Сорт томатов «Рапунцель Косы Золотые» — это настоящая находка для любителей экзотики и обильных урожаев. Его главная особенность — длинные, живописные кисти с яркими оранжевыми плодами, напоминающие сказочные косы. Этот ранний индетерминантный сорт радует сладким вкусом и универсальностью, но требует внимательного формирования. Давайте разберемся, как вырастить это чудо в вашем огороде.
Сорт: история и основные данные
Этот томат выделяется даже среди других декоративных сортов благодаря своей уникальной морфологии. Его название «Косы Золотые» — не просто красивая метафора, а точное описание внешнего вида растения. Главная особенность — формирование исключительно длинных, разветвленных кистей, которые могут нести несколько десятков плодов и действительно напоминают золотистые косы.
Отсутствие маркировки F1 в категории означает, что это сорт, а не гибрид. Это важный практический нюанс для огородника: семена из собственных плодов будут полностью повторять родительские признаки. Их можно заготавливать для посева в следующем сезоне, что экономит средства и позволяет самостоятельно поддерживать понравившуюся линию.
Адаптивность и регионы выращивания
Рекомендованный Государственным реестром селекционных достижений РФ для всех регионов, сорт демонстрирует редкую пластичность. Эта характеристика напрямую связана с его ранним сроком созревания. В условиях короткого и прохладного лета Северного, Северо-Западного или сибирских регионов растение успевает отдать основную часть урожая до финафа (массового поражения фитофторозом) или до наступления холодов.
Однако способ реализации этого потенциала различается. В южных областях его можно успешно культивировать в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия (Урал, Сибирь, Дальний Восток) для гарантированного результата и максимальной отдачи предпочтительнее использование пленочных теплиц или временных укрытий. Это позволяет не только защитить растения, но и продлить период плодоношения.
Ключевые параметры сорта систематизированы в таблице. Их понимание — основа для построения правильной агротехники.
| Характеристика | Значение / Описание | Практическая интерпретация |
|---|---|---|
| Категория | Сорт | Возможность самостоятельной заготовки семян с сохранением сортовых качеств. |
| Тип роста | Индетерминантный | Рост стебля не ограничен цветочной кистью. Требует обязательного пасынкования и вершкования (прищипывания точки роста) для управления урожаем. |
| Срок созревания | Ранний | От всходов до начала плодоношения проходит относительно короткий период, что критично для регионов с коротким летом. |
| Высота куста | 160-180 см | Мощный, высокорослый габитус. Необходима надежная вертикальная подвязка не только стебля, но и тяжелых кистей. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, пленочная теплица | Выбор зависит от климата региона. В теплице урожайность, как правило, выше, а период отдачи плодов длиннее. |
| Масса плода | 15-18 г | Относится к группе коктейльных томатов. Плоды идеальны для цельноплодного консервирования, вяления и украшения блюд. |
| Цвет зрелого плода | Оранжевый | Указывает на высокое содержание каротиноидов, в частности бета-каротина. Плоды не только вкусны, но и полезны. |
| Вкус плода | Сладкий, бархатистый, с фруктовым послевкусием | Десертный вкус обусловлен высоким соотношением сахаров к кислотам. Плоды хороши для свежего потребления и детского питания. |
| Урожайность | 4,0-4,3 кг/кв.м (в ОГ) | Показатель для открытого грунта. В защищенном грунте при интенсивной агротехнике (регулярные подкормки, формировка в 1-2 стебля) урожайность может быть существенно выше. |
| Назначение | Универсальное | Подходит для свежего потребления, консервации, вяления и сушки благодаря концентрированному вкусу и плотной кожице. |
Таким образом, сорт представляет собой удачный синтез декоративности и урожайности. Его раннеспелость — главный козырь для холодных регионов, а индетерминантный тип роста требует от садовода активного вмешательства в формировку растения. Высокий куст с тяжелыми кистями нуждается в прочной опоре, которую лучше установить сразу при высадке рассады, чтобы не повредить корневую систему позже.
Растение и его плоды
Главной отличительной чертой этого сорта является его неповторимая архитектура. Мощный индетерминантный куст, достигающий 160-180 см, обладает длинными междоузлиями и темно-зеленой листвой, что создает эффект ажурности и хорошо проветриваемого растения.
