пример. Его главная особенность — необычные плоды коричнево-красного цвета с контрастными зелеными полосами. Этот высокорослый, тепличный сорт порадует огородников крупными, сладкими плодами и станет экзотическим акцентом на вашей грядке. Давайте узнаем о его выращивании подробнее.
История сорта
Томат «Странная вещь девушки» (Girl’s Weird Thing) является характерным продуктом современной любительской селекции. Его происхождение, как и у многих коллекционных сортов, не имеет официальной документации и часто окутано легендами. Сорт был создан не крупными агрофирмами, а энтузиастами, ставившими во главу угла уникальные декоративные качества и насыщенный вкус плодов, а не такие коммерческие параметры, как транспортабельность или длительное хранение.
Распространение подобных томатов происходит преимущественно через неформальные каналы: клубы семеноводов, онлайн-сообщества коллекционеров и частный обмен. Это объясняет, почему установить имя оригинатора и точную географию выведения часто невозможно. Сорт сохраняется и передается благодаря усилиям самих огородников, что делает его частью мирового движения за сохранение биоразнообразия культурных растений.
Популярность «Странной вещи девушки» в среде любителей обусловлена именно его экзотической внешностью, соответствующей названию. Сочетание коричнево-красного фона с контрастными темно-зелеными полосами на крупных, массой 300-400 граммов, плодах делает его настоящим украшением теплицы. Этот визуальный эффект, вместе с заявленным сладким вкусом, и стал главной причиной интереса к сорту, перевешивающей отсутствие известной родословной.
Таким образом, история этого томата — это история избирательного отбора по признакам, ценным для гурманов и ценителей красоты. Его путь от создателя к огороднику лежит через сети единомышленников, что подчеркивает особый, некоммерческий статус сорта в мире томатоводства.
Особенности сорта
Главная особенность сорта «Странная вещь девушки» — это его уникальный внешний вид, который сложно спутать с каким-либо другим. Однако за эффектной «шкуркой» скрываются и важные агротехнические характеристики, которые определяют успех его выращивания.
Тип роста и требования к условиям
Сорт является индетерминантным, то есть его рост не ограничен и продолжается в течение всего сезона. Это диктует обязательное условие — выращивание в теплице, особенно в регионах с коротким или прохладным летом. В открытом грунте средней полосы, Сибири или Северо-Запада он просто не успеет реализовать свой потенциал.
Будучи среднеспелым, он требует более ранней высадки рассады и терпения от огородника, но награждает высоким урожаем крупных, мясистых плодов. Высота куста может достигать 140 см, что требует обязательного подвязывания к надежной опоре с самого начала вегетации.
Практические нюансы агротехники
Основной риск при выращивании этого томата — попытка культивировать его как обычный детерминантный сорт. Индетерминантный тип роста предполагает обязательное пасынкование (удаление боковых побегов) и формирование куста, обычно в один или два стебля. Без этого растения быстро превратятся в загущенные заросли, что резко снизит урожайность и повысит риск заболеваний.
Крупный размер плодов (300-400 граммов) указывает на высокую потребность сорта в питании и стабильном водоснабжении. Неравномерный полив, особенно после периода засухи, часто приводит к растрескиванию помидоров. Для профилактики вершинной гнили, к которой сорт восприимчив, важно обеспечить растения доступным кальцием, например, путем внекорневой подкормки кальциевой селитрой.
