Сорт помидоров Сливка Бендрика отличается универсальностью и способностью адаптироваться к различным климатическим зонам. Он известен обильной продуктивностью, формирует плоды, напоминающие сливы по форме. Существует два типа Сливки Бендрика – с плодами жёлтого и красного цвета. Первые рекомендуют при заболеваниях толстого кишечника благодаря диетическим свойствам.
Как появился сорт, где выращивается?
В 2014 году в Черниговской области Украины известный селекционер А. Н. Бендриков создал уникальный сорт томата. Он был получен в результате скрещивания жёлтого Де-Барао и красного американца сорта Красная. При этом Де-Барао выступал в качестве отца, а Красная американская – матери.
Унаследованные особенности:
- в следующем поколении урожайность значительно возросла;
- от отца сорт получил вкус, форму, а от матери – устойчивость к солнечным ожогам и фитофторозу, а также хорошую лёжкость овощей;
- во время опыления при высокой температуре плоды могут не завязываться, поэтому для их защиты рекомендуется использовать белый спанбонд;
- в холодные периоды открытые грядки следует укрывать полиэтиленовым материалом.
Этот сорт идеально подходит для южных регионов России, Крыма и Украины. В Средней полосе для его культивирования необходим постоянный или временный покров.
Описание помидоров и растения
Сливка Бендрика отличается тем, что не является гибридом, а это делает его уникальным и позволяет избежать ежегодной покупки посадочного материала – его собирают из собственноручно выращенных плодов. Сорт – настоящий гигант среди томатов, достигая высоты в 100-150 см и расширяясь в ширину.
Сортовые показатели:
- Листья имеют традиционную форму и ярко-зелёную окраску, а куст обладает средней степенью облиственности и ветвистости.
- Соцветие представляет собой сложный бутон, на котором формируется от 25 до 30 завязей.
- Кисти сливок могут весить до 1,8-2 кг и обладают достаточной прочностью, чтобы не ломаться от собственного веса.
- Плоды с характерной сливовидной формой. Они красные или жёлтые, без зеленоватого оттенка у плодоножки, весят от 80 до 120 г.
- Томаты мясистые и могут оставаться на кусте после созревания, не опадая ещё несколько недель, сохраняя при этом яркую красную или жёлтую окраску.
- Семенное поле содержит не много семян, а в мякоти иногда могут встречаться небольшие пустоты.
- Сливки Бендрика отличаются устойчивостью к повреждениям при транспортировке.
Вкусовые качества томатов высокие. Автор утверждает, что эти помидоры способны сохранять свежесть на протяжении длительного времени, даже зимой.
Характеристики томата Сливка Бендрика
Томат Сливка Бендрика является отличным выбором для возделывания как на открытом воздухе, так и под защитными плёнками. При соблюдении правил ухода это растение обещает принести богатый урожай.
Урожайность и период плодоношения
Самый высокий уровень плодоношения отмечается на первых двух соцветиях. Довольно быстро созревают овощи – за 100-110 суток после посева. Время плодоношения удлинённое, в то время как урожайность впечатляющая:
- около 8-10 кг с 1 кв. м на открытом воздухе, до 15-16 кг в теплице;
- с каждого растения в огороде можно собрать 2,5-3 кг, а в помещении – до 4 кг.
Устойчивость к болезням и вредителям
Разновидность обладает повышенной защитой от фитофтороза, но профилактические меры для кустов всегда актуальны. Не следует поливать растения в холодную погоду.
Чтобы сохранить оптимальный уровень влажности в земле, при котором не развиваются гнилостные процессы, рекомендуется использовать мульчирование, например, с использованием крапивы, лопуха или чистотела.
Способы применения
Сливка Бендрика – это многофункциональный сорт томата, который станет идеальным помощником во всех кулинарных начинаниях:
- томаты отлично подходят для употребления в свежесобранном виде или использования в салатах благодаря привлекательной внешности, вкусу и гармоничному аромату;
- они идеальны для заквашивания в банках благодаря компактности и способности не лопаться при процессе консервирования;
- могут быть использованы для создания бочковых закусок;
- легко переносят подсушивание под солнцем, в духовке или сушилке;
- сорт является отличным сырьём для производства соков, пасты и лечо.
Особая оговорка касается жёлтой разновидности этого сорта – она обладает пониженной кислотностью, что делает её особенно ценным продуктом для людей с язвой желудка, колитами и другими патологиями желудочно-кишечного тракта.
Несмотря на различные методы обработки, в том числе замораживание, высушивание, варка или вяление, плоды сохраняют свои вкусовые качества и полезные вещества.
Особенности посадки и ухода
Культивирование помидоров Сливка Бендрика следует осуществлять методом рассады. Создатель сорта предлагает высаживать в два этапа, что способствует продлению периода сбора урожая. Посевы на рассаду планируются на первые числа апреля.
Как подготовить семена?
Перед тем, как заняться посадкой, семена необходимо обработать, чтобы ускорить их сроки всхожести, укрепить защитные механизмы и увеличить урожайность. В процесс подготовки входят следующие шаги:
- отбор целых, равномерно окрашенных семян без признаков повреждения;
- обеззараживание семян от поверхностных бактерий через их пропитку растворами марганцовки или перекиси водорода;
- применение специализированных средств для стимулирования роста, таких как Эпин-Экстра или Циркон;
- замачивание посадочного материала в комнатной температуре воды на сутки перед высаживанием.
Посев на рассаду
Подбор тары для выращивания растений не является критическим, но обязательным условием считается наличие дренажных отверстий. Для приготовления субстрата используют смесь из садового дёрна, торфа, песка и компоста, при этом последний должен составлять не менее 10% от общего веса.
