Необычные тёмные томаты — Груша чёрная. Как их правильно вырастить?

Груша чёрная — название оригинального сорта томатов, характеризующегося средними сроками созревания урожая и высокой продуктивностью кустов. Огородники его возделывают в условиях открытого грунта и теплиц. Его визитной карточкой является необычный вид плодов, визуально напоминающих фрукты буро-шоколадной окраски и имеющих сладкий вкус.

Особенности сорта, описание куста и плодов

Разновидность овощной культуры принадлежит к категории индетерминантных сортов. Её кусты не ограничены в росте, отличаются лиановидным строением. Описание их внешнего вида включает в себя:

• «рост» — 1,3-1,5 м на открытой грядке, 1,8-2 м в защищённом грунте;
• слабую степень облиственности;
• листву: светло-зелёную, типичной для томатов формы;
• плодовые кисти, состоящие из 5-8 томатов.

Дачники формируют растения в 1 или 2 ствола, пасынкуют их, подвязывают к опорам. Ведение в 1 стебель предусматривает удаление отростков и нижних листьев, прищипку точки роста в конце вегетационного периода. Вторая методика заключается в оставлении главного побега и 1 пасынка, растущего под первой кистью.

Помидоры сортовой разновидности малы и красивы. Они удивляют огородников своей причудливой формой и окраской. Им присущи высокие потребительские качества и следующие характеристики:

• вес — 50-80 г (при усиленной агротехнике возможно получение плодов, масса которых составляет 150 г);
• вытянутая каплевидная форма, напоминающая грушу;
• коричнево-бордовая окраска;
• гладкая кожица, достаточно прочная, с глянцевым блеском;
• мякоть: плотная, сочная, мясистая, ароматная, без пустот, с множеством семенных камер и малым содержанием семян.

Дегустационные качества Чёрной груши отличные. Мякоть миниатюрных помидоров приятная на вкус: насыщенно сладкая, в ней почти полностью отсутствует кислота. Она богата сухими веществами, каротином, витаминами и минералами.

Основные характеристики и история

Оригинальный сорт имеет отечественное происхождение. Авторы привили ему множество отличных качеств и технических характеристик. Он высокоурожаен, неприхотлив в уходе, жаровынослив, обладает хорошей устойчивостью к поражению фитофторозом и другими болезнями паслёновых культур.

Происхождение сорта, разновидности и регион посадки

Данный томат — представитель серии сортов, объединённых уникальной формой плодов и другими характеристиками (урожайностью, сроками созревания, стойкостью к болезням и т. п.). Её составляющие различаются между собой лишь по окраске и размерам.

Группа под названием «Груша» включает разновидности:

• Чёрную;
• Красную;
• Розовую;
• Оранжевую;
• Жёлтую;
• Изумрудную.

Авторство сортовой серии принадлежит научно-производственной корпорации «НК ЛТД», а также агрофирмам «Гавриш» и «Аэлита». Составляющие её виды появились на свет в конце 20 столетия. В начале 2000-х к госреестру были причислены 2 из них: Груша красная и Груша розовая. Чёрная разновидность в нём не значится.

Сорта, объединённые грушевидной формой плодов, можно возделывать на территории страны практически повсеместно, поскольку они хорошо приспособлены к условиям закрытого грунта (плёночных и остеклённых теплиц).

Дачники с успехом культивируют их в регионах и округах РФ:

• Северном;
• Северо-Западном;
• Центральном;
• Волго-Вятском;
• ЦЧО;
• Северо-Кавказском;
• Средне-Волжском;
• Нижневолжском;
• Уральском;
• Западно-Сибирском;
• Восточно-Сибирском;
• Дальневосточном.

Созревание, плодоношение и продуктивность

Груша чёрная принадлежит к категории среднеспелых сортов и гибридов томатов. Урожай созревает за 110-120 дней после проклёвывания ростков. Огородники его убирают с грядки в июле-августе. Период плодоотдачи продолжительный.

Грушевидная разновидность томатов радует дачников своей плодовитостью. С 1 кв. м посадки они собирают не менее 5,0-5,6 кг качественных плодов. В тепличных условиях при усиленной агротехнике показатель урожайности сорта возрастает до 8-9 кг/кв. м.

Как вырастить качественную рассаду?

Томаты возделывайте рассадной методикой. Для получения сеянцев высевайте семена в феврале-марте, за 60-70 дней до их перенесения на постоянное место. В теплицу их пересаживайте в первых числах мая, на открытую грядку — ближе к началу лета, после минования угрозы возвратных заморозков.

