Ищете неприхотливый и урожайный томат для открытого грунта? Обратите внимание на сорт «СамРастет». Этот низкорослый, детерминантный томат с красивыми плоскоокруглыми плодами отлично подходит для всей России. В статье разберем его сильные стороны, нюансы выращивания и узнаем, оправдывает ли он свое говорящее название.
История появления сорта
Сорт томата СамРастет является результатом целенаправленной работы российских селекционеров, которые ставили перед собой задачу создать максимально неприхотливый и стабильный сорт для личных подсобных хозяйств. Его появление было ответом на запросы дачников, которым нужен томат, не требующий сложного пасынкования (удаления боковых побегов) и постоянного внимания, но при этом дающий вкусные плоды универсального назначения.
Официальная регистрация в Государственном реестре селекционных достижений РФ подтверждает, что сорт прошел все необходимые испытания. В ходе них были проверены и подтверждены его ключевые заявленные свойства: детерминантный тип роста, низкорослость, устойчивость к основным заболеваниям томатов в условиях открытого грунта и пленочных укрытий, а также стабильная урожайность.
Название «СамРастет» точно отражает главную селекционную особенность — способность растения формировать компактный, самостоятельно останавливающийся в росте куст с минимальным количеством пасынков. Это принципиально отличает его от высокорослых индетерминантных сортов, требующих обязательного формирования и подвязки к шпалере.
Таким образом, история создания этого томата — это история успешной адаптации классической селекции под современные реалии занятости дачников, предлагающая надежный, экономичный и простой в агротехнике вариант для получения гарантированного урожая.
Основные особенности сорта
Исключительная неприхотливость этого сорта является прямым следствием его генетических характеристик. Детерминантный тип роста означает, что растение самостоятельно останавливается в развитии после формирования определенного количества кистей, достигая высоты всего 30-45 см. Такой компактный, низкорослый габитус — ключевая особенность, определяющая все дальнейшие агротехнические нюансы.
Благодаря малым размерам, куст обладает повышенной устойчивостью к полеганию и ветру. Он не требует сложного формирования: удаление пасынков (боковых побегов) носит минимальный, а часто и необязательный характер. Подвязка, если она применяется, нужна лишь для поддержки нагруженных плодами кистей и осуществляется к невысоким колышкам.
Среднеранний срок созревания в сочетании с дружной отдачей урожая делает сорт адаптивным к регионам с коротким и нежарким летним периодом. Эта способность к стабильному плодоношению даже в неидеальных условиях и легла в основу официальной рекомендации для выращивания на всей территории России.
Универсальность назначения плодов — для консервации и употребления в свежем виде — подкрепляется их оптимальными технологическими характеристиками. Плоскоокруглая форма и масса 60-100 граммов идеально подходят для цельноплодного маринования и засолки.
Сравнение с другими типами томатов
Чтобы лучше понять место сорта в разнообразии томатов, полезно сравнить его ключевые параметры с другими популярными группами. Это помогает осознанно выбрать сорт под конкретные задачи и условия участка.
| Параметр для сравнения | Томат «СамРастет» | Индетерминантные (высокорослые) сорта | Другие детерминантные сорта |
|---|---|---|---|
| Максимальная высота куста | 30-45 см | От 1.5 до 2.5 метров и выше | Обычно 50-80 см |
| Необходимость пасынкования | Минимальная или отсутствует | Обязательное, регулярное | Часто требуется, но умеренное |
| Тип опоры | Низкий колышек или без него | Высокие шпалеры, колья не менее 2 м | Колышек высотой до 1 м |
| Плотность посадки | До 6-7 растений на кв. м | 2-3 растения на кв. м | 4-5 растений на кв. м |
| Характер плодоношения | Дружная, компактная отдача | Растянутое, до заморозков | Более растянутое |
Из сравнения видно, что главное конкурентное преимущество — сверхкомпактность. Это открывает возможности для выращивания там, где другие томаты не поместятся: на узких грядках, в небольших теплицах, крупных горшках и контейнерах для балконного озеленения.
Его агротехника максимально упрощена, что не отменяет базовых правил ухода. Стабильный полив и профилактические обработки от болезней остаются залогом достижения заявленной урожайности до 6 кг с квадратного метра.
Описание куста томата
Растение относится к супердетерминантному типу, что является его ключевой особенностью. Это означает, что рост главного стебля жестко запрограммирован и прекращается после заложения всего нескольких цветочных кистей — обычно от 3 до 5. Такой механизм обеспечивает очень дружную и раннюю отдачу урожая, после чего куст практически не развивается.
