Разновидности томатов сорта Хурма и правила возделывания

Хурма — необычная разновидность томатов, приглянувшаяся отечественным дачникам за внешнее сходство с одноимённым экзотическим фруктом. Её любят не только за интересный вид плодов, но и за их крупный размер, мясистость, десертный вкус. Она радует огородника долгим периодом отдачи урожая. Подходит для возделывания на открытой грядке и в теплице.

Происхождение

Сорт оранжевых помидоров, визуально напоминающих хурму, был выведен научными сотрудниками селекционно-семеноводческой фирмы Гисок:

• Е. Н. Андреевой;
• Е. А. Сысиной;
• С. Л. Назиной;
• К. Б. Богдановым;
• М. И. Ушаковой.

Допуск к использованию на территории РФ разновидность помидоров получила в 1999 г.

Основные качества плодов и куста

Растения Хурмы имеют ограниченную силу роста. Их высота определяется условиями выращивания:

• до 1,6 м (полудетерминантный тип) — в защищённом грунте;
• 0,7-0,8 м (детерминантный тип, штамбовые томаты) — на открытых участках огорода.

Кусты сортовой разновидности характеризуются слабой степенью ветвистости и облиственности. Их стебли мощные, хорошо развитые. Листва — крупная, светло-зелёная. Образование первой завязи происходит над 7-ым листом.

В пору цветения на растениях Хурмы появляются бутоны жёлтой окраски. Каждая кисть даёт 5-6 плодов. Созревая, они провоцируют прогиб ветвей под их тяжестью. Чтобы уберечь стебель и побеги от слома, огородники подвязывают всю крону к шпалере.

Сорт славится своей крупноплодностью, красивой окраской и необычной формой помидоров. Его урожаю присущи характеристики:

• плоскоокруглая форма;
• слаборебристая поверхность;
• вес — 240-350 г (при усиленной агротехнике показатель увеличивается до 450-600 г):
• желтовато-зелёная окраска с ярко выраженным тёмно-зелёным пятном, находящимся рядом с плодоножкой (у незрелых плодов), которая постепенно становится насыщенно-оранжевой (у полностью поспевших томатов пятно отсутствует);
• кожица: гладкая с глянцем, тонкая, но прочная;
• мякоть: мясистая, с 6-8 семенными камерами (семян внутри гнёзд немного), нежной консистенции, сочная, ароматная.

Хурма радует дачников и своим отличным вкусом, который специалисты оценивают как десертный. Её мякоть приятно сладкая. В ней едва ощущается лёгкая кислинка. Отличает плоды и высокое содержание витаминных веществ, в частности бета-каротина. Именно провитамин А придаёт им красивую оранжевую окраску.

Разновидности сорта

В продаже можно найти семена нескольких видов Хурмы. Ознакомьтесь с их отличительными характеристиками.

Хурма жёлтая

Плодам присуща светлая солнечная окраска. У неспелых экземпляров имеется тёмно-зелёное пятно. В жёлтых помидорах содержится много каротина и мало органических кислот. На вкус они очень сладкие. Их отличает хорошая лёжкость и транспортабельность. Хозяйки используют жёлтые помидоры в домашней кулинарии:

• добавляют их в летние овощные салаты;
• используют для украшения блюд;
• консервируют.

Хурма красная

Плоды характеризуются крупными размерами (средний вес — 300 г), ярко-оранжевой окраской с красноватым отливом, нежной консистенцией и замечательной сладостью во вкусе. Визуально они очень похожи на хурму. Их используют в приготовлении таких блюд, как:

• овощные салаты;
• вторые блюда;
• соки;
• соусы;
• консервированные заготовки на зиму.

Хурма НК

Разновидность Хурмы характеризуется поздним сроком созревания урожая. Дачники его собирают с первых числах августа до первых осенних заморозков. Его плодам присуща ярко-жёлтая окраска кожицы и розовато-оранжевая мякоть, сладкий вкус с фруктовой ноткой, крупный размер (вес — от 300 до 500 г). Они очень лёжкие и транспортабельные.

Особенности сорта

Если вы планируете выращивать Хурму на своём приусадебном участке, изучите сначала технические показатели сорта.

Урожайность

Желтоплодная разновидность огородной культуры имеет хорошие показатели продуктивности:

• 5,8-6,5 кг/кв. м (приблизительно 3 кг с 1 куста) — урожайность кустов томатов, растущих в тепличных условиях;
• 4 кг/кв. м — количество плодов, получаемых при выращивании растений на открытой грядке.