Работа с семенами

Приобретённый в магазине посевной материал, качественный и свежий, не требует предварительной обработки перед посадкой.

Обязательно проведите обработку для семян, собранных собственноручно. Проделайте следующие манипуляции:

• переберите семечки, отбракуйте пустые и повреждённые экземпляры;
• протравите оставленные для посева образцы, оставив их в растворе перманганата калия с концентрацией 1-2% на 1,5-2 час;
• замочите посевной материал в воде с добавлением в неё меда для лучшего его прорастания (также допустимо использовать покупной препарат, стимулирующий рост культуры, вроде Эпина или Циркона).

Выбор грунта и ёмкостей

Если вы планируете выращивать сеянцы Груши чёрной с их пикировкой на стадии 1-2 настоящих листа, запаситесь 2 разновидностями посадочной тары:

• вместительным пластиковым или деревянным ящиком для высевания семян в рядок «как на грядке» (показатель высоты его бортов — 10 см);
• индивидуальными стаканами или горшками, в которые вы пересадите подросшие сеянцы (оптимальный размер ёмкостей — 250-400 мл).

Если вы предпочитаете выращивание томатов без пикировки, сейте семена не в ящик, а сразу в горшки или таблетки, сделанные из торфа. В каждую такую ёмкость посадите по 2 семечка (более слабый из 2 ростков потом потребуется удалить). Взрослый сеянец пересаживайте на грядку вместе с ёмкостью, в которой он растёт.

Если покупка одноразовой тары под помидорную рассаду вам не по карману, без опасений практикуйте первую методику. Юные томаты хорошо переносят пересадку в отличие от других культур, например, огурцов. Они крепки, способны быстро восстанавливаться после легкого повреждения корневой системы.

Подойдите с умом к выбору субстрата, предназначенного для выращивания рассады Груши чёрной. Ей лучше всего подходит грунт, отвечающий ряду требований:

• лёгкий;
• рассыпчатый;
• хорошо пропускающий воздух, влагу;
• содержащий в своём составе обилие питательных веществ;
• чистый от вредных насекомых, их личинок и кладки, а также патогенных микроорганизмов;
• имеющий кислотность, находящуюся в пределах от 5,5 до 6,5.

Перечисленными характеристиками обладает готовая почвосмесь из цветочного магазина, которую продают с приметкой «универсальная» или «для рассады овощей». Её производят из некислого торфа, нередко с добавлением кокосового волокна.

Прежде чем приступать к посеву семян помидоров-грушек, соедините огородную почву с песком или торфом. Продезинфицируйте её, воспользовавшись одной из методик:

• поливом самодельного субстрата насыщенным раствором перманганата калия;
• прокаливанием грунта в духовке;
• обработкой его раствором фунгицида вроде Превикура;
• замораживанием.

Благодаря качественно проведённому обеззараживанию самодельной почвосмеси у вас получится избежать заболеваемости рассадных кустов чёрной ножкой. Оно также позволит снизить риск поражения насаждений взрослых помидоров разными инфекциями в дальнейшем.

Если вы составляете субстрат для домашнего выращивания томатов своими руками, позаботьтесь о повышении его плодородия. Сделайте его более питательным путём внесения удобрений:

• фосфорно-калийных составов, например, Суперфосфата;
• древесной золы;
• препаратов, способствующих быстрому наращиванию корней;
• органоминеральных добавок.

Продезинфицированную и обогащённую удобряющими смесями почву, перед посевом в неё семян, прогрейте до комнатной температуры и хорошенько увлажните.

Посев семян обычным способом и в торфяные таблетки

Проведите посадку посевного материала сорта Груша чёрная в общий ящик, выполняя такую последовательность действий:

1. Наполните плодородным грунтом тару, предварительно убедившись в наличии у неё дренажных отверстий и обработав её внутреннюю поверхность спиртом.
2. Разровняйте поверхность субстрата. Проделайте в нём палочкой или ложкой бороздки. Их глубина 1-1,5 см.
3. Разложите по бороздам семечки, выдерживая между ними дистанцию в несколько сантиметров. Присыпьте их почвой. Оптимальная глубина заделки посевного материала в землю — 1 см.
4. Увлажните посевы чуть тёплой отстоянной водой. Для предотвращения вымывания семян из грунта воспользуйтесь пульверизатором.
5. Накройте ящик с посевами прозрачной плотной плёнкой или стеклом.

