Среди множества сортов томат «Эм Чемпион» выделяется своей надежностью и необычной формой. Этот низкорослый сорт, созданный для открытого грунта, дарит садоводам красивые сердцевидные плоды насыщенного цвета. Он отлично подходит для разных регионов и радует стабильным урожаем даже без теплицы. Давайте узнаем подробнее о его особенностях и простых правилах выращивания.
Сорт: история и основные данные
Этот яркий представитель отечественной селекции был создан для надежного выращивания в самых разных климатических условиях. Его официальное название звучит как «томат Эм Чемпион», и это именно сорт, а не гибрид. Ключевое практическое следствие этого статуса — возможность собирать семена из собственных плодов для посева на следующий год с уверенностью, что они сохранят сортовые признаки.
Уникальная адаптивность и регионы выращивания
Главная отличительная черта, отраженная в названии, — выдающаяся урожайность при компактных размерах куста. Сорт был включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ и рекомендован для личных подсобных хозяйств.
Он демонстрирует редкую для детерминантных томатов универсальность по регионам допуска. Согласно реестру, география его успешного возделывания охватывает практически всю территорию страны: от Северного и Северо-Западного регионов до Дальнего Востока.
Такая широта допуска является прямым указанием на его исключительную адаптивность. Это означает, что сорт обладает генетической устойчивостью к перепадам температур, способностью завязывать плоды в условиях нестабильного, часто прохладного лета, и общей выносливостью к стрессовым факторам внешней среды, характерным для обширных и разнообразных зон России.
Таким образом, Эм Чемпион позиционируется как надежный, предсказуемый выбор для садовода, который ищет сорт, проверенный в условиях, схожих с его собственными. Это избавляет от экспериментов с неподходящими для региона теплолюбивыми или капризными разновидностями.
Растение и его плоды
Детерминантный тип роста этого сорта означает, что куст самостоятельно останавливается в развитии после формирования определенного количества цветочных кистей. Его конечная высота, как правило, составляет 50-55 см, что классифицирует растение как низкорослое. Такая особенность избавляет огородника от необходимости прищипывать верхушку (вершковать) для остановки роста, что является обязательной процедурой для высокорослых индетерминантных сортов.
Несмотря на компактность, куст обладает мощным, хорошо облиственным стеблем. Однако под весом урожая, особенно в период массового плодоношения, отдельные кисти могут наклоняться к земле. Чтобы избежать контакта плодов с почвой и возможного загнивания, рекомендуется использовать легкую подвязку именно плодовых кистей к небольшим колышкам, а не всего куста целиком.
Особенности плодоношения и форма плодов
Плоды формируются кистями. Их главная отличительная черта — классическая сердцевидная форма с четко выраженным заостренным кончиком («носиком»). Такая форма не только декоративна, но и является сортовым признаком, позволяющим легко отличить Эм Чемпион от других томатов на грядке.
Средняя масса плода, согласно характеристикам, составляет 126-134 грамма. Это оптимальный размер для салатного использования: плоды достаточно крупные и мясистые, но при этом удобны для нарезки. В стадии технической спелости они имеют зеленую окраску, которая по мере созревания сменяется на равномерный, насыщенный оранжево-красный цвет без зеленого пятна у плодоножки.
Структура мякоти и кожица
На разрезе мякоть демонстрирует высокое качество: она плотная, мясистая (сахаристая), с выраженной многокамерностью. Семенные камеры небольшие, самих семян содержится мало, что увеличивает долю съедобной части. Такая структура напрямую влияет на вкус и назначение плодов.
Кожица у зрелых томатов достаточно плотная, чтобы обеспечить хорошую транспортабельность и защитить от растрескивания при перепадах влажности почвы. В то же время она не является жесткой или грубой, что сохраняет приятные ощущения при употреблении плодов в свежем виде.
От посадки до ухода
Агротехника для этого сорта в целом стандартна для детерминантных томатов открытого грунта, но имеет несколько важных нюансов, связанных с его высокой урожайностью. Поскольку сорт среднеспелый, рассадный период является обязательным для всех регионов, кроме самых южных.
