Среди многообразия томатов сорт «Де Барао золотой» выделяется своей неприхотливостью и стабильной урожайностью. Этот высокорослый среднеспелый томат, предназначенный для теплиц, дарит обильный урожай сладких желтых плодов идеальной овальной формы. Узнайте, как вырастить эту надежную классику на своем участке и в чем ее главные преимущества.
Исторические факты
Семейство томатов Де Барао – настоящая легенда, прочно укоренившаяся на российских огородах. Эти сорта появились в стране в 90-е годы XX века, став символом надежности для поколений садоводов. Их феноменальная выносливость и стабильность плодоношения в самых разных условиях быстро завоевали всеобщее признание.
Происхождение исходной формы окутано легендами и, по распространенному мнению, имеет бразильские корни. Однако свой современный облик и выдающиеся качества линейка приобрела именно благодаря длительной народной селекции. Многолетняя адаптация к местным, часто суровым, климатическим реалиям сделала эти томаты невероятно пластичными и устойчивыми.
Золотая ветвь легендарного семейства
Де Барао золотой – одна из самых популярных и удачных цветных вариаций классического красноплодного предка. Его ключевая особенность в том, что он в полной мере унаследовал лучшие родовые черты: мощный индетерминантный рост, теневыносливость, устойчивость к перепадам температур и относительную резистентность к фитофторозу. При этом сорт подарил огородникам плоды красивого солнечно-желтого цвета, что расширило его кулинарное и эстетическое применение.
Именно сочетание проверенной надежности «Де Барао» с декоративностью и отличным вкусом желтых плодов обеспечило этому сорту долгую и заслуженную популярность. Он стал классическим примером успешной адаптации и селекционной работы, итогом которой является сорт, идеально сбалансированный по комплексу хозяйственно ценных признаков.
Основные данные о сорте
Ключевые параметры сорта Де Барао золотой формируют его агротехнический портрет, который кардинально отличается от низкорослых детерминантных томатов. Это выбор для садовода, готового к интенсивному уходу в обмен на длительное и обильное плодоношение.
Агротехнический профиль: что важно знать перед посадкой
Индетерминантный тип роста означает, что центральный стебель не завершает свой рост цветочной кистью, а продолжает наращивать высоту. В условиях рекомендованной пленочной теплицы куст легко преодолевает отметку в два метра, что требует заблаговременной подготовки высоких и прочных опор. Без подвязки и регулярного пасынкования (удаления боковых побегов) растение быстро превратится в непролазные заросли в ущерб урожаю.
Среднеспелый срок созревания указывает на то, что первые спелые плоды появятся в средние для культуры сроки. Однако главное преимущество такого типа – растянутый период отдачи урожая. Плодоношение продолжается до глубокой осени и прекращается лишь с наступлением заморозков, что критически важно для получения заявленной высокой урожайности.
Тонкости, вытекающие из характеристик
Универсальность назначения плодов напрямую связана с их формой и массой. Овальные «сливки» весом около 80 граммов имеют плотную кожицу и мякоть, что делает их идеальными для цельноплодного маринования и засолки – они не растрескиваются. Одновременно хороший сладкий вкус позволяет использовать урожай в свежих салатах.
Желтый цвет зрелого плода – не просто декоративная особенность. Такие томаты часто содержат повышенное количество провитамина А (бета-каротина) и, как правило, менее аллергенны, чем классические красноплодные сорта. Это делает их ценным продуктом для детского и диетического питания.
Рекомендация выращивания во всех регионах, но исключительно в условиях пленочной теплицы, является определяющей. Даже в южных областях открытый грунт не позволит реализовать потенциал сорта из-за риска поражения фитофторозом и невозможности обеспечить длительный вегетационный период. В северных регионах, а также в Сибири и на Урале, теплица обязательна для защиты от холода, а практика прищипывания точки роста в начале августа необходима, чтобы уже завязавшиеся плоды успели вызреть до конца сезона.
