Помидоры Чёрный шоколад привлекают внимание дачников уникальным внешним видом и насыщенным вкусом. Они окрашены в глубокий фиолетово-коричневый цвет и имеют сладкую мясистую мякоть с минимальной кислотностью. Кусты сильные, устойчивые к заболеваниям, с высоким урожаем. Овощи сохраняют сочность, придают блюдам приятный вкус и аромат.
История и регионы выращивания
Относится к индетерминантному типу. Над выведением сорта трудились отечественные селекционеры компании «Агрофирма Поиск». Им помогали Горшкова Н. С., Ховрин А. Н., Максимов С. В. и Терешонкова Т. А.
Работа над сортом началась в 2010 году, а в 2015 году, после необходимых испытаний, он был зарегистрирован в Государственном реестре. Культуру успешно возделывают во всех регионах России, включая Урал и Сибирь.
Описание сорта
Томат Чёрный шоколад относится к категории помидоров черри, которые отличаются небольшими размерами плодов, дружным созреванием и отличными вкусовыми качествами. Этот сорт особенно популярен благодаря многочисленным положительным качествам.
Внешний вид куста и плодов
Куст имеет неограниченный рост, достигая 150-200 см в высоту. Отличительные характеристики культуры:
- Стебель – мощный, развитый, тёмно-зелёного цвета, со временем становится одревесневшим. Нижние ветви часто удаляют, так как они не приносят пользы.
- Листья – среднего размера, стандартной формы, зелёные.
- Соцветие – простое, с самоопыляющимися цветками желтоватого оттенка. Плоды формируются гроздьями по 10-12 шт., созревают одновременно и имеют одинаковую форму. На верхних ветках овощей меньше. Пустоцветы отсутствуют.
- Помидоры – маленькие, округлые, часто называемые коктейльными, вес каждого около 25 г. Спелые томаты имеют фиолетово-коричневый цвет, незрелые – зелёные с лёгким светлым пятном у плодоножки. Кожица гладкая, плотная, не трескается.
Мякоть сочная, мягкая, с минимальным количеством сока. Внутри два семенных кармана с небольшим количеством семян.
Вкус и сфера применения
Томат Чёрный шоколад обладает выраженными вкусовыми характеристиками. Они меняются в зависимости от степени зрелости:
- Молочная спелость: сладкий фруктовый вкус с характерным ароматом томатов, идеально подходит для употребления в свежем виде.
- Полная зрелость: вкус становится более классическим, с заметной, но гармоничной кислинкой, которая придаёт плоду пикантность.
Овощи используют для приготовления салатов, закусок, украшения блюд благодаря яркому цвету и необычной форме. Для консервирования их применяют реже, но упругая кожица и небольшой размер делают томаты подходящими для маринования и цельноплодного консервирования.
Чёрный шоколад ценится за универсальность, позволяющую использовать его как в кулинарных экспериментах, так и для приготовления блюд на каждый день.
Созревание и урожайность
Относится к раннеспелым культурам. Срок созревания составляет в среднем 100-105 дней с момента появления всходов, но может варьироваться в зависимости от погодных условий. Плодоношение начинается в середине июля.
У разновидности средние показатели продуктивности – с 1 кв. м удаётся собрать около 4,7 кг. Сорт ценится за ранние сроки созревания, стабильное плодоношение и хорошие вкусовые качества.
Устойчивость к неблагоприятным условиям, заболеваниям и вредителям
Чёрный шоколад обладает умеренной стойкостью к неблагоприятным условиям. Кусты хорошо адаптируются к перепадам температуры и влажности, что позволяет их в большинстве регионов России.
Сорт устойчив к большинству заболеваний, характерных для тепличных условий, включая фитофтороз и кладоспориоз, но при нарушении агротехники риск поражения возрастает. Для повышения устойчивости рекомендуется:
- соблюдать режим полива, избегая переувлажнения;
- регулярно проветривать теплицы, чтобы предотвратить застой влажного воздуха;
- удалять нижние листья для улучшения циркуляции воздуха.
Культура требует умеренного ухода для поддержания стабильного плодоношения. Обычно растения не подвержены заболеваниям и вредителям, но для профилактики важны обработки фунгицидами, инсектицидами или народными средствами за неделю до пересадки рассады в теплицу или через 7 дней после неё.