Компактные размеры — высота от 30 до 45 см — делают этот сорт идеальным для уплотненных посадок, контейнерного выращивания на балконах или для переднего плана грядок. Куст обладает мощным для своих габаритов стеблем и короткими междоузлиями (расстояниями между листьями), что придает ему коренастый, устойчивый вид.
Структура и листовой аппарат
Листья среднего размера, классической «помидорной» формы, с умеренной степенью рассечения. Окрас — насыщенный темно-зеленый. Листовая пластина часто имеет слабоморщинистую поверхность. Облиственность куста хорошая, но не чрезмерная: листва создает легкую тень для плодов, защищая их от палящего солнца, но при этом не препятствует проветриванию, что является профилактикой грибковых заболеваний.
Особенности формирования и подвязки
Благодаря низкорослости и крепкому стеблю растение часто выращивают без пасынкования, что и отражено в его названии. Однако для получения более крупных и ранних плодов рекомендуется удалять пасынки (боковые побеги) в пазухах листьев до первой цветочной кисти. Выше нее формировку можно не проводить.
Несмотря на кажущуюся устойчивость, при высокой урожайности (до 6 кг/кв.м) плодовые кисти могут склоняться к земле. Чтобы избежать загнивания плодов и защитить их от почвенных вредителей, целесообразно использовать низкую подвязку стебля к колышку или легкое окучивание для дополнительной поддержки.
Внешний вид плодов
Помидоры этого сорта отличаются классической плоскоокруглой формой, которая считается одной из самых удачных для засолки. Плоды выровнены по размеру, что обеспечивает эстетичный вид как на кусте, так и в собранном урожае. У некоторых экземпляров может наблюдаться слабая ребристость в области плодоножки, что не считается дефектом и не влияет на вкусовые качества.
Цвет и структура
В стадии полной, или биологической, зрелости кожица и мякоть приобретают равномерный, насыщенный красный цвет без зеленого пятна у плодоножки. Плотность кожицы — ключевая особенность для сортов, предназначенных для консервации. Она достаточно прочная, чтобы выдерживать термическую обработку при закатке и предотвращать растрескивание от перепадов влажности, но при этом не создает ощущения «резиновости» при употреблении в свежем виде.
Мякоть внутри мясистая и сочная, с хорошо сформированными семенными камерами, в которых содержится умеренное количество семян. Такая структура обеспечивает хороший баланс между плотностью, необходимой для транспортировки и засолки, и сочностью для свежих салатов.
Размер и практическое применение
Масса плода, составляющая от 60 до 100 граммов, является практичным универсальным размером. Помидоры такого калибра удобно брать в руку, они идеально подходят для фаршировки. Однако главное их преимущество раскрывается в заготовках.
Благодаря компактным размерам и выровненной форме, плоды плотно и аккуратно укладываются в стеклянные банки любого объема. Плотная кожица гарантирует, что при заливке горячим маринадом они не лопнут и сохранят презентабельный вид после длительного хранения.
Визуальная привлекательность, сочетающаяся с функциональностью для переработки, делает внешний вид этих томатов одним из их ключевых достоинств для садоводов, ценящих как урожайность, так и эстетику конечного продукта.
Подготовка рассады и посадка
Хотя агротехника для этого сорта в целом стандартна, его детерминантный тип роста, компактность и среднеранний срок созревания формируют несколько важных нюансов на этапе рассады и высадки. Основная задача — не дать растениям перерасти и правильно использовать их небольшой размер для получения максимального урожая с единицы площади.
Сроки посева и особенности рассадного периода
Ключевой параметр при расчете сроков — возраст высаживаемой рассады. Для детерминантных низкорослых сортов, к которым относится СамРастет, оптимальной считается рассада в возрасте 45-55 дней от появления всходов. Более ранний посев, например, в феврале, приведет к перерастанию: к моменту высадки в грунт растения вытянутся, начнут закладывать первые кисти, что ослабит их приживаемость.
Исходя из этого, для высадки в открытый грунт после 10-15 мая (когда минует угроза заморозков) посев проводят в конце марта — первой декаде апреля. Для теплиц из поликарбоната или пленочных укрытий сроки сдвигаются на 2-3 недели раньше. Компактная корневая система позволяет на начальном этапе использовать неглубокие общие контейнеры с последующей пикировкой.
Пикировка и подготовка к высадке
Пикировку в отдельные емкости проводят в фазе 1-2 настоящих листьев. Учитывая размер взрослого куста, для рассады достаточно индивидуальных стаканчиков объемом 200-300 мл. Этого хватит для развития корневой системы без «закисания» неосвоенного грунта.
