Томат Персик – это необычный сорт с бархатистой кожурой и сладким вкусом, который завоевал популярность у огородников за свои декоративные и вкусовые качества. Плоды имеют выраженный аромат, сочную мякоть и необычную текстуру, которая напоминает персиковую кожуру. Культура устойчива к болезням и вредителям, характеризуется хорошей продуктивностью.
История создания
Гибрид был разработан селекционерами ООО «Агрофирма Гавриш» в Москве, Россия. В течение четырёх лет проводились сортоиспытания во всех регионах страны, а в 2002 году Персик внесли в Государственный реестр селекционных достижений РФ под номером 9806105.
Томат рекомендован для раннего выращивания во всех регионах страны. Его успешно культивируют на садово-огородных участках, в небольших фермерских хозяйствах как под тепличными укрытиями, так и в открытом грунте.
Характеристики сорта
Персик принадлежит к серии разновидностей с уникальной кожицей, которая имеет лёгкое опушение, создающее бархатистую текстуру. Именно эта особенность плодов и стала причиной выбора названия для данной линии.
Описание куста и плодов
Растение детерминантное, компактное, высотой до 50 см, с крепкими и мощными стеблями. Отличительные характеристики:
- Листья крупные, насыщенного тёмно-зелёного цвета.
- Первое соцветие формируется над 7-8 листом, а последующие – через каждые 1-2 листа.
- Томат образует завязи даже в сложных погодных условиях. Плодоножка с сочленением, на каждой кисти развивается по 5-6 плодов.
- У помидоров ровноокруглая форма без ребристости и небольшой размер. Вес варьируется от 98 до 106 г.
- В стадии технической спелости томаты окрашены в кремово-оранжевый цвет, что свидетельствует о высоком содержании бета-каротина. Кожура гладкая, с лёгким опушением.
Созревшие овощи не опадают с куста, а собранный урожай отличается хорошей лёжкостью и устойчивостью к транспортировке.
Вкус и область использования томатов
Помидоры имеют выраженный сладкий вкус без намёка на кислоту. Их сочная мякоть содержит минимальное количество сухих веществ, а уровень сахара достигает 10%, что обеспечивает необычайную сладость.
Томаты идеально подходят для детского и диетического питания. Из них получаются вкусные соки, их консервируют целиком. Но особенно хорошо они раскрывают свои качества при употреблении в свежем виде.
Урожайность и плодоношение
Персик относится к раннеспелым гибридам. Полная техническая спелость достигается через 85-95 дней. Сбор урожая начинается в июле и продолжается до сентября. Продуктивность в открытом грунте составляет 6-8 кг с 1 кв. м, а в теплицах достигает 9-11 кг.
Особенности разных сортов Персик
Существует несколько подвидов необычного томата. Они отличаются внешними характеристиками и размером овощей:
- Красный. Плоды среднего размера, окрашены в насыщенный вишнёво-красный оттенок. Белёсый налёт на кожице, напоминающий бархатистый пушок, является характерной особенностью. Созревание в открытом грунте наступает на 115-й день. Сорт успешно выращивается как в теплицах, так и на открытых участках.
- Оранжевый. Выделяется крупными плодами массой до 170 г. Относится к скороспелым сортам – полная спелость достигается уже к 80-му дню. Характеризуется устойчивостью к заболеваниям и низким температурам, обладает отличной лёжкостью.
- Розовый. Гибрид превосходит другие разновидности по устойчивости к большинству болезней и практически не повреждается вредителями. Урожайность высокая – с одной кисти можно собрать до 18 плодов, что значительно превышает обычные сорта с 5-6 овощами.
Помидоры окрашены в светло-вишнёвый оттенок и покрыты характерным белым пушком. - Жёлтый. Коктейльный подвид формирует мелкие плоды массой от 40 до 50 г. Томаты имеют приятный жёлтый цвет с оранжевым оттенком. Для выращивания сорта предпочтительны плодородные, лёгкие и нейтральные почвы.
Разновидности томата Персик привлекают внимание начинающих и опытных огородников. При посадке нескольких гибридов одновременно удастся повысить показатели продуктивности.