| Параметр | Значение | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип роста | Индетерминантный | Требует обязательного формирования (обычно в 1-2 стебля), непрерывного пасынкования и подвязки к шпалере высотой от 2,5 метров. |
| Назначение | Для консервации, употребление в свежем виде | Плотные овальные плоды идеальны для цельноплодного консервирования, а сладкий вкус делает их прекрасным десертом. |
| Условия выращивания | Пленочная теплица | В открытом грунте реализовать потенциал сорта в большинстве регионов России невозможно, особенно по высоте и длительности плодоношения. |
| Срок созревания | Среднеспелый | Первый урожай созреет не среди первых, но плодоношение будет длительным, вплоть до осенних заморозков. |
| Урожайность с растения | 4-5 кг | Высокий показатель, но достигается только при правильном формировании куста и сохранении его здоровья до конца сезона. |
| Высота куста | Более 200 см | Теплица должна быть высокой. В регионах с коротким летом точку роста прищипывают за 30-40 дней до окончания сезона. |
| Масса плода | 79-83 г | Выровненные, некрупные «сливки». Урожай выглядит очень товарно и аккуратно. |
| Цвет зрелого плода | Желтый | Яркое украшение стола и заготовок. Содержит больше провитамина А и менее аллергенен, чем красные томаты. |
| Рекомендуемый регион выращивания | Все регионы | Универсальность. Выращивается от юга до севера, но везде – исключительно в защищенном грунте. |
Как видно из данных, успех с этим сортом на 90% зависит от понимания и принятия его индетерминантной природы и тепличного предназначения. Попытка вырастить его без формирования или в открытом грунте – самая распространенная причина разочарования.
Следовательно, планируя посадку, в первую очередь оцените высоту своей теплицы и готовность к регулярным работам по подвязке и пасынкованию. Именно эти операции открывают путь к получению того самого обильного и длительного урожая, за который ценят этот сорт.
Растение и плоды
Внешний вид этого томата легко узнаваем опытным глазом. Растение мощное, с крепким основным стеблем и сильными боковыми побегами. Листья классической «томатной» формы, темно-зеленые, среднего размера. Кисти простые, красивые, обычно несут по 6-10 завязей. В теплице куст больше напоминает лиану и требует пространства.
Индетерминантный тип роста означает, что центральный стебель не прекращает своего развития после формирования цветочных кистей. Это приводит к значительной высоте растения, которая в защищенном грунте часто превышает два метра. Такая особенность напрямую влияет на агротехнику: куст необходимо своевременно и правильно подвязывать к надежной опоре.
Формировка также является обязательным приемом. Растение ведут в один, реже в два стебля, регулярно удаляя все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Если этого не делать, сила уйдет в зеленую массу в ущерб урожаю, а посадки превратятся в непролазные заросли.
Особенности плодоношения
Плодоношение у сорта растянутое, кисти формируются последовательно по мере роста стебля. Первая цветочная кисть обычно закладывается после 9-11 листа, последующие — через каждые три листа. Благодаря такой особенности с одного растения урожай можно собирать длительное время, вплоть до осенних заморозков.
Плоды – визитная карточка сорта. Они имеют правильную овальную (сливовидную) форму с гладкой вершиной, у плодоножки может быть слабое углубление. Кожица плотная, но не грубая, что и обеспечивает отличную лежкость и транспортабельность, а также защищает плоды от растрескивания при термической обработке во время консервации.
В технической спелости плоды светло-зеленые, без темного пятна у плодоножки, что является сортовым признаком. Полностью созревший томат приобретает насыщенный солнечно-желтый, почти янтарный цвет.
Вкусовые и структурные качества
Мякоть плотная, мясистая, с малым количеством семян и семенных камер. Такая структура обусловливает высокую товарность и универсальность использования. Вкус оценивается как хороший, сладкий, с едва уловимой приятной кислинкой.
Именно баланс сахаров и кислот, а также плотная консистенция делают эти томаты идеальными для цельноплодного консервирования — в банках они сохраняют форму, не лопаются и остаются упругими. Средняя масса плода в 79-83 грамма оптимальна для стандартных горлышек банок.