Если вы решили выращивать помидорные сеянцы методикой, предполагающей отказ от пикировки, купите подходящие для этой цели торфяные формы. Такая индивидуальная тара имеет немало преимуществ перед многоразовыми пластиковыми ёмкостями. Используя её, вы получите немало положительных эффектов:

• она обеспечит сеянцы дополнительным питанием, поскольку сделана из натурального материала, обогащённого минеральными удобрениями;
• растения в ней редко болеют, поскольку она качественно обеззаражена производителем;
• при отсутствии всходов вы сможете повторно использовать таблетки для посева семян томатов;
• пересадка сеянцев на постоянное место упрощена, их размещают в лунках прямо в торфяной «обёртке», которая прекрасно разлагается в огородном грунте и насыщает его дополнительными питательными веществами;
• томаты, выращенные в горшках или таблетках из торфа, получаются более крепкими, жизнеспособными и здоровыми.

После приобретения в цветочном магазине торфяных таблеток подготовьте их к посеву семян. Залейте их тёплой водой и дождитесь набухания материала, из которого они сделаны. Затем разместите ёмкости в специальном контейнере, выдерживая между ними расстояние в несколько сантиметров.

Выполняйте посевную работу, используя в качестве тары для выращивания томатов набухшие таблетки из торфа, следуя простой пошаговой инструкции:

1. В каждую таблетку посадите по 1 семечку Груши чёрной. Разместите его в специальном углублении.
2. Пользуясь зубочисткой, аккуратно заглубите семечко в торфяно-почвенный субстрат, из которого сделана тара.
3. Накройте посевы плёнкой или стеклом. Если вы разместили таблетки в специальном контейнере, купленном в магазине, накройте их крышкой (она имеется в комплекте).

Оставьте посевы в ящике или в торфяной таре в тёплом помещении. Оптимальная температура для прорастания семян — +25-27˚C. Спустя 6-8 суток проклюнутся всходы. После их появления плёнку можно будет убрать.

Уход за рассадой

После появления ростков перенесите тару с ними в хорошо освещённое место. Желательно оставить её на подоконнике солнечного окна в помещении с температурным режимом, колеблющимся в пределах от +20˚С до +22˚С. Создайте для рассады Груши чёрной благоприятные условия и обеспечьте ей грамотный уход:

• Позаботьтесь о поддержании умеренной влажности субстрата. Он не должен полностью пересыхать или быть переувлажнённым. В противном случае высок риск гибели растений.
  Орошайте посадку чёрного томата чуть тёплой отстоянной водой умеренно. До пикировки проводите процедуру ежедневно, пользуясь для удобства шприцем, а после —поливайте по мере необходимости из лейки. Не допускайте попадания капель на листья и стебли.

• Обеспечьте световой день не меньше 12 часов. В марте, когда солнца ещё мало и нередки пасмурные дни, досвечивайте рассаду фитолампой. Располагайте её на расстоянии 60-70 см от растений.
  Не размещайте ящики с помидорными сеянцами под обычными лампочками накаливания, чтобы не допустить перегрева культуры.
  В солнечные дни поворачивайте сеянцы к свету. Не допускайте их одностороннего развития. Чтобы лучи не припекали ростки, установите на окне специальный светорассеивающий экран. Мера предотвратит образование ожогов на листве.
• Подкармливайте рассадные кусты. Внесите удобрения не менее 3 раз. Начинайте это делать после образования у сеянцев 2-3 настоящих листочков. Воздержитесь от применения азотных составов. Оно чревато получением вытянувшейся и чахлой рассады. Удобряйте растения минеральными комплексами (например, Зелёным Гаем АКВА Помидором) в виде водного раствора.
• Проведите пикировку подросших томатов. После образования у растений 2 настоящих листов рассадите их по торфяным горшкам или пластиковым стаканам (оптимальный объём индивидуальных ёмкостей — от 400 мл).
• Закаливайте рассаду. Начинайте проводить процедуры, укрепляющие иммунитет томатов, за 10 суток до их перемещения на огород. Первые несколько дней оставляйте растения на открытом окне, хорошо прогреваемом солнцем, на 1-2 часа. Затем постепенно увеличивайте время принятия культурой воздушной ванны.
  Последнюю ночь перед пересадкой на постоянное место сеянцы должны провести на балконе под плёнкой.

Пересадка

Начинайте готовить грядку для выращивания черноплодных помидоров с осени. Отведите под неё солнечный и безветренный участок огорода, не подтапливаемый грунтовыми водами. Перекопайте на нём землю, очистите её от сорных трав и их корней, внесите органику.

