Томат Сибирский пируэт – это широко распространённая разновидность, созданная благодаря усилиям российских селекционеров. Этот овощ можно культивировать как на открытом воздухе, так и под плёнкой или в парниковых условиях. Он представляет собой компактное растение с ограниченным ростом, относящееся к категории среднеранних сортов.
Описание куста и плодов
Томат Сибирский пируэт представляет собой невысокое растение с детерминантным ростом, достигающее высоты от 50 до 60 см. Эти кусты отличаются компактностью, умеренной плотностью листьев, прямым центральным побегом, средним количеством ветвей, развитым корнем и простыми соцветиями.
Биологические особенности помидоров:
- Относится к категории среднеплодных паслёновых томатов. Средняя масса плода колеблется от 65 до 70 г. Плод имеет цилиндрическую форму с заметным носиком на одной стороне и сужением у основания.
- В состоянии спелости помидор равномерно окрашивается в красный цвет, а на стадии созревания он имеет светло-зелёный тон без тёмных пятен.
- Кожица овоща упругая, гладкая и блестящая. Под ней скрывается эластичная, уплотнённая и соковитая мякоть с небольшим количеством семян, расположенных в 2-3 гнёздах.
Основные характеристики и история
При выращивании томатных кустов важно правильно их формировать и вовремя подвязывать к опорам, даже учитывая их относительно низкий рост. Пасынкование в данном случае не является необходимым, поскольку новые побеги развиваются очень медленно, что упрощает уход за растением.
Селекция, региональность
Группа известных российских селекционеров, в числе которых Кудрявцева, Котельников, Фотев и Кондаков, приложила усилия для создания уникального сорта томата, способного давать урожай даже в условиях недостатка тепла и влаги, характерных для регионов с умеренно-холодным климатом и коротким вегетационным периодом.
Этот сорт, получивший название Сибирский пируэт, был представлен в 2007 году и впоследствии был зарегистрирован в Госреестре селекционных достижений России и допущен к семенному производству в 2008 году.
Томат особенно приспособлен для выращивания в различных климатических зонах России, включая Дальний Восток, Центрально-Чернозёмную, Северную, Волго-Вятскую, Северо-Кавказскую, Нижневолжскую, Уральскую и Центральную области.
Лёжкость и транспортабельность плодов
Томат Сибирский пируэт отличается устойчивостью к растрескиванию, достаточной транспортабельностью и длительной сохранностью на холоде – свежие плоды могут храниться в холодильнике до трёх-четырёх недель. Если хранить их при комнатной температуре, то срок может увеличиться до двух месяцев.
Для долговременного хранения важно соблюдать некоторые условия:
- плоды следует уложить в несколько слоёв в небольшую тару;
- сверху постелить бумагу;
- периодически проверять на предмет порчи.
Транспортировка тоже не вызывает проблем, благодаря их крепкой кожице и ограниченному содержанию водянистости, что позволяет доставлять их на большие расстояния без потери качества и внешнего вида.
Созревание и плодоношение, продуктивность
Сибирский пируэт относится к культурам среднего периода созревания. С момента прорастания семян до времени, когда овощи дозревают в плодовых гроздьях, проходит 104-108 суток. Помидоры спеют в унисон, что позволяет собирать их в виде целых гроздей.
Вкус можно оценить к середине лета, а пик длится с 20 июля по 10 сентября. Сорт считается высокопродуктивным – при адекватном уходе с 1 кв. м посадок можно снять урожай в 6-6,5 кг. В условиях теплицы урожайность может быть ещё выше.
Некоторые советы:
- При культивировании рекомендуется формировать кусты из одного или двух побегов, если томат выращивается на грядке, или из трёх-четырёх плетей, если используется плёночная теплица.
- Несмотря на невысокий рост, необходимо обеспечить поддержку стеблю и ветвям, устанавливая специальные опоры или шпалеры.
