Томат Клюква в сахаре завоевал симпатии множества садоводов благодаря уникальному кисло-сладкому привкусу, мелкому размеру и богатству витаминов. Этот сорт идеально приспособлен для земледелия практически на всей территории страны и может быть посажен как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Особенность – можно сажать в горшки и выращивать в квартире.
История селекции и регионы
Агрофирма “Аэлита”, широко известная среди сельскохозяйственных специалистов России, проводила работы по созданию сорта помидоров Клюква в сахаре. Эти семена производит именно эта компания.
В разработке принимали участие следующие научные сотрудники:
- М. Н. Гулькин;
- В. Г. Качайник;
- Н. В. Настенко.
Процесс селекции стартовал в начале двухтысячных и только в 2012 году сорт был официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений.
Томат Клюква в сахаре является одним из самых популярных сортов, который культивируют везде, начиная от Центрального Чернозёмья, простираясь до Волго-Вятского, Северо-Кавказского, Нижне- и Средне-Волжского округа, а также Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Существует несколько методов возделывания сорта:
- в открытом огороде;
- в тепличных условиях;
- в больших контейнерах на балконах и подоконниках;
- в горшках на свежем воздухе и в комнате.
Внешний вид кустов
Разновидность характеризуется детерминантностью роста, поэтому кусты не требуют специального формирования и поддержки. Их высота может достигать 60 см при условии адекватного ухода. На уровне около 50-55 см на верхушке растения образуется последнее соцветие, после чего побеги перестают расти вверх.
Клюква в сахаре – растение с утолщённым и прочным стеблем, напоминающим маленькое дерево, на котором отсутствуют боковые ветви. Со временем куст формирует свою крону с определёнными особенностями:
- небольшие и редко расположенные листья;
- листовая пластинка с морщинами и блеском;
- края листа украшены редкими и крупными зубцами;
- изумрудно-зелёный цвет листвы;
- соцветия сложного типа, напоминающие кисти;
- каждое соцветие может содержать от 6 до 10 завязей;
- первое соцветие образуется над 4-5 листочками, последующие – через каждые два листа.
Листья не очень крупные, поэтому они не сильно затмевают плоды. Благодаря компактному размеру куста, это растение можно выращивать даже на небольшом подоконнике, но при условии подвязывания и формирования, как у индетерминантных сортов.
Описание плодов сорта Клюква в сахаре
Томат Клюква в сахаре не просто так назван – он обладает внешним видом, напоминающим клюкву. Ключевые особенности сорта:
- округлая форма по типу клюквенных ягод;
- Небольшой размер – вес не превышает 12-20 г;
- уплотнённая кожица ярко-красного оттенка;
- гладкая, блестящая поверхность, не склонная к растрескиванию;
- почти все плоды идентичны по размеру;
- после созревания тёмно-зелёное пятно у плодоножки исчезает;
- нежная, но в то же время плотная мякоть со средней толщиной стенок;
- несколько семенных камер с ограниченным количеством семян;
- кислый вкус с умеренным содержанием сахара – большая часть кислоты сосредоточена в мякоти;
Урожай обладает повышенной стойкостью к транспортировке и благодаря той же плотной кожице его можно хранить в прохладном месте до двух недель.
Основные характеристики
Из-за того что кожица у этих помидоров особенно плотная, некоторым кажется, что она слишком твёрдая. По этой причине многие предпочитают использовать этот сорт для приготовления консервов, а не употребления в сыром виде. К тому же считают вкус слишком кисловатым для салатов.
Созревание и плодоношение, продуктивность
Периоды поспевания указываются как относительно короткие, но точное время разнится. У некоторых сорт достигает зрелости через 80-90 дней, в то время как другие наблюдают первые съёмные плоды через 100-110 суток.
Этот сорт не отличается высокими урожаями. Его максимально возможный уровень составляет 2,3-3 кг с 1 кв. м. Продуктивность томата Клюква в сахаре можно увеличить, соблюдая агротехнические рекомендации и правильно подкармливая растения.
Сфера использования
Не все принимают с восторгом кислую ноту черри, но есть и преданные поклонники этого сорта. Помидор в сыром виде как отдельно взятый овощ употребляются редко, чаще его добавляют в салаты и основные блюда для украшения. Иногда их включают в овощные смеси и консервируют в ассорти.