Созревание и плодоношение

Хурма — представитель категории среднеспелых сортов и гибридов томатов. Урожаю для созревания требуется 115-125 дней. Первые помидоры поспевают в июле. Плодоношение длится долго, всю вторую половину лета и начало осени (почти 3 месяца).

Область применения плодов

Назначение урожая Хурмы универсальное:

• сладкие мясистые томаты употребляют в пищу в свежем виде;
• добавляют их в салаты;
• используют в приготовлении первых и вторых блюд;
• перерабатывают в сок, пюре, томатную пасту;
• готовят из них соус, кетчуп, подливу к мясу или рыбе;
• консервируют.

Транспортабельность

Плоды сортовой принадлежности хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния. Прочная кожица надёжно предохраняет их от растрескивания. Срок «жизни» урожая составляет 2 месяца, если хранить его в прохладном тёмном месте.

География выращивания

Госреестр РФ одобрил сорт для возделывания его на территории регионов:

• Северного;
• Северо-Западного;
• Центрального;
• Волго-Вятского;
• Северо-Кавказского;
• Средневолжского;
• Нижневолжского;
• Уральского;
• Западно-Сибирского;
• Восточно-Сибирского;
• Дальневосточного.

Растения Хурмы теплолюбивы. Они не любят резкой смены погоды, сильных температурных перепадов, изнуряющей жары. Лучше всего они растут и плодоносят в областях с умеренным климатом. В северных же регионах их возделывание возможно только в защищённом грунте.

Основы выращивания

Сорт томатов огородники культивируют на открытых грядках и в плёночных укрытиях. Отдайте предпочтение тепличному возделыванию, обеспечивающему максимальную продуктивность кустов и более раннее созревание плодов. При чётком соблюдении правил агротехники культуры вы получите обильный урожай.

Условия

Отведите под помидорную посадку участок на своём огороде, отвечающий характеристикам:

• хорошо освещённый;
• безветренный;
• защищённый от сквозняка;
• находящийся не в низине, где застаивается вода и холодные воздушные массы.

Обеспечить оптимальные условия для хорошего роста и плодоношения кустов Хурмы проще всего при их тепличном выращивании. В защищённом грунте поддерживайте оптимальный температурный режим (+17-19°С в дневные часы, +14-15°С в ночные), влажность воздуха на уровне 60-75%, позаботьтесь о досветке растений.

Требуемая почва

Выращивайте Хурму на участке с почвой, обладающей характеристиками:

• рыхлой, с хорошей воздухо- и водопроницаемостью;
• богатой питательными веществами;

• с нейтральной кислотностью.

Готовьте участок под помидорную посадку заранее, ещё с осени:

• проведите глубокую перекопку почвы;
• удалите все сорные травы и растительные остатки;
• внесите органику (кроме перегноя или компоста обогатите землю и комплексным минеральным составом, богатым фосфором, калием и азотом);
• добавьте крупнозернистый песок, если почва на огороде тяжёлая (глинистая);
• внесите мел, золу или доломитовую муку, если кислотность почвы повышена.

Кусты томатов особенно хорошо растут и плодоносят на почве, которая в прошлом сезоне служила грядкой для таких огородных культур, как морковь, кабачки, огурцы, цветная капуста, фасоль.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Занимайтесь посевом семян Хурмы для получения сеянцев в последних числах марта или в начале апреля. Перенести рассадные кусты на огород вы сможете ближе к концу мая или в июне. К этому времени уже должно установиться стабильное тепло (не менее +12–16°С) и отсутствовать риск возвращения заморозков.

Подготовка семян

Посевному материалу данного сорта присуща высокая всхожесть — 90-93%. Пренебрегать его подготовкой к посадке всё же не стоит. Осуществите такую последовательность действий перед севом:

• опустите семена в миску с водой, оставьте в ней на 20 минут;
• всплывшие экземпляры отбракуйте, а осевшие на дне заверните в отрез марли:
• опустите их в бледно-розовый раствор марганцовки на 5-8 минут;
• затем промойте;
• оставьте для просушки на салфетке.

Опытные огородники дополнительно обрабатывают семена томатов Эпином или Цирконом. Препараты повышают урожайность овощной культуры.

Ёмкость и почва

Для выращивания рассады Хурмы используйте субстрат:

• покупной (универсальную почвосмесь для выращивания рассады);
• самодельный: для его получения соедините огородную землю с торфом и песком в соотношении 1:1:1.

Выберите подходящую для выращивания помидорной рассады тару. Используйте сначала невысокий деревянный или пластиковый контейнер с дренажными отверстиями на дне. Затем, когда придёт время рассадить сеянцы по отдельным ёмкостям, вам понадобятся торфяные горшки. Их можно заменить и одноразовыми стаканами.

