Среди многообразия томатов сорт «Клубничное дерево» выделяется необычной формой плодов, напоминающей ягоду садовой клубники. Этот высокорослый, урожайный сорт для теплиц подарит вам крупные, универсальные в использовании помидоры. Давайте разберемся в его особенностях, сильных сторонах и тонкостях выращивания.
История и общая информация
Данный сорт представляет собой результат селекционной работы, нацеленной на сочетание декоративности плодов и стабильной урожайности в условиях защищенного грунта. Его ключевая отличительная черта, отраженная в названии, — необычная форма плодов, визуально напоминающая крупную ягоду садовой клубники или сердце. Эта особенность делает его легко узнаваемым среди других красноплодных томатов.
Сортовая принадлежность и ее значение
Клубничное дерево — именно сорт, а не гибрид F1. Это имеет практическое значение для огородника: семена из созревших плодов можно собрать, подготовить и использовать для посева в следующем сезоне. При таком способе размножения растения сохранят все основные сортовые признаки, такие как форма плода, тип роста и сроки созревания, что позволяет не зависеть от ежегодной покупки семян.
Агротехнический профиль и оптимальные условия
Сорт относится к индетерминантным, то есть с неограниченным ростом основного стебля. В тепличных условиях, как указано в характеристиках, куст может достигать двух метров, что требует обязательного подвязывания к надежной опоре и регулярного формирования.
Среднеранний срок созревания для такой высокорослой культуры является сбалансированным показателем. Он позволяет получить первый урожай в разумные сроки, после чего растение продолжает плодоносить вплоть до осени, что и обеспечивает высокую общую урожайность.
Универсальное назначение плодов расширяет возможности их использования. Крупные мясистые томаты массой 200-250 граммов отлично подходят для свежего потребления. Благодаря насыщенному вкусу и сочности они также идеальны для переработки на густые соки, пасты, соусы и лечо. Для цельноплодного консервирования их размер велик, но они успешно используются в консервации в нарезку или кусочками.
Внешние особенности
Визуальная привлекательность этого сорта — его главный козырь, выделяющий растение как на грядке, так и после сбора урожая. Особенности затрагивают как архитектонику куста, так и уникальную морфологию плодов.
Габитус и структура растения
Принадлежность к индетерминантному типу роста определяет внешний вид и стратегию ухода. Главный стебель не имеет естественного ограничителя в виде верхушечной цветочной кисти, поэтому в тепличных условиях его рост целенаправленно останавливают, прищипывая точку роста. Обычно это делают за 30-40 дней до окончания сезона или при достижении растением высоты около 200 см, что соответствует характеристикам сорта.
Куст формируется мощным, с выраженными, довольно длинными междоузлиями. Такое строение, с одной стороны, облегчает проветривание и снижает риск грибковых заболеваний, а с другой — требует обязательной подвязки к надежной опоре уже на ранних этапах. Корневая система развитая и активная, что диктует необходимость посадки в достаточный объем грунта и регулярного обеспечения питания.
Уникальная морфология плодов
Именно форма томата является его сортовой визитной карточкой. Плоды имеют округлое основание и четко выраженный заостренный кончик, или «носик», что делает их поразительно похожими на ягоду садовой клубники или стилизованное сердце. Эта особенность стабильно проявляется у большинства плодов на кусте.
Окраска меняется по мере созревания: в фазе технической спелости плоды светло-зеленые, без характерного для многих сортов темно-зеленого пятна у плодоножки. При полном созревании они приобретают равномерный, насыщенный красный цвет. Средняя масса в 200-250 граммов является сортовой нормой, что делает плоды удобными для использования: они достаточно крупные для эффектной нарезки, но не чрезмерно большие, как у биф-томатов.