Высаживайте помидорный сеянцы на открытую грядку в последних числах мая, дождавшись прогрева почвы на огороде до +15-18˚С. Проводите работы, следуя пошаговой инструкции:

1. Выкопайте посадочные ямы. Их глубина — 25 см. Располагайте их в ряд или в шахматном порядке. Придерживайтесь схемы 40-50х60 см. На 1 кв. м вы можете высадить не более 4 растений.

2. Полейте лунки. Насыпьте в каждую из них по горсти древесной золы.
3. Разместите в лунках помидорные сеянцы, извлечённые из стаканов вместе с земляным комом. Разбивать его не нужно. Если томаты растут в торфяных таблетках или горшках, высаживайте их прямо в «обёртке».
4. Засыпьте пустоты в лунках почвой. Заглубите растения до семядолей. Сразу же позаботьтесь об установке опор рядом с каждым рассадным кустом. Вскоре потребуется произвести их подвязку.

Уход

Чтобы насаждения Груши чёрной не болели и порадовали вас обильным урожаем, грамотно за ними ухаживайте. Проводите для них следующие агротехнические мероприятия:

• Полив. Сразу после высадки сеянцев хорошенько увлажните почву под ними чуть тёплой отстоянной водой. В течение следующих 8–10 дней воздержитесь от орошений томатов. Дайте им возможность адаптироваться на новом месте и пойти в рост.
  Затем возобновите поливы. Они должны быть редкими, но обильными. Лейте воду под корень. Избегайте её попадания на листву. Не допускайте длительного пересыхания почвы на грядке или её заболачивания.
• Рыхление и удаление сорняков. Процедуры проводите на следующие сутки после орошения посадки или дождя. Действуйте осторожно, чтобы не повредить корни и стебли. Для удержания в грунте влаги и подавления роста травы мульчируйте его слоем органики.
  
• Подкормки. Спустя 10-15 дней после перенесения рассады на огород полейте её раствором навозной жижи, куриного помёта или гуминового препарата. Второй раз удобрите Грушу чёрную после появления на кустах цветов. Используйте Суперфосфат в сухом виде или в форме раствора. В пору образования завязи подкормите насаждения гуматом калия, опрыскайте их по листу раствором борной кислоты.
• Формирование куста, подвязку. Для полноценного развития и обеспечения максимальной продуктивности ведите растения в 1 или в 2 ствола. Проведите прищипку стебля после 7-8-й кисти. Приём способствует лучшему образованию завязей и наливу плодов. Обязательно подвяжите высокорослые кусты к кольям или шпалерам. Не пренебрегайте их пасынкованием.
  

Особенности выращивания Чёрной груши

Для удачного возделывания сортовой разновидности культуры дачнику, желающему получить богатый урожай чёрных томатов-грушек, потребуется знать некоторые особенности этого процесса:

• помидор данного вида хорошо растёт не только в плёночном укрытии, но и в остеклённых теплицах, и на участках огорода под открытым небом;
• растения Груши чёрной требуют обязательной подвязки, приступить к которой дачнику требуется спустя несколько суток после пересадки сеянцев на постоянное место;
• кустам сортовой разновидности необходимо много места для развития, их размещают на 1 кв. м в количестве 3-4 шт.;
• культура требовательна к почвам, она не терпит тяжёлых, плотных и кислых грунтов (не пренебрегайте рыхлением, вносите в землю песок либо торф);
• насаждения грушевидных томатов хорошо отзываются на подкормку настоем древесной золой (для получения питательной жидкости залейте 100 г пепла 10 л воды, настаивайте 24 часа);
• чтобы предупредить заболеваемость и повысить урожайность кустов черноплодного сорта, опрыскивайте их раствором перманганата калия (5 г марганцовки на 10 л воды);
• чтобы повысить продуктивность культуры, ускорить созревание плодов и улучшить их вкус, практикуйте внекорневую подкормку раствором борной кислоты (10 г препарата на 10 л воды).

Болезни и вредители

Отечественным огородникам сорт полюбился за крепкий иммунитет. Его кусты проявляют хорошую стойкость к основным заболеваниям паслёновых культур:

• фитофторозу;
• кладоспориозу;
• гнили.

Заболеваемость насаждений Чёрной груши чаще всего является следствием нарушения огородником правил агротехники. При некачественном уходе и неблагоприятных условиях выращивания они могут пострадать от фузариоза. Особенно подвержены инфицированию молодые томаты, растущие в закрытом грунте.

