Среди многообразия томатов сорт «Мэри Робинсон» выделяется своей необычной окраской и впечатляющим размером плодов. Эти оранжево-розовые гиганты весом до 500 граммов не только красивы, но и обладают сладким вкусом. Наш обзор поможет вам узнать все об этом урожайном индетерминантном сорте: от его сильных сторон до нюансов выращивания в теплице или открытом грунте.
Исторические факты
Этот томат относится к категории сортов, а не гибридов. Это ключевой факт, определяющий его исторический путь и современный статус. Возможность собирать собственные семена, которые полностью сохранят родительские признаки, сделала его ценным объектом для обмена между огородниками-энтузиастами.
Происхождение сорта связывают с американской селекционной школой, где традиционно уделяют большое внимание вкусовым качествам и размеру плодов, что соответствует характеристикам «биф-томатов». Мэри Робинсон воплощает эти принципы, сочетая крупноплодность с уникальным оранжево-розовым окрасом.
Путь из частной коллекции в огороды
Сорт не был создан для массового промышленного выращивания. Его ниша — частные приусадебные хозяйства и коллекционеры необычных томатов. Название в честь реального человека подчеркивает его индивидуальность и некоммерческий характер.
Распространение в России и странах СНГ происходило именно через неформальные каналы: обмен семенами между любителями, тематические форумы и клубы. Стабильная урожайность в различных условиях и экзотический вид плодов стали главными причинами его популярности среди знатоков.
Отсутствие сорта в Государственном реестре селекционных достижений РФ подтверждает его статус «народного» сорта. Это означает, что его распространение и сохранение генетических качеств полностью зависят от усилий самих садоводов.
Сорт: основные сведения
Мэри Робинсон — это классический индетерминантный сорт для любителей крупных и сладких томатов. Его ключевые особенности определены генетикой, и понимание их важно для правильного планирования посадок. Сорт требует формирования и подвязки, но щедро отблагодарит за уход.
Ключевые параметры и их значение
Следующая таблица систематизирует основные характеристики сорта, раскрывая их практический смысл для огородника. Это поможет сразу оценить уровень требуемого ухода и потенциал растения.
| Характеристика | Значение / Описание | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип роста | Индетерминантный | Куст растет непрерывно, требует обязательного пасынкования (удаления боковых побегов) и подвязки к высокой опоре. Без этого растение превратится в загущенную зеленую массу с мелкими плодами. |
| Назначение | Для кетчупа и пасты, консервации, употребление в свежем виде | Универсальный сорт. Мясистая мякоть с малым количеством семян идеальна для соусов, а сладкий вкус — для салатов. Плоды подходят для консервирования кусочками. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, теплица | В теплице реализует потенциал по высоте и урожайности. В открытом грунте (южные и центральные регионы) требует защищенного от ветра места, так как высокий куст с тяжелыми кистями может пострадать от порывов. |
| Срок созревания | Среднеспелый | Первый урожай созревает в середине лета. В регионах с коротким летом (Урал, Сибирь) предпочтительна теплица для полного вызревания основной массы плодов до наступления холодов. |
| Урожайность | Урожайный | При правильной агротехнике с одного куста можно снять несколько килограммов крупных плодов. Урожайность напрямую зависит от формирования, питания и стабильного полива. |
Как видно из таблицы, сорт требует внимания, но его универсальность и урожайность оправдывают усилия. Главная ошибка новичков — посадить индетерминантный томат без опоры и формирования, что приведет к загущению и мелким плодам.
Нюансы, о которых важно знать
Среднеспелость сорта означает, что от всходов до начала плодоношения проходит значительный период. Это диктует необходимость раннего посева на рассаду — примерно за 60-65 дней до планируемой высадки на постоянное место.
Высокорослость и крупноплодность делают Мэри Робинсон требовательной к питанию. Растению необходимы хорошо заправленная органикой почва и регулярные подкормки в период налива плодов, иначе оно не сможет выкормить все завязи до заявленного размера.
Учитывая индетерминантный тип роста и высоту куста, следует заранее продумать систему подвязки. Для теплицы это могут быть вертикальные шпагаты, а для открытого грунта — прочные колья высотой не менее 1,8-2 метров или шпалеры.
