Среди многообразия томатов встречаются настоящие диковинки. Сорт «Лотарингская красавица» привлекает внимание невероятной, сильноребристой формой своих крупных плодов, напоминающих старинный гобелен. Этот высокорослый индетерминантный сорт для теплиц подарит вам мясистые, сладковатые помидоры массой до 500 граммов. Давайте разберемся, как вырастить такую красоту на своем участке и на что обратить особое внимание.
Исторические факты
Происхождение этого томата, как и многих старых сортов народной селекции, не имеет официальной документации. Его история передается устно среди садоводов-коллекционеров, что порождает множество легенд. Название «Лотарингская красавица» явно отсылает к французскому региону Лотарингия, однако подтвержденных данных о его селекции во Франции нет.
Сорт является классическим примером «семейной реликвии» (heirloom tomato). Такие сорта десятилетиями, а иногда и веками, сохраняются не семеноводческими фирмами, а самими огородниками. Они передают семена из поколения в поколение, отбирая на посадку лучшие плоды, что позволяет сохранить уникальные сортовые признаки в практически неизменном виде.
В Россию и страны СНГ он попал благодаря энтузиастам, коллекционирующим необычные и редкие формы томатов. Его ценность заключается не в коммерческих характеристиках, таких как высокая урожайность или транспортабельность, а в исключительной декоративности и вкусовых качествах. Гофрированная, сильноребристая форма плода — это не результат современной генной инженерии или целенаправленной гибридизации.
Эта особенность является проявлением естественной генетической изменчивости, так называемой «фасциации» (ведьминой метлы) или глубокой ребристости, которую когда-то заметили и закрепили путем отбора. Именно поэтому сорт представляет особый интерес для любителей биологического разнообразия и сохранения генетического фонда старых, незарегистрированных культурных растений.
Основные данные о сорте
Чтобы понять, подходит ли вам этот томат, нужно четко знать его агротехнические характеристики. Он требует определенных условий и не прощает ошибок в выборе места посадки, будучи создан для вдумчивого, а не поточного выращивания.
Ключевые параметры сведены в таблицу для удобства планирования. Обратите особое внимание на сочетание индетерминантного типа роста и строгой требовательности к теплице — это определяет специфику всего цикла ухода.
| Характеристика | Значение / Описание | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Категория | Сорт (не гибрид) | Можно собирать и использовать собственные семена, они сохранят сортовые свойства родителей. |
| Тип роста | Индетерминантный | Рост стебля не ограничен цветочной кистью. Требует обязательного пасынкования и подвязки к высокой, надежной опоре на протяжении всего сезона. |
| Назначение | Употребление в свежем виде | Идеален для салатов и нарезки. Для цельноплодного консервирования не подходит из-за крупного размера и сильноребристой формы. |
| Условия выращивания | Теплица | В открытом грунте даже в южных регионах не раскроет потенциал, будет сильно подвержен болезням, а плоды не успеют набрать заявленную массу. |
| Срок созревания | Среднеранний | От всходов до начала плодоношения проходит примерно 105-115 дней. Это требует своевременной рассадной подготовки. |
| Урожайность | Среднеурожайный | Не стоит ожидать рекордного количества плодов. Ценность сорта — в качестве, размере и декоративности, а не в валовом сборе. |
| Высота куста | 180-200 см | Требуется высокая теплица. К концу сезона макушка растения будет упираться в кровлю, что необходимо учитывать при планировании пространства. |
| Масса плода | 300-500 г | Крупноплодность диктует необходимость усиленного питания и стабильного полива. Плоды на нижних кистях часто бывают массивнее. |
| Форма плода | Плоскоокруглая сильноребристая, гофрированная | Яркая визитная карточка сорта. Выраженная ребристость наиболее проявляется при полноценном питании и отсутствии стрессов у растения. |
Как видно из данных, этот сорт — типичный представитель тепличных индетерминантных томатов для ценителей. Его среднеурожайность компенсируется выдающимся внешним видом и вкусом плодов, а высота куста требует соответствующей агротехники.
Сортовая принадлежность (не гибрид F1) является важным преимуществом для тех, кто хочет самостоятельно заготавливать семенной материал. Семена, взятые из полностью созревшего здорового плода, полностью повторят характеристики материнского растения в следующем сезоне.
Индетерминантный тип роста означает, что вершкование (прищипка точки роста) проводится самостоятельно огородником обычно в конце июля – начале августа, чтобы остановить рост и направить силы растения на созревание уже завязавшихся плодов. Для куста высотой под два метра это обязательная процедура.
Растение и его плоды
Главная отличительная черта этого сорта — его уникальные плоды, ради которых многие садоводы и мирятся с необходимостью тщательного ухода. Растение обладает мощным габитусом, характерным для индетерминантных форм: оно активно наращивает вегетативную массу в течение всего сезона. Длинные междоузлия и листья картофельного типа создают ажурный, хорошо проветриваемый куст, что является положительным моментом для профилактики заболеваний.