Ключевые этапы выращивания рассады
Посев на рассаду проводят за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. Для Средней полосы это обычно конец марта – начало апреля. Семена заделывают на глубину 1-1.5 см.
В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Несмотря на будущую компактность куста, корневой системе нужно пространство для развития, поэтому минимальный рекомендуемый объем тары – 0.5 литра.
Высадка в грунт и схема посадки
Высадку в открытый грунт планируют после окончания возвратных заморозков, когда почва прогреется. Оптимальная схема посадки: 40 см между растениями и 50-60 см между рядами. Это позволяет разместить 4-5 кустов на квадратном метре, как указано в характеристиках урожайности.
Более плотная посадка приведет к загущению, ухудшит проветривание и доступ света, что неизбежно снизит урожайность и повысит риск заболеваний.
Формирование куста: специфика для детерминантного сорта
Формирование куста минимальное, но необходимое. До первой цветочной кисти удаляют все пасынки (боковые побеги). Выше можно вести растение в 2-3 стебля, оставляя для этого один-два самых сильных пасынка, расположенных под первой кистью.
Особенности питания и полива
Подкормки имеют критическое значение. Низкорослый куст, согласно характеристикам, выдает значительную массу плодов (6.8-10.0 кг/кв.м), поэтому ему необходимо усиленное, но сбалансированное питание.
После высадки акцент делают на фосфорно-калийных удобрениях для развития корней и завязей, минимизируя азот, который стимулирует рост ботвы в ущерб плодоношению. В период массового налива плодов потребность в калии особенно высока.
Полив требуется регулярный, под корень. Стабильная влажность почвы особенно важна в период налива плодов. Резкие перепады «засуха-перелив» могут спровоцировать физиологические нарушения, такие как вершинная гниль или растрескивание плодов.
В регионах с неустойчивыми погодными условиями в первые недели после высадки эффективно использование временных пленочных укрытий или агроволокна. Это ускоряет адаптацию рассады, защищает от холодных ветров и способствует более раннему началу плодоношения.
Профилактика заболеваний
Поскольку в официальном описании не заявлена генетическая устойчивость к патогенам, этот сорт требует от садовода внимательного подхода к защите. Особенно это актуально для его рекомендованных регионов с прохладным и влажным климатом, таких как Северо-Западный или Дальневосточный, где риск развития грибковых инфекций традиционно высок.
Стратегия защиты должна быть упреждающей. Начинать обработки нужно в ранние фазы развития, создавая на растениях защитный барьер до того, как споры болезней начнут массово распространяться. Основными угрозами в открытом грунте для таких среднеспелых томатов являются фитофтороз, кладоспориоз (бурая пятнистость) и септориоз.
План профилактических обработок
Эффективная система защиты строится на чередовании препаратов с разным механизмом действия. Это предотвращает возникновение резистентности у возбудителей болезней. Следующая таблица иллюстрирует примерный календарь мероприятий, привязанный к ключевым стадиям роста.
| Фаза развития растения | Рекомендуемая обработка | Цель обработки | Важное условие |
|---|---|---|---|
| Через 7-10 дней после высадки в грунт | Биопрепарат на основе сенной палочки (Bacillus subtilis), например, «Фитоспорин-М». | Колонизация листьев и почвы антагонистической микрофлорой, подавление патогенов в начальной стадии. | Проводить в пасмурную погоду или вечером, так как ультрафиолет снижает эффективность бактерий. |
| Начало цветения первой кисти | Контактный медьсодержащий фунгицид (бордоская смесь 1%, хлорокись меди). | Создание на поверхности листа защитной пленки, непроницаемой для спор грибов. | Тщательно смачивать всю листовую пластину, особенно ее нижнюю сторону. |
| После длительных дождей или резкого похолодания (ниже +15°C) | Повторная обработка биопрепаратом на основе сенной палочки или триходермы. | Восстановление защитного микробиологического слоя, который мог быть смыт осадками. | Обязательная процедура в зонах рискованного земледелия, даже если по плану она не предусмотрена. |
| Период активного налива плодов | Переход на системно-контактные биопрепараты (например, на основе гриба Trichoderma) или зольные настои. | Комплексная профилактика без накопления химических остатков в формирующихся плодах. | Можно совмещать с внекорневой подкормкой монофосфатом калия для укрепления клеточных стенок. |
| За 2-3 недели до массового сбора урожая | Полное прекращение любых обработок препаратами. | Соблюдение сроков ожидания для безопасного употребления плодов в свежем виде. | Перейти исключительно на агротехнические методы: пасынкование и удаление нижних листьев. |
Данный план является примерным и должен корректироваться в зависимости от погодных условий текущего сезона. В засушливое лето количество обработок можно сократить, а в дождливое — увеличить интервалы между ними.