Самостоятельное выращивание рассады
Выращивание саженцев в домашних условиях – увлекательный и экономичный процесс, который позволяет получить здоровые и крепкие растения. Такой подход даёт возможность самостоятельно контролировать каждый этап – от выбора семян до высадки в грунт. Чтобы добиться успеха, важно учитывать некоторые моменты.
Время посева, подготовка почвы и ёмкостей
Время для проведения мероприятия зависит от климатических условий региона. Высеивайте зёрна на рассаду за 55-60 дней до предполагаемой пересадки в открытый грунт или теплицу. Для теплолюбивых томатов это конец февраля-начало марта.
Для рассады томатов выбирайте ёмкости с хорошей вентиляцией и дренажём, чтобы избежать застоя воды и развития болезней. Оптимальные варианты:
- Торфяные горшочки – легко разлагаются в почве, не повреждают корни при пересадке, не требуют дополнительного рассаживания.
- Пластиковые или деревянные контейнеры – могут использоваться для нескольких растений, если в них есть отверстия для слива воды.
- Ячейки или кассеты – они хорошо подходят для выращивания рассады по одному растению в каждой ячейке, что позволяет минимизировать повреждение корней при перемещении в открытый грунт.
Используйте лёгкую, хорошо аэрируемую почву, богатую органическими веществами. Подходящие варианты:
- Смесь торфа, песка и перегноя – создаёт хорошую структуру, не закисляется и хорошо удерживает влагу. Пропорции: 2 части торфа, 1 часть песка, 1 часть перегноя.
- Готовые смеси для рассады – продаются в магазинах и уже сбалансированы по питательным веществам.
- Кокосовый субстрат – лёгкий и рыхлый, с хорошими водоудерживающими свойствами, является хорошей основой для саженцев.
Грунт обеззаразьте слабым раствором марганцовки, чтобы предотвратить развитие болезней. добавьте в почву минеральные удобрения или перегной, чтобы улучшить питание растений.
Подготовка семян, посев и уход за рассадой
Перед посевом обработайте посевной материал для улучшения всхожести и защиты от болезней. Придерживайтесь рекомендаций:
- Замочите семена в стимуляторе роста или слабом растворе марганцовки на 20-30 минут.
- Для закаливания поместите зёрна на 1-2 дня в холодильник, затем прогрейте при комнатной температуре.
- Высеивайте посадочный материал в увлажнённую почву, заглубляя семечки на 1-2 см. Расстояние между рядами должно быть 3-4 см, чтобы всходы не мешали друг другу.
- После посева почву слегка утрамбуйте и накройте плёнкой или стеклом для создания парникового эффекта. Ёмкости поставьте в тёплом и светлом месте.
- После появления всходов укрытие снимите, а растения перенесите в более прохладное место с температурой +18-20°C.
Рассаду регулярно поливайте тёплой водой, но избегайте переувлажнения. Обеспечьте достаточное освещение, особенно в зимний и ранневесенний период, используя фитолампы. По мере роста рассаду подкармливайте комплексными удобрениями.
Закаливание рассады и пересадка
Перед перемещением саженцев в грунт, начните их закаливать, постепенно приучая к другим условиям. За 10-14 дней до высадки ёмкости с рассадой выносите на улицу или открывайте окна, начиная с 1-2 часов в день и увеличивая время. Это поможет укрепить иммунитет растений и снизить стресс при пересадке.
Перемещайте томаты в теплицу с середины мая, когда земля достаточно прогреется. Оптимальная схема посадки: 3 куста на 1 кв. м, расстояние между растениями 45-50 см.
Не загущайте посадки, так как при слишком плотном размещении они быстро истощают почву, что приводит к снижению качества плодов – они становятся меньше и теряют сахаристость. Недостаток света замедляет рост растений.
Процесс посадки саженцев следующий:
- С помощью садовой лопаты выкопайте неглубокие лунки.
- На дно каждой ямы положите удобрение, например, нитрофоску, не более 1 ч. л. Тщательно смешайте его с почвой и увлажните.
