Среди многообразия томатов сорт «Реликвия от монахов» выделяется своей универсальностью и классическим вкусом. Это высокорослый, урожайный томат с мясистыми плодами, идеально подходящими как для свежих салатов, так и для заготовок. Давайте разберемся в его особенностях и тонкостях выращивания.
Как появился и что собой представляет
Томат Реликвия от монахов — это не просто сорт, а настоящая история в вашем огороде. Его происхождение окутано легендами и часто связывается со старинными монастырскими огородами, где веками отбирались самые лучшие, выносливые и вкусные образцы. Это не гибрид, а именно сорт, что означает важную особенность: вы можете собирать семена из своих плодов, и они полностью сохранят родительские качества в следующем сезоне. Это делает Реликвию от монахов не только урожайной, но и экономически выгодной культурой для постоянного выращивания.
Генетическая стабильность и ее значение
Принадлежность к сортовой группе, а не к гибридам F1, является ключевой характеристикой. Это позволяет садоводу стать самостоятельным хранителем генетического материала. Семена, собранные с самых здоровых и урожайных кустов, будут давать растения с предсказуемыми свойствами из года в год, что особенно ценно для любителей органического земледелия и сохранения биоразнообразия.
Адаптивный потенциал и рост
Сорт полностью соответствует своему «наследственному» статусу. Он индетерминантный, то есть рост его центрального стебля не ограничен цветочной кистью. Это открывает потенциал для длительного плодоношения, особенно в защищенном грунте, где куст может реализовать свою потенциальную высоту до 180 см.
Реликвия от монахов демонстрирует завидную пластичность: она успешно плодоносит как под открытым небом в регионах с теплым и длинным летом, так и в тепличных условиях. Именно эта особенность расширяет географию ее возделывания, позволяя получать урожай в регионах с менее благоприятным климатом, например, в Средней полосе.
Таким образом, данный томат сочетает в себе историческую ценность, генетическую стабильность сорта и высокую адаптивность к различным условиям выращивания, что объясняет его устойчивую популярность среди огородников.
Описание куста и плодов
Растение формирует мощный, энергичный куст индетерминантного типа роста. Это означает, что его центральный стебель не завершается цветочной кистью и продолжает расти на протяжении всего сезона. При обеспечении длительного теплого периода и полноценного питания высота куста может достигать заявленных 180 сантиметров, а в условиях защищенного грунта — и превышать этот показатель.
Сила роста требует обязательной подвязки к надежной вертикальной или шпалерной опоре уже на раннем этапе, после высадки рассады. Промедление с этой процедурой грозит полеганием и обламыванием стебля под собственной тяжестью и весом наливающихся плодов.
Архитектура куста и листовой аппарат
Листва у сорта типичная для томата, среднего размера, не слишком густая. Такая особенность строения куста является несомненным преимуществом: она обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха внутри растения, что критически важно для профилактики грибковых заболеваний, особенно в условиях повышенной влажности.
Цветочные кисти закладываются регулярно, через каждые 2-3 листа. На каждой кисти формируется несколько завязей, что является основой для высокой урожайности. Для получения более крупных и выровненных плодов практикуется нормирование, то есть удаление части цветков или завязей в кисти.
Характеристики и качество плодов
Плоды — главная гордость этой реликвии. Они имеют классическую, узнаваемую форму: круглую или плоскоокруглую, часто со слабо выраженной ребристостью в области плодоножки. Средняя масса плода составляет 150-200 граммов, но первые, самые нижние томаты могут быть и крупнее.
Кожица плотная, но не грубая, что обеспечивает хорошую транспортабельность и устойчивость к растрескиванию при стабильном поливе. Окраска зрелых плодов — интенсивно-красная.
Мякоть является ключевой особенностью сорта. Она очень мясистая, плотной консистенции, с малым количеством семян и семенных камер. При разрезе мякоть не водянистая, а «сахарная», что свидетельствует о высоком содержании сухих веществ.
