Среди множества сортов томат «План 9 из открытого космоса» выделяется поистине инопланетной внешностью. Этот высокорослый сорт дарит крупные, сладкие плоды с уникальной полосатой окраской. Узнайте, как вырастить эту эффектную и высокоурожайную новинку в своём огороде.
Происхождение томата
Этот сорт — продукт американской селекции, созданный для ценителей экзотики и коллекционеров. Его появление на рынке связано с растущим интересом к томатам с нестандартной окраской, так называемым биколорам. Название является прямой отсылкой к культовому фантастическому фильму ужасов 1959 года «План 9 из открытого космоса» режиссёра Эда Вуда, что подчёркивает необычный, почти «инопланетный» внешний вид плодов.
Сорт не является гибридом первого поколения (F1), что имеет ключевое практическое значение для огородника. Из плодов можно самостоятельно заготавливать семена, которые полностью сохранят сортовые признаки родительского растения в следующем сезоне. Это включает уникальную окраску, форму, вкус и тип роста.
Несмотря на своё зарубежное происхождение, томат успешно адаптировался к условиям России. Как указано в характеристиках, его можно выращивать в открытом грунте и теплицах. В открытом грунте стабильные результаты он показывает в южных регионах и регионах с тёплым летом. В средней полосе и зонах рискованного земледелия надёжнее использовать плёночные укрытия или стационарные теплицы, что гарантирует полную реализацию его потенциала, особенно учитывая среднеспелый срок созревания и индетерминантный тип роста.
Относительно недавнее появление сорта в каталогах семеноводческих компаний и у коллекционеров объясняет, почему он ещё не включён в официальный Государственный реестр селекционных достижений РФ. Тем не менее, его популярность быстро растёт именно благодаря сочетанию экзотической внешности, крупноплодности и насыщенного вкуса.
Особенности сорта
Главная особенность этого томата — его экзотическая внешность, которая редко кого оставляет равнодушным. Однако за красотой скрывается характер, требующий от садовода понимания специфики индетерминантных сортов и готовности к регулярному уходу.
Что значит «индетерминантный» на практике
Тип роста напрямую определяет агротехнику. Поскольку точка роста у куста не ограничена, он будет расти вверх, непрерывно образуя новые цветочные кисти и боковые побеги (пасынки). Это позволяет растению реализовать высокий потенциал урожайности, но требует обязательного вмешательства.
Без формирования мощный куст быстро превратится в непролазные заросли. Вся энергия уйдет в зеленую массу, а плоды не смогут набрать заявленную крупную массу и полноценно созреть. Поэтому пасынкование для этого сорта — не рекомендация, а строгое правило.
Нюансы, связанные со сроком созревания
Среднеспелость означает, что от полных всходов до сбора первых плодов проходит значительный период. Это критически важно для планирования сроков посева и выбора места посадки.
В регионах с коротким и прохладным летом (например, на Северо-Западе, Урале, в Сибири) выращивание в открытом грунте сопряжено с высоким риском. Плоды могут просто не успеть вызреть до наступления холодных ночей и вспышек фитофтороза. Здесь надежным решением станет посадка в теплицу, которая продлевает вегетационный период и защищает от ранних осенних заморозков.
В южных регионах и Черноземье сорт успешно плодоносит в открытом грунте, но даже там рассаду высаживают достаточно рано, чтобы максимально использовать теплое время года.
