Сорт Сахарная Настасья — один из самых ярких представителей биф-томатов. У него крупные и мясистые плоды, высокая урожайность и отличные агротехнические характеристики, это отличный выбор как для опытных огородников, так и для новичков.
Кто и когда вывел?
Сорт Сахарная Настасья выведен в известной агрофирме «Гавриш». Его авторами является группа из 7-ми селекционеров. При выведении новинки специалисты использовали несколько разновидностей томатов.
Считается, что сорт Сахарная Настасья — улучшенная версия популярного помидора Бычье сердце. В Государственный реестр по РФ сорт был внесён в 2015 году. Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах, в открытом или закрытом грунте — в зависимости от климатических особенностей.
Описание сорта
Кусты среднего размера, с мощными стеблями и средней загущенностью, относятся к индетерминантному типу. В высоту растения достигают 1,5 м. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, стандартной формы. Соцветия у этого сорта простые, а плоды крупные, увесистые. В одной кисти формируется по 6-8 крупных плодов.
Краткое описание плодов:
- Цвет незрелого плода: светло-зелёный.
- Цвет зрелого плода: красный, малиновый.
- Форма: сердцевидная, среднеребристая.
- Мякоть: мясистая, зернистая, средней плотности.
- Кожица: плотная, эластичная.
- Вес: 250-300 г.
Вкус и назначение плодов
Плоды у сорта Сахарная Настасья сладкие, с насыщено-томатным вкусом. Сладость приятная, не приторная. Спелые плоды приобретают яркий аромат. Назначение у этого сорта салатное, но его также можно использовать для приготовления соков, всевозможных заготовок.
Характеристики
Биф-томат Сахарная Настасья выращивать несложно, так как сорт имеет отличные агротехнические характеристики. Он вынослив и неприхотлив, не склонен к болезням и легко адаптируется к самым разным условиям.
Особенности сорта:
- Характеризуется высокой урожайностью. С 1 кв. м собирают 9-11 кг плодов. С одного куста можно собрать около 3 кг помидоров.
- Относится к позднеспелым сортам. От появления всходов до созревания первых плодов проходит 120-130 дней.
- Отличается повышенной стойкостью к неблагоприятным погодным условиям. Его кусты благополучно переживают жару, затяжные дожди и перепады температуры.
Плюсы и минусы
Прежде чем посадить биф-томат на своём участке, полезно ознакомиться со всеми его особенностями, плюсами и минусами. Это позволит понять, подходит ли рассматриваемые сорт для поставленных целей.
Посадка
Среднерослый сорт Сахарная Настасья выращивают рассадным методом. На юге — в открытом или закрытом грунте, в других регионах предпочтение отдаётся плёночным сооружениям.
Как подготовить семена?
Семена перед посевом в открытый грунт или на рассаду рекомендуется подготовить соответствующим образом. Предпосевная подготовка позволяет повысить всхожесть и получить максимально крепкие, здоровые и хорошо плодоносящие растения.
Особенности подготовки семян к посадке:
- Семена сортируют, отбраковывая дефектные экземпляры, мелкие, повреждённые, потемневшие.
- Выявить невсхожие и пустотелые экземпляры поможет солевой раствор — они всплывают наверх.
- Продезинфицировать семена можно с помощью фунгицидов, растворов перманганата калия 1%-ного или перекиси водорода 3%-ного.
- Чтобы повысить всхожесть, семена замачивают в стимуляторах роста, например, в Эпине, Корневине, Цирконе и т. п.
- Семена перед посевом желательно прорастить, для этого их заворачивают во влажную салфетку. Как только семечки проклюнутся, их сразу высаживают в грунт или в рассадные горшки.
Посев рассады
На рассаду томат высевают в начале марта или в конце февраля — для каждого региона свои сроки, так как они зависят от местных климатических условий.
Особенности посева рассады:
- Сеют томат за 50-55 дней до высадки в грунт.
- Для выращивания используют тару, наполненную субстратом, или торфяные горшки. Второй вариант более предпочтительный, так как позволяет высаживать саженцы томатов вместе с тарой — это позволяет избегать повреждения корней.
- Под посев можно использовать большие контейнеры. Но оттуда сеянцы надо будет пересаживать в отдельные горшки — при пикировке. Также можно посеять рассаду в кассеты или стаканы, но и оттуда надо будет перенести сеянцы — в более объёмистую тару.
