Томат Детская радость: сладкие черри для детей и ярких салатов

Среди многообразия томатов сорт «Детская радость» выделяется своей универсальностью и выносливостью. Этот сладкий гибрид с мелкими плодами подходит для большинства регионов и даёт стабильный урожай как в теплице, так и в открытом грунте. Его высокорослые кусты требуют внимания, но щедро отблагодарят вас обилием ярких, вкусных помидорчиков.

‹›

Происхождение томата

Данный гибрид является результатом целенаправленной селекционной работы. Маркировка F1 в названии указывает на принадлежность к гибридам первого поколения. Это означает, что сорт получен путем контролируемого скрещивания двух специально отобранных родительских линий, каждая из которых обладает ценными генетическими признаками.

Целью селекционеров было создание растения, сочетающего несколько ключевых качеств: высокую урожайность, устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям, а также плоды оптимального размера для универсального использования. Успешная реализация этой задачи подтверждается официальной регистрацией сорта в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации.

Эта регистрация является гарантией того, что гибрид прошел многолетние государственные испытания на сортоучастках в разных регионах. Именно по результатам этих испытаний был определен широкий рекомендованный регион выращивания, охватывающий практически всю территорию страны. Такой обширный ареал допуска свидетельствует о выдающейся экологической пластичности «Детской радости».

Особенность его происхождения заключается в удачном комбинировании генетических признаков. От одной родительской линии гибрид унаследовал индетерминантный тип роста, обеспечивающий длительное и растянутое плодоношение. От другой – компактные, выравненные плоды и комплексную устойчивость. Именно это сочетание делает сорт примечательным, так как классические индетерминантные томаты чаще ассоциируются с крупноплодностью.

Таким образом, происхождение гибрида объясняет его основные характеристики, заявленные в описании: высокорослость, мелкоплодность, адаптивность и надежность. Эти свойства являются не случайными, а закрепленными на генетическом уровне благодаря профессиональной селекционной программе.

Сорт: основные сведения

Гибрид «Детская радость» обладает набором характеристик, которые делают его одновременно простым и требовательным для выращивания. Его ключевые параметры сформированы селекцией и являются строго фиксированными.

Ключевые параметры и их практическое значение

Основные данные удобно свести в таблицу, чтобы видеть полную картину потенциала сорта и необходимых для его реализации условий.

Особенности, вытекающие из характеристик

Как видно из таблицы, главный вызов при выращивании «Детской радости» — управление мощным индетерминантным кустом. Его высота до двух метров диктует особый подход к формировке.

В теплице растение будет стремиться занять весь доступный вертикальный объем. Чтобы избежать затенения и сохранить урожайность на заявленном уровне, необходимо своевременно прищипывать верхушку основного стебля, оставляя над последней кистью 1-2 листа.

В открытом грунте конечная высота часто меньше, но принцип формирования не меняется. Ошибкой будет посадить этот гибрид без опоры или пустить рост на самотек — урожайность упадет в разы, а растения превратятся в непролазные джунгли.

Всерегиональная рекомендация к выращиванию указывает на высокую пластичность гибрида. Он способен переносить перепады температур и другие стрессовые факторы, характерные для разных климатических зон. Однако для полной реализации потенциала в зонах рискованного земледелия предпочтительна посадка под пленочное укрытие.

Как выглядит растение

Гибрид формирует мощный, интенсивно растущий центральный стебель индетерминантного типа. Это означает, что его верхушечная точка роста не завершается цветочной кистью, поэтому растение способно расти в высоту практически неограниченно на протяжении всего сезона. В защищенном грунте оно легко достигает заявленных двух метров, а при идеальных условиях может превысить и этот показатель.

Лист у этого томата среднего размера, классической «помидорной» формы, с умеренной степенью рассеченности. Окраска листовых пластин насыщенно-зеленая. Длина междоузлий (расстояний между листьями) стандартная, что при правильной формировке обеспечивает кусту хорошую освещенность и вентиляцию, снижая риск развития грибковых заболеваний.