Особенности куста
Растение относится к индетерминантному типу, то есть его рост не ограничен цветочной кистью и продолжается в течение всего сезона. Это напрямую влияет на формирование и конечные габариты куста. Мощный стебель и развитая корневая система обеспечивают питание для крупных плодов, но и предъявляют особые требования к агротехнике.
Высота и условия выращивания
Ключевой особенностью является значительная зависимость высоты растения от места выращивания. В открытом грунте, где вегетационный период короче, а условия более стрессовые, куст обычно достигает около 150 см. В защищенном грунте теплицы, с продленным периодом роста, он реализует свой потенциал полностью, вырастая до 180, а иногда и 200 см.
Эта разница означает, что подход к формировке и подвязке в теплице и на улице будет отличаться. В теплице потребуется более высокая и надежная опора, а также более тщательное пасынкование в течение всего сезона.
Архитектура и формирование
Лист у этого сорта среднего размера, не слишком крупный и не создает излишней густоты. Такое строение куста — преимущество, так как способствует лучшей циркуляции воздуха вокруг стеблей и плодов, снижая риск развития грибковых заболеваний.
Однако мощный рост и крупноплодность делают обязательной раннюю и надежную подвязку. Крепить стебель к опоре (шпалере или высокому колу) нужно уже через 2-3 недели после высадки рассады, не дожидаясь, когда он начнет клониться под собственной тяжестью. По мере роста подвязку повторяют, фиксируя растение каждые 25-30 см.
Особенности светового режима
Для сорта Мэри Робинсон критически важно обеспечить равномерную и максимальную освещенность всех ярусов. При загущении или недостатке света растение будет направлять силы на вытягивание в ущерб закладке и наливу плодов. Поэтому при формировке в 1-2 стебля необходимо своевременно удалять все пасынки, а также обрывать старые нижние листья, которые начинают желтеть, чтобы свет свободно проникал вглубь куста.
Эта мера не только улучшает фотосинтез, но и является важной частью профилактики болезней, так как улучшает проветривание прикорневой зоны.
Плоды: особенности
Главная отличительная черта этого сорта — уникальная окраска плодов. В фазе технической спелости они имеют зеленый цвет с характерным темно-зеленым пятном у основания. По мере созревания основной фон становится насыщенным оранжевым, но не однородным: на поверхности проявляется сетчатый рисунок из розовых прожилок и размытый румянец, создавая эффект мрамора или перламутра.
Форма плоскоокруглая, часто с выраженной ребристостью в области плодоножки, особенно у самых крупных экземпляров. Средняя масса плода составляет 300-500 граммов, однако на первых кистях, особенно при нормировании завязей, томаты могут наливаться и больше.
Структура мякоти и ее применение
Мякоть очень плотная, многокамерная, с высоким содержанием сухих веществ. Внутри почти нет свободной жидкости и пустот, а количество семян минимально. Такая структура, характерная для лучших сортов биф-томатов, обеспечивает исключительную мясистость.
Плотная, но не жесткая кожица надежно защищает крупные плоды от растрескивания даже при колебаниях влажности почвы. Именно сочетание внушительного размера, прочной шкурки и сухой, сахаристой мякоти делает урожай идеальным для переработки.
Плоды отлично подходят для приготовления густых кетчупов, лечо, паст и соусов, так как при уваривании дают большой выход конечного продукта. В свежем виде они великолепны в нарезке и салатах, полностью раскрывая свой сладкий вкус.
От семян до высадки
Агротехника выращивания рассады для этого сорта стандартна для индетерминантных среднеспелых томатов. Ключевая особенность — правильный расчет сроков. Так как сорт не ранний, важно не торопиться с посевом, чтобы к моменту высадки рассада была крепкой, но не переросшей и не истощенной.
Расчет сроков посева и подготовка
Посев проводят за 60-65 дней до планируемой высадки на постоянное место. Этот период оптимален для формирования мощного, но компактного растения. Для теплицы в средней полосе посев обычно приходится на конец февраля – начало марта, для открытого грунта – на середину марта.
Семена перед посевом рекомендуется обработать для профилактики грибковых инфекций. Это можно сделать, замочив их на 20-30 минут в розовом растворе марганцовки или в специализированном биофунгициде (средстве от грибковых болезней), например, на основе сенной палочки.
