В поисках томата с необычным видом и насыщенным вкусом? Обратите внимание на сорт «Не фитеновая клубника». Это высокорослые растения с крупными, сладкими плодами малиново-коричневого цвета. Наша статья расскажет об особенностях сорта, его плюсах, минусах и тонкостях выращивания для отличного урожая.
История выведения
Сорт томата «Не фиолетовая клубника» является результатом работы селекционеров-энтузиастов, что характерно для многих современных сортов с нестандартными характеристиками. Его появление отражает растущий интерес к томатам с экзотической окраской и насыщенным вкусом, которые часто создаются не крупными агрофирмами, а отдельными специалистами или сообществами любителей.
Название сорта — это удачный маркетинговый прием, который привлекает внимание, но может вводить в заблуждение. Оно не описывает ни реальный цвет, ни форму плода, а служит для создания запоминающегося образа. Сорт относится к категории биколоров (двухцветных томатов), для которых характерно сочетание в окраске нескольких оттенков, в данном случае — малиново-коричневого.
Статус сорта и особенности семеноводства
Ключевая особенность «Не фиолетовой клубники» — это сорт, а не гибрид. Отсутствие маркировки F1 означает, что растение не является гибридом первого поколения. Это имеет прямое практическое значение для огородника: семена, собранные из плодов этого томата, будут сохранять все сортовые признаки в последующих поколениях.
Такое свойство позволило сорту быстро распространиться среди коллекционеров и садоводов, которые ценят возможность самостоятельного заготовления посевного материала. Популярность была обеспечена сочетанием стабильной наследственности, высокой урожайности и главных козырей сорта — крупных плодов уникального цвета и десертного сладкого вкуса.
Основные данные о сорте
Чтобы понять, подходит ли вам этот томат, нужно оценить его ключевые параметры. Сорт «Не фиолетовая клубника» предъявляет определенные требования к формированию и уходу, которые напрямую вытекают из его биологических особенностей. Внимательно изучите таблицу ниже — она поможет принять взвешенное решение о посадке.
| Характеристика | Описание | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип роста | Индетерминантный | Куст будет расти и плодоносить непрерывно до заморозков. Требует обязательной подвязки к высокой опоре и регулярного пасынкования. |
| Срок созревания | Среднеспелый | Первый урожай созреет не раньше середины лета. В регионах с коротким летом (Урал, Сибирь) рекомендуется выращивание в теплице для полного вызревания. |
| Высота куста | До 150 см | В открытом грунте растение может быть ниже, в тепличных условиях легко достигает заявленной высоты. Необходимо контролировать рост, прищипывая макушку за месяц до конца сезона. |
| Урожайность | До 10 кг с 1 кв. м | Высокий показатель, но достижим только при интенсивной агротехнике: формировании в 1-2 стебля, полноценном питании и правильном поливе. |
| Масса плода | 300-400 г | Крупноплодность требует усиленного питания. На кусте одновременно может вызревать ограниченное количество таких помидоров. |
| Цвет зрелого плода | Малиново-коричневый | Сложный, глубокий окрас. Полностью спелый плод имеет насыщенный цвет без зеленых плечиков у плодоножки. |
| Вкус плода | Сладкий | Высокое содержание сахаров делает сорт идеальным для свежих салатов и соков. Вкус раскрывается полностью только при полном созревании на кусте. |
| Рекомендуемый регион | Приживется в любом регионе | Универсальность обусловлена возможностью выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте. Способ выращивания выбирается исходя из местного климата. |
Как видно из таблицы, сорт требует к себе внимания и грамотного подхода. Его главные козыри — крупные, красивые и вкусные плоды, а основной минус — необходимость тщательного формирования и подвязки высокорослого куста.
Особенности, вытекающие из характеристик
Индетерминантный тип роста и крупноплодность задают специфику ухода. Поскольку растение тратит много ресурсов на налив массивных томатов, формировку обычно ведут в один, максимум два стебля. Это позволяет растению не распылять силы на избыточную зеленую массу и пасынки.
Среднеспелость означает, что в условиях средней полосы и более северных регионов рассаду нужно высаживать в прогретую почву уже хорошо развитой, с первой цветочной кистью. Это ускорит отдачу урожая. В открытом грунте таких областей стоит предусмотреть возможность укрытия растений от ранних осенних холодов.
Заявленная урожайность до 10 кг с квадратного метра — это потенциал, который реализуется при соблюдении нескольких условий. Помимо формирования, критически важны стабильный полив без пересушивания и переувлажнения, а также усиленные подкормки калием и фосфором в период плодообразования. Резкие колебания влажности почвы часто приводят к растрескиванию крупных плодов.