Специфические агротехнические меры для низкорослого куста
Детерминантный тип роста и компактные размеры куста создают как преимущества, так и риски. С одной стороны, растение лучше проветривается, чем высокорослые индетерминантные сорта. С другой — в период активного плодоношения нижние кисти с крупными плодами могут лежать на земле или близко к ней, повышая риск контакта с почвенными инфекциями.
Чтобы этого избежать, необходимы две обязательные процедуры. Во-первых, своевременное мульчирование почвы под кустами соломой, скошенной травой или агротканью. Это создает физический барьер между плодами и землей. Во-вторых, постепенное удаление стареющих листьев в нижнем ярусе. Начинать следует с самых первых листьев у земли после того, как налилась первая кисть плодов.
Учитывая назначение плодов для свежего потребления, приоритет в выборе средств защиты следует отдавать биологическим препаратам. Они имеют короткий срок ожидания и не портят экологическую чистоту урожая, что особенно важно для многих садоводов.
Сбор урожая
Учитывая среднеспелость сорта, первые полностью окрашенные плоды появляются примерно через 100-115 дней от всходов. Однако сбор можно начинать раньше, на стадии бланшевой спелости, когда томаты только начинают менять цвет с зеленого на бурый. Это особенно актуально для регионов с коротким и прохладным летом, указанных в характеристиках, таких как Северо-Западный, Уральский или Восточно-Сибирский.
Ранний съем в бланшевой стадии помогает решить две задачи. Во-первых, он стимулирует быстрейшее наливание и созревание оставшихся на кусте завязей. Во-вторых, он позволяет избежать рисков, связанных с осенней погодой: плоды с тонкой кожицей, характерной для многих сердцевидных томатов, при перезревании на кусте в сырость могут растрескиваться у плодоножки.
Техника сбора и работа с кустом
Плодоножка отделяется легко, с характерным сухим отрывом. Важно снимать томаты аккуратно, не срывая и не выкручивая, а отводя плод в сторону, чтобы не повредить кожицу и не вырвать часть стебля. Собранные в бланшевой спелости плоды отлично дозариваются в теплом помещении в течение нескольких дней, полностью набирая вкус и цвет.
Для максимальной отдачи в конце сезона практикуется прием, называемый вершкованием. В августе, особенно в зонах рискованного земледелия, все цветочные кисти и мелкие завязи, которые гарантированно не успеют вырасти, следует удалить. Это позволяет растению перенаправить все ресурсы на увеличение размера и скорейшее созревание уже сформировавшихся томатов.
Что влияет на итоговую урожайность
Заявленный показатель в 6,8-10,0 кг/кв.м достигается при полноценной агротехнике. На практике урожайность напрямую зависит от трех ключевых факторов: обеспеченности питанием в период налива плодов, стабильности полива и количества солнечных дней. В благоприятный сезон низкорослые кусты действительно бывают усыпаны плодами, но их итоговый вес и качество — результат внимательного ухода, а не только генетики сорта.
Сбор лучше проводить регулярно, каждые 3-5 дней. Это снижает нагрузку на куст и позволяет вовремя снимать плоды, достигшие оптимальной кондиции для свежего употребления или для дозаривания.
