Среди многообразия томатов сорт «Малкольм Линкольн» выделяется изысканной красотой плодов. Это высокорослый индетерминантный сорт, дающий крупные, жемчужно-розовые сердцевидные томаты массой до 400 граммов. Его универсальность и устойчивость делают его интересным выбором для тех, кто ценит не только урожай, но и эстетику на грядке. Давайте узнаем о его особенностях и нюансах выращивания.
История создания
Происхождение этого томата является предметом активного обсуждения в сообществе коллекционеров. В отличие от многих современных сортов, включенных в официальные государственные реестры, его история не имеет единого документального подтверждения и передается преимущественно в устной традиции среди энтузиастов.
Легенды о происхождении
Согласно наиболее устойчивой версии, сорт имеет американские корни и был назван в честь Малкольма Линкольна, хотя конкретные исторические детали, связывающие имя с селекционной работой, утеряны. Эта неопределенность порождает различные теории, но объединяющим фактором остается признание сорта как «старого» или «семейного» (heirloom), что указывает на его долгую историю сохранения благодаря именно вкусовым и декоративным качествам, а не коммерческим характеристикам.
Путь в коллекции
В пространство СНГ, включая Россию, сорт попал благодаря цепочке обмена между томатоводами-любителями. Его распространение полностью базируется на некоммерческом обмене семенами через частные коллекции, тематические форумы и клубы. Такой путь является типичным для многих негибридных сортов, не представленных в массовой продаже.
Отсутствие в государственных реестрах не умаляет его ценности, а, наоборот, подчеркивает статус коллекционного растения. Это означает, что сорт сохраняет свои уникальные признаки «жемчужно-розового» цвета и сердцевидной формы только при условии правильной изоляции от других томатов во избежание переопыления. Садоводы, выращивающие его, фактически становятся хранителями генетической линии.
Таким образом, история Малкольма Линкольна — это история, написанная самими садоводами, которые ценят и сохраняют уникальное биоразнообразие, часто ускользающее от промышленного семеноводства.
Основные сведения
Перед тем как решиться на выращивание, важно понять ключевые параметры сорта. Они определяют все дальнейшие действия — от выбора места посадки до формирования куста. Этот томат предъявляет определенные требования, и их знание — залог успеха.
Ключевые параметры и их значение
Следующая таблица систематизирует основные характеристики и объясняет, как они влияют на агротехнику.
| Характеристика | Значение / Описание | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Категория | Сорт | Можно собирать и использовать свои семена для посева на следующий год, так как сортовые признаки сохраняются. |
| Тип роста | Индетерминантный | Куст растет непрерывно, пока позволяет сезон или пока его не остановит прищипка. Требует обязательного пасынкования и подвязки к высокой, надежной опоре. |
| Назначение | Универсальное | Плоды хороши и для свежих салатов, и для переработки на сок, соус, пасту благодаря насыщенному вкусу и мясистой мякоти. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, теплица | В регионах с коротким или прохладным летом (Урал, Сибирь, Северо-Запад) выращивание возможно только в защищенном грунте. В южных областях показывает отличные результаты на открытых грядках. |
| Срок созревания | Среднеспелый | Первый урожай созревает через 110-120 дней после полных всходов. Это требует раннего посева на рассаду — обычно за 60-65 дней до планируемой высадки на постоянное место. |
| Урожайность | Среднеурожайный | Не стоит ждать рекордного количества плодов с куста. Ценность сорта — в качестве, размере и вкусе отдельных томатов, а не в общей массе. |
| Высота куста | 150-170 см | В теплице, где условия оптимальнее, растение часто вырастает до 2 метров. Необходимо контролировать рост, прищипывая верхушку (точку роста) примерно за месяц до окончания сезона, чтобы все завязавшиеся плоды успели налиться. |
| Масса плода | 300-400 г | Крупноплодность диктует необходимость усиленного питания и стабильного полива. Плоды нижних кистей, как правило, самые массивные. |
| Цвет зрелого плода | Жемчужно-розовый | Нежный окрас говорит о высоком содержании ликопина и относительно тонкой, но плотной кожице. Плоды требуют аккуратного обращения при сборе. |
| Форма плода | Сердцевидная | Встречаются как широкие, сдвоенные «сердца», так и более вытянутые с носиком. Форма может варьироваться в зависимости от условий выращивания и нагрузки на куст. |
Как видно из таблицы, сорт требует внимания и места. Его главный козырь — не общая масса, а размер и вкус отдельных плодов. Для получения достойного урожая нужно правильно сформировать растение, учитывая его индетерминантную природу.