Выращивание рассады
Важно правильно подготовить саженцы, чтобы обеспечить растениям хорошие условия для роста и развития. В этом процессе важную роль играют сроки посева, подготовка посадочного материала, грамотный уход за сеянцами и уходовые мероприятия.
Сроки посева
Оптимально высеивать зёрна в феврале-марте, в зависимости от региона и условий выращивания. В среднем, на подготовку рассады требуется около 60-70 дней.
Проводите мероприятие за 2-2,5 месяца до предполагаемой высадки в открытый грунт или теплицу, которая обычно происходит в середине мая. Это позволит растениям достичь нужного возраста и размера для успешной пересадки.
Подготовка семян
Чтобы семечки Персика дали хорошие всходы, их необходимо правильно подготовить. Следуйте рекомендациям:
- Проверьте зёрна на всхожесть: поместите их в слабый раствор соли (5 г соли на 200 мл воды) и оставьте на 10-15 минут. Семечки, которые всплывут, удалите, так как они, скорее всего, не дадут хороших всходов. Промойте оставшиеся экземпляры чистой водой.
- Продезинфицируйте посевной материал. Для этого используйте раствор марганцовки, чтобы предотвратить возможные болезни. Замочите семена в этом растворе на 20-30 минут. Затем высушите их на бумажном полотенце.
Для улучшения всхожести и ускорения прорастания погрузите зёрна в стимуляторы роста, например, Эпин или Циркон. Это повысит их энергетику и ускорит рост.
Посев семян
Подготовьте грунт – он должен быть рыхлый и хорошо аэрируемый. Используйте специальные почвенные смеси для томатов, которые можно приобрести в магазине, или приготовьте смесь самостоятельно, смешав торф, перегной и песок в равных частях.
Пошаговый алгоритм:
- Углубите семечки на 1-1,5 см. Оставляйте между ними интервал 2-3 см, чтобы сеянцы не конкурировали за питание и свет.
- Накройте ёмкости плёнкой или стеклом для создания парникового эффекта.
- Поставьте тару в тёплое место с температурой около +25-27°C. Это обеспечит быстрые всходы.
Для посева используйте не слишком глубокие, но достаточно просторные контейнеры, чтобы корни рассады могли свободно развиваться.
Уход за рассадой
После прорастания семян обеспечьте сеянцам оптимальные условия для роста. Очень важно, чтобы саженцы получали достаточно света. Для этого разместите контейнеры на светлом подоконнике или используйте фитолампы, если естественного света недостаточно. Оптимально – 12-14 часов света в сутки.
Температурный режим играет важную роль в уходе за ростками. В дневное время температура должна быть около +22-25°C, а ночью снижайте показатели до +18°C.
Пикировка, закаливание рассады
Когда на рассаде появятся 2-3 настоящих листа, приступайте к пикировке – пересадке растений в отдельные контейнеры для их дальнейшего роста и развития. Мероприятие позволяет избежать загущения и даёт возможность саженцам развиваться в более просторных условиях.
Полезные рекомендации:
- Для пикировки используйте отдельные горшки диаметром 7-10 см или пластиковые стаканчики. Аккуратно обрабатывайте корни, чтобы не повредить их. Углубляйте рассаду до первых листьев, что способствует образованию дополнительных корней.
- После пикировки обеспечьте растения хорошим освещением и поливом
- Перед перемещением в грунт закалите рассаду, чтобы она легче адаптировалась к условиям открытого грунта. Для этого постепенно приучайте её к уличному воздуху: начиная с 30-40 минут на свежем воздухе, каждый день увеличивайте время пребывания на улице, чтобы саженцы спокойно переносили ночные похолодания.
Выращивание рассады томата Персик требует внимания и заботы, но правильный подход на каждом этапе обеспечит хороший старт и поможет добиться отличного урожая.
Пересадка и дальнейший уход
Перемещайте саженцы в открытый грунт или теплицу в середине мая, спустя 50-60 дней после посева семян. К этому моменту у растений должно быть минимум 8 развитых листьев, а температура почвы должна превышать +15°C.