К дополнительным преимуществам сорта можно отнести его богатство витаминами и микроэлементами. К основному лечебному действию относят:
- понижение уровня холестерина;
- стабилизацию сердечно-сосудистой системы;
- улучшение функций пищеварения.
Кислый вкус черри идеально подходит для приготовления соусов и заправок к борщу, но противопоказан при повышенной кислотности желудка.
Особенности посадки
Неважно, где культивируются томаты – на подоконнике, в теплице или прямо на открытом воздухе, агротехнические методы остаются неизменными. Первоочередной задачей является подготовка рассады. Семена закладывают во второй декаде марта.
Томат Клюква в сахаре можно посадить на грядки сразу, но это возможно лишь в южных областях России. Если же вы расположены в более северных регионах, то сначала нужно взращивать рассаду дома, а затем пересаживать её в открытый грунт.
Подготовка семян, ёмкости и грунта
Для увеличения вероятности всхожести семена рекомендуется пропитывать специальным стимулятором. В процессе замачивания следует отбраковать и выбросить экземпляры, которые всплыли на поверхность, а оставить те, которые опустились на дно.
Важно выбрать подходящие по размеру контейнеры. Объём тары определяется в зависимости от условий, в которых будет происходить посадка:
- при выращивании на балконе рекомендуется посеять семена сразу в отдельные и постоянные горшки, чтобы избежать проблем с пикировкой впоследствии;
- если рассада впоследствии будет перемещена в открытый грунт, то допустимо сеять в одну общую тару, что облегчит заботу о молодых растениях;
- многие опытные садоводы выбирают торфяные горшочки или кассеты, так как их оболочка разлагается в почве, дополнительно обогащая её и питая саженцы.
Далее нужно изготовить субстрат, который включает в себя следующие компоненты в равном соотношении:
- перегной;
- дёрн;
- торф.
Перед посевом тару рекомендуется прогреть в духовке или пролить концентрированным раствором из перманганата калия для уничтожения возможных микробов, что способствует повышению устойчивости рассады.
Посев и уход за рассадой
Для защиты томатов от болезней в 1 кг почвосмеси рекомендуется добавить 10-15 г активированного угля. После этого можно приступать к посадочным работам. Процесс выглядит так:
- Возьмите контейнеры глубиной от 6 до 8 см, тщательно очистите их от микробов и наполните обработанным субстратом. Для дезинфекции грунта выберите подходящий метод: можно заморозить его или обработать паром.
- Распределите почву по ёмкости и слегка увлажните.
- Сделайте небольшие канавки глубиной 2 см и разместите в них семена с дистанцией между ними в 5 см.
- Присыпьте высаженные семена тонким слоем торфа или песка.
- Полейте их через пульверизатор пресной водой.
- Закройте контейнеры пищевой плёнкой и поместите в тёмное место при температуре 24-28 градусов.
Чтобы предотвратить образование конденсата, ежедневно на 10-15 минут снимайте укрытие. Не забывайте поддерживать почву в постоянной влажности.
Правила взращивания семян посты:
- когда пробьются первые зелёные всходы, переместите ёмкости на свет и тепло, например, на подоконник, где солнце светит с юга;
- после формирования двух пар листьев, осторожно пересадите их в индивидуальные стаканы;
- через четыре дня после пикировки примените универсальные удобрения;
- полив проводите один-два раза в неделю;
- за 2-3 недели перед пересадкой в открытый грунт, начните закаливать рассаду, вынося её на свежий воздух на короткий промежуток времени, что укрепит иммунитет молодых побегов и позволит им лучше переносить смену погодных условий.
Если ночные температуры не опускаются ниже +10 градусов Цельсия, рассаду можно оставлять на улице круглосуточно.
Оптимальные условия для дальнейшего выращивания
Для успешного культивирования Клюквы в сахаре необходимо выбрать постоянное место с достаточным количеством солнечного света и защищённое от прохладных порывов ветра. Если вы выбрали контейнерную высадку томатов, то идеально подходит участок на балконе/подоконнике, обращённом на восток или юго-восток.
Хорошими предшественниками для Клюквы в сахаре будут растения, которые не относятся к паслёновым культурам. Дело в том, что прежняя гряда может содержать бактерии и микроорганизмы, способные вызвать заболевания томатов.