Для наглядного сравнения основных параметров с другими популярными томатами, которые могут вызвать ассоциации по форме или типу роста, полезна следующая таблица.
| Название сорта/гибрида | Тип роста | Форма плода | Средняя масса плода (г) | Ключевое визуальное или сортовое отличие |
|---|---|---|---|---|
| Томат Клубничное дерево | Индетерминантный | Сердцевидная/клубничная | 200-250 | Эталон для сравнения. Классический сорт со стабильной формой «клубнички». |
| Томат Бычье сердце | Индетерминантный/полудетерминантный | Сердцевидная, часто с сильной ребристостью | 300-500 и более | Плоды значительно крупнее, часто неравномерные по размеру на одном кусте, форма менее выровненная. |
| Томат Оранжевая клубника | Индетерминантный | Сердцевидная/клубничная | 200-300 | Цвет зрелого плода — ярко-оранжевый. Вкусовой профиль часто более фруктовый. |
| Томат Де Барао красный | Индетерминантный | Сливовидная, овальная | 60-90 | Мелкие, выровненные плоды для консервации. Куст более теневынослив и отличается высокой устойчивостью к болезням. |
| Томат Интуиция F1 | Индетерминантный | Округлая, гладкая | 90-110 | Гибрид кистевого типа. Все плоды на кисти одинакового размера, созревают одновременно, форма простая округлая. |
Данное сравнение четко позиционирует сорт: это не гигант для рекордов, как Бычье сердце, и не кистевой гибрид для одновременной уборки. Его ценность — в декоративной, выровненной форме и надежных средних размерах, которые повторяются от плода к плоду при правильной агротехнике.
Выращивание от посадки до защиты
Агротехника для этого сорта базируется на стандартных правилах для индетерминантных томатов, но требует акцента на нескольких ключевых аспектах, продиктованных его сильным ростом и крупноплодностью. Основное внимание уделяется раннему посеву, строгому формированию и усиленному питанию для обеспечения заявленной урожайности.
Рассадный период: предотвращение вытягивания
Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до планируемой высадки в теплицу. Для неотапливаемых пленочных укрытий в средней полосе это обычно конец февраля – начало марта. Семена, будучи сортовыми, часто имеют хорошую, но не стопроцентную всхожесть, поэтому предпосевное замачивание в стимуляторе роста вполне оправдано.
Главная особенность рассады – склонность к быстрому вытягиванию и формированию длинных междоузлий. Это прямое следствие генетики высокорослого растения. Для получения крепкой, приземистой рассады необходимо обеспечить максимально возможный уровень освещенности сразу после всходов. При раннем посеве в условиях короткого светового дня досветка фитолампами становится не рекомендацией, а обязательным условием.
Посадка и формирование: контроль роста
Высадку в теплицу проводят, когда почва прогреется минимум до +15°C. Учитывая потенциальную высоту куста до 200 см и необходимость хорошей освещенности для крупных плодов, схема посадки должна быть разреженной. Оптимально размещать не более 3 растений на квадратный метр, например, в шахматном порядке с расстоянием 40-50 см между кустами в ряду и 60-70 см между рядами. Загущение неминуемо приведет к конкуренции за свет, развитию болезней и мельчанию плодов.
Формирование – критически важный элемент ухода. Растение ведут строго в один стебель. Все пасынки (боковые побеги) из пазух листьев необходимо удалять регулярно, не давая им перерастать 3-5 см. Процедуру проводят раз в 7-10 дней. Пасынкование лучше выполнять утром, чтобы ранки успели подсохнуть до вечера.
Когда основной стебель достигнет верха шпалеры или сформирует 7-9 продуктивных кистей (что соответствует заявленному среднераннему сроку созревания), верхушку прищипывают, ограничивая дальнейший рост. Для улучшения воздухообмена и профилактики болезней постепенно удаляют листья ниже первой кисти, на которой плоды начали буреть. Делают это по 1-2 листа в неделю, не оголяя стебель сразу.
Питание: акцент на калий и кальций
Подкормки должны учитывать высокую потребность сорта в питательных веществах для налива крупных плодов массой 200-250 граммов. Общая схема строится на смещении акцента с азота на калий и фосфор по мере развития растения.
- Через 10-14 дней после высадки дают стартовую подкормку комплексным удобрением с умеренным преобладанием азота для развития стебля и листового аппарата.