Устойчивость Сибирского пируэта к заболеваниям и вредителям
Сорт томата отличается унаследованной от родителей высокой защищённостью от различных заболеваний и насекомых. Он особенно устойчив к грибным болезням, включая фитофтороз, альтернариоз, вертициллёзное и септориозное увядание.
Это усиливается благодаря тому, что сорт быстро созревает, успевая дать урожай до сентябрьских похолоданий и повышения влажности, которые благоприятствуют распространению инфекций. Небольшой листовой покров и хорошая вентиляция тоже препятствуют распространению грибковых заболеваний.
Вредители почти не затрагивают этот сорт, он полностью устойчив к колорадскому жуку и его личинкам, а также редко страдает от нападений тепличной белокрылки и тли.
Тем не менее, не стоит полностью доверять природной резистентности:
- в условиях повышенной влажности важно проводить профилактические опрыскивания фунгицидами для поддержания здоровья растений;
- в случае массового появления вредителей на территории может потребоваться и обработка инсектицидами.
Использование урожая
Овощи пользуются заслуженной славой среди огородников и аграриев – мякоть помидора отличается высокой плотностью, насыщенностью, внутри плода нет избытка семян и белой мякоти.
Классический кисло-сладкий вкус помидора гармонично сочетается с характерным помидорным ароматом, присущим многим сортам паслёновых.
Томат Сибирский пируэт отличается универсальным использованием:
- его можно употреблять в пищу в свежем виде;
- консервировать целиком;
- перерабатывать в соусы, пасты, аджику и т. п., кроме томатного сока.
Особенности выращивания сорта томата Сибирский пируэт
Выращивание томата Сибирский пируэт может осуществляться как с использованием рассады, так и непосредственно из семян в почву, в зависимости от климата конкретного региона. Небольшие размеры растения позволяют легко организовать защиту от непогоды, даже если томаты растут на открытой грядке.
Посев семян и взращивание рассады
Высаживание семян в на рассаду происходит в марте, за 60-65 дней до пересадки растений на грядку, с учётом конкретных климатических особенностей района выращивания. Большинство семян Сибирского пируэта, доступных в розничной продаже, не проходят дополнительную обработку перед фасовкой.
Это позволяет сэкономить на покупке, но требует дополнительной работы по повышению всхожести семян у себя дома:
- посадочный материал помещают в слабый раствор марганца на 20 минут для дезинфекции;
- затем семена замачивают в специальном растворе для стимулирования роста, таком как Эпин или Фитоспорин, чтобы усилить их рост и укрепить;
- для стимулирования всхожести зёрна укладывают во влажную ткань и помещают в тёплое место на несколько дней.
Опытные огородники настоятельно рекомендуют не пропускать этот этап, даже если производитель утверждает, что сухой посев возможен. По их наблюдениям, пророщенные семена имеют более высокую всхожесть.
Использование готовой почвы является предпочтительным вариантом, так как в ней идеальное содержание всех необходимых компонентов. Но желающие могут создать почвенную смесь самостоятельно, взвесив равные части садового грунта, компоста, песка и торфа.
Процесс следующий:
- посуда заполняется почвенной смесью наполовину;
- на поверхность насыпают семена;
- присыпают тонким слоем субстрата с толщиной в 1-2 см;
- всё это аккуратно опрыскивается из пульверизатора и укрывается полиэтиленовой плёнкой;
- мини-тепличка помещается в тёплое место до момента прорастания томатов;
- после того, как все сеянцы проклюнутся и немного укрепятся, укрытие убирается;
- растение переносится в более прохладное, но светлое место;
- в течение первой недели специалисты рекомендуют поддерживать температуру в пределах +15…+17°C, а затем повышать её до +22°C.
Процедура пикирования осуществляют, когда на молодых растениях появятся 1-2 настоящих листа.