Основные сильные и слабые стороны сорта сведены в таблицу ниже. Это поможет быстро оценить, подходит ли он для ваших условий и целей.
| Сильные стороны | Слабые стороны | Нейтральные/особые черты |
|---|---|---|
| Высокая урожайность при правильном уходе. | Обязательное выращивание в теплице (кроме самых южных регионов). | Уникальный декоративный окрас плодов. |
| Крупный размер и отличный сладкий вкус плодов. | Требовательность к формированию и подвязке из-за высокорослости. | Средний срок созревания требует раннего посева. |
| Индетерминантный тип роста позволяет растянуть плодоношение. | Крупные плоды могут растрескиваться при неравномерном поливе. | Назначение — преимущественно для свежего потребления. |
| Устойчивость к основным болезням томатов на уровне многих сортов. | Не подходит для цельноплодного консервирования из-за размера. | Требует усиленного питания для формирования крупных плодов. |
| Плоды имеют эффектный товарный вид для личного использования. | Восприимчив к вершинной гнили при дефиците кальция. | Семена часто доступны только у коллекционеров. |
Как видно из таблицы, сладкие плоды этого томата — результат не случайности, а грамотного ухода, ориентированного на его специфику. Урожайность напрямую зависит от соблюдения ключевых правил: тепличного содержания, своевременного формирования и обеспечения стабильного питания.
Учитывая плоскоокруглую форму и значительную массу плодов, для их сохранения на кусте важно организовать надежную подвязку не только стебля, но и отдельных тяжелых кистей, чтобы они не обломились под собственным весом.
Растение и его плоды
Индетерминантный куст этого сорта демонстрирует характерную для высокорослых томатов энергию роста. В защищенном грунте он действительно легко преодолевает отметку в 140 см, требуя своевременного подвязывания к надежной шпалере. Мощный стебель и развитая корневая система обеспечивают питание для крупноплодного урожая, но именно из-за размеров плодов нагрузка на растение значительна. Листовой аппарат развит умеренно, что является преимуществом: такая открытость куста улучшает воздухообмен и освещенность завязей, снижая риск грибковых заболеваний.
Формирование растения в один или два стебля — стандартная, но критически важная для данного сорта процедура. Все пасынки (боковые побеги из пазух листьев) необходимо регулярно удалять, не давая им перерастать более 5 см. Это концентрирует ресурсы на основном стебле и предотвращает загущение. Цветочные кисти, как правило, простые и закладываются через каждые 2-3 листа.
Уникальная особенность: формирование и налив плодов
Сорт обладает выраженной склонностью к образованию крупных, массивных плодов. Эта особенность диктует специфику ухода в период плодообразования. Растение может одновременно наливать несколько таких плодов, что создает пиковую нагрузку на его сосудистую систему.
Ключевым приемом для получения выровненных плодов заявленной массы (300-400 г) и предотвращения их мельчания к верхушке куста является нормирование кистей. В каждой цветочной кисти рекомендуется оставлять не более 3-4 самых сильных и развитых завязей, а остальные цветки и мелкие завязи аккуратно выщипывать. Это не прихоть, а необходимость, обеспечивающая стабильное качество урожая.
Внешний вид и вкусовые качества плодов
Истинная декоративная и гастрономическая ценность сорта раскрывается в его плодах. Их внешний вид полностью соответствует заявленным характеристикам и служит главным опознавательным признаком.
Окраска — это сложный, динамичный процесс. На начальной стадии созревания плоды имеют зеленый цвет с темно-зелеными полосами. По мере налива основной фон начинает меняться на коричнево-красный или шоколадный, а полосы становятся еще темнее, оставаясь четко выраженными. Полное окрашивание — многоэтапное, и плод может считаться технически спелым, когда цвет изменился на большей части поверхности, но у плодоножки еще возможен зеленый оттенок.
Форма и структура плоскоокруглая, часто с заметной ребристостью у плодоножки. Мякоть при полном созревании очень плотная, мясистая (так называемого «биф»-типа), с небольшим количеством семян и семенных камер. Высокая плотность не только обеспечивает отличный, насыщенный сладкий вкус с богатым послевкусием, но и хорошую транспортабельность зрелых плодов.
Именно сочетание крупноплодности, требовательности к формировке и уникального внешнего вида делает агротехнику этого сорта ориентированной на получение качественного, а не просто массового урожая. Стабильный полив и питание после завязывания плодов напрямую влияют на отсутствие пустот внутри и предотвращение вершинной гнили.