| Характеристика | Практическое значение для выращивания | Рекомендации по уходу |
|---|---|---|
| Индетерминантный тип роста | Требует обязательного формирования и высокой опоры. | Формируют в 1-2 стебля, регулярно удаляя все пасынки. Опора должна быть не менее 1.8-2 метров. |
| Среднеспелый срок созревания | Диктует ранний посев на рассаду и влияет на выбор места посадки. | Посев за 60-65 дней до высадки. В зонах рискованного земледелия — только теплица. |
| Высокая урожайность | Реализуется только при интенсивной агротехнике. | Необходимы регулярные подкормки, особенно в период налива плодов, и нормирование нагрузки на куст. |
| Крупноплодность (400-600 г) | Повышает требования к питанию и стабильности полива. | Не допускать пересыхания и резкого переувлажнения почвы, чтобы избежать растрескивания плодов. |
| Назначение: свежее употребление | Плоды имеют нежную, сочную консистенцию. | Не подходят для длительного хранения и цельноплодного консервирования. Идеальны для переработки на соки и употребления сразу после сбора. |
Как видно из таблицы, все ключевые особенности сорта взаимосвязаны. Крупные плоды требуют много питания и воды, а для их созревания высокорослому кусту нужно много времени и света, что и обуславливает его требовательность к формировке.
Таким образом, успех в выращивании этого сорта строится на трех китах: ранний посев и выбор защищенного грунта в прохладном климате, неукоснительное формирование куста и профилактика болезней в завершающей стадии вегетации.
Особенности куста
Растение мощное и энергичное, что полностью соответствует его «космическому» названию. Оно относится к индетерминантному типу, а значит, рост основного стебля не ограничен цветочной кистью и продолжается в течение всего сезона. Это определяет ключевые особенности ухода за ним.
Габариты и сила роста
Высота куста, как указано в характеристиках, составляет 160-180 сантиметров. В условиях защищенного грунта с интенсивным питанием растение может легко превысить отметку в два метра. Стебель крепкий, но его прочности недостаточно, чтобы удержать урожай крупных плодов, масса которых достигает 400-600 граммов.
Без надежной опоры стебель может сломаться под нагрузкой или лечь на землю, что повысит риск заболеваний и порчи плодов. Поэтому подвязка к шпалере или кольям — не рекомендация, а обязательное условие выращивания. Подвязывать нужно не только основной стебель, но и тяжелые кисти по мере их формирования.
Специфика формирования
Для получения крупных, выровненных плодов заявленного размера куст требует строгого формирования. Оптимальной является схема в один стебель. Это означает, что все боковые побеги (пасынки), вырастающие из пазух листьев, необходимо регулярно выламывать, когда они достигнут длины 3-5 см.
В регионах с длительным теплым периодом или в теплицах иногда практикуют формировку в два стебля. Вторым стеблем делают пасынок, растущий под первой цветочной кистью. Однако важно понимать, что такой подход увеличивает общее количество плодов, но может снизить их среднюю массу, так как ресурсы растения распределяются на большее число завязей.
Требования к питанию и листовая масса
Листва у сорта типичная для томатов, средней густоты. Особенность заключается в высоких требованиях к минеральному питанию. Мощный рост стебля и налив гигантских плодов требуют постоянного и сбалансированного поступления элементов, особенно калия и фосфора, начиная с периода цветения.
Недостаток питания сразу сказывается на растении: рост может замедлиться, листья теряют тургор, а завязи не набирают положенную массу. Поэтому данный сорт рекомендуется высаживать в хорошо заправленную органикой почву и обеспечивать регулярными корневыми и внекорневыми подкормками в течение всего периода вегетации.
Внешний вид и особенности плодов
Именно плоды — визитная карточка этого сорта. Их уникальная окраска делает каждый помидор произведением искусства. Основной цвет зрелого плода — насыщенный солнечно-желтый. По этому фону проходят тонкие, четкие красные полоски и штрихи, создавая эффект мраморности или живописного развода.
Форма и структура
Форма плоскоокруглая, часто с выраженной ребристостью у плодоножки, особенно у самых крупных экземпляров. Плоды очень крупные, массой 400-600 граммов, причем первые в кисти нередко превышают заявленный максимум. Мякоть мясистая, сочная, с малым количеством семян и характерным «сахарным» изломом, который говорит о высоком содержании сухих веществ.
