Салют — название среднеранней разновидности томатов, хорошо приспособленной для возделывания на открытых участках огорода. Её визитной карточкой является выгодное сочетание низкорослости кустов с высокой урожайностью. Плоды, которые она даёт, вкусны и привлекательны, идеально подходят для приготовления консервированных заготовок на зиму.
Происхождение и регионы выращивания
Сорт томатов появился на свет в 80-х годах прошлого века. Он был выведен учёными Крымской опытно-селекционной станции, относящейся ко Всероссийскому институту генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (Краснодарский край). Учёные придали своему детищу такие черты:
- отличную плодовитость;
- высокую товарность урожая;
- хорошую переносимость неблагоприятных погодных условий (даже в местности с холодным или сухим летом вид обильно плодоносит).
К госреестру РФ Салют был причислен в 1984 г. Его одобрили для культивирования на двух территориях страны: Центрально-чернозёмный регион и Дальневосточный край.
Описание сорта
Если вы планируете выращивать разновидность овощной культуры на своём приусадебном участке, ознакомьтесь с ботаническим описанием растений и плодов, изучите её технические характеристики.
Внешний вид, особенности вкуса
Растения томата Салют представляют группу не штамбовых детерминантных видов. Они очень низкорослы и компактны. Им присуща средняя побегообразовательная способность.
Описание их внешнего вида включает в себя следующие признаки:
- высоту — 24-38 см;
- слабую ветвистость;
- умеренную облиственность;
- листву: среднюю по величине, зелёную, типичной для томатов формы, слегка рассечённую, имеющую гофрированную поверхность;
- простые соцветия, состоящие из 5–6 цветков (первое образуется над 6–7-м листом, последующие — через каждые 2 узла).
Благодаря карликовым размерам кусты Салюта не требуют обязательной подвязки к опорам (опытные дачники ей не пренебрегают ради предотвращения слома стеблей и защиты плодов от контакта с землёй). Они не нуждаются в пасынковании. Занимают мало места на участке за счёт своей компактности.
Урожай данного сорта отличается привлекательным внешним видом и отличными потребительскими качествами. Плоды невелики по размеру. Относятся к типу «сливка». Они обладают характеристиками:
- весом — 36-47 г;
- аккуратной овальной формой, напоминающей сливу;
- ярко-красной окраской;
- прочной и гладкой кожицей с глянцем;
- мясистой мякотью, красной, достаточно плотной, умеренно сочной, содержащей более 4% сухого вещества, с 2-3 семенными камерами.
Урожай Салюта за счёт плотности плодов и прочности кожицы, их покрывающей, хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния, может похвалиться отличной лёжкостью. Благодаря наличию у него этих качеств сорт перспективен для коммерческого выращивания.
Сфера применения
Урожай томата сортовой разновидности универсален в своём назначении:
- помидоры употребляют в пищу свежими;
- добавляют их в летние салаты;
- перерабатывают в томатную пасту;
- используют приготовления разных блюд;
- консервируют, солят, маринуют;
- вялят;
- сушат;
- замораживают.
Кожица, покрывающая небольшие упругие плоды, отлично «удерживает» мякоть. При нарезке кусочки помидоров получаются аккуратными. Они придают салату привлекательный вид. Из них хозяйки готовят томатную пасту, кетчуп, разные соусы, борщевую заправку. Их добавляют в овощное рагу, гарниры, супы, пиццу.
Главным назначением урожая Салюта является приготовление заготовок на зиму. Аккуратные «сливки», вес которых не превышает 50 г, идеально подходят для цельноплодного консервирования. Благодаря малым размерам и плотной текстуре они красиво смотрятся в банках, не растрескиваются, держат форму.
Созревание и урожайность
Разновидность овощной культуры даёт урожай в среднеранние сроки. Плоды на кустах поспевают дружно. Они доходят до состояния съёмной спелости за 110-130 дней после проклёвывания всходов. Плодоношение долгое, от погоды не зависит.
Показатели продуктивности Салюта высоки:
- от 3,1 кг до 7,5 кг с 1 кв. м посадки овоща;
- от 30800 кг до 75500 кг с 1 га помидорного поля (при промышленном возделывании сорта).