Особенности, вытекающие из характеристик
Среднеспелость и индетерминантный рост напрямую влияют на планирование сезона. Посев на рассаду нужно проводить достаточно рано, чтобы успеть получить урожай до конца благоприятного периода. В открытом грунте северных регионов часть плодов может не успеть созреть на кусту и потребует дозаривания в помещении.
Высокорослость и крупноплодность делают обязательными две операции: подвязку и нормирование. Стебли подвязывают к шпалере или кольям несколько раз за сезон, по мере роста. В кистях с большим количеством завязей часть из них лучше удалить, оставив 3-4 наиболее сильных. Это позволит получить выровненные, крупные томаты, заявленные сортом, а не множество мелких.
Описание растения
Растение формирует мощный, энергично развивающийся куст с крепкими, толстыми стеблями и сильной корневой системой, что является типичным для индетерминантных сортов с крупными плодами. Листва классической «томатной» формы, среднего размера, окрашена в насыщенный темно-зеленый цвет.
Особенности роста и формирования
Как индетерминантный сорт, Малкольм Линкольн характеризуется неограниченным ростом основного стебля. В тепличных условиях средней полосы он легко достигает высоты 170 см и более, продолжая вегетацию до конца сезона. В открытом грунте, особенно в южных регионах, рост часто искусственно ограничивают вершкованием (прищипыванием точки роста) на высоте около 150 см в конце июля – начале августа. Это необходимо для того, чтобы уже завязавшиеся плоды успели полноценно налиться и созреть до наступления холодов.
Обязательным агротехническим приемом для этого сорта является пасынкование и формирование куста. Стандартной рекомендацией является ведение в один или два стебля.
Такая формировка критически важна по нескольким причинам. Она предотвращает загущение посадок, улучшает проветриваемость и доступ света, что снижает риск грибковых заболеваний. Главное же – она перенаправляет ресурсы растения с наращивания вегетативной массы на формирование и налив крупных, массивных плодов, заявленная масса которых составляет 300-400 граммов.
Строение и особенности кисти
Цветочные кисти у сорта простые или промежуточного типа. Из-за крупного размера плодов в кисти их завязывается не много, обычно 3-5 штук. Стебель кисти (плодоножка) крепкий, но под весом созревающих томатов может сгибаться или даже надламываться.
По мере развития плодов становится очевидной необходимость нормирования нагрузки на куст. Для получения особенно крупных, выровненных томатов иногда практикуют удаление первой завязи в кисти или всего лишнего цветка, если их образовалось больше пяти.
Описание плодов
Именно плоды — визитная карточка этого сорта. Их сложно спутать с другими благодаря уникальному сочетанию цвета, формы и текстуры. Основной цвет зрелого томата — необычный жемчужно-розовый. Он отличается от классического розового или малинового матовым, бархатистым отливом кожицы, которая полностью лишена глянца.
Этот матовый налет создает ощущение, будто плод слегка припудрен, что является характерной сортовой чертой. Такой внешний вид не только красив, но и практичен — плоды меньше бликуют на солнце и не так заметны для некоторых вредителей.
Особенности формы и размеров
Главная отличительная особенность — вариативная сердцевидная форма. В пределах одного куста, а иногда и в одной кисти, могут созревать плоды разного облика. Это не является признаком пересортицы, а скорее демонстрирует генетическое разнообразие сорта.
Чаще всего встречаются следующие вариации:
- Широкие, приплюснутые «сердца» с округлыми боками.
