Среди множества томатов для теплиц сорт «Лезгинка» выделяется своей надежностью и универсальностью. Этот высокорослый гибрид с красивыми яйцевидными плодами стабильно радует урожаем даже в сложных климатических условиях. Узнайте, как вырастить эти вкусные томаты и в чём секрет их популярности у огородников.
История сорта
Данный гибрид является результатом целенаправленной профессиональной селекции. Его создание было обусловлено потребностью в надежном сорте для защищенного грунта, адаптированном к сложным климатическим условиям многих регионов России.
Ключевой задачей селекционеров было получение растения, сочетающего высокую урожайность со способностью к эффективному плодоношению в условиях дефицита тепла и света. Это объясняет официальное рекомендованное выращивание в пленочных теплицах даже для таких сложных регионов, как Северный и Северо-Западный.
Официальный статус и происхождение названия
В отличие от многих любительских сортов, этот гибрид прошел полный цикл государственных испытаний. Факт его внесения в официальный реестр селекционных достижений РФ служит гарантией стабильности характеристик, указанных в описании: от индетерминантного типа роста и сроков созревания до заявленной урожайности и массы плодов.
Название «Лезгинка», вероятно, было дано по ассоциации с энергичным кавказским танцем. Оно метафорически отражает характерные особенности плодов — их ярко-красный цвет и удлиненную, динамичную яйцевидную форму.
Таким образом, история создания этого томата — это пример успешного решения конкретных агротехнических задач. Его генетика изначально «запрограммирована» на устойчивость и продуктивность в условиях защищенного грунта, что напрямую определяет специфику последующего ухода за растениями.
Общая информация о сорте
Этот гибрид первого поколения (F1) сочетает в себе несколько ключевых характеристик, которые определяют специфику его выращивания и конечный результат. Однородность растений, заложенная на генетическом уровне, гарантирует, что все кусты будут развиваться синхронно и покажут заявленные свойства.
Особенности роста и развития
Индетерминантный тип роста является центральной особенностью, требующей от садовода активного вмешательства. Куст не завершает рост после формирования определенного числа кистей, а стремится к постоянному вертикальному развитию. Это напрямую влияет на агротехнику.
В условиях защищенного грунта растение может достигать 2 метров и более, поэтому обязательным элементом ухода становится своевременная подвязка к надежной опоре. Без этого стебель может сломаться под тяжестью урожая.
Сроки созревания и региональная адаптация
Среднеспелый срок созревания, составляющий в среднем 110-120 дней от полных всходов, означает, что для получения урожая в середине лета посев на рассаду необходимо проводить за 60-65 дней до планируемой высадки в теплицу. Для большинства рекомендованных регионов это период с середины марта до начала апреля.
Указание на предпочтительное выращивание в пленочной теплице — не просто рекомендация, а важное условие для реализации потенциала сорта, особенно в Северном, Северо-Западном и других прохладных регионах из списка. В открытом грунте вегетационный период в этих зонах может оказаться недостаточным для полноценного отдачи урожая, а растение будет сильнее подвержено перепадам температур и болезням.
Назначение плодов
Универсальность назначения плодов — для консервации и свежего потребления — обусловлена их структурой. Яйцевидная форма и средняя масса около 130 граммов делают их очень удобными для цельноплодного маринования и засолки. Плотная кожица и мякоть, характерные для таких гибридов, хорошо выдерживают термическую обработку, не растрескиваясь.
При этом отличный вкус, который отмечается в характеристиках, позволяет использовать урожай и для летних салатов, соусов и употребления в свежем виде. Такое сочетание качеств делает сорт практичным выбором для садоводов, которые ценят и заготовки, и качество плодов с куста.
Описание внешнего вида
Растение относится к индетерминантному типу, что и определяет его архитектонику. Куст формируется мощным, с выраженным главным стеблем, который при отсутствии ограничения способен достигать двух и более метров в высоту. Для него характерны удлиненные междоузлия и активное наращивание вегетативной массы — листья классической «томатной» формы, среднего размера, с умеренной степенью рассечения.
Без своевременного пасынкования растение быстро становится загущенным, что негативно сказывается на проветривании и освещенности плодовых кистей. Поэтому конечный внешний вид куста — это всегда результат грамотного формирования, чаще всего в один или два стебля.
Особенности плодовой кисти и плодов
Плодоношение сосредоточено в простых, компактных кистях. В каждой из них обычно завязывается от 5 до 7 плодов, что обеспечивает их выровненность и одновременное созревание в пределах одной грозди.
Главная отличительная черта сорта — форма плодов. Они имеют классическую яйцевидную, или сливовидную, форму с четко выраженным острым носиком на вершине. Такая особенность делает их легко узнаваемыми и высокодекоративными.