- Наполняют горшки субстратом из агромагазина или самодельной почвосмесью. Первый вариант более простой, но и более дорогой. Второй требует усилий, а, кроме того, нужно иметь сразу несколько компонентов, из которых готовится смесь. Например, питательный субстрат можно приготовить из торфа, перегноя или компоста, песка, древесной золы и опилок.
- Почву перед посевом поливают, чтобы она была немного увлажнённой. В контейнерах проводят неглубокие бороздки, в которых раскладывают семена с интервалами 3 х 3 см. В стаканы высаживают по 2-3 семечки. Заглубляют их примерно на 1 см. Сверху семена присыпают тонким слоем рыхлой земли.
- Посевы орошают из пульверизатора и накрывают прозрачным материалом, контейнеры можно накрыть стеклом, стаканы удобнее прикрыть полиэтиленовой плёнкой. Посевы держат в тёплом помещении. Оптимальная температура воздуха: +22..+25 °C.
- Каждый день укрытие снимают, чтобы проветрить посевы. Их также регулярно опрыскивают из пульверизатора тёплой отстоянной водой.
Уход за рассадой
Как только всходы начнут пробиваться из-под земли, плёнку сразу снимают. Это очень важно, так как под укрытием молодые растения могут погибнуть из-за духоты и парникового эффекта. Также крайне важно немедленно понизить температуру, чтобы предотвратить резкий рост рассады. В противном случае сеянцы вытянутся.
Особенности ухода за рассадой:
- В течение недели сеянцы держат при пониженной температуре — +14…+16 °C. Ночью температура должна быть ещё ниже — на уровне +10..+12 °C. Через неделю температуру повышают до +20..+23 °C.
- Молодые растения нуждаются на первых порах в круглосуточном освещении. Со временем длину светового дня сокращают до 18-20 часов, её уменьшают постепенно, через месяц она должна составлять 11-12 часов.
- В течение первой недели сеянцы поливают редко — один раз в неделю. Для полива используют только тёплую отстоянную воду. Лить её нужно аккуратно, под корень. Важно не попадать на листья и стебли, чтобы не спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
- При появлении 2-3 настоящих (не семядольных) листочков проводят пикировку. Она заключается в пересаживании растений в отдельные или более просторные ёмкости с прищипыванием центрального корня на 1/3.
- После пикировки рассаду поливают чаще, примерно 2-3 раза в неделю. Также после пикировки начинают проводить подкормки. За время выращивания сеянцы подкармливают 1-2 раза. Обычно используют специальные комплексные составы для рассады.
- За 1-2 недели до посадки можно начать закалку рассады. Она поможет саженцам быстрее адаптироваться в открытом грунте. Время пребывания на улице увеличивают постепенно, а перед высадкой оставляют рассаду на улице. Если только ночная температура не понижается ниже +10 °C.
Выбор участка
Чтобы томаты хорошо росли и плодоносили, не болели, важно правильно подобрать для них место. Участок должен хорошо освещаться в течение всего светового дня. Затенение томатам противопоказано, как и заболоченные почвы, сквозняки и продувные северные ветры.
Лучшими для томатов считаются лёгкие супесчаные или суглинистые почвы с нейтральной кислотностью. Они должны быть рыхлыми, питательными и хорошо дренированными.
Лучшими предшественниками для томатов считаются — капуста, огурцы, кабачки, лук, чеснок, бобовые и тыквенные культуры. Нельзя высаживать помидоры после паслёновых — картофеля, баклажанов, перца и т. д.
Подготовка почвы
Почву под посадку томатов начинают готовить с осени. В зависимости от её плодородия, структуры и уровня кислотности подбирают соответствующие компоненты. Для повышения питательности вносят органику — компост, перегной или навоз, и минеральные удобрения — сульфат калия и суперфосфат.
В тяжёлые грунты добавляют разрыхлители — песок или торф. Если земля закисленная, вносят гашеную известь, доломитовую муку или древесную золу. Все компоненты равномерно разбрасывают по участку, а потом перекапывают его на штык лопаты. Весной почву разравнивают граблями и готовят под томаты посадочные места — копают ряды или лунки.