Уникальность проявляется в структуре соцветий. На растении формируются сложные кисти рекордной длины, часто превышающие 40-50 см. Эти длинные каскады, напоминающие косы, могут нести до 40-50 завязей одновременно. Плоды на кисти созревают очень дружно, создавая впечатление гирлянды из идеально ровных, будто калиброванных, «бусин».
Особенности плодоношения и формирования
Высокорослый характер куста и тяжелые многочисленные кисти диктуют специфику ухода. Растение требует обязательной надежной подвязки к шпалере или кольям с самого начала роста. Стандартной практикой является формирование в один или два стебля для оптимальной урожайности и размера плодов.
При формировке важно учитывать нагрузку на куст. Из-за большого количества завязей в кистях может потребоваться их частичное нормирование, особенно в условиях недостаточной освещенности, чтобы все плоды успели набрать характерный сладкий вкус и достигли заявленной массы в 15-18 граммов.
Характеристика и вкус плодов
Плоды имеют правильную округлую форму и гладкую поверхность. В стадии полной зрелости они приобретают равномерный насыщенный оранжевый цвет без зеленого пятна у плодоножки. Кожица у них тонкая, но при этом достаточно плотная, что обеспечивает хорошую транспортабельность и устойчивость к растрескиванию.
Мякоть сочная, мясистая, с высоким содержанием сахаров. Вкусовой профиль является одной из сильнейших сторон сорта. Вкус ярко-сладкий, с бархатистой, нежной текстурой и выраженным фруктовым послевкусием, в котором многие отмечают нотки абрикоса или дыни. Такое сочетание делает плоды исключительно десертными.
Декоративное применение
Благодаря каскадному типу плодоношения сорт обладает высокой декоративной ценностью. Его можно выращивать как ампельное растение в подвесных кашпо или высоких контейнерах большого объема. В этом случае длинные золотистые «косы» эффектно свисают вниз, создавая живописный вид.
Однако при таком способе выращивания ресурсы растения ограничены объемом грунта, что неизбежно сказывается на общей урожайности и размере плодов. Для получения максимального урожая, соответствующего заявленным 4,0-4,3 кг/кв.м, рекомендуется посадка в теплицу или открытый грунт с полноценным формированием и подвязкой.
Как вырастить здоровые растения
Агротехника для этого сорта имеет четкую специфику, обусловленную его индетерминантным типом роста и особенностью плодоношения. Стандартные рекомендации по поливу и подкормкам здесь работают, но с важными нюансами.
Рассадный период: старт без вытягивания
Посев на рассаду проводят за 55-60 дней до предполагаемой высадки на постоянное место. Для теплицы в Средней полосе это обычно середина марта, для открытого грунта — конец марта или начало апреля. Рассада растет энергично, но не склонна к вытягиванию при хорошем освещении. Это важное преимущество, так как высокорослые сорта часто формируют длинные междоузлия уже на раннем этапе.
Для сохранения компактности сеянцев необходимо обеспечить яркий свет сразу после появления всходов. Если естественного освещения недостаточно, используют фитолампы. Пикировку (рассаживание в отдельные емкости) проводят в фазе 1-2 настоящих листьев, что стандартно для томатов.
Формирование и подвязка: управление ростом
После высадки на постоянное место ключевым становится правильное формирование куста. Растение ведут строго в один стебель. Все пасынки (боковые побеги из пазух листьев) удаляют регулярно, не давая им перерастать более 5 см. Это позволяет направить все ресурсы на развитие главного стебля и формирование многочисленных кистей.
В открытом грунте в условиях короткого лета (Урал, Сибирь, Северо-Запад) точку роста прищипывают в начале августа. Над последней цветочной кистью оставляют 2-3 листа для ее питания. В теплице, где сезон длиннее, рост можно не ограничивать до конца вегетации, контролируя лишь высоту конструкции.
Мощный куст высотой 160-180 см с тяжелыми кистями требует надежной опоры с самого начала. Лучше использовать вертикальные шпалеры или крепкие колья высотой не менее 2 метров. Подвязывают не только стебель по мере роста, но и отдельные тяжелые кисти, чтобы плодовые ветви не обломились под собственной тяжестью.