Поверхность гладкая, с глянцевым блеском. Кожица плотная, но не грубая, что является ключевым фактором устойчивости к растрескиванию и отличной транспортабельности. В фазе технической спелости плоды равномерно светло-зеленые, без темного пятна у плодоножки. При полном созревании они набирают глубокий, насыщенный красный цвет по всей поверхности.
Внутренняя структура мякоти плотная, мясистая, с небольшим количеством семян и хорошо выраженными семенными камерами. Эта особенность, наряду с прочной кожицей, напрямую влияет на универсальность использования урожая.
Выращивание: от А до Я
Агротехника для этого гибрида строится вокруг его ключевых характеристик — индетерминантного типа роста и требовательности к теплу. Эти особенности диктуют специфические приемы ухода, без которых потенциал урожайности не будет раскрыт полностью.
Рассадный период: старт в правильные сроки
Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до планируемой высадки в необогреваемую пленочную теплицу. Для рекомендованных Центрального и Средневолжского регионов это обычно приходится на конец февраля или первую декаду марта. Более ранний посев приведет к перерастанию рассады, а поздний — к неэффективному использованию теплого сезона.
Семена гибридов первого поколения (F1), к которым относится Лезгинка, часто продаются дражированными или протравленными производителем. Эта информация всегда указана на пакете. Если предпосевная обработка не проводилась, необходимо обеззаразить семена, например, в 1%-ном растворе перманганата калия.
Формирование куста: главный технологический прием
Формировка — самый важный и обязательный элемент ухода. Растение ведут строго в один стебель. Все пасынки, появляющиеся в пазухах листьев, необходимо выламывать регулярно, не допуская их отрастания более чем на 3-5 сантиметров.
Процедуру проводят раз в 7-10 дней. Если пасынок перерос, его лучше аккуратно срезать острым ножом, оставляя небольшой пенек, чтобы не повредить основной стебель.
По мере роста стебель подвязывают к вертикальной шпалере. Верхушку (точку роста) прищипывают за 30-40 дней до окончания сезона или когда растение достигнет верха теплицы. Это останавливает рост вверх и направляет все ресурсы на дозаривание уже завязавшихся плодов.
Для улучшения воздухообмена вокруг стебля и профилактики болезней нижние листья постепенно удаляют. К моменту, когда на первой кисти плоды начнут окрашиваться, все листья ниже нее можно убрать.
Посадка и пространство для роста
Высокорослый и мощный куст требует достаточной площади питания и освещения. Схема посадки должна исключать загущение. Оптимально размещать растения в ряду с интервалом 40-50 см, оставляя междурядья шириной 70-80 см.
Указанная в характеристиках урожайность в 8.5 кг/кв.м достигается при плотности посадки не более 3 растений на квадратный метр. Более тесная посадка приведет к конкуренции за свет, ухудшит проветривание и повысит риск развития грибковых инфекций.
Питание и полив: баланс для плодоношения
Подкормки должны соответствовать фазе развития растения. В начальный период, после высадки рассады, допустим акцент на азотных удобрениях для наращивания вегетативной массы. Однако с момента массового цветения и завязывания плодов питание необходимо сместить в сторону калия и фосфора.
Именно эти элементы критически важны для формирования плотных, сахаристых плодов и устойчивости растения. Избыток азота во второй половине вегетации спровоцирует «жирование» — активный рост листьев и пасынков в ущерб наливу и созреванию томатов.
Полив требуется регулярный, желательно под корень, теплой отстоянной водой. Ключевой принцип — избегать резких перепадов влажности почвы. Сильное пересыхание грунта с последующим обильным поливом часто приводит к растрескиванию плодов, особенно у сортов с плотной кожицей.
После каждого полива теплицу необходимо интенсивно проветривать, чтобы сконденсировавшаяся влага на листьях быстро испарялась. Поддержание низкой влажности воздуха — самая эффективная нехимическая мера против фитофтороза и других грибковых заболеваний.
Как уберечь от болезней и вредителей
Гибрид Лезгинка, как и многие современные сорта, обладает заявленной устойчивостью к вирусу табачной мозаики (TMV), кладоспориозу (бурая пятнистость) и фузариозу. Это важное преимущество, но оно не отменяет необходимости грамотной профилактики, особенно в условиях защищенного грунта.
Выращивание в пленочной теплице, рекомендованное для данного сорта, создает специфические риски. Высокая влажность и перепады температур, характерные для таких укрытий, являются идеальной средой для развития грибковых инфекций, против которых у гибрида нет врожденного иммунитета.
Профилактика грибковых заболеваний в теплице
Ключевая угроза для высокорослых индетерминантных томатов в теплице — фитофтороз и серая гниль (ботритис). Профилактику начинают с агротехнических приемов, которые критически важны для этого типа растений.