Посев

Проведите процедуру, следуя пошаговой инструкции:

1. Наполните посадочную ёмкость питательным субстратом.
2. Полейте его чуть тёплой водой.
3. Проделайте в почве лунки. Их глубина — 1,5 см, расстояние между ними — 3 см.
4. В каждую опустите по 1-2 семечка.
5. Присыпьте посевы землёй.
6. Ещё раз их пролейте.
7. Накройте плёнкой и оставьте в тепле (+23-26°С) до прорастания семян.

Выращивание и уход за рассадой

После проклёвывания ростков снимите плёнку. Перенесите ящик с посевами на солнечный подоконник в более прохладном помещении (+18-20°С). Ухаживайте за растениями, выполняя процедуры:

• умеренно поливайте их тёплой отстоянной водой с частотой 1 раз в неделю;
• аккуратно взрыхляйте почву вокруг стеблей;
• вносите подкормки в жидком виде после полива;
• досвечивайте рассаду, чтобы обеспечить ей 16-ти часовой световой день.

В возрасте 20 дней, когда на сеянцах образуется пара крепких листочков, проведите их пикировку. Рассадите их по отдельным горшкам. В почву добавьте удобрение, стимулирующее рост культуры.

Закалка рассады, высадка в грунт

Чтобы рассадные кусты легче акклиматизировались на новом месте, подвергните их закаливанию за 10 дней до перенесения на грядку. Ежедневно оставляйте их на балконе, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Последнюю ночь перед пересадкой пусть они проведут вне дома под плёночным укрытием.

Сеянцы Хурмы будут готовы «переселиться» на огород, когда достигнут возраста 50-60 дней. Передерживать дома их не желательно. Такая рассада более подвержена болезням, хуже приживается на новом месте, позже начинает плодоносить. Ко времени пересадки на грядку у растений уже должно быть не менее 6 листов.

Переносите окрепшую и закалённую рассаду томатов на свой участок ближе к концу мая. Почва должна быть прогрета до +16°С. День для проведения процедуры выберите тёплый, но пасмурный. Высаживайте растения, соблюдая нормы:

• схема посадки — 50х40 см;

• глубина лунки — 15 см;
• количество рассадных кустов на 1 кв. м — 3-4 шт.

Технологии выращивания

Помимо классического способа возделывания помидоров опытные дачники практикуют и более оригинальные методики, позволяющие получать лучшие результаты.

Траншейный метод

Выращивание в траншеях показано высокорослым и крупноплодным сортам, чьи побеги склонны к слому под весом созревающих помидоров. Дачники прибегают к методике и для спасения переросшей рассады. Она направлена на то, чтобы преобразовать длинный стебель в крепкую и хорошо развитую корневую систему.

Если вы собираетесь возделывать Хурму траншейным способом, выполните последовательность действий при высаживании рассады на огород:

1. Выкопайте в земле продолговатую лунку.
2. Уложите в неё стебель сеянца, предварительно оборвав у него нижние листья (2 пары). Макушку оставьте над землёй.
3. Присыпьте траншею почвой.
4. Полейте посадку.

Методика выращивания способствует более раннему и обильному плодоношению. Есть у неё и недостатки:

• из-за неглубокого расположения стебля и корневого кома есть риск их повреждения при прополке и рыхлении;
• кусты, посаженные в траншеи, требуют более частого орошения.

Ямочный метод

Данный способ выращивания заключается в том, чтобы разделить огородный участок на квадраты. В центральной части каждого дачники выкапывают поливную яму (её диаметр — 40 см, глубина — штык лопаты), а по углам высаживают 4 помидорных куста, выдерживая между ними расстояние 50-60 см.

Дно ямы покрывают древесной золой, расходуя 1 л вещества в измельчённом виде. Наполняют углубление скошенной травой. Его затем используют для полива помидорных кустов, для их подкормки. Влага при этом поступает непосредственно к корням растений. Она не попадает на зелёные части, не провоцирует фитофтороз.

Содержимое ямы постепенно перегнивает, насыщая почву питательными веществами. Помидоры получают их в достаточном количестве для обильного плодоношения. Тепло, выделяемое органикой при гниении, согревает корни кустов. Им не страшны температурные перепады.

Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице

При возделывании сорта в разных условиях учитывайте такие нюансы:

• Высевайте семена на рассаду, которую планируете переносить в защищённый грунт, в феврале. Её пересадкой занимайтесь в апреле.
• Оборудуйте теплицу источниками дополнительного освещения. Поддерживайте в ней температуру на уровне +22-25°С.
• Кусты Хурмы, растущие в защищённом грунте, достигают высоты 1-1,4 м. Обязательно подвяжите их к опоре.
• На открытую огородную грядку высаживайте рассаду в регионах с тёплым климатом. Растения должны получать обилие тепла и света в течение всего вегетационного периода.
• Высаживайте в незащищённый грунт только закалённую рассаду.
• Пасынкуйте плодовые побеги у томатов, растущих вне укрытия.
• Проводите для растений профилактические обработки от болезней и насекомых вредителей.

Уход за растениями

Хурма — требовательный к условиям выращивания и уходу сорт. Нарушение правил агротехники чревато снижением урожайности кустов и их заболеваемостью, ухудшением качества плодов. Уделите особое внимание поливу, подкормкам, формированию кустов, прополке для достижения наилучших результатов.

Полив

Орошайте томатную грядку по мере просыхания верхнего почвенного слоя. На 1 растение расходуйте 2-3 л воды. Она должна быть прогретой на солнце и отстоянной. Не переусердствуйте с поливом. Сорт помидоров Хурма не переносит заболачивания грунта. Оно чревато появлением грибковых инфекций.

Рыхление

После дождя и полива взрыхляйте почву под помидорными кустами. Процедура приносит немало пользы:

• улучшает поступление кислорода к корневой системе кустов;
• делает почву более влагопроницаемой;
• предупреждает образование твёрдой почвенной корки, оставляющей микроповреждения на стебле (через них в зелёный организм проникают патогенные микробы).

Обрабатывайте огородный грунт осторожно. Старайтесь не повредить корни растений и их стебли.

Борьба с сорняками

Для поддержания здоровья кустов Хурмы и получения обильного урожая содержите поверхностный слой почвы наг грядке в чистоте. Регулярно выпалывайте сорняки. Агротехнический приём даёт такие результаты:

• помогает в борьбе с насекомыми-вредителями;
• служит профилактикой заболеваемости овощной культуры;
• способствует лучшему поступлению питательных элементов к корням томатов.

Подвязывание кустов

При выращивании в закрытом грунте стебли Хурмы вырастают выше 1 м. Они требуют обязательной подвязки к опоре. Мера предотвращает слом побегов под тяжестью созревающих плодов, облегчает уход за кустами и сбор урожая. Оранжевые помидоры, культивируемые на открытой грядке, дачники подвязывают при необходимости.

Формовка куста, пасынкование

Томат Хурма опытные огородники формируют с учётом условий его возделывания:

• в 2 стебля — на открытых участках огорода;
• в 1 стебель — в тепличных условиях.

Растения сортовой принадлежности нуждаются в пасынковании в течение всего сезона. В пазухах их листьев систематически появляются новые побеги. Пасынок, выросший под первой цветочной кистью, дачники превращают во второй основной стебель (формировка в 2 ствола).

Остальные побеги, находящиеся выше, и те, которые образовались на втором стебле, подлежат удалению. Ликвидируйте их полностью, не оставляя пеньков. Отслеживайте появление пасынков еженедельно. Не допускайте загущения куста.

Если пренебрегать пасынкованием, вы столкнётесь с такими осложнениями:

• запоздалым созреванием плодов;
• снижением продуктивности кустов;
• ухудшением качественных характеристик урожая;
• заболеваемостью культуры.

Выламывайте пасынки у растений Хурмы, не допуская их увеличения в размере. Удаляйте их ещё совсем маленькими. Проводите манипуляцию в сухой солнечный день, чтобы место среза/слома быстро подсыхало.

Подкормка

Первый раз удобрите растения Хурмы после пикировки рассады. Подкормите сеянцы составом, богатым фосфором и азотом (например, нитрофоской), или мочевиной.

Поскольку сорт подвержен болезням, обеспечьте его кустам в процессе их роста и развитие достаточное количество калия, усиливающего иммунитет. Сразу после образования завязей полейте помидорную посадку раствором гумата калия.

Подходят для подкормки овощной культуры и органические удобрения:

• коровий навоз;
• куриный помёт;
• травяные настои;
• древесная зола.