Особенности плодоношения и формирования куста

Внешний облик растения во второй половине вегетации в значительной степени определяют его плодовые кисти. На них завязывается и созревает большое количество мелких, очень выровненных по размеру плодов. Кисти могут быть как простыми, так и промежуточного типа, то есть с разветвлением, что еще больше увеличивает общее число томатов на одной грозди.

Именно обильная завязь становится ключевым фактором при уходе. Многочисленные плоды, набирая массу, делают кисти чрезвычайно тяжелыми. Поэтому, помимо обязательной подвязки самого стебля к вертикальной опоре, требуется дополнительно фиксировать и сами плодовые грозди. Без этого они нередко обрываются в месте крепления к стеблю.

В условиях открытого грунта, особенно в регионах с коротким и прохладным летом (Северный, Северо-Западный, Сибирский округа), куст редко реализует свой потенциал роста в полной мере. Его развитие естественным образом ограничивается сокращением теплого периода, поэтому высота чаще бывает в пределах 1,2–1,5 метров. В таких условиях особенно важно успешно «выгнать» и сформировать куст до наступления благоприятной для плодоношения температуры.

Особенности плодов

Плоды этого гибрида — его визитная карточка, и их внешний вид сразу выдает гибридное происхождение. Главная отличительная черта — практически идеальная выравненность. Все томатики на кисти и на всем растении имеют стабильную, правильную округлую форму и гладкую поверхность без ребристости.

В стадии полной, биологической спелости они приобретают классический ярко-красный цвет. Масса каждого плода надежно укладывается в узкий диапазон от 20 до 30 граммов, что является важным преимуществом для коммерческого выращивания и домашних заготовок.

Структура и вкусовые качества

Мякоть у плодов плотная, но при этом сочная. Внутри хорошо выражены две-три семенные камеры, характерные для томатов такого размера. Такая структура напрямую влияет на их основное кулинарное назначение.

Именно сочетание небольшого размера, прочной кожицы и плотной мякоти делает эти томаты исключительно удобными для цельноплодного консервирования. Они не лопаются при бланшировании и стерилизации, сохраняя безупречную форму и аккуратный вид в банке после термической обработки.

Товарные характеристики и сбор

Товарность урожая очень высокая. Плоды на нижних и верхних кистях практически не отличаются по размеру и качеству, что редкость для многих индетерминантных сортов, у которых плоды на верхних ярусах часто мельчают.

Созревание на кисти происходит дружно. Это позволяет не срывать томаты по одному, а снимать целые созревшие грозди разом, что значительно экономит время во время массового сбора.

Высокая выравненность и привлекательный внешний вид делают урожай этого гибрида презентабельным не только для домашнего использования, но и для продажи.

Посадка томатов

В агротехнике посадки этот гибрид действительно не предъявляет уникальных требований, однако его индетерминантный тип роста и высота до двух метров диктуют обязательное соблюдение нескольких ключевых правил. Их игнорирование приведет к загущению посадок, плохому проветриванию и, как следствие, снижению урожайности.

Срок посева на рассаду рассчитывается, исходя из планируемой даты высадки на постоянное место. Поскольку сорт среднеранний и рекомендован для всех регионов России, включая зоны рискованного земледелия, важно не торопиться с посевом. Переросшая, вытянувшаяся рассада высокорослых томатов приживается хуже.

Расчет сроков посева и высадки

Отталкивайтесь от климатических условий вашего региона и типа укрытия. В средней полосе высадка в неотапливаемую пленочную теплицу возможна в начале-середине мая, в открытый грунт — после 5-10 июня, когда минует угроза возвратных заморозков. От этой даты отсчитайте назад 55-60 дней, добавив примерно 5-7 дней на появление всходов. Для высадки в теплицу в середине мая посев проводят во второй декаде марта.

