Томат Перцевидный заслуженно завоевал популярность благодаря отменным сортовым характеристикам. Сочный, мясистый и крупный, он идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки. Для получения щедрых урожаев и повышения иммунитета кустов, важно обеспечить полноценный и своевременный уход.
История выведения
В 2001 году российские селекционеры вывели уникальный сорт томатов. Для его создания были скрещены различные виды помидоров из группы Сливка. Он обладает индетерминантным типом роста и формирует кисти. Его возделывают как в теплицах, так и на открытых грядках.
Сорта помидоров в серии перцевидных
Перцевидные томаты появились в России около 20 лет назад, изначально представляя собой исключительно зарубежные сорта и гибриды. Самые популярные разновидности:
- Перцевидный. Индетерминантный вид с хорошей продуктивностью – до 6,5-8 кг с 1 кв. м. Средний вес плодов невелик, но в благоприятных условиях они могут достигать 100-120 г.
Благодаря плотным и толстым стенкам плоды отлично подходят для фарширования. Их используют для цельноплодного консервирования, так как они легко помещаются в банки любого размера.Далее в статье пойдёт речь об особенностях конкретно этого сорта.
- Гигант. Название полностью отражает его особенности. Плоды считаются крупными, особенно в сравнении с предыдущим видом, на который он похож по форме и характеристикам. Средний вес – около 200 г, но при правильном уходе он может достигать 250-300 г.
Полностью созревшие окрашены в насыщенно-красный цвет, длина – до 15 см. Вкус сладкий, с ярко выраженным томатным ароматом. Подходят для салатов, фарширования и сушки.
- Жёлтый. Сорт относится к индетерминантным и среднеспелым. Плоды небольшие, средней плотности, с ярко-жёлтой окраской. Как и большинство жёлтых томатов, они обладают превосходным вкусом.
Томат выделяется высокой жаростойкостью и устойчивостью к засухе, обладает иммунитетом к ряду заболеваний, включая вирус табачной мозаики, корневые гнили и верхушечную гниль.
- Оранжевый. Растения являются индетерминантными, поэтому требуют обязательного пасынкования и подвязки. Плоды крупнее, чем у жёлтых томатов, их средний вес составляет 135-160 г. Характеризуются отличным вкусом и высокой продуктивностью, превышающей 9 кг с 1 кв. м.
Сорт хорошо адаптирован для выращивания в открытом грунте в условиях средней полосы, но максимальную урожайность проще достичь в теплицах. - Красный. Не выделяется особыми отличиями. Его характеристики во многом схожи с оранжевым томатом. Основные различия заключаются в более традиционном красном оттенке и слегка повышенной средней урожайности.
- Малиновый. В отличие от многих других сортов, он является детерминантным, что означает ограниченный рост кустов и их компактность. В условиях теплиц заявленная урожайность составляет от 12 до 15 кг с 1 кв. м.
Плоды крупные, их средний вес варьируется от 125 до 250 г. В стадии полного созревания они приобретают насыщенный малиновый оттенок. Относится к раннеспелым, так как плоды созревают уже через 100 дней. Главной его особенностью является превосходный сахарный вкус.
- Крепыш. Сорт является не только детерминантным, но и штамбовым. Кусты вырастают компактными, достигая всего 40 см в высоту, с крепким и приземистым строением, что и отражено в названии. Относится к раннеспелым, а его плоды созревают через 100-110 дней после появления всходов.
Томаты имеют привлекательный розовый цвет, хотя у плодоножки может оставаться зелёное пятно, не влияющее на вкус. Плоды сладкие, сочные, со средней массой около 150 г. Урожайность составляет около 4 кг с 1 кв. м, но неприхотливость и отличные вкусовые качества делают этот сорт востребованным среди огородников.
- Полосатый. Внешний вид сразу привлекает внимание – на красно-оранжевом фоне видны желтоватые полосы и разводы разных размеров, что делает плоды особенно эффектными. Является среднеранним, созревает за 105-110 дней. Помидоры крупные, весом 100-120 г, завязываются гроздьями.
Томаты имеют плотную кожицу, что делает их отличными для консервирования. Их используют в салатах, хотя вкусовые качества иногда уступают более сочным сортам. Несмотря на неприхотливость, разновидность неустойчива к вершинной гнили.
- Длинный минусинский. Сорт народной селекции является индетерминантным. Он созревает не слишком рано, примерно через 120-130 дней после появления всходов. Помидоры удлинённой формы с носиком на конце, мясистые, содержат очень мало семян. Их вес варьируется от 100 до 200 г.
