В мире томатного разнообразия сорт «Рейсетомейт» выделяется поистине уникальной формой плодов. Представьте себе гроздь из 10-15 сросшихся сладких черри на одной кисти — это и есть его визитная карточка. Этот высокорослый и урожайный сорт с томатно-фруктовым вкусом станет ярким акцентом как в теплице, так и в открытом грунте, привлекая внимание и вызывая искреннее удивление.
Происхождение и описание
Этот томат — характерный представитель так называемых «семейных» или «фермерских» сортов. Его история не связана с крупными селекционными центрами, а корни, вероятно, уходят в частные сады Европы. Популярность он заслужил исключительно благодаря уникальной внешности и свойствам плодов, а не коммерческому распространению.
Что означает название
Название «Рейсетомейт» имеет немецкое происхождение: «Reisetomate». Дословно его можно перевести как «поездной» или «дорожный» томат. Это название — прямое указание на ключевую особенность сорта. Зрелый плод состоит из множества сросшихся долек-черри, которые легко отделяются друг от друга пальцами без ножа.
Такая структура делает его удобным для перекуса в дороге или на пикнике, что и отражено в имени. Это не гибрид, а именно сорт, поэтому семена сохраняют свои свойства в последующих поколениях.
Особенности роста и плодоношения
Как индетерминантный сорт, он обладает неограниченным ростом основного стебля. В тепличных условиях, где вегетационный период длинный, куст действительно способен достичь высоты, близкой к заявленным 300 см. Это требует обязательного подвязывания к надежной опоре и регулярного пасынкования.
Сочетание индетерминантного типа роста со среднеранним сроком созревания является практичным преимуществом. Оно позволяет получить первый урожай в середине сезона, а затем продолжать сбор плодов вплоть до осенних заморозков, что увеличивает общую отдачу с куста.
Уникальность плодов
Главная отличительная черта — форма плода. Это не просто ребристый или перцевидный томат. Плод представляет собой гроздь из 10-15 полноценных, но сросшихся бочками маленьких помидорок-черри. Каждую такую дольку можно отломить, как дольку мандарина. Средняя масса всей такой «грозди» колеблется от 150 до 400 граммов.
Назначение — употребление в свежем виде — идеально соответствует его качествам. Вкус описывается как томатно-фруктовый, с выраженной сладостью и насыщенным ароматом, что делает его отличным ингредиентом для салатов и ярким акцентом на летнем столе. Нестандартный вид плодов гарантированно привлекает внимание.
Как выглядит сорт
Внешний вид этого томата невозможно спутать ни с одним другим. Если большинство сортов стремятся к округлости или вытянутости, то Рейсетомейт ломает все шаблоны. Его плод представляет собой не единый помидор, а сросшийся букет из 10-15 миниатюрных плодиков. Каждая такая долька является полноценным томатом черри со своей семенной камерой и лишь в основании прочно соединена с соседними.
Особенности плода и куста
Зрелый плод-гроздь окрашен в классический насыщенный красный цвет. Его общая масса, согласно характеристикам, варьируется от 150 до 400 граммов. Вес отдельной дольки-черри при этом составляет примерно 20-30 граммов. Такая значительная разница в массе целого плода напрямую зависит от агротехники: уровня питания, формирования куста и количества завязей в кисти.
Куст полностью соответствует типу роста «индетерминантный». Он высокорослый, мощный, с длинными междоузлиями и может достигать значительной высоты. Лист обычный, так называемого картофельного типа. Соцветия и кисти формируются так же, как и у других индетерминантных сортов.
Вкусовые качества и структура мякоти
Вкус заслуживает отдельного внимания. Он описывается как томатно-фруктовый, с выраженной, хорошо ощутимой сладостью и низкой кислотностью. Мякоть сочная, но при этом не водянистая, а кожица обладает достаточной плотностью, что положительно влияет на сохранность необычного плода.
Именно эта фасциированная (сросшаяся) форма, напоминающая причудливый коралл или связку мини-помидоров, и является визитной карточкой сорта, делая его главным объектом для фотографий и неизменного удивления.
Как вырастить и защитить растение
Агротехника для этого томата базируется на правилах для индетерминантных сортов, но с акцентами, продиктованными его уникальной архитектурой и размером плодов. Ключевые моменты — управление ростом и обеспечение интенсивного питания для формирования сложных многодольковых завязей.
Особенности посева и высадки рассады
Сроки посева на рассаду определяются условиями конечного выращивания. Для теплиц посев проводят в конце февраля – начале марта, для открытого грунта — в середине марта. Как среднеранний сорт, он не требует сверхраннего старта, чтобы избежать вытягивания и перерастания сеянцев к моменту высадки.
При высадке на постоянное место критически важно соблюдать разреженную схему. Мощный высокорослый куст с крупными кистями требует много света и воздуха. Рекомендуется размещать не более 2-3 растений на квадратный метр в теплице. В открытом грунте при посадке в ряд придерживаются нормы 2-3 куста на погонный метр. Загущение неизбежно приведет к конкуренции за ресурсы, затенению и мельчанию плодов.
Формирование и управление вегетацией
Формировка является строго обязательной. Куст ведут в один, реже — в два стебля. Все боковые побеги (пасынки) в пазухах листьев необходимо систематически удалять, не давая им перерастать более 5 см.