Хранение томатов
Сорт относится к категории томатов для свежего употребления, что напрямую определяет его лежкость. В отличие от специализированных гибридов с плотной кожицей и мякотью, эти помидоры не предназначены для многомесячного хранения. Их главная цель — порадовать насыщенным вкусом сразу после сбора, но грамотная организация процесса позволяет растянуть этот период.
Дозаривание томатов в технической спелости
Ключевой прием для продления сезона потребления — сбор части урожая в стадии технической, или бланжевой, спелости. У этого сорта ее легко определить: плод меняет цвет с зеленого на молочно-белый или светло-желтый, а у плодоножки появляется первый розовый румянец.
Для успешного дозаривания (дозревания в помещении) необходимы три условия: температура около 20-25 градусов, отсутствие прямого света и хорошая вентиляция. Плоды укладывают в один, максимум два слоя в картонные коробки, деревянные или пластиковые ящики с отверстиями. Каждый слой можно проложить бумагой или сухой стружкой, чтобы помидоры не соприкасались друг с другом.
В таких условиях томаты, собранные бланжевыми, достигают полной спелости за 5-10 дней. Периодически их нужно осматривать, чтобы вовремя удалить начавший портиться плод и забрать полностью покрасневшие.
Хранение спелых плодов
Помидоры, созревшие на кусте и набравшие полный вкус, требуют иного подхода. Их лучше всего употребить в пищу в ближайшие 2-3 дня после сбора, храня при комнатной температуре в затемненном месте.
Если необходимо сохранить их дольше, допустимо поместить спелые томаты в холодильник, в отделение для овощей. Однако срок такого хранения ограничен 5-7 днями. Более длительное пребывание при низких температурах (ниже +10°C) негативно сказывается на органолептических свойствах: аромат ослабевает, а нежная мякоть может стать водянистой и потерять характерную для сорта сладость.
Для заготовок на зиму плоды этого сорта отлично подходят для переработки на сок, пасту, соусы или лечо, где в полной мере раскрывается их насыщенный вкус и яркий цвет.
Вкус и назначение плодов
Официальное назначение сорта — употребление в свежем виде, и именно в этом качестве он демонстрирует свои лучшие качества. Мякоть обладает выраженной сахаристостью и плотной, мясистой структурой, в которой содержится относительно мало семян и жидких камер. Это обеспечивает насыщенный, классический вкус с хорошо сбалансированным соотношением сладости и легкой кислоты, что высоко ценится в натуральных салатах и нарезках.
Особенности для кулинарной переработки
Хотя плоды, согласно характеристикам, имеют массу 126-134 грамма и сердцевидную форму, что не всегда удобно для цельноплодного консервирования, их мясистость открывает другие возможности. Высокое содержание сухих веществ делает этот сорт отличным сырьем для получения густых томатных продуктов.
При переработке мякоть дает мало отходов и воды, поэтому выход конечного продукта увеличивается. Томаты идеально подходят для приготовления густого кетчупа, соусов, лечо, аджики или домашней томатной пасты, где важны не только вкус, но и насыщенный оранжево-красный цвет.
Сравнение с другими типами томатов
Главное отличие Эм Чемпиона от многих современных гибридов, ориентированных на длительную транспортировку и хранение, заключается в приоритете вкусовых качеств. Его гастрономический профиль часто описывают как «настоящий помидорный» или «детский» — тот самый, который ассоциируется с томатами из собственного огорода.
Эта особенность делает сорт особенно востребованным для личного потребления прямо с грядки. Для коммерческого выращивания на дальнюю дистанцию он подходит меньше из-за не самой высокой лежкости, типичной для большинства салатных сортов с нежной мякотью.
Таким образом, сорт оптимален для тех, кто ценит в томатах в первую очередь вкус и аромат для свежего стола, а также для приготовления концентрированных домашних заготовок, где важна мясистая текстура плодов.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
