Чёрный Мавр — среднеспелый вид томатов, отличающийся высокой урожайностью и предназначенный для возделывания в открытом/закрытом грунте. Его визитной карточкой является необычная шоколадная окраска плодов, относящихся к коктейльному типу. Помимо интересного внешнего вида они радуют едока мясистостью, сочностью, хорошим вкусом.
История и регионы выращивания
Разновидность культуры с плодами цвета горького шоколада была получена путём отбора, а не генетических модификаций. Её авторство принадлежит селекционерам, представляющим московскую компанию ЗАО «НК ЛТД»:
- Налижитому В. М.;
- Короткову С. А.;
- Дыннику А. В.;
- Кочкину А. В.
В 2000 г сорт был причислен к госреестру РФ и одобрен для возделывания на территории регионов страны:
- Северного;
- Северо-Западного;
- Центрального;
- Волго-Вятского;
- ЦЧО;
- Северо-Кавказского;
- Средневолжского;
- Нижневолжского;
- Уральского;
- Западно-Сибирского;
- Восточно-Сибирского;
- Дальневосточного.
Описание куста и плодов
Растения Чёрного мавра полудетерминантны. Их отличают внешние данные:
- «рост» — до 1 м при выращивании на открытых участках огорода, 1,2-1,5 м при культивировании в тепличных условиях;
- листва: средняя по величине, тёмно-зеленая, типичной для томатов формы;
- плодовые кисти, образующиеся после 9 листа через каждые 2-3 узла, состоящие из 8-18 миниатюрных помидоров.
Кусты требуют формирования в несколько стволов и пасынкования для обеспечения их максимальной продуктивности. Обязательна для них и такая уходовая процедура, как подвязка к опоре. Она предотвращает слом стеблей под тяжестью многочисленных плодовых кистей, которых на растении насчитывается до 10 шт.
Помидоры тёмноокрашенного сорта радуют огородников своим товарным видом и высокими потребительскими качествами. Их описание включает в себя:
- небольшой размер;
- вес — 30-50 г (максимально возможный показатель массы плода — 70 г);
- яйцевидную форму типа «сливка»;
- буро-коричневую окраску с тёмным пятном, расположенным рядом с плодоножкой;
- кожицу: гладкую с глянцем, плотную, прочную;
- толстые стенки;
- мякоть: плотную, мясистую, в меру сочную, не грубую по консистенции, содержащую до 7,2% сухого вещества.
Дегустационные качества шоколадных томатов хорошие. Их мякоти присущ замечательно сладкий вкус, в котором едва ощущается лёгкая кислинка.
Секрет появления необычной окраски, яркого аромата и замечательного вкуса чёрного помидора кроется в его происхождении. Считается, что тёмноокрашенные сорта появились путём скрещивания красноплодных томатов с дикими видами. Плоды с тёмной кожицей взяли всё самое лучшее от обоих «родителей».
Основные характеристики
Черноплодный сорт помидоров многими отличными показателями. Ознакомьтесь с ними, если планируете заняться его выращиванием на своём приусадебном участке.
Сроки созревания и урожайность
Чёрный мавр принадлежит к среднеспелым видам овощной культуры. Его урожай созревает в сроки:
- 110-120 дней после проклёвывания ростков;
- 70 дней после перенесения рассады на огород;
- в августе-сентябре.
Сорт считается высокоурожайным:
- с 1 кв. м огородники собирают в среднем 4,8-5,3 кг миниатюрных плодов шоколадного цвета;
- максимальные показатели продуктивности — 7-9 кг/кв. м.
Урожай Чёрного мавра характеризуется отличной товарностью плодов, лёжкостью и транспортабельностью. Благодаря этим свойствам разновидность культуры может быть использована в коммерческих целях (для выращивания помидоров на продажу в промышленных масштабах).
Области применения плодов
Чёрные помидоры — отличный летний десерт, обладающий сладким вкусом с фруктовой ноткой. Он не только доставляет гастрономическое удовольствие, но и полезен для здоровья. В его тёмной кожице содержится огромное количество антоцианов (мощных антиоксидантов).