Особенности выращивания рассады
Пикировку (рассаживание) сеянцев проводят в фазе 1-2 настоящих листьев. Из-за высокорослого типа куста в будущем, каждому растению необходимо обеспечить достаточный объем грунта. Индивидуальные горшки или стаканы должны быть объемом не менее 0,5 литра. В тесной таре корневая система не сможет полноценно развиться, что ослабит растение.
Рассада индетерминантных сортов склонна к вытягиванию при недостатке света. Необходимо обеспечить максимально возможное освещение, используя фитолампы или размещая растения на самом светлом подоконнике. После развития нескольких настоящих листьев можно начать подкормки удобрением с повышенным содержанием фосфора и калия. Эти элементы укрепляют корни и стебель, что критично для будущего высокорослого куста с крупными плодами.
Закаливание и высадка
За 10-14 дней до высадки начинают закаливание. Растения выносят на балкон, в лоджию или в теплицу, сначала на 1-2 часа, постепенно увеличивая время. Эта процедура адаптирует листья к прямым солнечным лучам и перепадам температур, предотвращая стресс после высадки.
Высаживают рассаду, когда полностью минует угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до +15°C. Схема посадки должна быть разреженной: не более 3 растений на 1 квадратный метр в теплице и 2-3 растения в открытом грунте. Загущение приведет к быстрому распространению болезней, конкуренции за свет и питание, что негативно скажется на размере и качестве плодов.
Формирование и уход
Агротехника этого сорта напрямую вытекает из его индетерминантного типа роста и крупноплодности. Без грамотного формирования куст потратит силы на бесконечный рост зелени, а плоды не достигнут заявленного размера и могут не успеть вызреть. Ключевые операции — пасынкование, вершкование и подвязка.
Схемы формирования куста
Выбор между одним или двумя стеблями зависит от условий выращивания и ваших целей. В теплице, где высота куста может достигать 180-200 см, чаще используют формировку в один стебель для получения максимально крупных плодов. В открытом грунте, особенно в регионах с длительным летом, допустима схема в два стебля для увеличения общего количества томатов.
- В один стебель. Это основной метод. Удаляются абсолютно все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Оставляется только главный стебель с цветочными кистями. Все ресурсы растения идут на формирование и налив плодов, что критически важно для крупноплодного сорта.
- В два стебля. В качестве второго стебля оставляют один, самый мощный пасынок. Обычно его выбирают под первой цветочной кистью. Все остальные боковые побеги систематически удаляют. Этот способ дает больше кистей, но требует еще более тщательного контроля за нагрузкой на куст.
Техника и регулярность работ
Пасынкование проводят регулярно, раз в 7-10 дней, не допуская перерастания боковых побегов более 5 см. Крупные пасынки травмируют растение сильнее и отнимают у него уже потраченные питательные вещества. Выламывайте их пальцами, отводя в сторону, чтобы оставался небольшой пенек в 1-2 см, который предотвратит появление нового побега на том же месте.
Высокорослый куст необходимо надежно подвязывать к шпалере или кольям по мере роста. Подвязку проводят мягкой бечевкой или специальными клипсами под каждой цветочной кистью и через каждые 20-30 см стебля. Это особенно важно в период налива тяжелых плодов, чтобы кисти не обломились.
Вершкование и управление урожаем
Чтобы все завязавшиеся плоды успели налиться и созреть, рост куста необходимо остановить заблаговременно. За 30-40 дней до предполагаемого окончания сезона (ориентируйтесь на климат вашего региона) проводят вершкование — прищипывают верхушку главного стебля. Над последней цветочной кистью, которую вы оставляете для развития, должно остаться 2-3 листа для обеспечения фотосинтеза.
Особенности питания
Подкормки должны соответствовать фазе развития растения. После высадки рассады упор делают на азотные удобрения для наращивания мощного листового аппарата. Однако с момента цветения первой кисти баланс смещают в сторону калия и фосфора. Эти элементы ответственны за завязывание, налив и сахаристость плодов.
Избыток азота во второй половине вегетации провоцирует «жирование»: куст активно наращивает ботву в ущерб цветению и плодоношению. Для подкормок в этот период подходят монофосфат калия, сульфат калия, зольный настой. Хороший результат дают внекорневые подкормки (опрыскивания по листьям) растворами борной кислоты в фазе бутонизации для улучшения завязываемости плодов.