- С момента массового цветения и завязывания плодов азотные подкормки минимизируют. Ключевыми становятся калий и фосфор. Внесение монофосфата калия или настоев золы улучшает завязываемость и сахаристость будущих плодов.
- В фазе активного налива и созревания томатов подкормки калием становятся основными. Дефицит этого элемента приводит к ухудшению вкуса и может вызвать появление невызревших зеленых пятен у плодоножки.
- Особое внимание уделяют профилактике вершинной гнили, к которой склонны многие крупноплодные сорта. Для этого с интервалом в 2-3 недели проводят внекорневые подкормки кальциевой селитрой (10-15 г на 10 л воды), начиная с периода завязывания первых плодов. Это особенно важно при неравномерном поливе.
- За месяц до планируемого окончания сезона все корневые подкормки азотом полностью прекращают, чтобы растение направило ресурсы на дозревание уже сформированных завязей.
Профилактика болезней и вредителей
Сорт не обладает специальной генетической устойчивостью к основным заболеваниям томатов закрытого грунта, таким как фитофтороз, кладоспориоз (бурая пятнистость) или табачная мозаика. Поэтому стратегия должна быть упреждающей.
Профилактика начинается с агротехнических приемов: соблюдение схемы посадки, мульчирование почвы, регулярное и активное проветривание теплицы для снижения влажности воздуха, своевременное удаление нижних листьев. С середины июня, даже при отсутствии видимых признаков болезни, начинают профилактические обработки биологическими фунгицидами на основе сенной палочки или гриба триходермы по инструкции.
Среди вредителей в теплице наибольшую угрозу могут представлять белокрылка и паутинный клещ. Для их контроля важно поддерживать нормальную влажность и использовать желтые клеевые ловушки для мониторинга и снижения численности летающих насекомых.
От сбора до применения
Сбор урожая начинают при достижении плодами полной биологической спелости, о чем свидетельствует равномерный красный цвет без зеленых пятен у плодоножки. В этот момент вкус раскрывается полностью, демонстрируя классическую гармонию сладости и легкой кислоты. Мякоть становится максимально мясистой и сочной.
Технология сбора и хранения
Из-за высокорослости и крупноплодности сорта сбор требует аккуратности. Плоды лучше снимать с плодоножкой, аккуратно срезая ее секатором или острыми ножницами. Это минимизирует повреждение кожицы и снижает риск инфицирования места отрыва на самом растении.
Плотная кожица обеспечивает хорошую устойчивость к растрескиванию, но лежкость у полностью созревших томатов средняя. Для немедленного употребления собирают ярко-красные плоды. Для продления периода потребления часть урожая снимают в стадии бланжевой спелости, когда цвет меняется на бурый.
При хранении в прохладном помещении (при температуре +10…+12 °C) спелые плоды сохраняют товарный вид в течение 2-3 недель. Более низкие температуры для длительного хранения не рекомендуются, так как они негативно сказываются на вкусе и текстуре мякоти.
Кулинарное применение
Универсальное назначение сорта подтверждается его отличными вкусовыми и структурными качествами. Насыщенный вкус и мясистая, почти безсемянная мякоть делают его идеальным для свежего потребления.
- Свежий вид. Плоды прекрасно подходят для нарезки в салаты, приготовления бутербродов, капрезе и любых других летних закусок.
- Переработка на соки и соусы. Высокое содержание сухих веществ и яркий цвет дают на выходе густой, насыщенный сок, пасту или соус отличного качества. Это один из лучших вариантов для такого типа переработки.
- Консервирование. Для цельноплодного маринования или засолки плоды, массой 200-250 граммов, слишком велики. Однако они отлично показывают себя в виде долек или кусочков в лечо, аджике, овощных ассорти и зимних салатах.
- Вяление. Мясистая текстура с малым количеством сока делает сорт очень удачным выбором для вяления в электросушилке или духовке.
Таким образом, ключевая задача при выращивании — обеспечить правильный уход для раскрытия потенциала, а собранный урожай можно будет гибко использовать в зависимости от потребностей семьи, от свежих салатов до зимних заготовок.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