Поражению помидорных кустов такой опасной болезнью паслёновых, как фузариозное увядание, способствуют факторы внешней среды:

• повышенная температура воздуха;
• дефицит освещения.

Если у тепличных томатов появились признаки заболевания, срочно примите меры: удалите с грядки пострадавшие от инфекции кусты вместе с корневым комом, опрыскайте их здоровых «соседей» Фитоспорином-М. Препарат применим и для профилактических обработок овощной культуры, сохраняющих её здоровье.

Досаждают грушевидной разновидности помидоров и вредители: совки, тля, белокрылка. Для успешной борьбы с ними используйте инсектицидные средства: Фитоверм, Актофит, Акарин. Они совместимы с удобрениями и фунгицидами.

Как выращивать Чёрную грушу в защищённом и открытом грунте?

У возделывания сортовой разновидности культуры в условиях открытой грядки и теплицы есть некоторые нюансы, о которых должен знать дачник, мечтающий о богатом урожае грушевидных плодов:

• выращивайте чёрные томаты под открытым небом на юге страны, в Средней полосе и на севере отдайте предпочтение культивированию в защищённом грунте;
• на грядку без укрытия высаживайте рассаду только после минования угрозы возвращения заморозков и при прогреве почвы до +15°С;
• переносите сеянцы на открытый участок огорода в пасмурную погоду, чтобы уменьшить стресс;
• не пренебрегайте закаливанием рассады, которую планируете выращивать под открытым небом;
• первое время притеняйте молодые томаты, растущие вне укрытия, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей;
• подвязывайте помидорные кусты, высаженные на огород, к кольям;
• переносите помидоры тёмноокрашенного сорта в теплицу в конце апреля или в первых числах мая;
• допустима уплотнённая посадка сеянцев в защищённом грунте;
• перед «переселением» рассадных кустов в укрытие обработайте все его внутренние поверхности Инсектобактерином, чтобы избежать инфицирования культуры грибками и болезнетворными бактериями;
• проветривайте теплицу, отслеживайте показатели влажности воздуха и температуры внутри неё.

Сбор и применение урожая

Первые поспевшие плоды вы сможете попробовать к концу июля. Их массовый сбор приходится на первые августа. Свидетельством готовности томатов к снятию с куста является насыщенная шоколадная окраска их кожицы.

Назначение томатов-грушек универсальное. Они хороши для свежего потребления, приготовления салатов, пиццы, гарниров, кетчупа и соусов, украшения блюд, вяления, заморозки и засолки. Эти помидоры пригодны для цельноплодного консервирования. Они не растрескиваются в процессе термической обработки.

Если вы планируете часть урожая оставить для хранения, отберите для этой цели плоды без повреждений и признаков порчи, не перезревшие, целые и красивые. Сложите их в чистую ёмкость, обернув каждый бумажной салфеткой. Оставьте их в условиях, обеспечивающих им хорошую лёжкость:

• температурный режим — +7-14°С;
• показатель влажности воздуха — не более 80%;
• обязательное проветривание.

Положительные и отрицательные стороны

Чёрная груша — оригинальный сорт, обладающий многими достоинствами, за которые его полюбили отечественные огородники. К его плюсам они относят:

• высокую урожайность;
• неприхотливость и выносливость кустов, в том числе их жаростойкость;
• невосприимчивость к поражению многими болезнями паслёновых и особенно фитофторозом;
• оригинальный внешний вид урожая, его красивую шоколадную окраску и интересную форму плодов;
• содержание в мякоти каротина и антоцианов в большом количестве;
• замечательные вкусовые свойства томатов;
• их хорошую лёжкость и транспортабельность;
• универсальное применение урожая.

Не лишена темноплодная разновидность культуры и недостатков. Её высокорослым кустам требуется формирование и подвязка к опорам. У них есть восприимчивость к атакам вредителей (белокрылки, совки, тли). Они плохо растут на кислых и тяжёлых грунтах, не выносят сквозняков.

Отзывы

Груша Чёрная — среднеспелый сорт тёмноокрашенных томатов. Огородникам он полюбился за обильное плодоношение, оригинальный вид плодов и необычайно сладкий вкус. Их употребляют в пищу в свежем виде как летний десерт, используют для приготовления соусов, консервирования и вяления, декорирования блюд.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Ксения МД

5

Публикации: 77Комментарии: 1