Семена гибридов первого поколения (F1), к которым относится «Детская радость», обычно продаются уже дражированными или протравленными. Производитель наносит на них защитно-стимулирующую оболочку, поэтому дополнительное протравливание в марганцовке не требуется и даже может навредить. Посев допустимо проводить сухими семенами или после кратковременного замачивания в чистой воде или растворе стимулятора роста для ускорения прорастания.

Схема посадки: основа для будущего урожая

Это самый критичный момент при работе с данным сортом. Высокий, активно вегетирующий куст требует много света и пространства. Рекомендуемая плотность посадки — 3-4 растения на квадратный метр, что напрямую вытекает из заявленной урожайности.

На практике это реализуется двумя основными схемами:

• 50 см между кустами в ряду и 60-70 см между рядами. Это классическая схема, обеспечивающая удобный доступ для ухода и формирования.
• 40 см между кустами и 70 см между рядами. Более узкие междурядья облегчают организацию капельного полива и мульчирование.

Технология высадки рассады

Правильная посадка закладывает основу для мощной корневой системы. Работы лучше проводить в пасмурный день или вечером.

1. Подготовьте лунки по выбранной схеме. Их глубина должна быть примерно на 10-15 см больше высоты рассадного стаканчика.
2. В каждую лунку внесите локальное стартовое питание: 1-2 горсти перегноя или компоста, 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения с преобладанием фосфора (например, суперфосфата) для стимуляции корнеобразования. Все компоненты тщательно перемешайте с почвой на дне лунки.
3. Пролейте лунки большим количеством воды (3-5 литров на каждую) и дайте влаге впитаться.
4. Аккуратно извлеките рассаду, стараясь максимально сохранить земляной ком. Разместите растение в лунке вертикально и заглубите его до первых настоящих (не семядольных) листьев. На закопанной части стебля вскоре образуются дополнительные придаточные корни, что усилит питание куста.
5. Засыпьте лунку землей, слегка уплотните ее вокруг стебля и снова полейте (1-2 литра воды под корень), чтобы устранить воздушные пустоты.

Сразу после посадки необходимо установить опору. Для индетерминантного томата высотой до 200 см колышек должен быть не менее 1,5-1,7 метра, прочно вкопанным в землю. Более надежный вариант — организация вертикальной шпалеры или системы горизонтальных проволок, к которым стебель будет подвязываться по мере роста.

Завершающим этапом является мульчирование почвы вокруг растений слоем 5-10 см. Используйте солому, скошенную газонную траву без семян, компост или нетканый материал. Мульча особенно важна при выращивании в открытом грунте, так как подавляет сорняки, сохраняет влагу и предотвращает перегрев корней.

Забота о растениях

Уход за этим гибридом сфокусирован на управлении ростом и обеспечении питания для длительного и обильного плодоношения. Основные усилия направлены на формирование куста, что напрямую связано с его индетерминантным типом роста и значительной высотой.

Формирование и контроль роста

Ключевой особенностью является необходимость строгого формирования куста. Без этого мощное растение превратится в загущенные заросли с мелкими плодами. Работы проводятся регулярно, начиная с момента высадки рассады.

1. Пасынкование. Проводите его регулярно, раз в 7-10 дней. Удаляйте боковые побеги (пасынки), растущие из пазух листьев, когда они достигнут длины 3-5 см, выламывая их пальцами. Классическая схема для этого гибрида — в один или два стебля. При формировании в один стебель удаляются абсолютно все пасынки. Для формирования в два стебля оставляется один сильный пасынок, расположенный непосредственно под первой цветочной кистью, все остальные систематически удаляются. Второй стебель также требует полноценной подвязки к опоре.
2. Подвязка. По мере роста основной стебель подвязывайте к вертикальной опоре или шпалере каждые 20-30 см, используя мягкую бечевку, тканевые ленты или специальные клипсы. Петлю делайте свободной, в виде «восьмерки», чтобы не передавить стебель. Отдельно и своевременно подвязывайте тяжелые плодовые кисти, чтобы избежать обламывания.
3. Прищипка (вершкование). За 30-40 дней до прогнозируемого окончания сезона (для средней полосы это обычно начало августа) удалите точку роста на главном стебле, а также на втором, если он сформирован. Срежьте верхушку, оставив над последней цветочной кистью 2-3 листа. Этот прием останавливает вегетативный рост и перенаправляет все ресурсы растения на налив и созревание уже завязавшихся плодов.