Универсальность по регионам выращивания действительно высока, но агротехника будет различаться. В южных областях сорт успешно плодоносит в открытом грунте, а в зонах рискованного земледелия теплица становится не просто желательным, а необходимым условием для полной отдачи урожая. При этом в защищенном грунте нужно особенно внимательно следить за проветриванием, чтобы избежать вспышек грибковых заболеваний.
Внешний вид растения и плодов
Именно внешность делает этот сорт узнаваемым и желанным. Куст мощный, с длинными междоузлиями и типичными для индетерминантов крупными, темно-зелеными листьями. Кисти простые, на каждой завязывается в среднем 3-5 плодов. Высокорослый характер растения, достигающего 150 см, требует обязательной подвязки к надежной опоре уже на ранних этапах роста.
Особенности плодов
Но главное — это сами томаты. Их форма плоскоокруглая, часто с легкой ребристостью у плодоножки. В незрелом состоянии они зеленые с темным пятном у основания. По мере созревания проявляется уникальный малиново-коричневый окрас: основная часть плода становится насыщенно-малиновой, а на плечиках и иногда по бокам проступают шоколадные, коричневатые отливы.
Интенсивность этого коричневого оттенка напрямую зависит от количества солнечного света, попадающего на плод. Томаты, созревающие внутри куста или в условиях пасмурной погоды, могут иметь менее выраженный шоколадный румянец, оставаясь преимущественно малиновыми.
Структура и качество мякоти
Мякоть мясистая, многокамерная, с небольшим количеством семян. На разрезе видна сахарная, «арбузная» текстура. Плоды, достигающие массы 300-400 граммов, обладают высокой плотностью.
Эта плотность, сочетающаяся с прочной, но не жесткой кожицей, обеспечивает хорошую транспортабельность и является причиной, по которой плоды не склонны к растрескиванию даже при перепадах влажности. Данное качество особенно ценно для крупноплодного сорта.
Правила выращивания и ухода
Агротехника для этого сорта базируется на его индетерминантном типе роста и крупноплодности. Общие принципы посева на рассаду и пикировки стандартны для среднеспелых томатов. Ключевые отличия, требующие внимания садовода, начинаются после высадки растений на постоянное место.
Формирование и поддержка высокорослого куста
Индетерминантный рост, при котором растение может достигать 150 см и более, диктует обязательное формирование. Куст ведут строго в один или максимум в два стебля. Все остальные пасынки, то есть боковые побеги, развивающиеся в пазухах листьев, необходимо выламывать регулярно.
Делать это лучше, когда пасынки не превышают 3-5 см в длину — так растение легче переносит процедуру. В открытом грунте в конце июля, а в теплице в середине августа, верхушку главного стебля прищипывают. Этот прием, называемый вершкованием, останавливает рост вверх и перенаправляет все ресурсы растения на созревание уже завязавшихся плодов.
Надежная подвязка и питание
Высокорослый куст с тяжелыми кистями, каждая из которых несет плоды массой 300-400 граммов, требует надежной опоры. Подвязывать нужно не только основной стебель к высокой шпалере или прочному колу, но и каждую плодовую кисть отдельно, особенно в фазе налива плодов. Это предотвратит обламывание ветвей под собственной тяжестью.
Крупноплодность напрямую зависит от сбалансированного питания. После высадки рассады упор делают на комплексные удобрения с преобладанием азота для активного наращивания зеленой массы. С момента массового цветения и завязывания плодов азотные подкормки минимизируют, увеличивая долю калия и фосфора. Эти элементы критически важны для сахаристости, вкуса и равномерного налива томатов. Хорошо подходят специализированные удобрения для томатов, зольные настои или монофосфат калия.
Полив и региональные особенности
Полив должен быть регулярным, глубоким и равномерным. Особенно важен стабильный режим в период налива и созревания плодов. Резкие перепады влажности почвы, когда засуха сменяется обильным поливом, являются частой причиной растрескивания крупных томатов и могут провоцировать развитие вершинной гнили.
Универсальность сорта, позволяющая выращивать его в любом регионе, реализуется через выбор условий. В южных областях сорт успешно плодоносит в открытом грунте, но в пик летней жары может потребовать легкого притенения. В регионах с более коротким и прохладным летом, таких как Средняя полоса, Северо-Запад, Урал или Сибирь, использование теплиц или высоких парников становится необходимостью. Это гарантирует получение полноценного урожая до наступления осенних холодов.
Борьба с болезнями и вредителями
Данный сорт не обладает специфическим иммунитетом к определенным патогенам, поэтому его защита строится на общих агротехнических принципах, адаптированных под его морфологию. Ключевые риски связаны с его высокорослостью, крупноплодностью и условиями выращивания, которые диктуют особый акцент на профилактике.
Профилактика грибковых заболеваний: упор на агротехнику
Индетерминантный тип роста и высота куста до 150 см создают предпосылки для загущения посадок, особенно в теплице. Это повышает риск развития грибковых инфекций, таких как фитофтороз, кладоспориоз (бурая пятнистость) и серая гниль. Основная стратегия — не лечение, а создание среды, неблагоприятной для патогенов.