Особенности выращивания и возможные трудности

У сорта есть склонность к «жированию», при котором растения активно наращивают зелёную массу в ущерб образованию плодовой завязи. Чтобы предотвратить осложнение, уделите особое внимание следующим нюансам ухода за посадкой Хурмы:

• при повышении температуры воздуха до +24−26°С в дневные часы откажитесь от полива грядки на 1 неделю;
• проводите принудительное опыление бутонов, встряхивая цветочные кисти (процедуру осуществляйте в сухую и тёплый день);
• подкормите помидорную посадку Суперфосфатом в фазе образования и созревания плодов;
• трижды за сезон прибегните к опрыскиванию кустов по листу раствором биостимулятора (приём позволяет повысить урожайность Хурмы на 25%;
• своевременно пасынкуйте растения (удаляйте жирующие побеги до того, как они достигнут длины 5 см);
• в пору плодоношения понемногу удаляйте нижние ветви куста до позиции первой кисти;
• подрежьте периферийные корешки за 20-30 дней до уборки урожая (мера способствует образованию боковых ответвлений и притоку питания к наземным частям растений;
• проводите обязательные профилактические обработки посадки от болезней и насекомых.

С выращиванием сортовой разновидности культуры связаны некоторые трудности:

• Хурме показана умеренная сухость воздуха. Оптимальный показатель влажности для неё должен составлять 60%. Его превышение провоцирует заболеваемость помидорных кустов грибковыми инфекциями, задерживает созревание пыльцы, ухудшает условия оплодотворения.
• При резком переходе от засухи к чрезмерному увлажнению нередко наблюдается растрескивание плодов.
• Сорт очень светолюбив. Его кусты хорошо развиваются и плодоносят только при интенсивном солнечном освещении и долгом световом дне. В противном случае питание плохо усваивается культурой, замедляется её рост, ухудшается качество плодов и страдает урожайность.
• При нехватке света у дачников возникают трудности и с рассадой. Его дефицит приводит к тому, что сеянцы вытягиваются, растут чахлыми.

Болезни и вредители

Распространенная болезнь, которой подвержена Хурма — фитофтороз. Споры грибка быстро передаются от одного куста другому. При появлении на листве серо-бурых пятен, окруженных плесневым кольцом, немедленно удалите больное растение с грядки. Мера направлена на предотвращение распространения инфекции.

Страдающие от грибкового поражения томаты обработайте Фитоспорином-М. Для предупреждения заболеваемости фитофторой выполняйте профилактические процедуры:

• окучивайте кусты;
• стерилизуйте рабочий инструмент;
• дезинфицируйте почву перед посевом семян на рассаду и перед высадкой сеянцев на огород.

Из вредителей посадку Хурмы чаще всего атакуют слизни, проволочник и белокрылка. Борьбу с ними проводите народными методами и обработкой покупными инсектицидами:

• Базудином или известкованием кислой почвы — от проволочника;
• Конфидором — от белокрылки;
• рыхлением земли на грядке и применением порошка острого перца — против слизней.

В целях профилактики поражения растений Хурмы паразитами и болезнями проводите такие мероприятия:

• удаляйте сорняки и рыхлите землю на грядке;
• соблюдайте режим полива культуры;
• вносите подкормки;
• придерживайтесь норм севооборота;
• проводите профилактические обработки помидорной посадки.

Сбор и применение урожая

Собирайте плоды по мере их созревания (каждые 3-5 дней). Не передерживайте их на грядке. У переспевших плодов во вкусе начинает сильнее ощущаться кислота. Также есть риск их растрескивания.

Следуйте правилам уборки и хранения урожая огородной культуры:

• срывайте помидоры в сухую погоду;
• занимайтесь их сбором утром;
• срезайте плоды ножницами вместе с плодоножкой;
• старайтесь не повредить их кожицу;
• откладывайте в сторону поврежденные томаты (их потребуется как можно быстрее съесть или переработать);
• спелые томаты храните до 7 дней при комнатной температуре, до 15-20 суток — в условиях холодильника;
• недозревшие плоды отправляйте на дозаривание в тёмное место (они постепенно поспеют в течение 1 месяца).

Применяйте урожай для свежего потребления, получения сока или томатной пасты, приготовления салатов. Из-за большого размера они не годятся для цельноплодного консервирования, но хороши в таких закрутках на зиму, как лечо.

Преимущества и недостатки сорта

Разновидность томатов Хурма дачники любят за многочисленные достоинства:

Из минусов сорта огородники выделяют слабую сопротивляемость кустов болезням и паразитам, плохую переносимость жары, необходимость в подвязке при тепличном выращивании.

Отзывы фермеров

Хурма — отличный сорт сладких оранжевых томатов, полюбившийся дачникам за обильное и дружное плодоношение, хорошую лёжкость урожая, его богатый витаминный состав. Эти помидоры употребляют чаще в свежем виде как летний десерт, а также используют для переработки и приготовления блюд.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Ксения МД

5

Публикации: 81Комментарии: 1