При соблюдении правильной агротехники с одного куста собирают до 4-5 кг томатов. Помидоры хорошо хранятся и могут оставаться свежими до декабря при хранении в прохладном месте.
- Кубинский чёрный. Этот сорт созревает довольно поздно. В теплицах растения могут вырастать до 3 м, а в открытом грунте обычно они более компактные – около 1 м в высоту. Лучшие результаты по урожайности достигаются при выращивании в два стебля – в хороших условиях с куста получают до 10-12 кг плодов.
У плодов оригинальная форма: они не сильно вытянутые, но гофрированные, с цветом, близким к коричневому (хотя не достигающим чёрного). Вкус у них очень хороший, хотя некоторые огородники отмечают плотную кожицу. Средний вес плодов составляет 200-350 г, но они могут вырасти и до 400 г.
Разнообразие перцевидных сортов томатов даёт возможность вырастить на участке овощи различных цветов, размеров и сроков созревания, удовлетворяя любые предпочтения.
Описание сорта томата Перцевидный
Перцевидный томат стал известен благодаря своему необычному внешнему виду. Плоды вытянуты и заострены, что выделяет их среди более традиционных круглых или овальных помидоров. Даже в разрезанном виде они напоминают перец.
Что представляет собой куст?
Растения перцевидного томата обычно достигают высоты от 1,8 до 2 м. Листья большие, зелёные, с местным сероватым отливом на листовых пластинах.
Плоды и их вкус
Помидоры в незрелом состоянии имеют светло-зелёный цвет с тёмным пятном у основания плодоножки. По мере созревания они становятся ярко-красными. Плоды среднего или крупного размера, с массой от 75 до 150 г. Их форма вытянутая, заострённая и цилиндрическая с лёгкой ребристостью.
Мякоть плотная и мясистая, а сам сорт отличается хорошей лёжкостью – томаты не теряют свежесть до 4 недель. Вкусовые качества высокие, с нежной сладостью. Плотная кожура помогает сохранить целостность плодов при консервировании и транспортировке.
Характеристики сорта
Томат Перцевидный, хотя и является теплолюбивой культурой, достаточно чувствителен к изменениям погоды и температурным колебаниям. Он может страдать от заболеваний при неправильном уходе, но в сравнении с другими сортами демонстрирует большую устойчивость к неблагоприятным условиям.
Созревание и урожайность
Характеризуется средним сроком созревания: от появления всходов до сбора зрелых плодов проходит примерно 4 месяца. Первые спелые помидоры обычно собирают в конце июля, а плодоношение длится до конца сентября.
Урожайность сорта Перцевидный достаточно высокая – с каждого кв. м удаётся собрать до 6,5-7 кг спелых томатов.
Область применения плодов
Основное предназначение столового сорта – употребление в свежем виде, в летних салатах и закусках. Помидоры подходят для консервации, так как их кожица не растрескивается при термической обработке.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Культура практически не подвержена болезням, включая грибковые. Единственное заболевание, которое может повлиять на неё – фитофтороз. Среди вредоносных насекомых, на кустах может появляться только тля.
Регионы для выращивания
Сорт томата Перцевидный рекомендован для возделывания в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах. Его успешно культивируют в Дальневосточном, Средневолжском, Восточно-Сибирском, Уральском и Западно-Сибирском местностях.
Тонкости посадки
Перцевидные томаты чаще всего выращивают на дачах, нежели на полях для продажи. Гибридные сорта требуют рыхлой и плодородной почвы, так как на кислых тяжёлых грунтах они дают низкий урожай.
Сроки посева
Время зависит от региона, так как помидоры высаживаются в грунт только после окончания заморозков. Обычно срок выращивания рассады составляет от 45 до 65 дней.
Подготовка семян
Культуру возделывают рассадным способом. Для посадки выбирайте семена только от проверенных производителей. Хотя посадочный материал из магазина проходят предварительную обработку, перед посадкой прогрейте зёрна, поместив рядом с батареей или в термос с горячей водой.
Для обеззараживания и улучшения всхожести замочите семена в растворах стимуляторов роста: Фитоспорин М, перманганат калия, хлоргексидин или сок алоэ.
Ёмкость и почва
Для выращивания рассады томатов семена высеивайте в пластиковые или деревянные ящики. Чтобы избежать пикировки, дачники, выращивающие небольшое количество помидоров, используют стаканчики, торфяные таблетки или горшочки. Для приготовления субстрата смешайте:
- огородную землю;
- золу и вермикулит;
- крупный песок;
- торф и перегной.