- Сдвоенные экземпляры, сросшиеся у плодоножки.
- Изящные, вытянутые плоды с четко выраженным острым «носиком» на нижней части.
Средняя масса соответствует заявленным характеристикам и составляет 300-400 граммов. Однако, первые плоды, формирующиеся на нижних кистях, часто демонстрируют рекордные размеры. При нормировании завязей и полноценном питании они могут достигать 500-600 граммов и более.
Внутренняя структура и вкусовые качества
Мякоть у зрелых плодов исключительно мясистая и плотная, с высоким содержанием сухих веществ. На разломе она сахарная, зернистая, напоминающая по текстуре арбузную. Семенных камер очень мало, они небольшие и часто недоразвитые, поэтому основную массу плода составляет именно мякоть.
Вкус насыщенный, гармоничный, с преобладанием сладости над кислотностью. Кислинка едва уловима и служит лишь для подчеркивания вкусовой глубины, что характерно для многих розовоплодных сортов. Такое строение и вкус делают плоды идеальными для свежего потребления и приготовления густых соусов или соков, хотя выход сока из-за плотности мякоти будет несколько ниже, чем у более водянистых сортов.
Подготовка рассады и посадка
Как среднеспелый сорт, Малкольм Линкольн требует раннего посева. Для теплицы в средней полосе семена сеют в конце февраля – начале марта. Для открытого грунта — во второй декаде марта. В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей и требует стандартной агротехники для индетерминантных сортов. Однако есть нюанс, связанный с крупноплодностью.
Особенности выращивания рассады
Ключевой момент при подготовке рассады — обеспечение достаточного пространства для корневой системы. Мощный индетерминантный куст, формирующий плоды массой 300-400 граммов, закладывает потенциал урожая уже на стадии рассады. Стесненные условия в маленькой таре приведут к отставанию в развитии.
- После появления двух настоящих листьев распикируйте сеянцы в индивидуальные емкости объемом не менее 0.5 литра, а лучше — 0.7-1 литр. Это критически важно для свободного развития корней.
- Обеспечьте максимум света. При его недостатке стебли вытянутся, и растение будет ослабленным, что для высокорослого сорта особенно нежелательно. Используйте фитолампы, особенно в пасмурную погоду, доводя световой день до 12-14 часов.
- Подкормки рассады проводят, ориентируясь на ее состояние. Если растения развиваются хорошо, с крепким стеблем и темно-зелеными листьями, можно обойтись без них. При признаках дефицита используют комплексные удобрения с преобладанием фосфора и калия для укрепления корней и стебля.
Закаливание и высадка на постоянное место
За 10-14 дней до высадки начинают закаливание. Растения выносят на балкон или улицу, постепенно увеличивая время пребывания с 1-2 часов до полных суток. Это обязательная процедура, которая помогает томатам адаптироваться к ультрафиолету, ветру и перепадам температур, снижая стресс после пересадки.
Высаживают рассаду, когда полностью минует угроза возвратных заморозков. Почва должна прогреться до +12…+15 °C на глубине посадки.
Схема посадки и подготовка лунок
Учитывая высокорослость (куст достигает 150-170 см) и раскидистость взрослого растения, схема посадки должна быть свободной. Загущение приведет к конкуренции за свет и питание, повысит риск развития грибковых заболеваний.
Рекомендуемая плотность — не более 3 растений на 1 квадратный метр. Оптимальное расстояние между кустами в ряду составляет 40-50 см, а между рядами — 60-70 см. Такая схема обеспечит хорошую проветриваемость и удобство ухода.
При посадке в лунку добавляют горсть перегноя или компоста и столовую ложку суперфосфата. Фосфор стимулирует развитие корневой системы и закладку цветочных кистей, что важно для будущей урожайности. Стебель заглубляют до первых настоящих листьев — на подземной части образуются дополнительные придаточные корни, что усилит питание мощного куста.