Как уберечь от болезней и вредителей
Отсутствие в описании сорта заявленной устойчивости к конкретным патогенам означает, что защита растений должна быть комплексной и упреждающей. Особое внимание стоит уделить профилактике болезней, типичных для индетерминантных томатов с крупными плодами и длительным периодом вегетации.
Профилактика ключевых заболеваний
Агротехнические меры — основа здоровья посадок. Для высокорослого куста критически важно обеспечить хорошую воздушную проницаемость. Своевременное пасынкование и удаление нижних листьев до первой наливающейся кисти не только направляет силы на плоды, но и резко снижает влажность у земли, препятствуя развитию грибков.
Регулярное проветривание теплицы обязательно, даже в прохладные дни. Мульчирование почвы соломой или агроволокном предотвращает попадание спор с земли на листья во время полива или дождя.
Специфические риски для сорта и меры борьбы
Крупноплодность Мэри Робинсон делает ее уязвимой перед вершинной гнилью. Это физиологическое расстройство, проявляющееся в виде темного вдавленного пятна на верхушке плода, напрямую связано с дефицитом кальция и колебаниями влажности почвы.
Кальций усваивается растением только с постоянным током воды. Поэтому главная профилактика — стабильный, регулярный полив под корень, без периодов засухи и переувлажнения. В начале массового завязывания плодов эффективна внекорневая подкормка раствором кальциевой селитры (по инструкции).
Как среднеспелый сорт, Мэри Робинсон в открытом грунте может попасть под вспышку фитофтороза. Помимо агротехники, в качестве барьерной защиты используют профилактические обработки биологическими фунгицидами на основе сенной палочки («Фитоспорин») или препаратами меди. Обработки начинают до появления первых признаков болезни.
Защита от распространенных вредителей
В теплице индетерминантные томаты часто атакуют сосущие вредители. Белокрылка, тля и паутинный клещ ослабляют растение, что для крупноплодного сорта может обернуться потерей урожая.
- Против белокрылки эффективны желтые клеевые ловушки, развешанные на уровне верхушек растений. Они помогают контролировать численность взрослых летающих особей.
- При первых признаках тли или паутинного клеща можно обработать кусты раствором хозяйственного мыла или использовать биологические инсектоакарициды («Фитоверм», «Битоксибациллин»). Обработку повторяют согласно инструкции, так как препараты действуют на определенные стадии развития вредителя.
Важно осматривать нижнюю сторону листьев, особенно в верхней части теплицы, где любят селиться клещи.
Серая гниль часто поражает стебли и листья в условиях загущения и плохой вентиляции. Помимо формирования и проветривания, важно аккуратно проводить все процедуры (подвязку, пасынкование), чтобы не оставлять на растении ран — открытых ворот для инфекции.
Как и когда собирать урожай
Сбор плодов этого сорта носит выборочный и растянутый характер, что типично для индетерминантных томатов. Основной урожай начинают снимать в фазе полной спелости, когда оранжевый цвет с розовыми прожилками и румянцем проявляется полностью, а плод приобретает характерную для сорта сладость.
Однако из-за значительной массы плодов, достигающей 300-500 граммов, существует риск обламывания целых кистей. Чтобы предотвратить это и снизить нагрузку на куст, практикуют сбор в состоянии бланжевой спелости. В этот момент плод только начинает окрашиваться, приобретая буровато-зеленый или желтоватый оттенок у плодоножки.
Техника сбора и дозаривание
Плоды срезают секатором или острым ножом, обязательно оставляя плодоножку длиной 1-2 см. Это предотвращает повреждение кожицы у основания, через которое в плод может проникнуть инфекция, и продлевает срок хранения.
Дозаривание (дозревание в снятом виде) проводят в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре +20…+25°C. Плоды раскладывают в один-два слоя в деревянных или пластиковых ящиках. Для ускорения процесса к зеленым томатам можно подложить несколько полностью красных (зрелых) плодов других сортов, которые выделяют этилен – газ, стимулирующий созревание.