Из-за большой вегетативной массы и высокой плотности посадки, необходимой для достижения заявленной урожайности, проветривание становится первостепенной задачей. Теплицу нужно проветривать не только днем, но и в ночные часы при теплой погоде, чтобы снизить конденсат.
Формирование куста в один-два стебля и своевременное удаление нижних листьев до первой наливающейся кисти — обязательная процедура. Она улучшает воздухообмен у основания стебля, где чаще всего начинает развиваться серая гниль, особенно после пасынкования.
Мульчирование почвы нетканым материалом или соломой решает две проблемы: предотвращает контакт листьев с влажной почвой при поливе и сдерживает рост сорняков — резерваторов инфекции. Соблюдение севооборота в теплице также обязательно: томаты не следует сажать после других пасленовых (перца, баклажанов).
Схема профилактических обработок
Химическую защиту строят по принципу «от простого к сложному». С момента высадки рассады и до начала созревания плодов основу составляют биологические фунгициды (средства от грибковых болезней).
Такие препараты, как «Фитоспорин-М», «Алирин-Б», «Гамаир», безопасны для человека и не накапливаются в плодах. Их применяют с интервалом 10-14 дней, опрыскивая растения и проливая почву. Обработки лучше проводить в пасмурную погоду или вечером.
Если установилась прохладная дождливая погода, повышающая риск фитофтороза, переходят на медьсодержащие препараты. Бордоская смесь, «ХОМ» (хлорокись меди), «Абига-Пик» создают на листьях защитную пленку. При их использовании строго соблюдают дозировку и срок ожидания до сбора урожая, указанный в инструкции.
Защита от насекомых-вредителей
В тепличных условиях основные вредители для этого сорта — белокрылка, тля и паутинный клещ. Их появлению способствует сухой и жаркий воздух внутри укрытия.
Для мониторинга и отлова взрослых особей белокрылки развешивают желтые клеевые ловушки. Против тли и клеща на начальных стадиях эффективны биологические инсектоакарициды, например, «Фитоверм». Он действует на кишечную систему вредителей и имеет короткий срок ожидания.
Из народных средств можно применять настои чеснока, табачной пыли или горчичного порошка. Однако их эффективность ниже, и обработки нужно повторять чаще, после каждого полива или дождя. Главный акцент в борьбе с вредителями делают на поддержание оптимального микроклимата и регулярный осмотр растений, особенно нижней стороны листьев.
Сбор, хранение и использование плодов
Сбор урожая этого гибрида требует внимания к степени зрелости. Для немедленного употребления в пищу плоды снимают в стадии полной биологической спелости, когда они приобретают насыщенный красный цвет. Именно в этот момент вкус раскрывается полностью, демонстрируя свои отличные качества.
Для продления периода потребления и хранения практикуют сбор в более ранней фазе — бланжевой спелости. В этот момент основание плодоножки или вершина томата только начинают розоветь. Снятые таким образом плоды успешно дозариваются в теплом (около +20…+25°C), сухом и темном помещении в течение одной-двух недель.
Особенности хранения и транспортировки
Плоды характеризуются плотной кожицей и мясистой, но не водянистой структурой. Эта особенность, заложенная в гибриде, обеспечивает ему хорошую лежкость и транспортабельность. Для хранения отбирают абсолютно целые, неповрежденные томаты без признаков болезней.
Их укладывают в один-два слоя в пластиковые или деревянные ящики, перестилая бумагой или пересыпая сухими опилками. Оптимальные условия для хранения — температура +8…+12°C и влажность воздуха 85-90%. В таком микроклимате урожай может сохранять товарный вид и вкус несколько недель.
Практическое применение в кулинарии
Универсальное назначение сорта позволяет широко использовать урожай. Яйцевидная форма и средняя масса около 130 граммов являются ключевыми преимуществами для заготовок.
- Свежее потребление. Благодаря отличному вкусу и мясистой, сахаристой мякоти плоды идеально подходят для летних салатов, нарезки и приготовления свежих закусок.
- Цельноплодное консервирование. Удобный размер, плотная кожица, которая не трескается при термической обработке, и однородность плодов делают этот гибрид одним из лучших выборов для маринования и засолки в банках. Плоды сохраняют форму и приятную упругость.
- Переработка на продукты. Мясистость и небольшое количество семян обеспечивают высокое содержание сухих веществ, что ценно для приготовления густых соусов, лечо, кетчупа и томатной пасты. Для получения сока сорт также пригоден, хотя выход конечного продукта будет несколько ниже, чем у специальных соковых сортов с более сочной и водянистой мякотью.
Сочетание этих потребительских качеств с надежностью выращивания в рекомендованных регионах, включая зоны с прохладным и коротким летом, определяет высокую практическую ценность гибрида для садовода.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