Для своевременного созревания урожая применяют вершкование — прищипку точки роста. В теплице верхушку основного стебля удаляют примерно за месяц до прогнозируемого окончания сезона, обычно в начале августа. В открытом грунте сроки ориентируют на местный климат, также придерживаясь первой декады августа. Это останавливает рост и направляет все силы растения на налив уже существующих завязей.
Специфика питания для крупных сложных плодов
Подкормки должны быть сбалансированными и смещенными в сторону калия и фосфора в генеративную фазу. Крупные, состоящие из множества долек плоды требуют значительного количества питательных элементов для равномерного развития и накопления сахаров.
Азотные подкормки после начала цветения первой кисти минимизируют. Их избыток спровоцирует жирование — бурный рост побегов и листвы в ущерб завязыванию и созреванию плодов, которые к тому же могут стать водянистыми.
| Этап развития | Цель подкормки | Рекомендуемый тип удобрения (пример) | Важный нюанс для Рейсетомейта |
|---|---|---|---|
| Через 2 недели после высадки | Адаптация и стартовый рост | Сбалансированное комплексное (NPK) | Избегать перекоса в сторону азота для профилактики жирования куста. |
| Бутонизация и цветение первой кисти | Стимуляция завязи, развитие корней | С преобладанием фосфора и калия (монофосфат калия) | Фундамент для будущего урожая. Внекорневая подкормка бором улучшит завязываемость. |
| Налив и созревание плодов | Улучшение вкуса, сахаристости, равномерное развитие долек | С преобладанием калия (сульфат калия, зольный настой) | Регулярность (раз в 10-14 дней) важна для качества сложных многодольковых плодов. |
| Вторая половина плодоношения | Поддержка растения, профилактика хлороза | Внекорневая подкормка микроэлементами (магний, железо) | Помогает листве оставаться здоровой под высокой нагрузкой. |
| При признаках вершинной гнили | Укрепление клеточных стенок плодов | Кальциевая селитра (только внекорневая) | Особенно актуально при неравномерном поливе. Не смешивать с сульфатами. |
Как видно из таблицы, после начала плодоношения акцент смещается на калий. Это ключевой элемент для транспорта сахаров в плоды, что напрямую влияет на проявление их характерного сладкого, томатно-фруктового вкуса.
Профилактика болезней и вредителей
Сорт не обладает заявленной повышенной устойчивостью к основным заболеваниям. В теплице, особенно при высокой влажности и плохом проветривании, растения могут поражаться грибковыми инфекциями: фитофторозом, кладоспориозом (бурой пятнистостью).
Профилактика строится на агротехнических приемах:
- Соблюдение севооборота, исключая посадку после других пасленовых культур (томаты, перец, баклажаны).
- Регулярное и интенсивное проветривание теплиц для снижения влажности воздуха.
- Своевременное удаление нижних листьев до созревающей кисти для улучшения воздухообмена внутри куста.
- Мульчирование почвы для предотвращения попадания спор с грунта на листья.
- Профилактические обработки биологическими фунгицидами (на основе сенной палочки, триходермы) с интервалом в 10-14 дней, начиная с рассадного периода.
- В открытом грунте в регионах, подверженных фитофторозу, необходимы профилактические обработки медьсодержащими препаратами.
Среди вредителей наибольшую угрозу в защищенном грунте представляет тепличная белокрылка. Против нее эффективны развешанные желтые клеевые ловушки и применение инсектицидов биологического происхождения. На открытых грядках следует регулярно осматривать растения на наличие тли.
Сбор, хранение и использование плодов
Сбор урожая этого сорта — процесс необычный. Плоды созревают кистями, и их можно снимать двумя способами: отрезая целую гроздь у основания плодоножки или аккуратно отламывая отдельные дольки-черри по мере необходимости. Второй способ хорош для регулярного употребления, так как позволяет остальным плодам на кисти дозревать дальше.
Определить полную спелость просто: все дольки в связке должны приобрести равномерный красный цвет. Благодаря плотной кожице, указанной в характеристиках, спелые плоды устойчивы к растрескиванию, что упрощает их сбор и транспортировку.
Особенности хранения
Лежкость у сорта соответствует типичным для мясистых сладких томатов — она средняя. Для максимального сохранения вкуса и текстуры собранные кисти лучше хранить в сухом, проветриваемом и темном помещении при температуре +12…+15 °C. Хранение в холодильнике не рекомендуется, так как это негативно сказывается на аромате.
В таких условиях спелые плоды сохраняют качество около одной-двух недель. Для продления периода потребления можно снимать кисти в стадии бланжевой спелости, когда дольки только начали розоветь. Их нужно разложить в один слой в теплом темном месте для дозаривания.
Кулинарное применение
Основное назначение сорта — употребление в свежем виде, где он раскрывает свой томатно-фруктовый вкус и необычную форму. Его уникальность открывает широкие возможности для сервировки и приготовления.
- Свежие салаты и нарезки. Каждый может отломить от общей грозди порционную дольку прямо в тарелку.
- Детское питание и полезный перекус. Удобный размер, сладкий вкус и отсутствие излишней жидкости делают его идеальным для этого.
- Приготовление сока и соусов. Высокая сахаристость и мясистость дают густой, насыщенный продукт с изысканным вкусом.
- Вяление. Половинки долек после вяления приобретают концентрированный вкус с фруктовыми нотами.
- Эффектное украшение блюд. Целая кисть служит впечатляющим элементом фуршетного стола или мясной тарелки.
Для классического цельноплодного консервирования в банках сорт не подходит из-за крупного размера и сложной формы плодов, которые могут достигать 400 граммов.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