Крупные зеленые томаты Мэри Робинсон, сформировавшиеся к концу сезона, обладают хорошей лежкостью и успешно дозариваются в течение нескольких недель, постепенно набирая не только цвет, но и характерный сладкий вкус.
Завершение сезона и работа с зеленым урожаем
Перед ожидаемыми ночными заморозками, которые для нежных томатов губительны, необходимо провести окончательный сбор. С куста снимают все сформировавшиеся плоды, независимо от их размера и степени зрелости.
Собранный зеленый урожай сортируют. Крупные и средние плоды отправляют на дозаривание. Для длительного хранения (1-2 месяца) их можно поместить в более прохладное место с температурой +10…+12°C, что значительно замедлит процесс созревания. Периодически запасы нужно перебирать, выбирая покрасневшие томаты и удаляя экземпляры с признаками порчи.
Как сохранить урожай
Стратегия хранения урожая этого сорта напрямую зависит от степени зрелости плодов на момент сбора. Крупные, мясистые томаты с тонкой кожицей, характерные для Мэри Робинсон, требуют особого подхода, так как не предназначены для длительного хранения в спелом виде.
Хранение спелых плодов
Полностью созревшие оранжево-розовые томаты обладают наилучшим вкусом, но максимально коротким сроком хранения. Их сочная, сахаристая мякоть быстро теряет упругость. Употребить или переработать такие плоды необходимо в течение 5–7 дней.
Крайне не рекомендуется помещать спелые томаты в холодильник. Температура ниже +10°C негативно влияет на сложный аромат и сладкий вкус, разрушая летучие соединения. Идеальное место — темный угол кухни или кладовой с комнатной температурой.
Дозаривание и хранение томатов технической спелости
Чтобы растянуть период потребления, часть урожая целесообразно снимать в стадии бланжевой (бурой) спелости, когда плод только начинает окрашиваться. В таком состоянии томаты могут храниться 2–3 недели.
Для этого их укладывают в один слой в неглубокие ящики или на полки в прохладном (+10…+12°C), темном и хорошо вентилируемом помещении, например, в погребе. Важно регулярно проверять плоды и удалять начинающие портиться.
Длительное хранение зеленых плодов
Здоровые, сформированные зеленые плоды, снятые перед окончанием сезона, имеют наибольший потенциал для хранения. При правильных условиях они способны дозревать в течение 1.5–2 месяцев.
Каждый плод нужно аккуратно обернуть мягкой бумагой или переложить сухими опилками, древесной стружкой или торфом. Это предотвращает контакт и распространение возможной гнили. Ящики с уложенными томатами хранят в темноте при температуре +12…+15°C. Для ускорения дозаривания в ящик можно добавить несколько спелых плодов, выделяющих этилен.
Вкус и применение плодов
Вкусовая палитра этого сорта — его ключевое преимущество. Сладость, указанная в характеристиках, здесь не просто формальное описание, а ярко выраженная особенность. Кислинка практически не ощущается, что делает вкус очень гармоничным и насыщенным «томатным» ароматом.
Мякоть у плодов не просто плотная, а именно сахаристая и тающая. Такая консистенция обусловлена высоким содержанием сухих веществ, что напрямую влияет на сферы применения урожая.
Использование в свежем виде
Крупные, плоскоокруглые плоды оранжевого цвета с розовыми прожилками выглядят эффектно в нарезке. Они идеально подходят для свежих салатов, где выполняют двойную роль: служат вкусовой основой благодаря сладости и создают яркий цветовой акцент. Из-за малого количества семян и плотной мякоти томаты не дают излишней водянистости в блюде.
Оптимальное применение для переработки
Истинное призвание сорта, как отмечено в его назначении, — приготовление густых продуктов. Высокое содержание сухих веществ и плотная, малосемянная мякоть означают, что выход готового продукта будет максимальным.
При приготовлении пасты, кетчупа или соуса масса уваривается значительно быстрее по сравнению с более водянистыми сортами. Это экономит время и энергию. Готовый продукт получается густым, насыщенным, с естественной сладостью, требующей меньше добавления сахара.
Таким образом, сфера применения плодов Мэри Робинсон четко делится на два направления: употребление в свежем виде для ценителей сладких томатов и промышленная или домашняя переработка для получения качественных густых продуктов.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