Выращивание и забота о растениях
Агротехника для этого сорта имеет четкую специфику, обусловленную его индетерминантным типом роста, крупноплодностью и тепличными условиями. Стандартные общие рекомендации здесь не сработают. Начинается все с рассады: посев нужно проводить за 60-65 дней до предполагаемой высадки в теплицу. Для средней полосы это обычно конец февраля — начало марта.
Сеянцы могут показаться менее крепкими, чем у гибридов F1, но это нормально для сортовой линии. Главное — обеспечить им достаточное освещение и не допускать вытягивания.
Специфика ухода в теплице
Ключевые отличия в уходе проявляются после высадки в теплицу. Высокорослый куст, достигающий 140 см, и крупные плоды массой 300-400 граммов требуют особого подхода.
Формирование и подвязка
Растение ведут строго в один, максимум в два стебля. Все остальные пасынки (боковые побеги из пазух листьев) систематически удаляют, не давая им перерастать более 5 см. Это позволяет растению не тратить силы на лишнюю зелень.
В один стебель — это когда оставляют только главный стебель, удаляя абсолютно все боковые побеги. В два стебля — оставляют один сильный пасынок, обычно под первой цветочной кистью, и главный стебель.
Для подвязки используют вертикальную шпалеру. Стебель подвязывают мягкой лентой или шпагатом по мере роста каждые 20-30 см. Также обязательно подвязывают тяжелые кисти с наливающимися плодами, иначе они могут отломиться под собственной тяжестью.
Полив и питание
Полив должен быть регулярным, под корень, но без переувлажнения. Критически важно избегать резких перепадов влажности почвы, так как это основная причина растрескивания крупных плодов. После полива теплицу обязательно проветривают.
Сорт требователен к питанию, особенно к калию и кальцию. Азотные подкормки важны только в начальный период роста зеленой массы. С момента цветения и завязывания плодов упор делают на фосфорно-калийные удобрения и кальциевые подкормки для профилактики вершинной гнили (физиологического нарушения, вызванного дефицитом кальция).
Контроль роста и завершение сезона
За 30-40 дней до окончания сезона (примерно в начале августа для средней полосы) верхушку главного стебля прищипывают. Этот прием, называемый вершкованием, останавливает рост и направляет все ресурсы растения на дозаривание уже завязавшихся плодов.
Как уберечь от болезней и вредителей
Поскольку у данного сорта нет заявленной уникальной устойчивости к патогенам, он подвержен стандартному для тепличных томатов комплексу проблем. Ключевой особенностью защиты становится упреждающая профилактика, особенно важная для высокорослых индетерминантных растений с крупными плодами, которые находятся в теплице длительный период.
Профилактика болезней: создание неблагоприятных условий
Основная стратегия — не лечить, а предотвращать. Главный враг в теплице — высокая влажность, способствующая развитию грибковых инфекций, таких как фитофтороз и кладоспориоз (бурая пятнистость). Для индетерминантного высокорослого куста критически важно обеспечить хорошую воздухопроницаемость всего объема растения.
Помимо регулярного проветривания, этому способствует правильное формирование — своевременное пасынкование и удаление нижних листьев до первой наливающейся кисти. Это улучшает циркуляцию воздуха у основания стебля, где часто начинается серая гниль. Все растительные остатки (листья, пасынки) необходимо немедленно убирать из теплицы.
Особое внимание к вершинной гнили плодов
Для сорта с крупными плодами массой 300-400 граммов вершинная гниль представляет особую угрозу. Это физиологическое нарушение, связанное с дефицитом кальция в тканях плода, а не инфекция. Проблема усугубляется при неравномерном поливе.
Кальций медленно перемещается по растению, и при скачках влажности почвы его поступление к быстрорастущим плодам нарушается. Поэтому стабильный, регулярный полив под корень — обязательное условие. В период активного завязывания и роста первых двух-трех кистей рекомендуется провести внекорневые подкормки растворимым кальцием, например, кальциевой селитрой.