Однако все эти ботанические особенности отходят на второй план при появлении завязей. Форма плодов «Лотарингской красавицы» является её визитной карточкой. Сильная ребристость и гофрированность создают сложную, многолопастную структуру, которая визуально увеличивает размер плода. Эта морфологическая особенность напрямую связана с внутренним строением: плоды многокамерные, с большим количеством семенных камер и перегородок.
Особенности формирования и качества плодов
Из-за такой архитектоники плоды имеют очень высокий процент сухих веществ и мякоти. Мякоть плотная, мясистая и при этом сочная, без водянистости. Именно эта плотность, наряду с прочной кожицей, позволяет крупным томатам, достигающим 300-500 граммов, удерживаться на кисти и не растрескиваться при перепадах влажности, хотя стабильный полив для них критически важен.
Вкус соответствует классическому «биф» типу: насыщенный, сладковатый с гармоничной кислинкой и выраженным традиционным ароматом. Насыщенный красный цвет зрелого плода равномерно распределяется по всей поверхности, включая область у плодоножки.
Для реализации потенциала сорта по массе и вкусу необходима грамотная агротехника. Мощный индетерминантный куст, достигающий 180-200 см, требует обязательного формирования. Наилучшие результаты показывает ведение в один или два стебля. Это позволяет растению направить ресурсы не на избыточную зелень, а на налив плодов.
Первые плоды на нижних кистях, как правило, самые крупные. По мере роста растения в высоту плоды могут несколько мельчать, если не регулировать общую нагрузку на куст. Своевременное удаление пасынков и прищипывание точки роста за месяц до окончания сезона обязательны для полноценного созревания урожая.
Уход и выращивание
Агротехника для этого сорта строится на его индетерминантности и тепличном содержании. Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до планируемой высадки в теплицу. Для Средней полосы этот срок обычно приходится на середину марта.
Рассада не имеет специфических особенностей, но из-за генетически заложенной высокорослости будущего куста может начать вытягиваться при недостаточном освещении. Этого можно избежать, используя досвечивание фитолампами в пасмурную погоду и поддерживая умеренную температуру.
Ключевые особенности ухода в теплице
Основные отличия в агротехнике проявляются после высадки растений на постоянное место. Они напрямую вытекают из характеристик сорта: индетерминантного типа роста, крупных плодов и тепличных условий.
Формировка и управление ростом
Сразу после высадки необходимо установить надежную вертикальную опору. Это может быть индивидуальный колышек для каждого растения или шпалерная система с натянутым шпагатом, который по мере роста куста регулярно подкручивают.
Формируют растение строго в один или два стебля. Все боковые побеги (пасынки) в пазухах листьев необходимо систематически удалять, не давая им перерастать более 5 см. Оптимальная периодичность пасынкования – раз в 5-7 дней.
Для остановки вертикального роста и направления всех сил растения на созревание уже завязавшихся плодов, верхушку основного стебля (и второго, если он есть) прищипывают. Это делают за 30-35 дней до предполагаемого окончания сезона, оставляя над последней цветочной кистью 2-3 листа для питания.
Полив, влажность и подкормки
Полив проводят под корень, используя теплую отстоянную воду. Ключевое правило после каждого полива – обязательное проветривание теплицы для снижения влажности воздуха. Для индетерминантных сортов в закрытом грунте это основная мера профилактики грибковых заболеваний.
Схема подкормок должна учитывать склонность сорта к формированию крупных плодов. В период активного роста зеленой массы допустимы подкормки с преобладанием азота. Однако с момента цветения и начала плодоношения упор смещают на калийно-фосфорные удобрения.
Избыток азота в это время приведет к «жированию»: куст будет наращивать мощные побеги и листву в ущерб завязыванию и наливу плодов. Сорт хорошо отзывается на внесение древесной золы (источник калия и микроэлементов) и калимагнезии, которая также помогает предотвратить вершинную гниль.
Нормирование нагрузки
Для получения особенно крупных плодов, соответствующих заявленной массе в 300-500 граммов, рекомендуется проводить нормирование кистей. Эта процедура не обязательна, но крайне эффективна именно для крупноплодных сортов.
Заключается она в удалении части цветков или завязей в кисти. Обычно оставляют 3-4 наиболее развитых и правильно сформированных цветка. Это позволяет растению распределить питательные вещества между меньшим количеством плодов, что гарантирует их больший размер и более качественное созревание.
Особенности для южных регионов
При выращивании в теплицах южных регионов главной проблемой становится перегрев. Температура выше +32…+35°C делает пыльцу стерильной, что приводит к плохому опылению и осыпанию цветков.
Чтобы избежать этого, необходимо обеспечить интенсивное сквозное проветривание. Дополнительно применяют забеливание наружных поверхностей теплицы специальными составами или использование внутренних сеток для притенения.
Соблюдение этих нюансов ухода, основанных на особенностях сорта, позволяет полностью раскрыть его потенциал и получить качественный урожай.
Болезни и вредители
Как и многие старые сорта, Лотарингская красавица не имеет встроенной генетической защиты от основных патогенов. Это означает, что её выращивание требует от огородника повышенного внимания к профилактике, особенно в условиях защищенного грунта, где создается благоприятная среда для развития инфекций.