Сразу после высадки растения обильно поливают и при необходимости подвязывают к временной опоре. Постоянную надежную шпалеру или крепкие колья устанавливают в течение первой недели, чтобы не травмировать разросшиеся корни позже.
Как ухаживать за растением
Агротехника для этого сорта строится вокруг двух ключевых особенностей: индетерминантного типа роста и формирования крупных плодов. Основные усилия направляются на грамотное формирование куста и обеспечение стабильного питания, без чего получить заявленный размер и качество томатов не удастся.
Формирование и подвязка высокорослого куста
Поскольку растение высокорослое и продолжает расти весь сезон, ограничение его вертикального и горизонтального развития — первостепенная задача. Формируют куст чаще в один стебель. Для этого регулярно, раз в 7-10 дней, выламывают все боковые побеги (пасынки), появляющиеся в пазухах листьев. Важно удалять их, когда они достигли длины 3-5 см, не давая перерастать и оттягивать на себя питание.
В теплице или при достаточном пространстве в открытом грунте допустимо вести растение в два стебля. Для этого оставляют один сильный пасынок, расположенный непосредственно под первой цветочной кистью. Все остальные побеги систематически удаляют.
Подвязку начинают почти сразу после высадки рассады. Индетерминантный стебель, достигающий 150-170 см, не способен удержать себя и тяжелые кисти самостоятельно. Используют высокие колья или вертикальную шпалеру. Стебель подвязывают мягкой бечевкой, лентой или специальными клипсами с интервалом 20-30 см. Отдельно фиксируют каждую плодовую кисть, особенно в период налива, чтобы плодоножка не сломалась под весом плодов.
Полив и питание для крупноплодности
Режим полива напрямую влияет на качество плодов. Поливают редко, но очень обильно, промачивая земляной ком на глубину не менее 30-40 см. Используют только теплую, отстоянную воду, внося ее строго под корень. После полива почву обязательно рыхлят или мульчируют для сохранения влаги и предотвращения образования корки.
Главная ошибка — нерегулярный полив, особенно в период созревания. Резкие колебания влажности почвы приводят к растрескиванию нежной кожицы крупных плодов. Стабильность — ключевое правило.
Схема подкормок должна четко соответствовать фазе развития растения. В первую половину вегетации, для наращивания мощной листовой массы и стебля, делают акцент на азотных удобрениях (например, раствор коровяка или сброженного травяного настоя).
С момента массового цветения и завязывания плодов азот сводят к минимуму. Приоритет отдают калию и фосфору, которые ответственны за сахаристость, плотность плодов и общую урожайность. Для этого используют древесную золу (калий, микроэлементы), монофосфат или сульфат калия, суперфосфат.
Подкормки проводят каждые 10-14 дней, совмещая их с поливом. Визуальным индикатором правильного питания служит состояние растения: стебель крепкий, листья имеют здоровый зеленый цвет без признаков хлороза (пожелтения), завязи активно формируются и не опадают.
Проблемы при выращивании
Сложности при культивировании этого сорта в основном вытекают из его биологических особенностей — индетерминантного типа роста, крупноплодности и отсутствия генетической защиты от ключевых заболеваний. Понимание этих нюансов позволяет предотвратить большинство проблем.
Трудности, связанные с климатом и физиологией
Основной вызов для садовода — обеспечить полное вызревание увесистых плодов в условиях короткого или прохладного лета. Как среднеспелый сорт, он требует длительного теплого периода. В открытом грунте средней полосы, а тем более в более северных регионах, верхние кисти часто не успевают налиться.
Эффективная стратегия — ранний посев на рассаду и обязательное выращивание в защищенном грунте. В теплице необходимо строгое формирование в один, максимум два стебля. В первой декаде августа верхушку главного стебля прищипывают, оставляя над последней кистью 2-3 листа, чтобы остановить рост и направить все силы растения на налив существующих завязей.
Другая физиологическая проблема — растрескивание плодов. Тонкая кожица и сочная мякоть делают их уязвимыми при резких перепадах влажности почвы. Полив должен быть регулярным и равномерным. Надежным стабилизатором служит мульчирование прикорневой зоны слоем 7-10 см. Мульча (солома, скошенная трава, компост) не только сохраняет влагу, но и предотвращает перегрев корней.