- С одной стороны лунки установите опору высотой 1-1,5 м, чтобы не повредить корни при последующем вбивании.
- Рассаду аккуратно выньте из контейнеров, удерживая земляной ком.
- Саженец поместите в яму и засыпьте землёй. Почву улучшите, добавив торф, перегной и песок.
Тонкости агротехники
Правильный уход за рассадой играет ключевую роль в её развитии, обеспечивая крепкие и здоровые растения. Соблюдение всех этапов ухода помогает укрепить иммунитет сеянцев, повысить их устойчивость к неблагоприятным условиям и заложить основу для будущего урожая.
Полив и подкормка
Томаты черри требуют более частого орошения, но чрезмерное увлажнение почвы может негативно сказаться на их развитии. Оптимально увлажнять грунт каждые 3 дня. Мульчируйте грядки, чтобы сохранить влагу до следующего полива.
Кусты нуждаются в регулярных удобрениях. Сорт Чёрный шоколад хорошо реагирует на внекорневые подкормки – настой золы и Суперфосфат. Но не используйте свежие органические смеси и коровяк, так как это может навредить растениям.
Для стимулирования роста и завязей приготовьте подкормку самостоятельно из следующих компонентов:
- 10 л воды;
- 1 л сыворотки;
- 15 капель йода.
Все компоненты тщательно смешайте и опрыскивайте кусты вечером.
Пасынкование, подвязывание и формирование
Томаты сорта Чёрный шоколад рекомендуется выращивать на шпалерах. Придерживайтесь рекомендаций:
- Центральный стебель подвязывайте, чтобы листья не касались земли, так как это может привести к загниванию, фитофторозу и вершинной гнили плодов. Дополнительно фиксируйте плодовые ветки, особенно если на них много помидоров, так как они могут сломаться под тяжестью.
- Пасынки, расположенные выше цветочной кисти, регулярно удаляйте.
- Обрезайте нижние листья, чтобы предотвратить чрезмерное разрастание листвы и боковых побегов, что может замедлить цветение и формирование овощей.
Кусты этой разновидности нуждаются в формировании. Для этого выращивайте растения в 1-2 стебля, оставляя самый сильный пасынок, а остальные удаляйте. Это способствует повышению урожайности и улучшению качества томатов.
Защита от болезней и вредителей
Для профилактики грибковых заболеваний кусты сорта Чёрный шоколад в конце мая обработайте фунгицидом. Самые эффективные препараты:
- бордоская жидкость;
- Топаз;
- Ордан;
- Татту.
Используйте универсальное средство, которое помогает бороться как с инфекциями, так и с насекомыми:
- Возьмите пакетик сухих дрожжей или 2 ст. л. обычных (50 г) и растворите в 10 л воды.
- Добавьте 2 ст. л. сахара, настаивайте несколько часов в тёплом месте.
- Полученным раствором обрабатывайте посадки 1-2 раза в месяц.
Если нашествие вредителей слишком активное, используйте эффективные инсектициды:
- Фитоверм;
- Актара;
- Конфидор;
- Зелёное мыло.
Из народных средств применяйте растворы пищевой соды, стружку мыла, древесную золу, настой луковой шелухи, чеснока и другие рецепты. Обработку проводите поздним вечером, когда нет дождя и ветра.
Сбор и хранение
Снимайте помидоры по мере созревания плодов – начиная с середины июля. Собирайте урожай аккуратно, стараясь не повредить кусты. Для хранения томатов используйте сухое, прохладное место с хорошей вентиляцией.
Размещайте овощи в ящики в один слой. Держите их при температуре +10-15°C. Для длительного хранения отправьте томаты в морозильную камеру или используйте их для заготовок на зиму.
Положительные и отрицательные стороны
Перед посадкой саженцев важно внимательно изучить преимущества и недостатки культуры. У сорта Чёрный шоколад есть множество достоинств:
Отзывы
Томат Чёрный шоколад привлекает внимание не только экзотическим внешним видом, но и отменными вкусовыми качествами. Сорт характеризуется сладким фруктовым привкусом и приятным ароматом. Он отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и неприхотливостью в выращивании. Для получения максимальных показателей требует полноценного ухода.
Автор публикации