Важно помнить, что избыток азотных и калийных удобрений препятствует усвоению кальция. Подкормки должны быть сбалансированными.
План защитных мероприятий по фазам роста
Профилактические обработки стоит привязать к ключевым этапам развития растения:
- После высадки в теплицу и в начале вегетации: Пролив почвы и опрыскивание биопрепаратами на основе сенной палочки (Bacillus subtilis) или гриба триходермы (Trichoderma). Они создают защитный микробиологический фон.
- В период бутонизации и цветения: Продолжение обработок биопрепаратами с добавлением средств для укрепления иммунитета растений (например, на основе хитозана). Установка желтых клеевых ловушек для мониторинга и отлова белокрылки.
- В фазе налива плодов: Акцент на профилактику вершинной гнили и контроль микроклимата. При необходимости — применение биоинсектицидов (например, на основе аверсектина) против сосущих вредителей, если они обнаружены.
Если, несмотря на профилактику, появились признаки фитофтороза (бурые пятна на листьях, потемнения на стеблях), пораженные части растения немедленно удаляют и уничтожают. Для локализации очага в ранней стадии можно применить контактные медьсодержащие препараты, опрыскивая только оставшуюся здоровую листву.
Сбор и кулинарное использование
Сбор урожая этого сорта требует внимательности из-за особенностей его плодов. Их оптимальная масса, согласно характеристикам, составляет 300-400 граммов, а мякоть очень сочная. Поэтому снимать их нужно аккуратно, поддерживая снизу, чтобы не оторвать тяжелую кисть и не повредить сам плод. Лучше всего срезать томаты секатором или острым ножом вместе с частью плодоножки.
Определение оптимальной зрелости для сбора
Для максимального раскрытия вкуса, заявленного как сладкий, плоды рекомендуется собирать в состоянии полной биологической спелости. В этот момент их уникальная окраска — коричнево-красная с темно-зелеными полосами — проявляется полностью, а мякоть у плодоножки становится мягковатой на ощупь.
Сбор в стадии бланжевой спелости (когда плод только начинает окрашиваться) также практикуется, особенно в конце сезона. Такие томаты успешно дозариваются в теплом помещении. Однако важно помнить, что вкус и сахаристость плодов, созревших не на кусте, могут быть несколько ниже.
Хранение и переработка
Лежкость у сорта средняя. Нежная кожица и сочная мясистая консистенция не предназначены для длительного хранения. Собранные спелые плоды лучше употребить в течение 1-2 недель, разместив их в прохладном, сухом месте в один слой.
Плоскоокруглая форма и большой размер делают эти томаты неудобными для цельноплодного консервирования. Их главная кулинарная сила раскрывается в свежем виде и в переработке на густые продукты.
Идеи для использования на кухне
- Свежие салаты и нарезка. Это основное назначение сорта. Сладкая, насыщенная мякоть с минимальным количеством семян и жидкости делает его идеальной основой для капрезе, греческих и летних овощных салатов. Плоды эффектно смотрятся в нарезке благодаря контрастной полосатой окраске.
- Густые соки, соусы и пасты. Томат дает очень небольшой выход чистого сока, но зато получается чрезвычайно густая, мясистая и сладкая масса. Она прекрасно подходит для приготовления соуса для пасты, пиццы, лечо или томатной пасты. Низкое содержание кислоты следует компенсировать по рецепту, особенно при консервировании заготовок.
- Супы и овощные рагу. Плоды отлично подходят для крем-супов (например, гаспачо) и густых рагу, где они быстро развариваются, создавая насыщенную текстуру и вкус.
- Вяление и сушка. Мясистость и небольшая семенная камера делают сорт хорошим кандидатом для вяления в дегидраторе или духовке. В результате получаются концентрированные, сладкие томатные чипсы.
Таким образом, кулинарный потенциал сорта полностью соответствует его характеристикам: это прежде всего десертный томат для свежего потребления, который также становится отличным сырьем для густых и сладких томатных продуктов.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