Для посадки выбирайте солнечное место, проводите работы в пасмурный день или вечером, чтобы избежать прямого воздействия яркого солнца. Выкопайте лунки, удобрите их перегноем и минеральными составами. Размещайте рассаду в шахматном порядке с интервалом около 40 см между растениями.
Обеспечьте кустам полноценный уход. Выполняйте стандартные агротехнические мероприятия:
- Полив и опрыскивание. Увлажняйте культуру с учётом погодных условий: предпочтительно редкое, но обильное орошение почвы. Выливайте воду только под корень, избегая дождевания листьев, так как капли воды могут вызвать солнечные ожоги.
Мульчируйте грунт опилками или соломой, чтобы сохранить влагу. Регулярно заменяйте слой, чтобы предотвратить развитие плесени и гнили. - Подкормка. Сорт не требует обязательных удобрений, но добавление питательных веществ способствует росту и плодоношению. На ранних этапах вносите азотные вещества для стимулирования развития зелёной массы. С началом цветения и формирования завязей азотные подкормки замените калийными.
В течение всего сезона используйте зольный раствор (100 г золы на 10 л воды, настоять 4-5 часов). Под каждый куст вносите 500 мл раствора или 200 г сухой золы на 3-4 растения. С момента формирования плодов прекратите применение минеральных веществ, но зольные подкормки продолжайте каждые две недели.
- Пасынкование и формирование. Компактность кустов делает регулярную стрижку необязательной. Для улучшения аэрации удаляйте нижние листья и пасынки до первой цветочной кисти. Это снижает риск грибковых заболеваний.
Для повышения урожайности формируйте куст в два стебля, направляя точку роста на боковой побег. При этом растение станет вдвое крупнее. - Подвязывание. Это необязательное мероприятие, но при обильном урожае плодоносные побеги могут ломаться под тяжестью томатов. В таких случаях ветви фиксируйте к опоре.
Благодаря ограниченному росту томаты не нуждаются в прищипывании. Тем не менее, при похолодании укоротите верхушки побегов, чтобы ускорить созревание плодов.
Профилактика болезней и вредителей
Для защиты растений от различных проблем рекомендуется соблюдать основные агротехнические мероприятия. Томаты сорта Персик обладают высокой устойчивостью к следующим болезням:
- мучнистая роса;
- вирус мозаики;
- фитофтороз;
- гнили;
- бурая пятнистость.
Культура не поражается паутинными клещами, тлёй и медведками. Но фитофтороз остаётся самой распространённой грибковой инфекцией. Он проявляется в виде коричневых пятен, которые при жаркой погоде вызывают высыхание листьев, а при холодной – их гниение. Незрелые помидоры наиболее подвержены заболеванию.
Преимущества Фитоспорина:
- биологически безопасен;
- можно применять для профилактики и лечения;
- совместим с другими химическими добавками;
- обработанные томаты можно употреблять в пищу после промывания.
Инструкция по приготовлению раствора:
- В 10 л тёплой воды (не выше 35°C) растворите 2 ч. л. препарата.
- Используйте неметаллическую ёмкость.
- Оставьте раствор на солнце на пару часов, чтобы активизировать полезные микроорганизмы.
Обрабатывайте растения каждые 10 дней.
Кроме Фитоспорина для защиты от фитофторы и других заболеваний можете применять другие препараты, у которых схожие состав и способы применения: Бактофит, Планриз, Байкал-ЭМ, Фитофторин.
Положительные и отрицательные стороны
Персик – редкий сорт томатов, подходящий для коллекционеров и любителей необычных овощей. Массовое выращивание не практикуется из-за средней урожайности, поэтому разновидность редко используется в промышленных масштабах. Гибрид часто выбирают для посадки на небольших участках.
К недостаткам культуры относят среднюю урожайность, склонность к фитофторозу, плохую переносимость затенения, короткий срок хранения томатов.
Отзывы
Томат Персик – отличный выбор для любителей экзотических сортов. Он сочетает высокие вкусовые качества и декоративные особенности. Не возникает сложностей при уходе, а урожай приятно удивляет обильностью и вкусом. Культура устойчива к большинству болезней, что делает её надёжным решением для огородников.
Автор публикации