Урожай сорта Чёрный мавр предназначен для употребления в пищу в свежем виде. Хозяйки его также используют в кулинарных целях:
- для приготовления соусов и пасты;
- консервирования и засолки;
- добавления в горячие и холодные блюда;
- заморозки;
- декорирования праздничного стола.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Тёмноокрашенный сорт обладает свойством противостоять многим болезням паслёновых. Его кусты редко поражаются инфекциями:
- фузариозом;
- вертициллёзом;
- вирусом мозаики томатов;
- альтернариозом.
Из паразитов им не страшна нематода. Для предупреждения заболеваемости культурой фитофторой и повреждения её насаждений вредными насекомыми требуется осуществлять профилактические мероприятия. Они необходимы и для снижения риска развития вершинной гнили, к которой сорт восприимчив при засухе.
Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
Чёрный мавр радует огородников своей стойкостью и выносливостью:
- его посадка хорошо переносит жару и засуху;
- устойчива к температурным перепадам;
- холодостойка.
Особенности ухода и агротехника выращивания
Разновидность овощной культуры предназначена для возделывания в условиях открытых участков огорода и теплиц. Дачники её выращивают рассадной методикой.
Подготовка семян, почвы и ёмкостей
Используйте для выращивания рассады шоколадных томатов деревянные или пластмассовые ящики. Подойдут для этой цели и индивидуальные ёмкости с торфяными стенками. Если сразу посеять в них семена, пикировка сеянцам не потребуется. Многие дачники так и поступают, чтобы уберечь нежные растения от стресса.
Прежде чем использовать многоразовую тару, проведите для неё перед посевом следующие подготовительные процедуры:
- прогревание (подержите ёмкости в течение нескольких суток в тёплом помещении при +25°С);
- дезинфекция (обработайте внутреннюю поверхность ящиков и стаканов раствором марганцовки, спиртом или обдайте их кипятком).
Для выращивания томатов используйте готовый субстрат (лёгкий и рыхлый), купленный в магазине. Он уже насыщен питательными веществами, обеззаражен, имеет правильную структуру. Очень хорошо, если в нём будут присутствовать измельчённые кокосовые волокна.
При желании вы можете сделать почву для помидорной рассады своими руками. Соедините дерновую землю с перегноем в пропорции 1:1. Повысьте рыхлость смеси опилками или торфом. Добавьте немного минеральных удобрений, например, Суперфосфата (30 г на 10 л).
Подготовки к просеву требуют и семена овощной культуры. Проведите такие манипуляции с ними:
- закаливание (оставьте их на 2-3 дня в прохладном месте);
- протравливание с использованием раствора перманганата калия, имеющего концентрацию 1-2%, с последующим промыванием семян в чистой воде;
- проращивание в тёплом месте на блюдце с влажной марлей.
Посев семян на рассаду
Высевайте семечки шоколадного помидора в последнюю неделю марта или в первой половине апреля, за 40-50 дней до предполагаемой даты перенесения растений на грядку (в мае). Заделывайте их в питательный субстрат на глубину 1-2 см. Не уплотняйте посадку. Выдерживайте шаг между лунками в 2-3 см.
Накройте посевы плёнкой или стеклом для создания парниковых условий. Держите их в тёплом помещении при +25°C. Ростки покажутся через 5-8 дней.
Уход и пикировка рассады
После появления всходов перенесите ящики с ними в более прохладное помещение (температурный режим — +20-22°C). Оставьте их на солнечном окне, обеспечив им защиту от сквозняка. Обеспечьте им правильный уход:
- Приступайте к поливу спустя 2 суток после проклёвывания ростков. Орошайте их умеренно. Переувлажнение почвы грозит им загниванием, особенно если в помещении недостаточно тепло. Процедуру проводите с частотой 1 раз в неделю.
- Осторожно рыхлите почву под сеянцами, стараясь их не повредить.
- После появления у них второго настоящего листа проведите пикировку. Если у вас нет возможности рассадить сеянцы по отдельным стаканам, проредите их (оставляйте между растениями не менее 5 см расстояния).
