Добро пожаловать в мир томатов! Сегодня мы подробно рассмотрим сорт «Фараон» — индетерминантный гибрид, который ценится за свою устойчивость и стабильный урожай. В этой статье вы узнаете о его ключевых особенностях, преимуществах, возможных сложностях и тонкостях выращивания, которые помогут вам получить отличный результат в теплице.
Происхождение и особенности сорта
Этот гибрид первого поколения (F1) является результатом целенаправленной селекционной работы. Метод контролируемого скрещивания двух стабильных родительских линий позволил закрепить в нем комплекс полезных хозяйственных признаков. Маркировка F1 на упаковке семян — ключевой показатель, гарантирующий проявление именно тех качеств, ради которых был создан сорт.
Что дает статус гибрида F1 садоводу
Выбирая такой томат, огородник получает растения с выровненными характеристиками. Все сеянцы будут практически одинаковыми по силе роста, срокам созревания и размеру плодов. Главное преимущество, заложенное селекционерами, — эффект гетерозиса. Он проявляется в повышенной жизнестойкости, более мощном развитии куста и, как следствие, в высокой общей урожайности по сравнению с обычными сортами.
Еще одна фундаментальная особенность гибридов — комплексная устойчивость к болезням. При создании Фараона в него, скорее всего, были заложены гены устойчивости к наиболее распространенным патогенам тепличных томатов, таким как вирус табачной мозаики (ВТМ), фузариозное и вертициллезное увядание, кладоспориоз (бурая пятнистость). Это не означает полную неуязвимость, но значительно снижает риск потери урожая и минимизирует необходимость химических обработок.
Адаптация к условиям выращивания
Позиционирование как тепличного гибрида напрямую связано с его неограниченным типом роста (индетерминантностью). В защищенном грунте такой куст может реализовать свой потенциал, формируя длинные продуктивные кисти на протяжении всего сезона. Для открытого грунта в большинстве регионов России он подходит мало, так как позднее вступление в плодоношение и длительный период вегетации могут не уложиться в короткое лето.
Среднеспелые сроки созревания означают, что от появления полных всходов до сбора первых красных плодов проходит значительный период. Это обязывает садовода своевременно, без задержек, проводить посев на рассаду, чтобы к моменту высадки в теплицу растения были крепкими и готовыми к быстрой адаптации.
Растение и плоды
Гибрид относится к индетерминантному типу роста. Это означает, что центральный стебель не завершается цветочной кистью и продолжает расти в течение всего сезона. В условиях защищенного грунта (теплицы) такая особенность приводит к формированию мощного, высокорослого куста, который без контроля может превысить два метра.
Особенности формирования куста
Индетерминантный характер роста диктует обязательные агротехнические приемы. Растение требует надежной подвязки к шпалере или высоким кольям практически сразу после высадки на постоянное место. Лист у этого гибрида классический, томатного типа, средней густоты. Такое строение куста способствует хорошей циркуляции воздуха внутри него, что является профилактикой многих грибковых заболеваний.
Ключевой момент в уходе — своевременное и правильное пасынкование. Если оставить растение без формирования, его энергия будет расходоваться на развитие многочисленных боковых побегов (пасынков) в ущерб завязыванию и наливу плодов. Для оптимального результата рекомендуется вести куст в один или два стебля.
Характеристика и качество плодов
Плоды имеют плоскоокруглую, слегка приплюснутую форму с заметной ребристостью в области плодоножки. В состоянии технической спелости они равномерно окрашиваются в интенсивный красный цвет. Средняя масса плода позволяет отнести гибрид к категории крупноплодных.
Мякоть отличается высокой плотностью и мясистостью, количество семенных камер значительное. Высокое содержание сухих веществ — ключевая особенность, влияющая на вкус и практическое использование урожая. Именно этот показатель обеспечивает насыщенный вкус и делает мякоть не водянистой.
Плотная, но эластичная кожица выполняет несколько важных функций. Она надежно защищает плод от растрескивания, особенно при колебаниях влажности почвы, и обеспечивает отличную лежкость и транспортабельность собранного урожая. Эта характеристика особенно ценится теми, кто выращивает томаты для продажи или длительного хранения.