Профилактика грибковых заболеваний
Ключевые риски для этого сорта связаны с грибковыми болезнями, такими как фитофтороз, кладоспориоз (бурая пятнистость) и различные гнили. Их развитию способствует застой влажного воздуха, который часто возникает вокруг высокорослых, густооблиственных кустов. Поэтому система защиты строится на создании неблагоприятных условий для патогенов.
Особое значение для индетерминантного высокорослого сорта имеет правильная формировка и подвязка. Своевременное удаление пасынков и нижних листьев до первой наливающейся кисти критически важно для улучшения воздухообмена в прикорневой зоне. Без этого даже при хорошем проветривании теплицы нижняя часть куста остается уязвимой.
- Севооборот и подготовка грунта. В теплице чередуйте культуры: не высаживайте томаты после пасленовых (томатов, перцев, баклажанов). Осенью после уборки урожая уберите все растительные остатки. Желательна замена или дезинфекция верхнего слоя почвы (10-15 см).
- Соблюдение схемы посадки. Для растений высотой под 2 метра необходимо пространство. Высадка более 2-3 кустов на квадратный метр ведет к быстрому смыканию листвы, затенению и распространению болезней.
- Управление микроклиматом. Регулярное проветривание — обязательная ежедневная процедура. Цель — не допускать образования конденсата на стенках теплицы и листьях растений. В жаркую погоду двери и форточки можно оставлять открытыми на весь день.
- Мульчирование. Покрытие почвы слоем мульчи (солома, скошенная трава, нетканый материал) разрывает цикл развития многих грибков, предотвращая попадание спор с земли на листья при поливе, и стабилизирует влажность.
- Плановые обработки. Начинайте применять биологические фунгициды (Фитоспорин, Алирин, Гамаир) уже на стадии рассады, продолжая с интервалом в 10-14 дней. Они создают на растении защитный микробиологический фон. При первых признаках болезни или в неблагоприятную сырую погоду переходите на медьсодержащие препараты (бордоская смесь, ХОМ, Абига-Пик).
Основные вредители в теплице
Закрытый грунт часто становится убежищем для сосущих вредителей. Для Лотарингской красавицы наиболее опасны два вида.
Тепличная белокрылка. Мелкие белые бабочки и их личинки высасывают сок из листьев, ослабляя растение, и выделяют сладкую падь, на которой развивается сажистый грибок. Эффективный мониторинг — развешивание желтых клеевых ловушек. При появлении вредителя обработайте листья с нижней стороны биологическим инсектицидом Фитоверм или его аналогами.
Паутинный клещ. Активно размножается в сухом и жарком воздухе. Профилактика — поддержание высокой влажности путем опрыскивания дорожек водой. При обнаружении тонкой паутины и светлых точек на листьях требуются обработки специфическими препаратами — акарицидами (например, Фитоверм также действует и на клещей) или инсектоакарицидами.
Регулярный осмотр растений — лучшая стратегия. Проверяйте нижнюю сторону листьев, точки роста и основание стебля каждые несколько дней. Это позволяет вовремя заметить проблему и локализовать ее, не прибегая к массированным обработкам всего тепличного пространства.
Урожай: когда собирать и как использовать
Определение оптимального времени сбора напрямую связано с особенностями плодов этого сорта. Из-за крупного размера и тонкой кожицы в области ребер они склонны к растрескиванию при перепадах влажности почвы. Поэтому сбор начинают либо в стадии технической спелости, когда плоды побурели, либо при полном окрашивании, но не допуская их перезревания на кусте.
Снимать томаты рекомендуется в утренние часы, когда они насыщены влагой и более упруги. Это снижает риск повреждения плодоножки и самого плода. Старайтесь поддерживать стабильный полив, избегая резкой смены засухи обильным увлажнением, что является основной профилактикой растрескивания.
Специфика использования плодов
Главное назначение, как указано в характеристиках, — употребление в свежем виде. Это идеальный салатный томат, где его мясистая мякоть, небольшое количество семян и насыщенный сладковатый вкус раскрываются в полной мере. Эффектная, сильноребристая форма делает нарезку украшением стола.
Плоды отлично подходят для приготовления свежих соусов, холодных супов типа гаспачо или густого сока с высоким содержанием сухих веществ. Однако для цельноплодного консервирования, маринования или засолки сорт непригоден из-за крупного размера и сложной формы.
Хранение собранного урожая
Лежкость у плодов средняя, что типично для крупноплодных салатных сортов с нежной структурой. Долго хранить их не рекомендуется. Собранные в стадии технической спелости томаты можно разложить в один слой в темном, хорошо проветриваемом помещении для дозаривания.
Полностью созревшие плоды лучше употребить или переработать в течение нескольких дней после сбора. Для кратковременного хранения не используйте полиэтиленовые пакеты — предпочтительнее деревянные или пластиковые ящики, выстланные бумагой.
Выращивание этого сорта — это выбор в пользу эстетики и вкуса. Он для тех, кто ценит необычную форму и качество мякоти, получая удовольствие от процесса и желая удивить нестандартным урожаем.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