Полив и питание

Поливайте растения редко, но обильно, под корень, избегая попадания воды на листья. Частота зависит от погодных условий, но в среднем составляет 1-2 раза в неделю. Почва должна пропитываться на глубину залегания корней. Особенно критичен стабильный полив в период налива плодов, так как чередование засухи и обильного полива может привести к растрескиванию.

Подкормки должны быть сбалансированными и соответствовать фазе развития. После высадки упор делается на азотные удобрения для наращивания зеленой массы. С момента цветения первой кисти и далее акцент смещается на фосфорно-калийные подкормки, необходимые для цветения, завязывания и созревания плодов. Гибрид хорошо отзывается на подкормки древесной золой (источник калия) и комплексными минеральными удобрениями с минимальным содержанием азота. Избыток азота во второй половине лета приведет к «жированию» — активному росту листьев и пасынков в ущерб плодоношению.

Удаление листьев для улучшения проветривания

Постепенно, начиная с момента созревания плодов на первой кисти, удаляйте листья ниже нее. К моменту, когда плоды на второй кисти начнут окрашиваться, под ней уже не должно быть листвы. Эта процедура улучшает воздухообмен в прикорневой зоне, снижает риск развития грибковых заболеваний и обеспечивает лучший доступ света к плодам для равномерного созревания.

Как уберечь от болезней и вредителей

Гибрид «Детская радость» обладает заявленной устойчивостью к вирусу табачной мозаики (ВТМ), кладоспориозу (бурая пятнистость) и фузариозу. Это означает, что данные патогены редко становятся основной проблемой. Однако устойчивость не является абсолютной, и в неблагоприятных условиях сорт может поражаться другими распространенными болезнями.

Ключевой риск для этого высокорослого томата связан с его мощной вегетативной массой и длительным периодом плодоношения. Загущенный куст в сочетании с высокой влажностью создает идеальную среду для развития грибковых инфекций, особенно в защищенном грунте или в дождливое лето.

Профилактика болезней: основа защиты

Для данного сорта профилактика строится не только на общих принципах, но и на учете его специфики – индетерминантного типа роста и высоты куста до двух метров. Основные меры направлены на обеспечение постоянной хорошей воздухопроницаемости посадок.

• Строгое соблюдение схемы посадки. Загущение – главный враг, ведущий к быстрому распространению инфекций.
• Регулярное и правильное формирование. Своевременное пасынкование и обязательное удаление старых нижних листьев до первой созревающей кисти критически важны для циркуляции воздуха в прикорневой зоне.
• Контролируемый полив. Полив проводят строго под корень, желательно в утренние часы, чтобы к вечеру влага на почве и листьях успела испариться. Мульчирование почвы соломой или агроволокном помогает стабилизировать влажность.
• Режим проветривания в теплице. Для этого томата теплицу необходимо проветривать ежедневно, даже в прохладную погоду, чтобы не допускать образования конденсата.

Эти агротехнические приемы значительно снижают инфекционный фон без применения химии.

Система профилактических обработок

Даже при идеальной агротехнике рекомендуется применять превентивные биологические обработки. Они укрепляют иммунитет растений и подавляют патогены в почве и на листьях.

Начинать такие обработки следует через 7-10 дней после высадки рассады и продолжать с интервалом в 10-14 дней. Особенно важно не пропускать их в пасмурную, дождливую погоду. Эффективны биопрепараты на основе:

• Сенной палочки (Bacillus subtilis). Например, «Фитоспорин-М», «Алирин-Б». Работают против широкого спектра гнилей и грибковых болезней.
• Гриба триходермы (Trichoderma spp.). Например, «Триходермин», «Трихоцин». Подавляют патогены в ризосфере (прикорневой зоне) и на растительных остатках.