Высадка рассады
Высадку в открытый грунт производят только при наступлении устойчивого тепла, а под укрытия — примерно на 2 недели раньше. Оптимальная температура воздуха для высадки рассады находится в диапазоне +18…+22 °C, почвы — +12…+14 °C. Рассаду высаживают, когда на саженцах сформировалось от 7 до 12 листьев.
Особенности высадки рассады:
- Под посадку копают лунки по схеме 40 х 60 см. Или прокапывают ряды, между которыми соблюдают расстояние 60 см. На 1 кв. м размещают 4 помидорных куста.
- На дно лунок насыпают перегной, древесную золу, суперфосфат, сверху присыпают обычной огородной землёй и поливают тёплой водой.
- В углубления саженцы переносят вместе с комом земли. Чтобы растения легче извлекались из посадочных емкостей, их обильно поливают.
- Саженцы помещают в лунки (или ряды). Свободное пространство засыпают землёй, уплотняют её, поливают. Следующий полив проводят только через 10 дней.
Уход
Сорт Сахарная Настасья нуждается в обычном уходе. От его правильности, регулярности и своевременности напрямую зависит урожайность этого биф-томата.
Полив
Поливают биф-томат регулярно, ориентируясь на погодные условия и состояние почвы. В среднем частота поливов составляет 2 раза в неделю. Важно следить за тем, чтобы земля не пересыхала и не переувлажнялась, при застое воды кусты могут поражаться разными гнилями и грибковыми инфекциями.
Лучшее время для поливов — вечер или раннее утро. Оптимальная температура воды: +20…+25 °С. В прохладную погоду поливы сокращают. Норма воды на 1 куст — 5 л. Во время плодоношения количество воды сокращают, чтобы плоды не были водянистыми.
Подкормки
Для получения хорошего урожая томат Сахарная Настасья несколько раз подкармливают органикой и минеральными удобрениями. Первый раз подкормку вносят через 2 недели после посадки рассады в грунт — на этом этапе желательно использовать удобрение с полным комплексом минеральных веществ.
Второй раз подкормку вносят во время формирования завязей. Подойдёт, например, разведённый настой коровяка. Третья подкормка проводится в период плодоношения — вносят минеральный комплекс с солями калия.
Рыхление и прополка
Чтобы корневая система получала достаточно кислорода, необходимого для роста и развития растения, почву рыхлят на следующий день после полива или дождя. Глубина рыхления составляет на начальном этапе примерно 10 см, по мере роста растений она постепенно уменьшается до 4-5 см.
Также во время рыхлений выпалывают сорняки, которые поглощают питание, мешают росту томатов и привлекают насекомых.
Подвязка и формирование
Кусты томата Сахарная Настасья нуждаются в подвязке. Стебли по мере роста привязывают к опорам мягкими лентами. В период созревания также рекомендуется подвязывать кисти.Формируют кусты в 1-2 стебля. На протяжении всего вегетационного периода удаляют пасынки.
Болезни и вредители
Сорт устойчив к как фитофторозу, бурой пятнистости и фузариозу, но при стечении неблагоприятных факторов риск поражения присутствует. Чтобы предотвратить болезни, проводят профилактические опрыскивания Фитоспорином, Триходермином и т.п.
Наибольшую опасность для сорта Сахарная Настасья представляют тля и белокрылка. От первой помогает избавиться мыльный раствор, приготовленный из хозяйственного мыла, против белокрылки используют феромонные ловушки, а также пахучие растения — высаживают возле помидорных грядок базилик, лук, чеснока. При массовых атаках насекомых используют инсектициды, например, Конфидор.
Сбор урожая
Сбор урожая начинается в конце июля или начале августа. Созревают плоды не сразу, волнами. Нет необходимости спешить срывать помидоры, так как они не склонны к растрескиванию.
Если томаты закладываются на хранение, собирать их надо недозревшими, в сухую погоду. Спелые плоды не хранят, их едят или сразу пускают в переработку.
Отзывы
Томат Сахарная Настасья — по-настоящему роскошный сорт, можно сказать «элитный». Его плоды просто не имеют недостатков — красивые, вкусные, хорошо хранятся. Этот помидор полностью соответствует своему звучному названию и станет отличным приобретением для любого огорода.
Автор публикации