Для достижения достойных урожаев используйте плодородный грунт. Оптимальна тщательно перекопанная и обогащённая органическими и минеральными компонентами земля. Перед посадкой грунт необходимо обработать, добавив:
- торф;
- компост;
- доброкачественный навоз;
- минеральные препараты.
Пересадка в грунт и теплицу
В мае, через 50-60 суток после посева семян, можно начинать высадку рассады в огород или парник. Чтобы томаты легко прижились, земля должна уже прогреться до +10-12°С, а температура воздуха на улице должна превышать +15-17°С.
Перед высадкой растения следует обработать раствором борной кислоты, что уменьшает стресс (0,5 г кислоты на 500 мл воды).
Нюансы:
- на 1 кв. м с интервалом не менее 30 см высаживают 5 растений: одно в центре и четыре по углам;
- лучшим временем для работы считается вечер или тёплый пасмурный день;
- землю в горшке увлажняют за 3-4 часа до высадки.
Пересадка клюквы в сахаре:
- Выкопайте лунки в почве глубиной 6-10 см и засыпьте дно древесной стружкой.
- Установите сеянец и добавьте почвосмесь. Важно правильно уложить корневую шейку – до уровня первых листьев и плотно утрамбовать землю вокруг.
- Оросите Клюкву в сахаре 2-мя л воды на каждый куст и прикройте мульчей.
В первые 4-5 дней после пересадки необходим ежедневный полив, а через неделю грунт между рядами следует взрыхлить на глубину 5 см.
Тонкости выращивания в квартире
Чтобы вырастить сорт прямо на балконе или подоконнике, каждому растению потребуется просторный горшок объёмом не менее 5-6 л. Культивация томатов в помещении требует особого внимания и труда, так как они чаще подвержены различным заболеваниям. Но, правильно ухаживая за кустом, вы можете наслаждаться его урожаем круглогодично.
Тонкости и рекомендации:
- В период до распускания цветков необходимо каждые 4-5 дней разворачивать растение для равномерного роста куста.
- Лучшее место для домашнего огорода – это окно, выходящее на юг, юго-восток или юго-запад. В случае недостатка естественного света придётся использовать искусственное освещение, например, люминесцентные лампы или фитолампы, которые устанавливают на высоте минимум 25 см от верхушки растения. Световой день рекомендуется продлевать до 14-15 часов.
- Важно опылять бутоны вручную. Для этого несколько раз в день аккуратно встряхивают растения. Как вариант, можно использовать мягкую кисточку или перо для перенесения пыльцы с одного цветка на другой.
- Томаты, выращиваемые в помещении, следует поливать водой комнатной температуры каждые 3-4 дня. Важно поддерживать влажность почвы на уровне, чтобы она не высыхала.
- Чтобы предотвратить грибковые инфекции, раз в две недели растения опрыскивают слабым раствором марганцовки.
Агротехника
Томат удивляет простотой в уходе, что привлекает многих огородников, готовых пожертвовать средней урожайностью и более кислым вкусом плодов. Но кое-какое внимание уделять надо.
Клюква в сахаре – это натуральный сорт, что позволяет использовать семена из созревших плодов для посадки в последующие годы после простых процедур подготовки.
Полив и подкормка
Основные правила ухода для этого сорта томатов включают в себя стандартные процедуры.
Полив
Это растение требовательно к влажности земли. Для искусственного полива следует использовать отстоявшуюся несколько дней воду и выполнять эту процедуру рано утром или после заката. Использование холодной воды может привести к остановке роста куста и отсутствию завязей.
Недостаточно развитые корни поглощают воду медленнее, чем у высокорослых сортов. Чтобы предотвратить переувлажнение, важно следить за регулярностью поливов:
- один куст требует около 2 л жидкости;
- частота внесения воды – каждые пять дней;
- в период бутонизации и созревания плодов дозировку нужно увеличить до 10 л воды дважды в неделю.