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сортовой разновидности томата присущ неплохой иммунитет. Его кусты редко поражаются такими инфекциями:
- вирусом табачной мозаики (высокая устойчивость);
- альтернариозом (невосприимчивость к болезни выше средней).
У растений Салюта есть предрасположенность к заболеваемости фитофторозом. Страдают они и от атак вредных насекомых. Дачникам, планирующим выращивать сорт у себя на огороде, потребуется уделить особое внимание профилактике этих проблем.
Выращивание рассады
Посев семян урожайного томата осуществляйте в последних числах марта или в первой половине апреля (оптимальные сроки для Средней полосы). Пересаживайте сеянцы на открытую огородную грядку в мае после минования угрозы возвращения заморозков. К моменту переселения на огород им должно быть не менее 35 дней.
Работа с посадочным материалом
Для посева отберите жизнеспособные семена (полные, целые, без дефектов). Для их определения проведите пошагово процедуру:
- Сделайте солевой раствор (1 ч. л соли на 250 мл воды).
- Замочите в нём посевной материал.
- Спустя 30 минут соберите плавающие на поверхности семечки. Они не годятся для посева.
- Промойте семена, которые находились на дне ёмкости с солёной водой. Дайте им просохнуть на бумажной салфетке. Используйте их для посадки.
Отобранный посевной материал потребуется протравить, чтобы предупредить заболеваемость томатов в дальнейшем. Используйте для его обеззараживания средства:
- раствор перманганата калия с концентрацией 1-2% (продолжительность замачивания в нём семян томатов — 15-30 минут);
- содовую воду (держите в ней посевной материал в течение 12 часов);
- сок алоэ, разведённый водой в соотношении 1:1 (длительность процедуры — 12 часов).
Протравленные семена промойте в чистой воде. После просушки обработайте их Эпином. Также будет не лишним прибегнуть к проращиванию семечек перед их посевом в грунт.
Выбор грунта и емкостей
Подготовьте для выращивания помидорных сеянцев подходящую тару:
- вместительные ящики из дерева или пластика, высота бортов которых составляет не менее 10 см;
- большие пластиковые стаканы (их объём — 300-500 мл) с дренажным отверстием на дне;
- торфяные горшки.
Подготовьте подходящий субстрат для выращивания юных томатов. Используйте магазинную смесь почв, лёгкую и питательную. Она может быть универсальной или предназначенной специально для паслёновых культур.
При желании вы можете сделать грунт для рассады своими руками из таких компонентов:
- дерновой земли;
- торфа;
- перегноя;
- речного песка (его допустимо заменить опилками или кокосовым субстратом).
Самодельный субстрат обязательно обеззаразьте перед посевом семян. Уничтожить патогенную микрофлору и паразитов в почве вам позволит её полив раствором перманганата калия или кипящей водой, а также прокаливание в духовке.
Посев семян
Насыпьте в ящик подготовленную почвосмесью. Разровняйте её. Сделайте в ней борозды (их глубина — 1,5 см). Выложите в них семена, выдерживая между ними дистанцию в несколько сантиметров. Присыпьте их землёй. Утрамбовывать её не нужно. Увлажните посевы тёплой водой из пульверизатора. Накройте их плёнкой.
При данной методике посева вам потребуется провести пикировку рассады после появления у неё 1-2 настоящих листов. Обойтись без травмирующей пересадки растений в индивидуальную тару вы сможете, посадив семена сразу в торфяные горшки или пластиковые стаканы. В каждую ёмкость опустите по 1 семечку.
Уход за рассадой
Держите посевы при температуре +25°С. Спустя 6-7 дней покажутся всходы. После чего вы сможете снять с них плёнку. Затем перенесите рассаду в более прохладное помещение (+20-22°С) и оставьте её под фитолампой. Растениям нужен световой день, продолжительностью не менее 12 часов. Обеспечьте им качественный уход:
- Поливайте сеянцы умеренно, используя чуть тёплую отстоянную воду. Грунт в ящике не должен быть мокрым или пересушенным. До пикировки увлажняйте почву под ними из шприца, а после — из лейки. Отслеживайте, чтобы капли не попадали на листочки и стебли.