- Первый раз подкормите юные томаты раствором комплексного удобрения для паслёновых культур спустя 2 недели после их пикировки. Ещё раз внесите питательный состав (например, Суперфосфат или сульфат калия) спустя 14 дней.
- Досвечивайте помидорную рассаду при помощи фитоламп. Обеспечьте ей 14-тичасовой световой день во избежание вытягивания и заболеваемости саженцев.
- Проведите закаливание томатов в качестве подготовки их к перемещению в открытый грунт. Ежедневно выносите растения на свежий воздух. Оставляйте их вне дома на 2-3 часа. За сутки до «переселения» на огород держите рассаду на балконе всю ночь, предварительно отказавшись от её полива.
Высадка рассады на постоянное место
Перенесите сеянцы на подготовленную грядку ближе к концу мая. Сначала убедитесь в том, что угроза возвратных заморозков уже миновала, а грунт прогрелся до +15°С.
Участок под шоколадные томаты подготовьте заранее. Осенью осуществите его перекопку, внесите органику. Выбирая место для выращивания культуры на своём огороде, отдайте предпочтение хорошо освещаемой солнцем зоне с защитой от ветра и сквозняка, с рыхлым и плодородным грунтом.
Высаживайте сеянцы Чёрного мавра, не разрушая земляной ком, в котором находятся их корни растений. Соблюдайте рекомендованную производителем семян схему:
- 50-60 см — расстояние между рассадными кустами;
- 60-80см — ширина междурядий;
- двухстрочная лента или шахматный порядок.
Уход за растениями
Для того, чтобы посадка тёмноокрашенных томатов сохраняла своё здоровье и обильно плодоносила, обеспечьте ей полноценный уход. Уделите внимание поливу кустов, их подкормке, формированию. Поддерживайте рыхлость почвы под ними. Регулярно выпалывайте сорняки, чтобы избежать её истощения.
Полив томатов
Первые 12-15 дней после перемещения рассады Чёрного мавра на огородную грядку воздержитесь от поливов. Далее орошайте насаждения умеренно, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта, на котором они растут.
Соблюдайте правила проведения процедуры:
- Расходуйте 4-5 л воды на 1 кв. м до цветения кустов. Поливайте их с частотой 1 раз в 5-6 дней.
- В пору появления бутонов на томатах повысьте норму расхода воды до 10-15 л на 1 кв. м.
- В период формирования плодов орошайте насаждения томата каждые 3 дня, расходуя не менее 3 л воды на 1 растение.
- В жаркий сезон орошайте грядку с помидорными кустами часто. Делайте это трижды в неделю.
- Сократите полив в пору созревания томатов, чтобы их вкус не утратил яркость и сладость. В противном случае их мякоть будет водянистой и пресной.
- Если у вас есть возможность, организуйте для посадки Чёрного мавра капельную систему полива.
- Используйте для орошения чуть тёплую воду (+20°С). Она должна быть отстоявшейся и хорошо прогретой солнцем.
- Лейте воду под корень куста. Старайтесь не допускать падения брызг на листву и стебли. Пропитывайте землю под растениями на 3-5 см вглубь.
- Поливайте томаты в утренние часы или ближе к вечеру, когда солнечная активность снижена. Если осуществлять полив в полдень, высок риск получения растениями ожогов.
Выполняйте после каждого орошения грядки с шоколадными помидорами такие процедуры по уходу за огородной почвой, как:
- Рыхление. Вспушивайте грунт в междурядьях, стараясь не повредить корни культуры. Осуществляйте его обработку на следующий день после полива или дождя. Она предотвратит образование воздухонепроницаемой почвенной корки.
- Прополка. Уничтожайте сорные травы по мере их появления на грядке. Если пренебрегать процедурой, они отберут у кустов томата влагу и питание, помешают их росту и правильному развитию. Кроме того, они являются благоприятной средой для размножения вредителей и патогенной микрофлоры.
- Мульчирование. После полива покрывайте землю под растениями Чёрного мавра скошенной травой или соломой, чтобы сохранить в ней влагу и подавить рост сорняков.
Подвязка, пасынкование
Формируйте растение в несколько стволов (2-3 стебля), оставляя на нём порядка 8 цветоносных кистей. При таком подходе оно покажет наибольшую продуктивность.