Полный цикл выращивания
Агротехника для этого гибрида во многом стандартна для индетерминантных тепличных томатов, но требует особого внимания к управлению вегетативной массой и питанием. Это необходимо для реализации потенциала крупноплодности и предотвращения проблем, связанных с мощным ростом.
Рассадный период: подготовка к мощному росту
Посев на рассаду проводят за 55-65 дней до высадки в теплицу. Для центральных регионов это обычно середина-конец марта. Учитывая энергичный рост гибрида, важно не передерживать рассаду, иначе она перерастет и будет долго приживаться.
Семена гибридов первого поколения (F1), как правило, продаются уже обработанными производителем от болезней, что указано на упаковке. Если обработка не проводилась, их можно протравить в розовом растворе марганцовки или специализированном фунгициде.
После появления двух настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Для этого сорта рекомендуется сразу использовать горшки объемом не менее 0,5-0,7 литра, чтобы мощной корневой системе хватило пространства для развития до высадки.
Ключевая задача — не допустить вытягивания. Рассаду держат на самом светлом подоконнике, обеспечивают умеренный полив без переувлажнения и, при необходимости, досвечивают. Прохладное содержание после пикировки (около +18°C) помогает сформировать крепкое, приземистое растение.
Высадка в теплицу и схема посадки
Высадку в необогреваемую теплицу проводят, когда почва прогреется до +15°C, а угроза возвратных заморозков минует. Для этого индетерминантного гибрида схема посадки критически важна. Загущение приводит к конкуренции за свет и питание, провоцирует развитие болезней и мельчание плодов.
Рекомендуемые схемы посадки для томата Фараон:
| Тип формирования куста | Расстояние между растениями в ряду | Расстояние между рядами | Кустов на 1 кв.м |
|---|---|---|---|
| В один стебель | 40-50 см | 70-80 см | 2,5-3 |
| В два стебля | 60-70 см | 80-90 см | 1,8-2 |
Формирование в один стебель — основной метод. Оно позволяет получить максимально крупные плоды и облегчает уход. Формирование в два стебля увеличивает общее количество кистей, но требует больше места и усиленного питания, а плоды могут быть несколько мельче.
Формирование и пасынкование
Пасынкование для этого гибрида — обязательная и регулярная процедура. Боковые побеги (пасынки) удаляют, выламывая их вручную, когда они достигнут длины 3-5 см. Более крупные пасынки удалять нежелательно, так как это сильный стресс для растения.
Процедуру лучше проводить утром, чтобы ранка подсохла за день. Все пасынки ниже первой цветочной кисти удаляют обязательно. При формировании в один стебель удаляют абсолютно все боковые побеги. При формировании в два стебля оставляют один пасынок под первой кистью, который и становится вторым стеблем.
Верхушку основного стебля (точку роста) прищипывают за 30-40 дней до окончания сезона, оставляя над последней кистью 2-3 листа для ее питания.
Особенности питания и полива
Подкормки должны быть сбалансированными и учитывать стадию развития. После высадки делают упор на азотные удобрения для наращивания зеленой массы. Однако с этим гибридом важно не переборщить, иначе растение «зажирует» — нарастит листву в ущерб цветению.
С момента цветения и завязывания плодов полностью переходят на фосфорно-калийные подкормки. Калий особенно важен для этого сорта, так как напрямую влияет на размер, сахаристость и равномерное созревание крупных плодов, а также повышает устойчивость растений к стрессам.
Полив должен быть регулярным и равномерным, особенно в период налива плодов. Резкие перепады влажности почвы приведут к растрескиванию крупных томатов. Поливают под корень теплой водой, избегая попадания на листья.
Проблемы при выращивании
Гибрид Фараон обладает заявленной устойчивостью к вирусу табачной мозаики (TMV), кладоспориозу (бурой пятнистости), фузариозу и вертициллезу. Это серьезное преимущество, особенно для теплиц, где патогены накапливаются в почве из года в год. Однако эта устойчивость не распространяется на все известные болезни томатов.
В условиях повышенной влажности, плохого проветривания и резких перепадов температур растение может поражаться фитофторозом. Профилактика здесь становится ключевым элементом ухода, так как лечить это заболевание на индетерминантном растении с крупными плодами сложно и часто поздно.