Для посадки нужно несколько простых шагов:
- Сделайте бороздки глубиной 1,5 см.
- Заглубите семена и присыпьте субстратом.
- Увлажните слегка.
- Прикройте полиэтиленовой плёнкой или стеклом для создания микроклимата, подобного парнику.
- Держите посадки при температуре 28-30 градусов.
- После появления первых отростков плёнку снимите и рассаду переместите на окно. Растение развивается оптимально при температуре 22-24 градуса.
- При необходимости, уже после образования второго настоящего листа, проведите пикировку.
В случае безрассадного метода сев осуществляют с 1 мая, что позволяет собирать урожай уже к концу августа.
Пересадка в открытый грунт
Эксперты советуют избегать расположения томатов на местах, где ранее были паслёновые культуры. К идеальным предшественникам этих растений относят бобовые. В начале мая, перед пересадкой, участок следует хорошо перекопать, но добавлять органику в этот момент не нужно.
При пересадке соблюдайте осторожность, чтобы не повредить хрупкие корневые отростки молодых растений. Под каждое растение сформируйте углубление и сделайте питательную подушку, включающую в себя 150-250 г биогумуса, стакан перегноя и 1 ст. л. древесной золы.
Для успешного роста следует придерживаться следующей схемы посадки:
- глубина посадочных ям – 15 см;
- дистанция между растениями – 30-40 см;
- ширина между рядами – 100-120 см.
Полив
Создатель сорта предлагает отказаться от орошения молодых помидоров. Он убеждён, что и вечерние поливы способствуют развитию фитофтороза. По его мнению, корни томата сами найдут воду и заберут столько, сколько им нужно.
Тем не менее, соблюдайте такие требования:
- Полив проводится раз в 4-6 суток, в утренние и вечерние часы;
- используется вода, которая была отстояна и подогрета;
- в холодные дни увлажнение сокращается, а можно и вовсе отказаться от него.
Чтобы улучшить завязывание плодов, опрыскивайте кусты раствором Биоглобина или борной кислоты.
Пасынкование, подвязка, прополка, рыхление
Рекомендуется выращивать Сливку Бендрика на одном стебле. Придётся регулярно удалять побеги, чтобы они не задерживали созревание плодов. Лучше всего производить это утром, чтобы к вечеру ранки затянулись. Важно каждую неделю удалять 2-3 нижних листа. К завершению сезона на кусте должно остаться несколько листьев на верхушке.
Другие мероприятия:
- В условиях сухой погоды регулярная прополка сорняков проводится еженедельно. В районах с частыми дождями почву рекомендуется рыхлить после каждого дождя.
- Для удержания влаги между рядами и вдоль грядки используйте опилки, солому или торф в качестве мульчи, укладывая их слоем до 10 см.
- В период бланжевой зрелости плодов окучивайте растения, создавая небольшой вал для отвода избыточной влаги.
В случае, когда засуха сменяется сильным ливнем, специалисты рекомендуют срезать боковые корни на глубину 12-15 см от основного стебля, чтобы избежать растрескивания помидоров.
Подкормки
По мнению автора, избыточно удобренные растения склонны более часто заболевать и наращивают листву за счёт урожая. Бендрик не рекомендует применять как органические, так и минеральные удобрения. В качестве альтернативы он предлагает использовать сидераты и мульчу.
Несмотря на это, для подкормки растений в течение лета необходимо провести три процедуры:
- сначала растворите в 10 л воды 500 г коровяка, добавьте 1-2 ст. л. нитрофоски и полейте томаты, используя по 500 мл на каждый куст;
- введите в 10 л воды 500 мл куриного помёта, 1 ч. л. сульфата и 1 ст. л. удобрения Синьор Помидор, используя по 800-900 мл на каждый куст в период распускания второй кисти цветков;
- после появления третьей кисти растение удобряют гуматом натрия согласно инструкции.
Борьба с вредителями и заболеваниями
В условиях влажной погоды и при несоблюдении правил агротехники сорт томатов может подвергаться следующим недугам:
- прикорневая гниль, вызывающая отмирание куста;
- мозаичное заболевание, характеризующееся появлением красно-зелёных пятен на плодах;
- бурая гниль, которая проявляется в виде чёрных пятен на побегах и листьях.
Чтобы избежать этих проблем, важно обеспечивать регулярное проветривание теплицы и строго следовать температурным рекомендациям. Для борьбы с болезнями применяют фунгициды – Квадрис, Ридомил и Фундазол. Лучше всего предотвратить развитие болезней, чем пытаться их излечить. Для укрепления иммунитета томатов подходят препараты Микохелп и Микосан-В.
Среди вредителей, способных поразить томаты, выделяется тля, трипсы, медведицы и слизни. Для борьбы с ними используют инсектициды.
Положительные и отрицательные стороны
Томаты Сливка Бендрика отличаются утолщённой кожурой, что обеспечивает высокую устойчивость к перевозке и длительное сохранение товарного вида. Эти плоды легки в уходе и обладают рядом преимуществ:
Кроме того, эти томаты характеризуются привлекательным внешним видом, устойчивостью к стрессам и разнообразию погодных условий.
Недостатки:
Отзывы
Томат Сливка Бендрика – сорт, который не требует особых условий для успешного роста и плодоношения. Его плоды находят широкое применение в кулинарии благодаря универсальности. Это сорт, который идеально подходит для промышленного производства, так как в дополнение к высокой урожайности, он обладает хорошей устойчивостью при транспортировке и сохранности.
Автор публикации