Угрозы в открытом грунте и теплице

Несмотря на устойчивость к ряду болезней, сорт может поражаться фитофторозом, особенно в регионах с холодными росами и ранними августовскими туманами. В зонах риска (Северо-Запад, Дальний Восток) в начале августа, не дожидаясь появления симптомов, проводят профилактическую обработку контактными медьсодержащими фунгицидами. К ним относятся бордоская смесь, хлорокись меди, «Абига-Пик».

Обработку проводят тщательно, покрывая раствором всю листовую поверхность. После применения таких препаратов плоды нельзя употреблять в пищу в течение срока, указанного в инструкции (обычно 20-30 дней).

Основные вредители и борьба с ними

Угрозу представляют вредители, типичные для томатов в разных условиях выращивания.

Регулярный осмотр растений позволяет обнаружить вредителей на ранней стадии, когда справиться с ними проще и безопаснее для урожая.

Советы по сбору урожая

Сбор плодов этого гибрида имеет свои нюансы, обусловленные его характеристиками. Благодаря мелкому размеру и округлой форме, плоды созревают очень дружно и быстро, что позволяет планировать сбор целыми кистями или значительными партиями.

Оптимальные стадии зрелости для разных целей

Выбор времени сбора напрямую зависит от дальнейшего использования урожая. Для цельноплодного консервирования идеально подходят томаты, снятые в стадии технической спелости (бланжевые), когда только начал проявляться красный цвет. В этот момент они обладают максимальной плотностью, что гарантирует сохранность формы в рассоле или маринаде и предотвращает растрескивание при термической обработке.

Для употребления в свежем виде, приготовления салатов или сока необходимо дождаться полной биологической спелости, когда плод равномерно окрасился в ярко-красный цвет и набрал характерный сладкий вкус. Созревание на кусте под солнцем всегда дает более насыщенный вкус и аромат по сравнению с дозариванием в помещении.

Техника сбора и работа в конце сезона

Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду, утром, после испарения росы. Плодоножку лучше аккуратно отделять от кисти, надавливая на основание пальцем, а не тянуть за сам томат, чтобы не повредить побег и соседние завязи.

Особого внимания требует завершение сезона. Как индетерминантный сорт, «Детская радость» продолжает формировать завязи до самых холодов. При устойчивом снижении ночных температур ниже +10°C и повышении влажности риск вспышки фитофтороза резко возрастает.

Эффективное дозаривание

Мелкие зеленые и бланжевые томаты данного гибрида обладают отличной лежкостью и прекрасно дозревают в помещении. Для этого их раскладывают в один-два слоя в картонных коробках, деревянных ящиках или на полках. Желательно, чтобы плоды не соприкасались друг с другом — это снижает риск распространения гнили, если какой-то экземпляр начнет портиться.

Регулярный осмотр заложенных на дозаривание томатов (раз в 3-5 дней) позволяет своевременно удалять начавшие портиться экземпляры и отбирать полностью покрасневшие плоды для использования. Такой подход позволяет продлить потребление собственного урожая на несколько недель после окончания сезона в открытом грунте или теплице.

Правила хранения плодов

Хотя этот гибрид не обладает рекордной лежкостью, его плоды демонстрируют хорошую сохранность для мелкоплодного типа. Это напрямую связано с их плотной мякотью и прочной кожицей, указанными в характеристиках. Соблюдение базовых правил позволяет существенно продлить период потребления свежих томатов.

Оптимальные условия и подготовка

Ключевыми параметрами являются температура и влажность. Идеальным считается режим +10…+12°C при влажности воздуха 80-85%. Такие условия можно создать в погребе, утепленном гараже или на застекленной лоджии, защищенной от мороза. Помещение должно быть темным и хорошо вентилируемым.