Кожица тонкая, но достаточно плотная, чтобы удерживать форму такого увесистого плода. Однако именно это сочетание — большая масса и тонкая кожица — определяет ключевую особенность в обращении с урожаем.
Практические нюансы сбора и использования
Из-за размеров и тонкой кожицы плоды не пригодны для длительной транспортировки и хранения в течение нескольких месяцев. Они предназначены для быстрого употребления или переработки.
Собирать их нужно аккуратно, в стадии полной или бланжевой (бурой) спелости, так как перезревшие на кусте томаты могут растрескиваться. Тонкая кожица делает их также чувствительными к резким перепадам влажности почвы — неравномерный полив часто приводит к растрескиванию.
От семян до высадки
Агротехника выращивания рассады для этого сорта напрямую вытекает из его ключевых характеристик — индетерминантного типа роста, крупноплодности и среднеспелости. Основная задача на этом этапе — получить крепкие, не переросшие растения с мощной корневой системой, способные реализовать свой высокий потенциал.
Расчет сроков посева
Указанный срок в 60-65 дней от всходов до высадки является оптимальным для среднеспелого сорта. Более ранний посев приведет к перерастанию рассады: длинные междоузлия истончают стебель, а корневая система в тесной таре не сможет обеспечить питанием будущие крупные плоды. Более поздний — отсрочит плодоношение.
Для точного расчета отсчитайте от предполагаемой даты высадки в вашем регионе 60-65 дней и прибавьте 5-7 дней на прорастание семян. Например, для высадки в неотапливаемую теплицу 10 мая посев проводят в первой декаде марта.
Особенности посева и пикировки
Семена сеют стандартным способом, но ключевой нюанс — обязательная и своевременная пикировка. В фазе первого-второго настоящего листа сеянцы необходимо рассадить в индивидуальные емкости. Для индетерминантного высокорослого томата минимальный объем горшка — 0,5 литра, но лучше сразу использовать тару 0,7-1 л.
Это обеспечит корням пространство для развития и избавит от необходимости в повторной перевалке, которая может затормозить рост. При пикировке растение можно заглубить до семядольных листочков — это стимулирует образование дополнительных корней на стебле.
Подкормки рассады: акцент на устойчивость
Подкормки направлены не только на рост, но и на подготовку к стрессу после высадки. Первую подкормку проводят через 10-14 дней после пикировки удобрением с повышенным содержанием фосфора (например, с формулой N-P-K 10-26-26). Фосфор укрепляет корневую систему.
Вторая, предпосадочная подкормка за 7-10 дней до высадки, должна содержать повышенную дозу калия (например, N-P-K 12-8-30). Калий повышает тургор клеток, укрепляет стенки стебля и повышает общую стрессоустойчивость растений к перепадам температур и ветру.
Закаливание и высадка на постоянное место
Закаливание для этого сорта обязательно и должно быть постепенным, длиться не менее 7-10 дней. Резкий переход из комнатных условий в открытый грунт может вызвать шок, приостановку роста и повысить восприимчивость к болезням.
Схема посадки — разреженная. Для открытого грунта рекомендуется размещать не более 3 растений на 1 м², для теплицы — 2-2,5 растения. Это обеспечит каждому кусту необходимое пространство, освещенность и вентиляцию, что является профилактикой грибковых заболеваний.
При посадке в лунку сразу устанавливают надежную опору высотой не менее 1,8-2 метров. Корневая система у высокорослых индетов мощная, но поверхностная, поэтому заглублять растение при высадке можно, но не чрезмерно — достаточно до первой пары настоящих листьев.
Полив и подкормки
Агротехника полива и подкормок для этого сорта — ключ к гигантским плодам. Полив должен быть регулярным, но не поверхностным. Поливают под корень теплой водой, промачивая земляной ком на глубину 30-40 см. Особенно важен полив в периоды цветения и налива плодов. Резкие перепады влажности (засуха, затем обильный полив) приводят к растрескиванию плодов. После полива почву желательно замульчировать.