Вкус оценивается как эталонно-томатный, яркий и насыщенный. Он формируется за счет гармоничного баланса сахаров и кислот, что характерно для многих старых, немассовых сортов. Такой вкусовой профиль сильно отличается от нейтрального вкуса некоторых современных гибридов, предназначенных для длительного хранения и транспортировки.
Выращивание от посадки до защиты
Агротехника для этого сорта строится вокруг его индетерминантного типа роста и высокой энергии развития. Ключевые отличия от детерминантных томатов проявляются на всех этапах, от рассады до сбора урожая.
Рассада и высадка
Срок посева на рассаду — стандартные 60-65 дней до высадки. Для Средней полосы это обычно середина марта. Рассада развивается крепкой и не склонна к вытягиванию при достаточном освещении. При высадке на постоянное место важно сразу предусмотреть надежную опору для высокорослого куста, который может достигать 180 см.
Схема посадки напрямую зависит от выбранного метода формирования. Для ведения в один стебель допустимо расстояние 40 см между растениями в ряду, для двухстебельной формы его увеличивают до 50 см. Междурядья оставляют не менее 60 см для обеспечения проветривания.
Формирование куста: обязательная процедура
Без формирования индетерминантный куст склонен к сильному загущению, что приводит к мельчанию плодов, задержке созревания и вспышкам болезней. Работа с пасынками должна быть регулярной, раз в 7-10 дней.
Пасынки удаляют, когда они достигли длины 3-5 см, аккуратно выламывая их пальцами в сторону. Использование инструмента повышает риск передачи вирусных инфекций. Основные стратегии формирования:
- В один стебель. Удаляют все боковые побеги (пасынки) в пазухах листьев. Все ресурсы растения идут на главный стебель, что способствует получению максимально крупных плодов, заявленных массой до 200 граммов. Этот способ предпочтителен для новичков и для получения раннего урожая.
- В два стебля. В качестве второго стебля оставляют один сильный пасынок, расположенный непосредственно под первой цветочной кистью. Все остальные пасынки на обоих стеблях систематически удаляют. Этот метод увеличивает общую нагрузку урожаем, но плоды могут быть несколько мельче, а сроки созревания — немного позже.
Независимо от выбранного способа, в условиях открытого грунта и для теплиц в конце сезона необходима прищипка точки роста (верхушечной почки). Ее проводят за 30-40 дней до ожидаемого окончания сезона, оставляя над последней цветочной кистью 2-3 листа для ее питания. Это критически важно для успешного налива и созревания всех завязавшихся плодов.
Подвязка и работа с листовым аппаратом
Подвязка стебля к шпалере или кольям — обязательна. Ее проводят мягкой бечевкой или лентой, не перетягивая стебель. По мере утяжеления, подвязывают и отдельные кисти, чтобы они не обломились под весом плодов.
Постепенное удаление нижних листьев улучшает проветривание и снижает риск заболеваний. Начинают с пожелтевших и касающихся земли листьев, удаляя не более 2-3 штук за один раз. Резкое оголение ствола, особенно в жару, вызывает у растения сильный стресс.
Особенности питания и защиты
Как высокоурожайный и крупноплодный сорт, «Реликвия от монахов» требователен к питанию. Ключевой акцент делают на калийных подкормках в период цветения и налива плодов для улучшения их вкуса и сахаристости. Избыток азота на этом этапе приведет к буйному росту ботвы в ущерб плодоношению.
Сорт обладает средней полевой устойчивостью к болезням, характерной для многих наследственных (негибридных) сортов. Поэтому профилактика грибковых заболеваний, особенно фитофтороза и кладоспориоза (бурой пятнистости), обязательна.