Подкормка
Дополнительное внесение органических и минеральных удобрений обеспечит повышение урожайности и поможет кустам лучше развиваться. Составы должны содержать полный набор необходимых микроэлементов. Рекомендуемая схема подкормки для Клюквы в сахаре не зависит от условий выращивания:
- первая (разжиженный навоз + нитроаммофоска) – через две недели после пересадки;
- вторая (любая органика + сульфат калия) – через месяц после переноса рассады;
- третья (органика + минеральный комплекс) – во время сборки урожая.
Пасынкование и подвязывание
Этот сорт томатов не требует частого удаления побег, но иногда целесообразно устраивать небольшую чистку куста, удаляя излишние листья, которые мешают его развитию, а также лишние побеги. Необходимо уделить особое внимание сухой зелёной массе, которой не должно быть на растении. В теплицах и горшках прибегают к обрезке только нижних и более зрелых листовых пластинок.
Благодаря небольшим параметрам плодов сорта Клюква в сахаре, поддерживать кусты на опоре не надо, особенно если они выращиваются на грядке или балконе. В случае тепличного возделывания, растения подвязывают для предотвращения их расползания и освобождения пространства.
Формирование и прочее
Для максимальной плодородности выполняйте несложные действия:
- Формовка куста. В случае с этим кустом, имеющим центральный ствол, такой подход не требуется, поскольку он способен самостоятельно образовывать 2 или 3 стебля. Основная работа заключается в периодическом удалении желтеющих листьев и молодых побегов в нижней части растения.
- Вспушивание почвы. Чтобы обеспечить оптимальные условия для роста томатов, важно следить за состоянием грунта вокруг куста. Слишком плотная корка может препятствовать доступу воды и кислорода к корням растения. Поэтому рекомендуется проводить рыхление земли после каждого полива или осадков.
- Защита корней. В зоне корневой системы рекомендуется раскладывать слой соломы или древесных отходов толщиной от 5 до 8 см. Это поможет защитить поверхностные корневые отростки от перегрева, сократит потери влаги из-за испарения и облегчит процесс ухода за кустом. Это же препятствует росту сорняков, которые могут отнимать питательные вещества у томатов.
Болезни, вредители и профилактика
Производитель не предоставляет конкретных данных о защищённости сорта от различных болезней и вредителей. Информация о сопротивляемости Клюквы в сахаре основывается на многочисленных отзывах садоводов. Они подтверждают, что этот сорт обладает значительной резистентностью к широкому спектру болезней, поражающих паслёновые культуры.
Особенности:
- раннее созревание помогает растениям избежать поражения фитофторозом и фузариозом;
- основную опасность представляет табачная мозаика, для лечения которой пока не существует эффективных методов;
- среди насекомых главными вредителями являются тли и паутинные клещи.
Для минимизации рисков поражения необходимо провести тщательную подготовку почвы перед посадкой семян и саженцев. Ключевые методы профилактики распространения болезней и вредителей включают:
- использование севооборота или изменение посадочной схемы на участке;
- регулярное и правильное увлажнение почвы;
- периодическое применение фунгицидов, инсектицидов;
- контроль температуры и влажности в теплице.
Для защиты огородных культур от вредителей многие дачники рекомендуют готовить средства, включающие в себя следующие ингредиенты:
- цедру апельсинов или лимонов;
- луковую и чесночную шелуху;
- табачную золу.
Для борьбы с малыми скоплениями вредителей эти растворы смогут защитить томатные растения, но если производить обработку каждые 2-3 дня. Постоянные опрыскивания водным раствором нашатырного спирта помогут избавиться от слизней, которые часто посещают паслёновые культуры и наносят вред листьям и стеблям.
Огородники рекомендуют защищать здоровые кусты от инфекций и насекомых, проводя опрыскивание 2-3 раза за сезон любым фунгицидом. Подобного эффекта можно достичь при помощи медного купороса и бордоской жидкости.
Положительные и отрицательные стороны
Кусты Клюквы в сахаре отличаются неплохой стойкостью к колебаниям температуры, при этом не происходит замедление роста и созревания плодов. К другим достоинствам этого сорта относится:
Отзывы
Клюква в сахаре – это раннеплодный сорт, который подойдёт как для опытных овощеводов, так и для новичков. Он отличается универсальностью и способен давать урожай в различных условиях: в открытом грунте, в теплице, на балконе и подоконнике. При культивации применяются те же агротехнические методы, что и при выращивании других видов томатов.
Автор публикации