Желтый цвет мякоти и кожицы указывает на повышенное содержание каротиноидов, в частности ликопина в легкоусвояемой форме, и сниженное количество веществ, способных вызывать аллергические реакции, что является дополнительным преимуществом для потребителей.
Основы выращивания и ухода
Агротехника для этого сорта имеет четкую специфику, обусловленную его индетерминантным типом роста и высокой мощностью куста. Стандартные рекомендации для низкорослых томатов здесь не подойдут, так как растение генетически запрограммировано на непрерывный вертикальный рост.
Работа с рассадой и высадка
Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в теплицу. Для большинства регионов это середина-конец марта. Семена сеют с заделкой на 1-1.5 см. Рассада Де Барао золотого не склонна к вытягиванию при хорошем освещении, развивается крепкой и здоровой, что является преимуществом сорта.
При высадке в защищенный грунт критически важно сразу обеспечить растениям достаточное жизненное пространство. Для высокорослого индетерминантного куста, достигающего более двух метров, загущение становится главной причиной вспышек заболеваний и снижения урожайности.
Формирование и подвязка
Формирование куста – самый важный и обязательный прием. Его проводят стролько в один или два стебля, что напрямую влияет на размер и качество плодов.
- Определите основной стебель. Все пасынки (боковые побеги из пазух листьев) выламывайте, когда они достигнут длины 3-5 см. Делайте это регулярно, раз в 7-10 дней, оставляя небольшой пенек, чтобы новая почка не образовалась на том же месте.
- Если формируете в два стебля, оставьте один сильный пасынок, расположенный непосредственно под первой цветочной кистью. Он станет вторым стволом. Все остальные пасынки также систематически удаляйте.
- Подвязывайте стебли к надежной шпалере по мере роста, используя мягкие синтетические ленты или клипсы. Кисти с наливающимися плодами, особенно нижние, также желательно подвязывать отдельно, чтобы они не обрывались под собственной тяжестью.
- В условиях короткого лета необходимо управлять ростом растения. За 30-40 дней до ожидаемого окончания сезона (для Средней полосы – начало-середина августа) прищипните верхушку главного стебля, оставив 2-3 листа над последней сформировавшейся кистью. Это остановит рост и направит все силы растения на созревание уже завязавшихся плодов.
Полив и питание
Полив и подкормки требуют внимания к деталям. Поливайте редко, но обильно, под корень, избегая попадания воды на листья. Стабильное влагообеспечение особенно важно в период налива плодов, чтобы избежать их растрескивания.
Подкормки должны быть сбалансированными и соответствовать фазе развития растения. После высадки делают упор на азот для наращивания зеленой массы. С момента массового цветения и завязывания плодов акцент смещают на фосфорно-калийные подкормки, которые ответственны за сахаристость, окраску и общее качество урожая.
Для индетерминантных томатов в теплице эффективно применение внекорневых подкормок (по листу) комплексными удобрениями с микроэлементами, особенно в пасмурную погоду, когда корневое усвоение питательных веществ затруднено.
Болезни и вредители: профилактика и защита
Высокая устойчивость к фитофторозу – ключевое преимущество этого сорта, но оно не абсолютно. В прохладных и влажных условиях, особенно при загущенной посадке в теплице, риск развития болезни сохраняется. Поэтому стратегия защиты строится на усилении естественного иммунитета растения через агротехнику и превентивных мерах.
Профилактика грибковых заболеваний: специфика для высокорослого сорта
Для индетерминантного томата с неограниченным ростом, такого как Де Барао золотой, стандартные профилактические меры имеют свои нюансы. Основная задача – обеспечить хорошую воздухопроницаемость густой листовой массы и минимизировать конденсат.
- Формировка и пасынкование. Своевременное удаление пасынков и ведение куста в 1-2 стебля обязательно. Это предотвращает создание непродуваемых «джунглей» внутри посадки, где быстро распространяется инфекция.
- Регулировка листового аппарата. По мере налива плодов на нижних кистях, листья под ними постепенно удаляют. К моменту созревания томатов на первой кисти под ней не должно быть листвы. Это улучшает вентиляцию у земли и затрудняет переход спор с почвы на растение.