Посев
На дно ёмкости уложите слой керамзита для дренажа, затем сверху насыпьте подготовленный субстрат. В нём сделайте канавки глубиной 1 см. Интервал между зёрнами – 2 см. Присыпьте их тонким слоем грунта и увлажните с помощью пульверизатора. Ящик поставьте на солнечное окно и накройте плёнкой для создания парникового эффекта.
Уход за всходами
Когда появятся первые ростки томатов, снимите плёнку. Для предотвращения вытягивания рассады температуру в помещении снизьте до +18°C. Молодые растения регулярно увлажняйте и подкармливайте раствором золы.
Когда на сеянцах появится 2-3 настоящих листика, пикируйте их в отдельные горшки. За 2-3 недели до высадки в грунт рассаду начните закалять, вынося её на улицу на несколько часов для адаптации к внешним условиям.
Пересадка
Культура предпочитает солнечные участки, защищённые от сильных ветров. Так как кусты высокорослые, позаботьтесь об установке шпалер для подвязки стеблей. Перед посадкой обязательно проведите подготовку почвы: осенью или весной внесите 4 кг навоза на 1 кв. м.
В теплицу
Когда кусты достигнут высоты 30-35 см и сформируют не менее 6 листьев, пересадите их в поликарбонатную теплицу. В каждую лунку внесите по 20 г Суперфосфата, калийной соли и 100 г древесной золы. Рассаду установите вертикально, засыпьте землёй и обильно увлажните.
В открытый грунт
Высаживайте саженцы на грядку, когда пройдёт угроза заморозков и почва прогреется до +16°C, а воздух – до +24-25°C. В жаркую погоду молодые кусты могут вянуть и плохо приживаться.
Уход за томатами
Внимание и забота о растениях – залог успешного получения высокого урожая. Важно выполнять простые агротехнические мероприятия.
Полив
Для культуры очень важна постоянная влажность почвы – почва должна быть в умеренно влажном состоянии. В условиях нормального лета увлажняйте кусты 1-2 раза в неделю тёплой отстоявшейся водой. Холодная жидкость замедляет рост и развитие растений. В жаркие периоды количество поливов увеличьте до 1-2 раз.
Идеальным вариантом является использование системы капельного полива, чтобы вода попадала только к корням, не касаясь листьев и стеблей. Такой подход помогает избежать проблем с гнилью и грибковыми инфекциями, которые часто развиваются на мокрых листьях, распространяясь по всей теплице.
Чтобы сохранить влажность грунта дольше, покрывайте грунт слоем мульчи из соломы или опилок. Это не только поможет сэкономить воду, но и будет препятствовать росту сорняков. По мере разложения мульча подпитывает корни томатов, обеспечивая их дополнительными питательными веществами.
Внесение удобрений
Подкормку томатов следует проводить трижды за сезон. Через две недели после высадки кустов в теплицу используйте азотные удобрения или составы с фтором. Из органических вариантов подойдут настои крапивы.
Во время цветения кистей вносите удобрения с высоким содержанием калия или фосфора. Отлично подходят народные средства, такие как йод, борная кислота или дрожжи. Во время массового созревания плодов полезны Суперфосфат, перегной или зола, но в умеренных количествах.
Формирование куста
Мероприятие важно для получения высокого урожая. Необходимо учитывать количество побегов и удалять пасынки. Обычно сорт формируют в 1 побег. Если томаты растут в теплице, проводите процедуру в один этап:
- На главном побеге оставьте 7 соцветий.
- Над последним соцветием срежьте все листья, оставляя только один.
- Обрежьте верхушку растения, чтобы прекратить его неограниченный рост и направить все силы на созревание плодов.
Для открытого грунта формируйте куст с 5 соцветиями, оставьте один лист над последним. Это поможет растению лучше перенести зимние условия. Для улучшения урожайности удалите все листья ниже кистей, на которых уже сформировались плоды. Это поможет избежать фитофторы.
Удалите повреждённые, жёлтые листья и соцветия без завязей, которые забирают питательные вещества, но не приносят пользы. Регулярная и правильная обрезка способствует лучшему проветриванию и освещению растения, облегчая осмотр на наличие вредителей или заболеваний.
Подвязывание
Фиксируйте стебли только после того, как рассада хорошо укоренится. Если вы выращиваете безрассадным методом, подвязку делайте, когда на кусте появится 6-7 листьев. Используйте колья, вбивая их с северной стороны растения на расстоянии 10-12 см от основного стебля и на глубину около 40 см.