Закаливание — обязательный этап. Его начинают за 10-14 дней до планируемой высадки, постепенно приучая растения к солнцу, ветру и более низким ночным температурам. Для этого сорта важно избежать резкого стресса, который может затормозить начало роста после пересадки.
Схема посадки на постоянное место
Низкорослость куста (30-45 см) позволяет использовать уплотненную схему посадки. Это компенсирует невысокую индивидуальную урожайность одного растения и выводит общий показатель на заявленный уровень до 6 кг/кв.м.
Рекомендуемая схема:
- Расстояние между растениями в ряду: 30-35 см.
- Расстояние между рядами: 50-60 см.
- Густота посадки: 6-7 растений на квадратный метр.
При такой плотности кусты хорошо проветриваются, а каждый из них получает достаточно света. Высадку проводят без сильного заглубления стебля, так как у детерминантных сортов способность к образованию придаточных корней на стебле ограничена. Лунку предварительно проливают водой, а после посадки почву мульчируют для сохранения влаги.
Перед высадкой в лунку можно добавить столовую ложку комплексного минерального удобрения с повышенным содержанием фосфора (например, с маркировкой NPK 5-15-10). Фосфор стимулирует развитие корневой системы, что особенно важно для быстрого укоренения и последующей устойчивости куста.
Формирование и уход
Главная особенность ухода за этим сортом — минимальное вмешательство в формировку куста. Будучи детерминантным и низкорослым, он самостоятельно завершает рост цветочной кистью. Основная задача садовода — не формирование, а создание условий для равномерного налива плодов на первых 3-4 кистях, куда растение направляет все ресурсы.
Особенности формирования куста
Классическое пасынкование (удаление боковых побегов) для «СамРастет» не требуется. Куст компактный, высотой 30-45 см, и его природная форма оптимальна для плодоношения. Однако в начале вегетации, до первой цветочной кисти, может появиться один-два сильных пасынка. Их рекомендуется удалить, чтобы они не оттягивали питание на себя.
Самостоятельное вершкование (остановка роста) происходит после завязывания основной массы плодов. После этого все силы растения уходят на их созревание, что и обеспечивает дружную отдачу урожая.
Ключевые аспекты ухода
Уход фокусируется на поддержке естественного цикла развития сорта, а не на коррекции роста.
Полив и влажность
Полив должен быть регулярным и под корень. Низкорослые, часто плотно посаженные кусты образуют сомкнутый полог, который плохо проветривается. Попадание воды на листья создает идеальную среду для развития фитофтороза и других грибковых болезней. Лучше всего организовать капельный полив или полив в специальные лунки.
Особенно важен стабильный полив в период налива плодов. Резкие перепады влажности почвы могут привести к растрескиванию помидоров.
Подкормки: минимум, но вовремя
Схема подкормок соответствует короткому и интенсивному циклу плодоношения сорта. Достаточно 2-3 корневых подкормок за сезон:
- Через 10-14 дней после высадки рассады: комплексным удобрением (NPK) для поддержки стартового роста.
- В фазе бутонизации и начала цветения: удобрением с повышенным содержанием фосфора и калия (например, монофосфат калия). Это стимулирует завязываемость плодов.
- В период массового налива плодов: калийной подкормкой (зола, сульфат калия) для улучшения вкуса и сахаристости.
Избыток азота после начала цветения приведет к наращиванию лишней зеленой массы в ущерб урожаю.
Подвязка и мульчирование
Несмотря на низкий рост, подвязка к простому колышку желательна. При урожайности до 6 кг/кв.м и массе плодов 60-100 г куст, особенно в дождливую погоду, может завалиться набок. Это приводит к загниванию плодов, лежащих на земле, и повышает риск заболеваний.
Мульчирование соломой, скошенной травой или агроволокном решает несколько задач: сохраняет влагу, стабилизирует температуру почвы, препятствует росту сорняков и выполняет ту же функцию — защищает плоды от контакта с сырой землей.
Рыхление и прополка
Если мульча не используется, необходимо регулярное неглубокое рыхление почвы после поливов для разрушения корки и улучшения аэрации корней. Сорняки удаляют своевременно, чтобы они не конкурировали с томатами за питание и свет.
Такой уход, сфокусированный на агротехнической поддержке, а не на активном формировании, полностью раскрывает потенциал этого неприхотливого сорта.