- Контроль микроклимата в теплице. Для сорта, выращиваемого под пленкой, критически важно ежедневное сквозное проветривание. Цель – не допустить сочетания высокой влажности (выше 70%) и низкой температуры, которое идеально для развития фитофторы.
- Мульчирование. Покрытие почвы соломой, скошенной травой или нетканым материалом служит барьером между патогенами, находящимися в грунте, и нижними листьями растения.
- Профилактические обработки. Даже при отсутствии признаков болезни рекомендуется применять биологические фунгициды (например, на основе сенной палочки – «Фитоспорин») по схеме, начиная с фазы бутонизации. В регионах с рисковым климатом первую обработку медьсодержащими препаратами проводят профилактически, до возможного появления болезни.
Вредители тепличных томатов и меры борьбы
В защищенном грунте основные враги – сосущие вредители, которые ослабляют растение и могут переносить вирусы.
Белокрылка тепличная. Мелкие белые бабочки концентрируются на нижней стороне листьев. Их липкие сахаристые выделения (медвяная роса) становятся основой для развития сажистого грибка, который затрудняет фотосинтез. Для мониторинга и снижения численности взрослых особей развешивают желтые клеевые ловушки. При первых признаках заселения применяют биологические инсектициды (например, на основе гриба Beauveria bassiana).
Паутинный клещ. Активно размножается в жаркую сухую погоду. Первый признак – мелкие светлые точки на листьях, позже появляется тонкая паутина. Поскольку клещ не насекомое, обычные инсектициды на него не действуют. На начальной стадии помогает регулярное опрыскивание нижней стороны листьев водой для повышения влажности. При сильном поражении требуются специальные препараты – акарициды.
Грамотная профилактика, основанная на понимании особенностей высокорослого сорта, позволяет минимизировать необходимость «пожарных» обработок химикатами и получить экологически чистый урожай.
Собираем, храним и используем
Сбор урожая этого томата – долгий и приятный процесс, растянутый во времени. Плоды созревают постепенно, кисть за кистью, что характерно для индетерминантных сортов. Собирать их можно в полной биологической спелочности – тогда они максимально сладкие и ароматные.
Для длительной перевозки или хранения можно снимать бурые (бланжевые) плоды. Они успешно дозариваются в комнатных условиях без потери вкусовых качеств. Благодаря плотной кожице и мякоти, характерной для сорта, плоды отлично переносят транспортировку, не мнутся и не текут.
Особенности хранения
Плоды Де Барао золотого обладают хорошей лежкостью. При соблюдении условий их можно хранить несколько недель. Ключевые факторы успеха – целостность кожицы, отсутствие механических повреждений и правильный температурный режим.
Для закладки на хранение отбирают здоровые, неперезревшие томаты. Их укладывают в один-два слоя в ящики или на полки, перестилая бумагой или пересыпая сухими опилками. Оптимальная температура – +8…+12°C при умеренной влажности. В таких условиях плоды могут храниться 3-4 недели.
Универсальное использование урожая
Использование урожая этого сорта действительно универсально, что соответствует его заявленному назначению.
- Консервация. Некрупные, ровные «сливки» массой 79-83 грамма идеально укладываются в банки. Плотная кожица надежно защищает от растрескивания при термической обработке, а плоды сохраняют форму и красивый золотистый цвет в маринаде.
- Свежее потребление. Яркие, сладкие плоды с хорошим вкусом украсят любой летний салат. Желтая окраска обусловлена высоким содержанием каротиноидов, что делает их ценным продуктом для детского и диетического питания.
- Переработка. Из них получается густой сок, соус или лечо красивого желто-оранжевого цвета. Однако для приготовления классического красного кетчупа сорт не подойдет из-за отсутствия ликопина, отвечающего за красную пигментацию.
- Замораживание. Целые или нарезанные плоды можно заморозить. После разморозки они несколько теряют упругость, но остаются отличной витаминной добавкой для рагу, супов и сложных соусов в зимний период.
Высокая товарность и транспортабельность плодов, подтвержденная характеристиками сорта, делает его привлекательным не только для личного потребления, но и для рыночных продаж.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