Особенности полива для крупноплодных томатов
Для сортов с плодами массой 400-600 граммов стабильное водоснабжение критически важно. Неравномерный полив провоцирует не только растрескивание, но и развитие вершинной гнили, особенно на первых кистях. Чтобы избежать этого, поливайте растения не по календарю, а по состоянию почвы: она должна просохнуть на глубину 3-5 см, но не превращаться в пыль.
В открытом грунте мульчирование слоем 7-10 см (солома, скошенная трава, компост) обязательно. Оно не только сохраняет влагу, но и защищает почву от перегрева, что для высокорослых индетерминантных кустов в середине лета особенно актуально. В теплице мульча дополнительно помогает контролировать влажность воздуха, снижая риск грибковых заболеваний.
Стратегия подкормок по фазам развития
Подкормки проводят каждые 10-14 дней, чередуя органические и минеральные комплексы. Схема должна учитывать фазу развития растения.
- Первые 2-3 недели после высадки: упор на азотные подкормки (например, настой коровяка, травяной чай) для наращивания зеленой массы и мощного стебля, который выдержит будущую нагрузку.
- С начала цветения и до конца плодоношения: резкое сокращение азота, упор на фосфорно-калийные удобрения. Калий напрямую влияет на вкус, сахаристость и вес плодов. Используйте монофосфат калия, настой золы, сульфат калия.
- Внекорневые подкормки: полезны в прохладную пасмурную погоду, когда корни плохо усваивают питание. Опрыскивайте растения по листу растворами бора (во время цветения для улучшения завязываемости) и кальция (для профилактики вершинной гнили).
Для формирования очень сладких плодов с характерной кислинкой, помимо калия, важен баланс микроэлементов. Хороший результат дают подкормки гуматами, которые улучшают усвоение питания и стрессоустойчивость растения.
Признаком правильного питания служит внешний вид куста: темно-зеленые листья, стабильный рост, равномерное формирование завязей. Если рост чрезмерно буйный, а цветов мало — исключите азот. Если растение отстает в развитии — проверьте корневое питание и температуру почвы.
Проблемы при выращивании
Специфика ухода за этим сортом во многом определяется его характеристиками — индетерминантным типом роста, крупными плодами и среднеспелостью. Основные сложности носят предсказуемый характер, и их можно эффективно минимизировать правильной агротехникой.
Риски, связанные со сроками созревания и климатом
Как среднеспелый сорт, он требует длительного теплого периода для полноценной отдачи урожая. В открытом грунте регионов с коротким и прохладным летом существует риск, что часть плодов, особенно на верхних кистях, не успеет вызреть до наступления осенних холодов и пика активности фитофтороза.
Для снижения этого риска в конце сезона практикуют вершкование — прищипывание точки роста главного стебля за 30-40 дней до ожидаемого окончания сезона. Это останавливает рост куста в высоту и перенаправляет силы растения на налив уже завязавшихся плодов.
Угрозы в защищенном грунте
В теплице главные проблемы создает микроклимат, благоприятный для патогенов. Высокорослый, мощный куст с крупной листовой массой при загущенной посадке быстро создает плохо проветриваемую зону внизу, где повышается влажность.
Это идеальные условия для развития грибковых заболеваний: кладоспориоза (бурой пятнистости), серой гнили, а в конце сезона — и фитофтороза. Ключевая профилактическая мера — строгое соблюдение схемы посадки (не более 2-3 растений на квадратный метр для индетерминантов) и систематическое пасынкование.
Обязательным агроприемом является постепенное удаление листьев под уже начавшей наливаться кистью. Это улучшает воздухообмен вокруг стебля, доступ света к плодам и снижает риск распространения инфекции с почвы.
Проблемы, связанные с крупноплодностью
Плоды массой 400-600 граммов предъявляют особые требования к водному режиму и минеральному питанию. Наиболее распространены две физиологические проблемы.