Профилактика фитофтороза и других грибковых инфекций
Основные меры направлены на создание неблагоприятных условий для развития патогенов. Для тепличного выращивания особенно критичны следующие шаги:
- Соблюдение севооборота. Не сажайте томаты после томатов, перцев, баклажанов и картофеля.
- Тщательная дезинфекция теплицы, каркаса, покрытия и грунта в конце и начале сезона.
- Регулярное, но умеренное проветривание для снижения влажности воздуха и предотвращения образования конденсата.
- Мульчирование почвы соломой, скошенной травой или агротканью для предотвращения контакта нижних листьев с влажной землей при поливе.
- Полив строго под корень, желательно в первой половине дня, чтобы к вечеру влага впиталась, а воздух в теплице был суше.
- Своевременное удаление нижних листьев до созревающей кисти для улучшения воздухообмена в прикорневой зоне.
Если в вашем регионе фитофтора — частый гость, рекомендуется проводить профилактические обработки. Начинать их стоит с момента завязывания плодов на второй кисти, так как именно в период налива плодов растения наиболее уязвимы. Используют медьсодержащие препараты (бордоская смесь, хлорокись меди) или биологические фунгициды на основе сенной палочки или триходермы.
Проблемы, связанные с агротехникой
Помимо болезней, сложности могут возникнуть из-за неправильного ухода. Как индетерминантный гибрид, Фараон требует постоянного контроля за ростом.
Главная ошибка — несвоевременное пасынкование. Если позволить пасынкам (боковым побегам из пазух листьев) перерасти, растение начнет тратить силы на наращивание зеленой массы в ущерб цветению и плодоношению. Куст загустится, что автоматически создаст проблемы с освещенностью и проветриванием, повысив риск заболеваний.
Другая распространенная проблема — нарушение режима полива и питания. Крупноплодность гибрида означает высокую потребность в калии и кальции в период налива плодов. Недостаток этих элементов, особенно на фоне неравномерного полива, может привести к вершинной гнили плодов и их растрескиванию.
При выращивании в открытом грунте к перечисленным рискам добавляется угроза со стороны вредителей: белокрылки, тли, паутинного клеща. Регулярный осмотр нижней стороны листьев поможет вовремя заметить проблему и применить инсектицид или акарицид, разрешенный для использования на томатах.
Когда и как собирать урожай
Сроки сбора для этого гибрида напрямую зависят от условий выращивания. Указанный период в 110-120 дней от всходов до начала созревания является ориентировочным. В теплицах с недостаточной освещенностью или при прохладной погоде созревание может затянуться. Первым сигналом к началу уборки служит изменение окраски самых нижних, ранее завязавшихся плодов.
Определение оптимальной стадии зрелости
Для немедленного употребления в пищу или переработки плоды снимают в полной биологической спелости, когда они приобретают насыщенный красный цвет, характерный для сорта. Однако практика показывает, что наиболее рационально собирать томаты в фазе бланжевой спелости. В этот момент плод уже имеет размеры, близкие к максимальным, а его окраска меняется с зеленой на буровато-красную или розоватую.
Сбор на этой стадии дает несколько преимуществ. Он снижает нагрузку на кисть и куст, минимизирует риск растрескивания перезревших плодов от избыточного полива и стимулирует растение быстрее направлять ресурсы на налив оставшихся завязей.
Техника правильного сбора
Плодоножка у гибрида Фараон прочная, поэтому простое отрывание плода может привести к повреждению кожицы у основания или отрыву части стебля. Рекомендуется использовать простой и аккуратный метод: плод берут в ладонь, а большим пальцем нажимают на плодоножку у самого ее сочленения с плодом. При легком нажатии вверх плод отделяется с сохранением плодоножки.
Для абсолютной безопасности или если плоды снимаются для длительного хранения, удобно использовать небольшие садовые ножницы или секатор. Срез делают, оставляя небольшую часть плодоножки (около 1 см). Это предотвращает повреждение кожицы соседних томатов в ящике и снижает риск проникновения инфекции в место отрыва.
Сбор для дозаривания и хранения
Если необходима длительная транспортировка или планируется продлить период потребления свежих томатов, урожай собирают в стадии молочной (технической) спелости. Плод к этому моменту достигает сортового размера, а его кожица из темно-зеленой становится матовой, светло-зеленой или желтовато-белесой. Мякоть внутри уже не твердая, а плотно-упругая.