Как защитить растения от болезней и вредителей
Хотя сорт позиционируется как устойчивый, его защита строится на двух ключевых особенностях: детерминантном низкорослом типе куста и среднераннем сроке созревания. Эти характеристики напрямую влияют на стратегию профилактики.
Использование раннеспелости как преимущества
Основной урожай успевает сформироваться до пика активности фитофтороза, что является естественной защитой. Поэтому главная задача — создать условия для максимально быстрого и здорового развития до этого периода. Любые факторы, задерживающие рост (холодная почва при высадке, недостаток питания), повышают риски.
Специфика профилактики для низкорослых кустов
Компактные кусты высотой 30-45 см формируют плотную листовую массу у земли, особенно при заявленной урожайности до 6 кг/кв.м. Это создает особый микроклимат с повышенной влажностью у основания стебля — идеальную среду для грибков. Стандартная рекомендация по пасынкованию здесь менее актуальна, чем своевременное удаление старых нижних листьев. Первую такую процедуру проводят после завязывания плодов на первой кисти.
Мульчирование почвы — обязательный прием для этого сорта. Оно не только сохраняет влагу, но и создает барьер между листьями и грунтом, содержащим споры болезней. В открытом грунте мульча дополнительно защищает от забрызгивания почвой во время дождя.
Целевые обработки и защита от вредителей
Профилактические опрыскивания медьсодержащими фунгицидами (бордоская смесь, ХОМ, Абига-Пик) ориентируют на первую половину вегетации, до начала созревания плодов. После окрашивания томатов используют только биологические средства (Фитоспорин, Алирин-Б) или народные методы (настой чеснока, зольный отвар).
Низкая высота растений делает их особенно уязвимыми для наземных вредителей. Слизни и улитки легко добираются до плодов. Помимо мульчирования хвойным опадом, эффективны механические барьеры (пластиковые желоба с водой вокруг гряд) и специальные гранулированные приманки на основе железа фосфата, безопасные для почвы.
От сосущих вредителей (тля, белокрылка) предпочтительны системные биопрепараты (Фитоверм, Битоксибациллин). Их применение эффективно на ранних стадиях заселения, поэтому кусты нужно регулярно осматривать, особенно нижнюю сторону листьев.
План профилактических мероприятий
Следующая таблица иллюстрирует календарь основных защитных мероприятий с учетом особенностей сорта.
| Период | Мероприятие | Цель и особенность для сорта |
|---|---|---|
| Предпосевная подготовка | Обеззараживание семян и грунта | Уничтожение первичной инфекции. Для собственных семян обработка обязательна. |
| Высадка рассады | Внесение триходермы или сенной палочки в лунку | Колонизация корневой зоны антагонистами для подавления корневых гнилей. |
| Начало вегетации (2-3 недели после высадки) | Профилактическое опрыскивание медьсодержащим фунгицидом | Создание защитного барьера на листьях до смыкания кустов в ряду. |
| Цветение и завязывание плодов | Удаление нижних листьев до первой кисти, мульчирование | Улучшение воздухообмена в прикорневой зоне, профилактика стеблевых гнилей. |
| Созревание первых плодов | Переход на биопрепараты (Фитоспорин) при необходимости | Защита без накопления химических остатков в урожае. |
Данный график носит профилактический характер. В дождливые сезоны интервалы между обработками могут сокращаться, а в сухие и жаркие — основные усилия стоит сосредоточить на борьбе с вредителями.
Как и когда собирать урожай
Для среднераннего сорта СамРастет, период от всходов до начала сбора урожая составляет около 100-110 дней. Этот срок является ориентиром, но фактическое время сбора зависит от погодных условий региона и способа выращивания (открытый грунт или теплица). Основной сбор обычно приходится на вторую половину лета.
Определение оптимальной спелости для сбора
Плоды этого сорта можно собирать в двух стадиях зрелости, каждая из которых имеет свои практические цели.
Идеальный вариант — сбор в стадии полной биологической спелости, когда томаты приобретают характерную для сорта насыщенную окраску. Плоды плоскоокруглой формы, массой 60-100 граммов, обладают отличной лежкостью на кусте, не склонны к осыпанию, что позволяет им накопить максимум сахаров и аромата.
Альтернативный метод — снятие помидоров в фазе бланжевой спелости. В этот момент плод только начинает менять окраску с зеленой на бурую или светло-розовую. Такой подход практикуют для стимуляции растения к завязыванию и созреванию следующей волны урожая, а также для снижения нагрузки на куст.