Первая — растрескивание. Оно происходит при резких перепадах влажности почвы, например, после обильного полива или дождя following засухи. Кожица не выдерживает быстрого поступления воды и разрывается. Для профилактики необходим стабильный, регулярный полив под корень, особенно в период налива плодов, и мульчирование почвы для сохранения влажности.
Вторая проблема — вершинная гниль. Она проявляется как темное, вдавленное пятно на верхушке плода. Ее основная причина — не столько дефицит кальция в почве, сколько нарушение его транспорта в плоды из-за пересыхания грунта, засоленности или избытка азота. Поэтому борьба с ней заключается в поддержании равномерной влажности и внекорневых подкормках кальциевыми препаратами (например, хлоридом или нитратом кальция) в начале завязывания плодов.
Комплексный подход, учитывающий эти специфические уязвимости сорта, позволяет успешно вырастить урожай, минимизировав потери.
Правила сбора урожая
Сбор плодов этого сорта требует особого внимания из-за их крупного размера, тонкой кожицы и уникальной окраски. Основное правило — дождаться полной биологической спелости, когда на желтом фоне четко проступают тонкие красные полосы и штрихи, а мякоть набирает максимальную сахаристость. Именно в этой стадии раскрывается характерный сладкий вкус с приятной кислинкой.
Когда начинать сбор: признаки спелости и исключения
Идеальный момент для срезания томата — когда плод приобрел равномерную, ярко выраженную двухцветную окраску и слегка подался при мягком нажатии у плодоножки. Однако для высокорослых индетерминантных кустов, особенно в условиях короткого или прохладного лета, часто практикуют сбор в стадии бланжевой (бурой) спелости.
Это позволяет разгрузить растение и получить более ранний урожай. Плоды, собранные бурыми, успешно дозариваются в теплом помещении в течение 5-10 дней, полностью набирая цвет и вкус.
Техника сбора и первичная обработка
Из-за большой массы плодов (400-600 граммов) и нежной кожицы обращаться с ними нужно крайне аккуратно. Срезайте томаты секатором или острыми ножницами обязательно с плодоножкой. Это не только продлевает срок хранения, предотвращая попадание инфекции в место отрыва, но и минимизирует риск повреждения самого плода.
Ни в коем случае не откручивайте и не отрывайте плоды вручную — это может привести к надрыву кожицы или обламыванию хрупких ветвей. Собранный урожай сразу укладывайте в один-два слоя в неглубокие пластиковые или деревянные ящики, дно которых можно проложить мягкой бумагой или тканью. Не используйте глубокие ведра или мешки, где нижние плоды будут испытывать давление и деформироваться.
Перед закладкой на дозаривание или хранение плоды необходимо перебрать. Томаты с малейшими признаками повреждений, трещинами или пятнами следует отложить для немедленного употребления в пищу. На длительное хранение закладывают только абсолютно здоровые, плотные экземпляры, собранные в сухую погоду.
Правила хранения плодов
Специфика хранения плодов этого сорта напрямую вытекает из их технических характеристик. Крупные плоды массой 400-600 граммов с сочной мякотью и, как следствие, относительно тонкой кожицей не обладают выдающейся лежкостью. Их нельзя сравнивать с плотными, толстостенными гибридами, предназначенными для длительной транспортировки и хранения.
Основная цель — сохранить товарный вид и вкус на период от сбора до употребления или краткосрочной реализации. При соблюдении оптимальных условий этот период составляет 2-3 недели.
Оптимальные условия для краткосрочного хранения
Для достижения указанного срока необходимо создать стабильный микроклимат. Ключевыми параметрами являются температура, влажность и отсутствие света.