Болезни и нарушения опыления
Сорт обладает средней устойчивостью к патогенам. Особенно он восприимчив к фитофторозу, который в прохладную сырую погоду может быстро погубить урожай. Ключевое значение имеет профилактика, так как лечить заболевание на индетерминантном растении сложно.
Помимо разреженной посадки и проветривания теплиц, необходимы плановые обработки. Начинают их до появления первых признаков, обычно в середине июля. Чередуют биологические фунгициды на основе сенной палочки (например, «Фитоспорин») и медьсодержащие препараты (бордоская смесь, хлорокись меди), строго следуя инструкциям по срокам ожидания.
В сильную жару (выше +30°C) может наблюдаться плохая завязываемость плодов, так как пыльца теряет жизнеспособность. В теплице помогает активное сквозное проветривание, забеливание крыши и поддержание влажности воздуха путем опрыскивания дорожек водой. Для стимуляции образования завязей можно применять препараты на основе гиббереллиновых кислот, но только в утренние или вечерние часы.
Сортовая особенность формы плодов
Не стоит беспокоиться, если на кистях формируются сдвоенные, ребристые или причудливо изогнутые плоды. Это не заболевание и не результат ошибок в уходе, а генетическая особенность сорта, которая часто проявляется при определенных условиях во время цветения. На вкусовые качества, сочность и аромат такая форма не влияет.
Сроки и правила сбора урожая
Для среднеспелого сорта Малкольм Линкольн сбор урожая обычно начинается во второй половине лета. Конкретные сроки зависят от региона и условий выращивания (открытый грунт или теплица), но ориентиром служит состояние самих плодов. Снимать их можно на разных стадиях зрелости, каждая из которых имеет свои практические цели.
Определение оптимальной зрелости для сбора
Плоды этого сорта, учитывая их крупный размер и сердцевидную форму, требуют внимательного подхода к определению момента сбора. Существует две основные стадии зрелости, которые используются садоводами.
Техническая (бланжевая) спелость. На этой стадии плоды достигли своего максимального размера (300-400 граммов), но еще не приобрели окончательный жемчужно-розовый цвет. Они светлеют, переходя от зеленого к молочно-белому или бледно-розовому оттенку. Сбор на этом этапе идеален для длительного хранения и безопасной транспортировки, особенно если нужно перевозить урожай на расстояние.
Биологическая (полная) спелость. Плоды набрали характерный для сорта насыщенный жемчужно-розовый цвет, стали мягкими на ощупь и приобрели полный, богатый вкус. Такой урожай предназначен для немедленного употребления, переработки в соки, соусы или консервацию в нарезанном виде.
Правила аккуратного сбора
Из-за высокорослости куста (до 170 см) и массы плодов сбор требует осторожности. Рекомендуется использовать устойчивую стремянку или подставку, чтобы не повредить растение.
Собирать томаты следует в сухую погоду, лучше в утренние часы, когда нет росы. Это минимизирует риск развития гнилей во время последующего дозаривания или хранения. Плод нужно аккуратно взять в руку и, придерживая кисть, отделить от плодоножки легким поворотом или с помощью секатора. Старайтесь снимать томат вместе с чашелистиками — это не только продлевает срок хранения, но и предотвращает случайное повреждение кожицы ногтем.
Особенности дозаривания
Томаты, собранные бурыми, отлично дозревают в помещении, что является большим преимуществом сорта. Для этого их раскладывают в один-два слоя в картонных коробках или на полках в теплом (при температуре +20…+25 °C), темном и хорошо проветриваемом месте. Можно добавить несколько полностью красных плодов или спелых бананов — они выделяют этилен, ускоряющий процесс.
Регулярный, каждые 3-5 дней, сбор даже единичных созревших плодов стимулирует растение перенаправлять ресурсы на налив и созревание оставшихся завязей. Это позволяет увеличить общую отдачу с куста, что особенно важно для среднеурожайных сортов.