Меры профилактики включают соблюдение севооборота, разреженную посадку, проветривание теплиц и мульчирование почвы. При первых признаках болезни или в условиях влажного, прохладного лета применяют обработки медьсодержащими или другими разрешенными фунгицидами согласно инструкции.
| Способ формирования | Количество стеблей | Рекомендуемая площадь на куст | Ожидаемый размер плодов | Сложность ухода | Для каких условий предпочтителен |
|---|---|---|---|---|---|
| В один стебль | 1 | 40х60 см | Крупнее (до 200 г) | Ниже, проще контролировать | Для новичков, теплиц, получения раннего урожая |
| В два стебля | 2 | 50х70 см | Средние (150-180 г) | Выше, больше пасынкования | При достаточном пространстве, для увеличения общего количества плодов |
| Без формирования | Множество | Более 1 м² | Мельче, много «мелочи» | Низкая, но урожай потерян | Не рекомендуется |
| Для открытого грунта (короткое лето) | 1, с ранней прищипкой | 40х60 см | Крупные, успевают созреть | Средняя | Регионы с риском ранних холодов |
| Для теплицы (продленный оборот) | 1 с переводом на пасынок | 40х60 см | Крупные, выровненные | Высокая, для опытных | Отапливаемые теплицы для максимально длительного плодоношения |
Выбор стратегии из таблицы позволяет управлять урожаем: формирование в один стебель ускоряет отдачу плодов, в два — увеличивает их общее количество. Отказ от формирования сводит на нет преимущества индетерминантного сорта.
Урожайность и использование
Высокая урожайность этого сорта напрямую зависит от его индетерминантного типа роста и грамотного формирования куста. Поскольку растение способно достигать высоты 180 см и продолжает расти весь сезон, потенциал плодоношения очень велик. Ключ к его раскрытию — правильное ведение в один или два стебля с регулярным пасынкованием.
Урожайность действительно носит растянутый характер. В условиях защищенного грунта сбор плодов может продолжаться длительный период, вплоть до осеннего снижения температур. В открытом грунте основная волна плодоношения традиционно приходится на середину лета, но благодаря среднеспелому сроку созревания, плоды продолжают наливаться и после.
Особенности сбора и хранения урожая
Плоды, достигающие массы 200 граммов, имеют плотную структуру, что обеспечивает их хорошую транспортабельность и лежкость. Для максимального продления периода потребления в свежем виде томаты можно собирать в стадии технической спелости (бланжевой) — они успешно дозариваются в помещении без потери вкусовых качеств.
Спелые плоды, предназначенные для переработки, лучше использовать сразу. Их яркий томатный вкус и насыщенный аромат, заявленный в характеристиках, наиболее полно раскрываются в свежесобранном виде.
Практическое применение плодов
Универсальность назначения — одна из ключевых сильных сторон сорта. Круглая или плоскоокруглая форма и мясистая мякоть определяют оптимальные способы использования.
- Для употребления в свежем виде. Крупные, до 200 граммов, плоды с насыщенным вкусом идеальны для летних салатов и нарезки. Их мякоть не водянистая, поэтому ломтики хорошо держат форму.
- Для производства сока и соусов. Мясистость и высокое содержание сухих веществ обеспечивают выход густого, насыщенного сока с минимальным количеством отходов. Низкое содержание семян и семенных камер упрощает процесс переработки.
- Для кетчупа и пасты. Плотная консистенция и яркий вкус делают этот сорт превосходной основой для густых соусов. При уваривании масса быстро достигает нужной консистенции, а сбалансированное содержание сахаров и кислот дает глубокий, классический томатный вкус.
- Для консервирования. Крупный размер плодов не является препятствием. Их успешно консервируют, нарезая на дольки или сегменты. Для цельноплодного консервирования в собственном соку лучше отбирать более мелкие томаты с первых или последних кистей.
Благодаря сочетанию высокой урожайности и универсальности, сорт полностью оправдывает усилия, затраченные на формирование высокорослого куста. Он обеспечивает и летнее витаминное меню, и качественные заготовки на зиму.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