Важно, чтобы верёвки не были натянуты слишком сильно, чтобы не повредить стебель и не ограничить его дальнейший рост. Для подвязки сделайте петлю, достаточную для того, чтобы в неё помещались два пальца, что обеспечит растению свободу для роста и не приведёт к его повреждению.
Полезные советы
Для получения обильного и качественного урожая применяйте агротехнические советы в сочетании с основными рекомендациями. Придерживайтесь их:
- Для стимулирования роста корней и поддержания высокой урожайности регулярно проводите окучивание и прополку. Убирайте сорняки и присыпайте влажную почву вокруг стебля, что способствует развитию корневой системы.
- После поливов тщательно рыхлите грунт. Это поможет избежать образования плотной корки, которая препятствует проникновению воды и воздуха к корням.
- В середине или конце августа удаляйте лишние соцветия, так как плоды, которые не успеют дозреть, отнимут силы у растения. Это позволит направить ресурсы на развитие главного урожая.
- Снимайте томаты на стадии «молочной» спелости. Это способствует более быстрому дозреванию помидоров в комнатных условиях и стимулирует образование новых, более сильных экземпляров.
Сбор и хранение урожая
Снимайте помидоры уже в середине лета, в июле. На открытых участках плодоношение начинается в конце второго летнего месяца. Формирование и созревание томатов продолжается до первых осенних заморозков.
С наступлением осени удалите часть соцветий, так как плоды могут не успеть дозреть. Прищипывайте верхушки кустов, чтобы остановить их дальнейший рост и направить силы на дозревание оставшихся экземпляров.
Томаты идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования на зиму. Из них готовят летние салаты, закуски, пасту и соус. Но для приготовления сока они менее пригодны.
Защита от болезней и вредителей
Томат Перцевидный требует тщательного агротехнического ухода и защиты на протяжении всего периода роста, начиная с момента посадки семян. В неблагоприятных условиях он может пострадать от некоторых проблем:
| Болезнь/Вредитель | Симптомы | Борьба и профилактика |
| Вершинная гниль | Возникает при недостатке кальция или калия, а также из-за неправильной обрезки. | Опрыскайте растения кальциевой селитрой. Для профилактики внесите небольшое количество древесного пепла в лунку при посадке. |
| Белокрылка | Белые насекомые, прячущиеся под листьями. Один из самых опасных вредителей томатов. Причины – близкая посадка и недостаток удобрений. | Откройте теплицу для проветривания или снимите защитную плёнку. Обработайте препаратами Адмирал, Аплауд или Актара. Профилактика – настойка из одуванчиков или табачного раствора. |
| Фитофтороз | Образование бурых пятен на листьях. Причина – высокая влажность воздуха и почвы. | Для профилактики используйте препараты Миоксан и Пентафаг. В случае заражения – Квадрис, Татту или бордоская жидкость. |
| Тля | Поражает томаты, как в теплицах, так и в открытом грунте. | Поливайте растения тёплой водой в местах скопления тли. Для борьбы – настойки табака, ромашки или тысячелетника. При необходимости – химические средства. |
| Альтернариоз | Поражает стебель и корневую систему. Характеризуется сухими коричневыми пятнами. | Накрывайте кусты агроволокном на ночь. Применяйте препараты Танос, Квадрис и Ревус. |
| Фузариозное увядание | Листья желтеют и увядают, стебли темнеют. Причины – повышенная влажность и недостаток азота. | Регулярно окучивайте культуру и соблюдайте севооборот. При заражении – прикармливайте с помощью Барьера, проводите ежедневное опрыскивание с использованием препарата Хом. |
Для предотвращения заболеваний и нападений вредителей поддерживайте регулярный уход за растением: полив, окучивание и подкормку. Без своевременной профилактики или лечения томат может погибнуть до появления первых завязей.
Положительные и отрицательные стороны
Чтобы избежать возможных трудностей при выращивании томатов, важно внимательно изучить преимущества и недостатки сорта. У Перцевидного есть масса достоинств:
Среди недостатков некоторые огородники отмечают редкую доступность семян, высокую стоимость семенного материала и необходимость подвязки побегов, удаления пасынков и формирования куста.
Отзывы
Перцевидный – сорт, привлекающий внимание огородников необычной формой плодов, напоминающей перец и отличными вкусовыми качествами. Он пользуется популярностью благодаря хорошей продуктивности, универсальности применения и неприхотливости в уходе. Для получения щедрых урожаев в течение всего сезона важно выполнять агротехнические мероприятия.
Автор публикации