Хранение томатов
Как и большинство крупноплодных салатных сортов, эти томаты не являются лежкими и предназначены в первую очередь для быстрого употребления или переработки. Их нежная, сочная мякоть и тонкая кожица, характерные для жемчужно-розовых плодов, не способствуют длительному хранению. Оптимальный срок, в течение которого плоды сохраняют товарный вид и вкус, составляет 2-4 недели при соблюдении правильных условий.
Оптимальные условия для краткосрочного хранения
Для хранения в течение 1-2 недель необходимо отбирать только абсолютно целые, неповрежденные плоды, без малейших признаков болезней или вмятин. Укладывать их следует в один слой плодоножкой вверх в неглубокие ящики или на полки, застеленные бумагой или мягкой тканью. Ключевой параметр — температура в диапазоне +10…+12°C. При такой температуре замедляются процессы созревания и старения, но не происходит разрушения ароматических соединений.
Влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 85-90%. Слишком сухой воздух приводит к потере упругости и сморщиванию, а избыточная влажность провоцирует развитие гнилей. Помещение должно хорошо проветриваться и быть темным.
Специфика хранения плодов разной степени зрелости
Стратегия хранения зависит от стадии спелости собранных плодов. Полностью созревшие томаты жемчужно-розового цвета нужно использовать максимально быстро — в течение нескольких дней. Для продления общего периода потребления можно собирать плоды в стадии бланжевой спелости (когда они только начали розоветь).
Их также размещают в один слой при рекомендованной температуре +10…+12°C. В таких условиях они будут медленно дозариваться, постепенно набирая цвет и вкус. Периодически запасы нужно проверять, выбирая созревшие экземпляры и удаляя те, на которых появились пятна или мягкие участки.
Сорт не подходит для традиционного длительного хранения вплоть до зимы. Крупный размер и сердцевидная, часто сдвоенная форма плодов создают дополнительную механическую нагрузку на кожицу и мякоть у плодоножки, что повышает риск порчи. Основное назначение урожая — свежие салаты, соки, соусы и другие виды переработки, которые рекомендуется провести вскоре после сбора.
Применение в кулинарии и польза
Главное кулинарное достоинство этого сорта — его выдающийся вкус и текстура, которые напрямую связаны с характеристиками плода. Высокое содержание сахаров и сухих веществ, а также мясистая, почти безсемянная мякоть делают его идеальным для употребления в свежем виде. Он становится ключевым ингредиентом в салатах, где его сладость и нежная консистенция раскрываются полностью.
Идеи для переработки
Плотная, сахаристая мякоть с низким содержанием жидкости — это именно то, что нужно для качественных заготовок. При переработке получается минимальное количество отходов. Из плодов Малкольм Линкольн выходит исключительно густой, насыщенный и сладкий томатный сок, который не требует длительного уваривания.
Такая же мякоть является основой для приготовления плотных соусов, лечо, аджики и томатной пасты. Паста из этого сорта получается очень концентрированной, с ярким вкусом и насыщенным цветом. Для цельноплодного консервирования или маринования в стандартных банках сорт не подходит из-за крупного размера плодов, однако его можно успешно использовать для консервации в нарезанном виде или в овощных ассорти.
Пищевая ценность и влияние на здоровье
Плоды этого сорта, особенно с их жемчужно-розовой окраской, являются ценным источником ликопина. Это органический пигмент, мощный антиоксидант, который лучше усваивается организмом именно из термически обработанных томатов. Регулярное употребление продуктов, богатых ликопином, связывают с поддержкой здоровья сердечно-сосудистой системы и зрения.
Помимо ликопина, в состав входят витамин С, витамины группы В, калий и клетчатка. Такое сочетание полезных веществ способствует улучшению общего тонуса, пищеварения и укреплению иммунитета. Уникальный, сбалансированный вкус этих томатов — это не только гастрономическое удовольствие, но и натуральный способ обогатить рацион полезными микроэлементами.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