- Проведите пикировку, когда у рассады появится по 1-2 настоящих листа. Рассадите её по отдельным горшкам. Корень прищипывать не требуется, поскольку приём замедляет рост сеянцев.
- Удобряйте томаты. Спустя 2 недели после пикировки полейте их раствором комплексного удобрения. Повторите подкормку еще дважды: спустя 20 дней после первой и за 3 дня до пересадки сеянцев на огород.
- Закаливайте растения. За 14 дней до «переселения» их на постоянное место начинайте уменьшать градус в помещении, где они находятся. Постепенно снижайте температуру до +13°С. Также повысить холодостойкость рассадных кустов, можно вынося их на балкон на несколько часов.
Пересадка томатов на постоянное место
Выберите для посадки томатов Салют правильный участок на своём огороде: солнечный, безветренный, защищённый от сквозняка. Грунт на нём должен обладать характеристиками:
- быть лёгким и рыхлым;
- супесчаным или суглинистым;
- хорошо дренируемым;
- обогащённым органикой;
- с уровнем pH от 6,0 до 6,5;
- с глубоким залеганием грунтовых вод.
Переносите рассаду на огород в начале мая. К этому моменту её возраст должен составлять 35 дней. Если вы высаживаете растения на открытую грядку, сначала убедитесь в том, что миновала угроза возвращения заморозков, а почва прогрелась до + 16°С. Выполняйте работу во второй половине дня или в пасмурную погоду.
Высаживая помидорные кусты, придерживайтесь схемы:
- расстояние между кустами — не менее 40 см;
- ширина междурядий — от 50 см.
Переваливайте сеянцы вместе с земляным комом, в котором находятся их корни, в лунки (их глубина — 30 см). Добавьте в каждую ямку питательные вещества:
- небольшое количество органики (гранулированного куриного помета, конского навоза или коровяка);
- горсть древесной золы;
- немного минеральных удобрений (например, Суперфосфата).
Не загущайте посадку. Размещайте не более 4 кустов на 1 кв. м. участка. Выращивать Салют вы можете не только на открытых участках огорода, но и в теплице. Сорт хорошо себя показывает в защищённом грунте. Там снижен риск поражения инфекциями. В укрытии проще регулировать температуру и влажность воздуха.
Уход
Соблюдайте правила агротехники культуры для получения обильного и качественного урожая. Обеспечьте посадке томата Салют грамотный полив, подкормки, подвязку кустов. Не забывайте о необходимости ухода за почвой на помидорной грядке.
Полив и удобрение
Орошайте насаждения овощной культуры, следуя правилам:
- поливайте помидорную грядку умеренно, не допуская переувлажнения и пересыхания почвы под кустами;
- процедуру проводите с частотой 1 раз в 3-4 дня;
- количество расходуемой воды определяйте с учётом погодных условий и возраста растений (молодым низкорослым томатам будет достаточно 2-3 л, цветущим — 1-2 л, плодоносящим — 3-4 л);
- проводите процедуру в первой половине дня или в пасмурную погоду;
- используйте для увлажнения грядки с томатами отстоянную и прогретую на солнце воду (её температура — не ниже 24-26°С);
- лейте её под корень куста, не допуская попадания брызг на зелёную массу для предотвращения образования на ней ожогов.
На следующий день после каждого полива (и дождя) проводите уход за почвой на помидорной грядке, включающий следующие мероприятия:
- неглубокое рыхление междурядий (не более 5 см вглубь) для улучшения воздухопроницаемости грунта;
- прополку, чтобы сорняки не отбирали у культуры питательные вещества и не создавали риск её поражения вредителями и инфекциями.
Чтобы добиться от кустов сорта Салют максимальной продуктивности, не пренебрегайте их подкормкой. Удобряйте их органикой и минеральными составами, следуя графику.
Внесите питательные вещества не менее 3 раз за сезон:
- спустя 15 дней после перенесения рассады на огород полейте её раствором птичьего помёта/коровяка или нитрофоски, зольным настоем (расходуйте на 1 растение 1 л питательной жидкости);
- в фазе бутонизации примените жидкую органику (раствор куриного помёта или коровяка) или Кемиру, расходуя на 1 куст 1,5 л подкормки;
- в пору созревания плодов используйте фосфорно-калийные смеси (Суперфосфат, сульфат калия).