Высадка в грунт
Перед тем, как пересадить томаты на постоянное место, особенно если это будет открытый грунт, необходимо провести адаптацию. За неделю до пересадки начинают приучать рассаду к новым условиям, вынося её на улицу, балкон или веранду. В начале время пребывания на свежем воздухе ограничивается одним часом, а затем можно оставлять томаты на весь день.
Земля должна быть подогрета до +15 градусов, иначе томаты могут замёрзнуть, что приведёт к их гибели или к значительному замедлению привыкания к новому месту и росту. Посадочная схема может быть достаточно плотной: между растениями рекомендуется оставлять интервал в 30-40 см.
Инструкция по пересадке:
- Выкопайте лунки глубиной около 25-30 см, при этом ширина должна быть достаточной для того, чтобы корень с землёй из стаканчика свободно вместился.
- Добавьте в ямки золу, луковую шелуху и другие удобрения. Они должны быть аккуратно залиты водой и засыпаны землёй, чтобы избежать ожога корней. Если земля была хорошо удобрена осенью, то при посадке томатов добавки вносить не нужно.
- Извлеките рассаду из горшков и аккуратно перенесите в лунки.
- Установите каждый сеянец и засыпьте почвой.
- Чтобы сохранить влагу в почве и замедлить прорастание сорняков, поверхность грядки укройте мульчей.
Уход, полив и подкормки
Томат Сибирский пируэт отличается простотой в уходе и способностью хорошо развиваться даже при минимальном внимании. Хотя эти растения невысокие, всё же стоит их крепить к поддерживающим конструкциям для обеспечения хорошей вентиляции и равномерного освещения. Кроме того, уход за подвязанными томатами проще и удобнее.
Другие важные мероприятия:
- Формирование растения происходит в 1-2 главных стебля, что зависит от методов выращивания: в южных регионах, где культивируются в открытом грунте, можно допустить больше побегов, но при этом урожай будет несколько меньше.
- Поливные процедуры требуют особого внимания. Недостаточное количество воды может привести к повышенной кислотности плодов. Поэтому рекомендуется использовать капельную систему увлажнения для равномерного распределения воды в почве.
В случае отсутствия такой системы, полив следует осуществлять отстоявшейся водой. На старте вегетации потребуется 5-6 л воды на 1 кв. м с интервалом в 5-6 дней. В период цветения объём воды увеличивается до 15 л, а частота до 2 раз в неделю. - Подкормки следует вносить в почву не ранее, чем через 10 дней после пересадки томатов. Многие огородники предпочитают биоудобрения, такие как сорная трава, зола или коровяк. Для тех, кто предпочитает готовые смеси, в магазинах предлагается широкий ассортимент препаратов, например, Синьор Помидор.
В течение вегетационного периода томаты обычно подкармливают 3-4 раза на каждом этапе их развития. Внесение удобрений необходимо производить после дождя или полива. - Ещё одна важный элемент ухода – это прополка, которая включает в себя и одновременное рыхление почвы. Это улучшает приток воздуха к корням, снижает вероятность заражения болезнями и вредными насекомыми, которые могут быть вызваны сорняками.
Положительные и отрицательные стороны
Цилиндрические томаты, собранные в аккуратные кисти на кусте, сразу же привлекают внимание своим внешним видом. Сорт обладает целым рядом уникальных характеристик, которые делают его очень популярным среди огородников.
К основным преимуществам относится:
Как и у любого сорта, есть некоторые недостатки. В данном случае это уязвимость к сквознякам и необходимость правильного формирования куста.
Отзывы
Сибирский пируэт обладает многими достоинствами – он устойчив к холодам, что делает его идеальным для северных климатических условий, не страдает от болезней. Поэтому может стать отличным выбором для тех, кто хочет выращивать томаты в неблагоприятных условиях, особенно если планирует консервировать урожай. Но для тех, кто ищет сладкие и сочные помидоры для употребления в свежем виде, стоит предпочесть более ароматные гибриды.
Автор публикации