Идеальным местом станет темный погреб, подвал или утепленный гараж с температурой +8…+12°C и влажностью воздуха 85-90%. При более высокой температуре плоды быстрее размягчаются и портятся, а при более низкой — теряют вкус и могут подмерзнуть. Обязательно обеспечьте циркуляцию воздуха, чтобы предотвратить образование конденсата и развитие гнилей.
Плоды укладывают в неглубокие пластиковые или деревянные ящики, лотки в один, максимум два слоя. Каждый слой рекомендуется прокладывать бумагой или пересыпать сухими опилками лиственных пород — это впитывает лишнюю влагу и предотвращает передачу возможной порчи от одного плода к другому.
Особенности дозаривания
Если часть урожая была собрана в стадии технической (бланжевой) спелости для дозаривания, условия меняются. Для равномерного и правильного созревания таким томатам нужна более высокая температура: +12…+16°C и хорошее освещение (но не прямые солнечные лучи).
В таких условиях характерная окраска биколор — желтый фон с красными штрихами — проявится полностью. Процесс займет от нескольких дней до двух недель в зависимости от исходной зрелости.
Отбор и подготовка плодов к хранению
Продлить срок хранения помогает тщательный отбор. На хранение закладывают только абсолютно здоровые, сухие плоды без малейших механических повреждений, вмятин или трещин. Плодоножку лучше аккуратно удалить, оставив небольшую часть, чтобы не травмировать кожицу в месте ее прикрепления.
Перед закладкой томаты нельзя мыть — это разрушает естественный защитный слой на кожице. Достаточно аккуратно стряхнуть сухую землю. Регулярный, раз в 3-5 дней, осмотр всего заложенного урожая — обязательная процедура. Все начинающие портиться экземпляры нужно немедленно удалять.
Учитывая среднюю лежкость и высокие вкусовые качества сорта, наиболее рациональным способом сохранения урожая является переработка. Плоды идеально подходят для приготовления густого, сладкого сока с легкой кислинкой, ярких соусов или аджики, где их сложный цвет и вкус раскрываются по-новому.
Вкусовые качества и назначение
Вкус плодов этого сорта действительно является его главной визитной карточкой. Сочетание выраженной сладости с деликатной, гармоничной кислинкой создает сложный и насыщенный букет, который высоко ценится знатоками. Кислинка не перебивает основную тональность, а лишь добавляет вкусу яркости и свежести, предотвращая приторность.
Мякоть у зрелых плодов нежная, сочная и маслянистой консистенции, практически без пустот. Такой тип мякоти, характерный для многих биф-томатов, обеспечивает не только приятные вкусовые ощущения, но и насыщенный, «томатный» аромат, который часто теряется у современных гибридов.
Лучшие способы употребления
Согласно заявленному назначению, сорт идеален для употребления в свежем виде. Крупные, нарядные ломтики станут украшением любого летнего салата или овощной нарезки. Благодаря сладости и сочности, плоды отлично подходят для приготовления свежего сока и холодных супов, например, гаспачо.
Для классического цельноплодного консервирования в банках сорт не пригоден из-за крупного размера плодов. Однако его кулинарный потенциал этим не ограничивается. Плотная, мясистая структура делает его прекрасным кандидатом для переработки на соусы, лечо, аджику и овощную икру, где он дает густую консистенцию и насыщенный цвет.
Один из лучших способов сохранить и преумножить его вкус — вяление или сушка. При уваривании и концентрации сока сладость усиливается, а кислинка балансирует вкус, не давая ему стать приторным.
Особенности использования в кулинарии
Из-за высокого содержания сухих веществ и сахаров сок, полученный из этих томатов, получается очень густым, почти как нектар. Его цвет, в зависимости от соотношения желтых и красных пигментов в конкретном плоде, может варьироваться от золотисто-оранжевого до розовато-персикового.
Таким образом, этот сорт — это выбор для тех, кто рассматривает томат не просто как овощ, а как продукт с богатым вкусовым профилем, достойным центрального места в летнем меню и в заготовках премиум-класса.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