Критически важно строгое соблюдение схемы посадки. Указанная в характеристиках урожайность до 10 кг с 1 кв. м достигается при размещении не более 3 растений на этой площади. Более плотная посадка резко ухудшает проветривание.
Формирование куста в 1-2 стебля должно сопровождаться регулярным пасынкованием и обязательным удалением старых нижних листьев. К моменту созревания плодов на первой кисти все листья ниже нее следует убрать. Эта мера радикально улучшает воздухообмен в прикорневой зоне и снижает влажность.
Система защитных обработок
Профилактические опрыскивания носят системный характер и начинаются до появления признаков болезней. Рекомендуется отдавать предпочтение биологическим препаратам на основе сенной палочки (например, «Фитоспорин») или гриба-антагониста триходермы. Они безопасны для человека и могут применяться даже в период созревания плодов.
Обработки проводят по следующей примерной схеме:
- Первое опрыскивание — через 10-14 дней после высадки рассады на постоянное место.
- Второе — в фазе бутонизации или начала цветения.
- Последующие — с интервалом в 12-18 дней, особенно после периодов затяжных дождей или похолоданий.
В теплице необходимо обеспечить регулярное проветривание, избегая при этом сквозняков. Конденсат на стенках и потолке — сигнал о чрезмерной влажности, требующий усиления вентиляции.
Основные вредители и меры борьбы
В защищенном грунте главную опасность представляют сосущие вредители. Белокрылка тепличная активно размножается в условиях высокой температуры и влажности. Паутинный клещ, напротив, предпочитает сухой воздух.
Для мониторинга и снижения численности белокрылки эффективны желтые клеевые ловушки, развешанные на уровне верхушек растений. При первых признаках появления вредителей (мелкие белые бабочки, липкий налет на листьях) применяют биологические инсектоакарициды, такие как «Фитоверм». Обработку им проводят тщательно, смачивая нижнюю сторону листьев, где скрывается основная масса вредителей.
Профилактика паутинного клеща заключается в поддержании достаточной влажности воздуха, например, с помощью расставленных в теплице емкостей с водой или вечернего опрыскивания дорожек. При выращивании в открытом грунте следует регулярно осматривать растения на наличие колорадского жука, гусениц совок и тли.
Сбор томатов и их применение
Для раскрытия всего потенциала вкуса, заявленного в характеристиках как сладкий, плоды этого сорта рекомендуется снимать с куста в стадии полной биологической спелости. Именно тогда они приобретают характерный малиново-коричневый цвет и максимальную сахаристость. Сбор в бланжевой спелости (бурыми) с последующим дозариванием возможен, но часто приводит к менее выраженному, водянистому вкусу.
Крупные плоды массой 300-400 граммов имеют нежную, мясистую консистенцию, типичную для биф-томатов. Поэтому при сборе и транспортировке важно обращаться с ними аккуратно, чтобы избежать вмятин. Плодоножка отделяется легко, без усилий.
Особенности хранения
Лежкость у полностью созревших томатов средняя. Как и большинство крупноплодных сортов с высокой сочностью, они предназначены для быстрого употребления или переработки в течение одной-двух недель после сбора. Для краткосрочного хранения выбирают прохладное, сухое и темное место, укладывая плоды в один слой плодоножкой вверх.
Рекомендации по переработке и использованию
Плоскоокруглые, мясистые и сладкие плоды обладают универсальным назначением, что подтверждается техническими характеристиками сорта. Их применение логично вытекает из особенностей мякоти.
- Употребление в свежем виде. Это идеальный салатный томат. Его насыщенный сладкий вкус с минимальной кислинкой делает его самодостаточным продуктом. Мякоть малосемянная, а насыщенный цвет создает эффектный акцент в нарезке и овощных ассорти.
- Приготовление соков, соусов и паст. Высокая плотность и мясистость плодов обеспечивают отличный выход густого продукта. Сок получается насыщенным, с красивым темно-розовым оттенком и естественной сладостью, часто не требующей добавления сахара. Эти же качества делают сорт превосходным сырьем для густых кетчупов, аджики, лечо и традиционных томатных паст, на приготовление которых уходит меньше времени из-за низкого содержания жидкости.
- Консервирование и заготовки. Из-за крупного размера целоплодное маринование нецелесообразно. Однако томат отлично проявляет себя в консервированных салатах и ассорти, где его нарезают дольками. Он также превосходно подходит для вяления или сушки, так как мякоть плотная и не слишком водянистая.
Таким образом, главная ценность урожая заключается в его высоких вкусовых и технологических качествах, которые полностью раскрываются при своевременном сборе и грамотной переработке.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