Для хранения отбирают только абсолютно здоровые, неповрежденные плоды, без малейших признаков болезней или вмятин. Наибольший потенциал лежкости у томатов, снятых в стадии молочной (светло-зеленые с белесым оттенком) или бланжевой (начало побурения) спелости. Полностью созревшие красные плоды лучше употребить в первую очередь.

Способы укладки и контроль

Отобранные томаты укладывают в неглубокие пластиковые или деревянные ящики, картонные коробки с отверстиями для вентиляции. Классическая методика — размещение в один-два слоя, чтобы исключить давление на нижние плоды. Каждый слой переслаивают сухой бумагой, пергаментом или пересыпают мягкими сухими опилками лиственных пород, вермикулитом. Это предотвращает контакт плодов друг с другом и впитывает возможный конденсат.

Запас необходимо проверять не реже одного раза в неделю. Все начинающие портиться или размягчаться томаты немедленно удаляют, так как они ускоряют порчу соседних. При стабильных условиях плоды в технической спелости успешно дозариваются и сохраняют товарный вид до 3-4 недель.

Для очень длительного хранения мелкоплодные томаты, подобные этому сорту, можно заморозить в целом виде. Плоды моют, тщательно просушивают, раскладывают на поддоне для заморозки, а после затвердевания пересыпают в пакет. После оттаивания они идеально подходят для приготовления соусов, рагу или супов.

Вкус и кулинарное использование

Сладкий вкус плодов, заявленный в характеристиках сорта, является его определяющей чертой. Высокое содержание сахаров и практически полное отсутствие кислотности делают эти томаты настоящим десертом, что полностью соответствует названию гибрида. Такая особенность особенно ценится для детского питания и просто для тех, кто предпочитает некислые помидоры.

Плотная, но нежная кожица не ощущается при еде, а мякоть обладает классическим насыщенным томатным ароматом. Благодаря небольшому размеру и округлой форме плоды очень удобно есть целиком.

Оптимальные способы переработки

Универсальное назначение сорта подтверждается на практике, но некоторые способы использования раскрывают его потенциал лучше других. Ключевую роль здесь играют физические свойства плодов: прочная кожица, плотная мякоть и небольшой размер.

• Цельноплодное консервирование (засолка, маринование). Это «звездная» роль данного гибрида. Плоды массой 20-30 граммов идеально проходят в горлышко банки, не трескаются при термической обработке и сохраняют аккуратный вид и упругость после длительного хранения. Их сладость гармонично балансирует с кисло-соленым маринадом.
• Приготовление сока и соусов. Высокое содержание сухих веществ и сахаров позволяет получить густой, насыщенный сок с минимальным количеством отходов. Для пасты и соусов сорт также подходит, но из-за небольшого размера плодов их потребуется больше по сравнению с крупноплодными томатами.
• Вяление и сушка. Небольшой диаметр плодов обеспечивает быстрое и равномерное удаление влаги. Вяленые томаты получаются концентрированно-сладкими, мясистыми и отлично хранятся в масле.
• Употребление в свежем виде. Помидоры прекрасно подходят для свежих салатов, нарезки, украшения блюд и, конечно, для непосредственного употребления с куста как полезный перекус.

Кулинарные сочетания и рекомендации

Десертная сладость плодов открывает простор для кулинарных экспериментов. В свежих салатах они хорошо сочетаются с более кислыми или солеными компонентами, например, с сыром фета, оливками или некоторыми сортами лука, создавая сбалансированный вкусовой профиль.

При консервировании можно экспериментировать с пряностями. Сладость плодов позволяет использовать более ароматные и даже слегка острые добавки (перец чили, горчичные семена, душистый перец горошком), не опасаясь, что они перебьют вкус самого томата.

Главное практическое преимущество гибрида для домашнего хозяйства заключается в том, что он одновременно решает две задачи: обеспечивает сырье для беспроблемных заготовок и дает урожай вкусных плодов для ежедневного летнего потребления.

Достоинства и недостатки сорта

Отзывы

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 2 дня

fermer

1 439

Публикации: 1641Комментарии: 25