Такие томаты аккуратно укладывают в 1-2 слоя в сухие ящики или коробки и переносят в темное, хорошо проветриваемое помещение с температурой +12…+16°C для медленного дозаривания. При более высокой температуре (+20…+25°C) процесс пойдет быстрее. Периодически плоды нужно перебирать, выбирая созревшие и удаляя те, на которых появились признаки порчи.
Условия хранения
Плотная кожица и мясистая консистенция плодов этого гибрида обеспечивают ему лучшую сохранность по сравнению со многими другими крупноплодными формами. Однако для реализации этого потенциала необходимо строго соблюдать режим хранения, который имеет свои нюансы в зависимости от степени зрелости собранных помидоров.
Хранение спелых плодов
Полностью окрашенные томаты наиболее требовательны к температуре. Идеальный диапазон — от +10°C до +12°C. При хранении в обычном холодильнике, где температура обычно составляет +4°C…+6°C, вкус плодов значительно ухудшается: они теряют характерную сладость и аромат, мякоть становится безвкусной.
Влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 85-90%. В условиях пониженной влажности крупные плоды, несмотря на плотную кожицу, начинают терять воду и сморщиваться. Для поддержания нужного микроклимата ящики можно накрывать перфорированной пленкой или чистой тканью.
Обязательное условие — темнота. Даже рассеянный свет ускоряет биохимические процессы, приводящие к перезреванию и размягчению. Плоды укладывают в один, максимум два слоя в тару с вентиляционными отверстиями. Перекладка бумагой или сухими, чистыми опилками лиственных пород дерева предотвращает образование конденсата и распространение возможной гнили.
Дозаривание и хранение томатов в бланжевой спелости
Снятые в стадии молочной или бланжевой спелости (когда плод достиг размеров, но только начал розоветь), помидоры хранят в других условиях. Для равномерного дозаривания им необходима комнатная температура в пределах +18°C…+22°C и хорошая вентиляция.
Процесс можно ускорить, положив к зеленым плодам несколько полностью красных. Созревающие томаты выделяют природный фитогормон этилен, который действует как сигнал для остальных плодов начать окрашиваться. Для замедления дозаривания, наоборот, нужно хранить такие томаты отдельно от спелых и в прохладе.
При соблюдении этих условий урожай можно сохранять в течение нескольких недель, что является весомым преимуществом для крупноплодного сорта, позволяя растянуть период потребления свежих плодов.
Вкус и назначение
Вкусовой профиль этого гибрида формируется за счет высокого содержания сухих веществ и сахаров в мякоти. Это обеспечивает классический, насыщенный кисло-сладкий баланс с выраженным «помидорным» ароматом, который особенно ценят любители традиционного вкуса. Плотная, но нежная консистенция мякоти исключает водянистость, делая каждый ломтик по-настоящему мясистым.
Кулинарное применение
Такое сочетание вкуса и структуры открывает широкие возможности для использования урожая. Плоды демонстрируют универсальность в кулинарии, проявляя свои лучшие качества в разных видах переработки.
- Свежее потребление. Крупные и ровные плоды идеально подходят для нарезки в салаты, на бутерброды или для сервировки. Плотные ломтики хорошо держат форму, не выделяя излишков сока на тарелке.
- Переработка на соки и соусы. Насыщенный цвет и мясистая текстура обеспечивают высокий выход густого, яркого продукта с интенсивным вкусом. Сок получается с минимальным количеством отходов и не требует длительного уваривания для достижения нужной консистенции.
- Приготовление паст, лечо, консервирование кусочками. Мякоть не разваривается в бесформенную массу при термической обработке. Дольки сохраняют свою структуру в соусах и овощных рагу, что улучшает внешний вид и восприятие готового блюда.
- Для вяления. Низкое содержание свободной влаги при высокой плотности мякоти — ключевое преимущество для приготовления вяленых томатов. Плоды дают хороший выход готового продукта, который отличается концентрированным вкусом и желанной упругой текстурой.
Таким образом, данный гибрид можно охарактеризовать как надежный универсальный сорт для тех, кто ценит в томатах прежде всего классический вкус и плотную мякоть, подходящую для большинства видов кулинарной переработки.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