Удаление боковых побегов и подвязка
Неопытные дачники пренебрегают подвязкой детерминантных сортов, считая, что процедура низкорослым кустам не нужна. Отказываться от неё не стоит, особенно если культура очень урожайная. Многочисленные плоды в пору их созревания создают большую нагрузку на растение, провоцируют слом стебля.
Хоть сорт Салют и не требует обязательного пасынкования, пренебрегать им не стоит. Регулярно удаляйте лишние отростки. Контролируйте зелёную массу куста, чтобы увеличить количество урожая.
Болезни и вредители
Сортовая разновидность томатов не склонна к поражению вирусом табачной мозаики и альтернариозом, но ей угрожает такое опасное заболевание, как фитофтороз. Уделите особое внимание профилактическим мерам, чтобы предотвратить проблему:
- чётко следуйте правилам агротехники культуры;
- окучивайте помидорные кусты;
- опрыскайте рассаду биопрепаратами (Фитоспорином-М, Триходермином) за 7 дней до её перенесения на грядку или спустя 1 неделю после переселения на огород;
- при повышенной угрозе распространения грибковой инфекции (в сырое и прохладное лето) приступайте к дополнительным обработкам посадки томатов Фитоспорином или ХОМом, бордоской жидкостью, Квадрисом сразу после образования плодовых завязей (потребуется повторять процедуру каждые 15 дней).
Помните, что поражению томатов фитофторой способствует их выращивание на скудном грунте, переувлажнение грядки, резкие перепады температур.
Если на кустах Салюта всё же появились признаки грибковой болезни в виде коричневых пятен на листве и плодах, а также белого налёта, приступайте к их лечению:
- полейте почву на грядке раствором медного купороса;
- примените биофунгицид Фитоспорин-М.
При выращивании сорта в неблагоприятных условиях всегда есть риск атак на его посадку вредителей: белокрылки, тли, трипсов, паутинного клеща, совок. Своевременно выявить признаки их присутствия вам позволит регулярный осмотр насаждений. При обнаружении паразитов проведите обработку инсектицидами.
Сбор и хранение
Созревание урожая томата Салют растянутое во времени. Занимайтесь его сбором по мере достижения плодами состояния спелости. Снимайте помидоры с кустов каждые несколько дней.
Если вы выращиваете сорт на открытой грядке, проводите сбор урожая в сухую и тёплую погоду. Желательно это делать по утрам. Тепличные помидоры снимайте с кустов в любое удобное для вас время.
Чтобы обеспечить наилучшую сохранность урожая, соблюдайте правила его уборки:
- не срывайте плоды с куста руками, а аккуратно срезайте их ножницами вместе с плодоножкой;
- старайтесь не повредить кожицу на помидорах;
- переспевшие и треснувшие плоды складывайте отдельно (они лежать не будут, их потребуется сразу же употребить в пищу или переработать);
- снимайте томаты недозревшими, чтобы они хранились максимально долго (их можно будет дозарить в домашних условиях).
Сорт Салют характеризуется отличной лёжкостью урожая. Чтобы томаты долго не портились, поддерживайте правильную температуру в месте хранения:
- +10-12°С — для плодов, собранных в стадии молочной спелости;
- +1-2°С — для помидоров, достигших биологической зрелости;
- более низкий температурный режим — для наиболее спелых томатов (их желательно как можно быстрее употребить в пищу или использовать для приготовления блюд, пюре, пасты, соусов).
Положительные и отрицательные стороны
Сорт Салют сохраняет свою популярность с 1984 г, не уступая более современным видам томатов и составляя им достойную конкуренцию.
Отзывы
Салют — достижение отечественной селекции, которое дачники знают и любят уже более 40 лет. Сорт отличается карликовыми размерами кустов, красивым видом и небольшими размерами плодов, стабильно высокой урожайностью. Это отличный вариант для тех, кто занимается выращиванием томатов на продажу и для приготовления консервированных заготовок на зиму.
Автор публикации