Питание и полив: основа урожая и вкуса
Из-за обильного и продолжительного плодоношения сорт требователен к калию и микроэлементам. Азотные подкормки важны только в начальный период наращивания зеленой массы после высадки. С момента цветения первой кисти упор делают на фосфорно-калийные удобрения и подкормки золой. Это напрямую влияет на сахаристость, плотность мякоти и яркость вкуса плодов.
Поливают под корень, избегая попадания воды на листья. Режим — обильный, но нечастый, с обязательным последующим рыхлением или мульчированием. Критически важно поддерживать равномерную влажность почвы в период налива плодов. Резкие перепады от засухи к обильному поливу могут спровоцировать растрескивание некрупных, но нежных плодов.
Профилактика болезней и региональные особенности
В этом аспекте сорт не имеет выраженной уникальной устойчивости, поэтому профилактика обязательна. В теплицах необходимы регулярные проветривания для снижения влажности и профилактики грибковых заболеваний. Рекомендуются профилактические обработки биопрепаратами (на основе сенной палочки, триходермы) по листу и под корень с интервалом в 10-14 дней.
Для регионов с прохладным и коротким летом (Северный, Северо-Западный, Сибирские регионы) надежнее использовать тепличное выращивание. В южных регионах сорт отлично показывает себя в открытом грунте, но в пик летней жары может потребовать легкого притенения в полуденные часы для защиты от палящего солнца.
Урожайность и использование
Заявленная урожайность в 4,0-4,3 кг с квадратного метра в открытом грунте — это надежный ориентир для садовода. В тепличных условиях при интенсивном уходе показатель может быть выше, так как продлевается период вегетации индетерминантного растения. Ключевой особенностью является то, что такая урожайность складывается не из массы отдельных плодов, а из их огромного количества на длинных, каскадных кистях.
Особенности сбора и хранения урожая
Сбор урожая можно и даже рекомендуется проводить целыми декоративными кистями, срезая их секатором. Это не только удобно и минимизирует повреждение плодоножек, но и значительно продлевает срок хранения. Плоды в кисти созревают постепенно, что позволяет использовать их в пищу по мере необходимости.
Лежкость у плодов хорошая, особенно если снимать их в состоянии технической спелости, когда они только начинают буреть. Благодаря прочной кожице транспортабельность также на высоте. В прохладном, хорошо проветриваемом помещении (например, в подвале) целые кисти могут сохранять свежесть и товарный вид несколько недель.
Оптимальные способы использования плодов
Назначение плодов универсальное, но их уникальный вкус и внешний вид диктуют наиболее выигрышные способы применения. Высокое содержание сахаров и сухих веществ открывает широкие кулинарные возможности.
- Употребление в свежем виде. Это главное назначение сорта. Идеален для детского и диетического питания, украшения любого стола, приготовления ярких витаминных салатов и ассорти. Бархатистая мякоть и фруктовое послевкусие высоко ценятся в свежей кухне.
- Для консервации. Плоды прекрасно подходят для цельноплодного маринования и засолки в банках разного объема. Плотная кожица не лопается при термической обработке, а сладкий вкус создает интересный баланс с кисло-пряным маринадом, что отличает их от классических кисловатых закусочных сортов.
- Вяление и сушка. Высокое содержание сухих веществ делает этот томат одним из лучших кандидатов для вяления. В результате получаются концентрированные, сладкие «конфетки» с интенсивным фруктовым ароматом, которые могут храниться в масле долгое время.
- Приготовление соков и соусов. Сок получается густым, насыщенного оранжево-желтого цвета, с мягким, некислым вкусом. Для классического красного томатного соуса сорт не подходит из-за цвета, но он отлично работает в комбинации с красноплодными томатами для смягчения кислотности или для создания оригинальных цветных соусов и крем-супов.
Декоративность целых плодоносных кистей и их отличная транспортабельность делают этот сорт удачным выбором не только для личного потребления, но и для фермерской продажи, где его внешний вид гарантированно привлечет внимание покупателей.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