Практика сбора и дозаривания
Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду, утром, после высыхания росы. Плоды снимают аккуратно, с плодоножкой или без, стараясь не повредить кожицу. Для низкорослых детерминантных кустов высотой 30-45 см это не составляет труда.
Томаты, снятые бланжевыми, успешно дозариваются (дозревают) в теплом, сухом и темном помещении. Их раскладывают в один-два слоя в деревянных или пластиковых ящиках, картонных коробках. Для ускорения процесса к зеленоватым плодам можно подложить несколько полностью красных — они выделяют этилен, стимулирующий созревание.
Особенности плодоношения и урожайность
Для сорта характерно дружное, волнообразное плодоношение. Растение отдает первую, наиболее обильную волну урожая, после чего может наступить пауза перед следующим набором плодов. Заявленная урожайность до 6 кг с квадратного метра достигается не за счет высоты куста, а именно благодаря возможности более плотной посадки низкорослых растений на единице площади и их общей отдаче.
Регулярный сбор созревших плодов стимулирует растение направлять ресурсы на развитие и налив оставшихся завязей. Особенно это важно для детерминантных кустов, имеющих ограниченный период вегетации.
Хранение помидоров
Плоды этого сорта демонстрируют хорошую лежкость для среднеранней группы, что является его практичным преимуществом. Ключевую роль здесь играет плотная кожица, которая надежно защищает мякоть от механических повреждений и потери влаги. Благодаря этому собранный урожай может сохранять свежесть и товарный вид в течение нескольких недель при соблюдении правильных условий.
Оптимальные условия для хранения
Для максимального продления свежести плодов необходимо создать стабильный микроклимат. Основные параметры — это температура и влажность. Идеальный температурный диапазон составляет от +8 до +12°C. Более низкие температуры, особенно ниже +5°C, вредны для томатов: они приводят к потере аромата и ухудшению вкуса, мякоть становится водянистой.
Влажность воздуха следует поддерживать на уровне 85-90%. Слишком сухой воздух вызывает сморщивание плодов, а избыточная влажность провоцирует развитие гнилей. Хранить урожай лучше в темном, хорошо проветриваемом месте, разложив плоды в один-два слоя в деревянных или пластиковых ящиках, картонных коробках.
Сроки хранения и практическое использование
В описанных условиях плоды сорта СамРастет могут храниться без существенных потерь от 3 до 4 недель. Эта особенность позволяет не перерабатывать весь урожай немедленно, а растянуть процесс консервирования или постепенно использовать свежие томаты в салатах.
Сорт позиционируется как идеальный для переработки, поэтому лучшая стратегия — планировать консервацию (засолку, маринование, приготовление соков и соусов) вскоре после сбора. Плотная кожица и средний размер плодов (60-100 граммов) делают их особенно удобными для цельноплодного консервирования, где они сохраняют форму и не растрескиваются в банке.
Если необходимо ускорить дозревание собранных бурых плодов, их можно перенести в более теплое помещение (+20…+25°C) и положить рядом со спелым яблоком или бананом, выделяющим этилен. Для равномерного созревания плоды следует регулярно осматривать, удаляя экземпляры с любыми признаками порчи.
Вкусовые качества и состав
Вкусовой профиль этого сорта можно охарактеризовать как сбалансированный и традиционный. Гармоничное сочетание классической кислинки и выраженной сахаристости формирует тот самый «настоящий» помидорный вкус, который высоко ценится в свежих салатах. Эта сбалансированность делает плоды универсальными не только в свежем виде, но и в переработке.
Пищевая ценность и польза
По биохимическому составу сорт соответствует стандартам для томатов средней массы. Мякоть является источником витаминов С, группы В, Е, а также содержит ликопин — каротиноидный пигмент, обладающий выраженной антиоксидантной активностью. Содержание сухих веществ и сахаров в плодах оптимально для их универсального кулинарного использования.
Кулинарное применение
Универсальность назначения, заявленная в характеристиках, полностью подтверждается на практике. Плоды отлично проявляют себя в свежих нарезках и салатах благодаря сочной мякоти и яркому вкусу.
Для переработки они подходят идеально. Плотная кожица и компактный размер (60-100 граммов) являются ключевыми преимуществами для цельноплодного консервирования. Помидорки не растрескиваются при термической обработке, сохраняя целостность и привлекательный вид в банке. Высокая оценка вкуса в свежем виде гарантирует и отличный результат в засолке или мариновании.
Плоды также эффективно используются для приготовления густых соусов, лечо и соков. Классический вкус с кислинкой обеспечивает насыщенный и гармоничный вкус готовых продуктов, без необходимости дополнительного подкисления.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