Требуют кусты шоколадного сорта и регулярного пасынкования. Агротехнический приём позволяет избежать чрезмерного загущения посадки. Его суть заключается в ликвидации лишних побегов, появляющихся в пазухах листьев.
Если не удалять пасынки, провоцируя тем самым сильное ветвление ствола, возможны осложнения:
- измельчание плодов;
- снижение урожайности культуры.
Осторожно выламывайте пасынки по достижении ими длины 5 см. Поскольку Чёрный мавр относится к категории полудетерминантных сортов, удаление побегов меньшего размера для него не рекомендовано. Огороднику необходимо сначала удостовериться в том, что это именно «жирующие» отростки, а не основные стебли.
Кусты сортовой разновидности достаточно высоки (особенно те, которые растут в теплице). Они требуют подвязки к высокой шпалере. Приём предупредит слом стебля под весом созревающего урожая.
Подвязка к опорам даёт положительные эффекты при возделывании шоколадных помидоров:
- повышает степень освещённости плодов (от обилия солнца зависит их сахаристость);
- способствует лучшей вентиляции кустов;
- даёт им защиту от повреждений в дождливую и ветреную погоду;
- позволяет растению не растрачивать силы на выживание и восстановление, а направить все свои соки на созревание урожая.
Вбейте рядом с каждым кустом деревянный кол (его высота должна быть на 15-20 см больше показателя «роста» взрослого растения). Затем подвяжите к опоре стебель при помощи с ленты из синтетической ткани. Натуральные материалы не используйте. Они повышает риск загнивания культуры.
Схема подкормки
Для повышения урожайности черноплодной культуры проведите не менее 3-4 подкормок в сезон, начиная с момента пересадки сеянцев на грядку и до образования первых плодов:
- сразу после «переселения» рассады на огород и её укоренения сразу после укоренения сеянцев на грядке полейте её раствором коровяка или куриного помёта;
- спустя 10 дней повторите подкормку органикой;
- в пору цветения кустов внесите минеральные составы, богатые фосфором и калием (например, Суперфосфат, сульфат калия);
- и в период налива плодов ещё раз примените фосфорно-калийную смесь.
Не применяйте азотсодержащие подкормки для кустов в фазах бутонизации и плодоношения. Вещества позволяют наращивать зелёную массу, а на образовании завязи они отражаются негативно. Не злоупотребляйте ими. Наиболее подходящие удобрения для томатов — Суперфосфат, сернистый калий, древесная зола.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Чёрный мавр радует дачников крепким иммунитетом кустов. Его растения редко болеют и страдают от атак вредителей. При неблагоприятной погоде и плохом уходе есть вероятность их поражения фитофторозом, вершинной гнилью и паразитами вроде паутинного клеща, тли, белокрылки.
В целях профилактики заражения насаждений шоколадных томатов фитофторой проводите мероприятия:
- соблюдайте агротехнику культуры;
- окучивайте растения;
- опрыскивайте их препаратом ХОМ, бордоской жидкостью, Фитоспорином-М, Квадрисом, Триходермином.
Превентивные обработки растений Чёрного мавра осуществляйте в сроки:
- за 7 дней до перенесения рассады на постоянное место или спустя неделю после него;
- при повышенной угрозе распространения грибковой инфекции.
Если лето выдалось прохладным и сырым, начинайте опрыскивать посадку овощной культуры сразу после образования плодовых завязей. Повторяйте обработки каждые 15 дней. Помните, что заболеваемости томатов фитофторозом способствуют такие факторы, как:
- выращивание на скудном грунте;
- резкие перепады температур;
- избыточный полив или выращивание томатов на участках с близким залеганием грунтовых вод.
При на помидорных кустах всё же появились признаки болезней (коричневые пятна на листве и плодах, белый налёт и др.) обработайте их и почву под ними раствором медного купороса. Решить проблему поможет и биофунгицид Фитоспорин-М.
Если насаждениям черноплодного сорта досаждают вредители, справиться с ними у вас получится при помощи препаратов Конфидор, Стрела, Фитоверм, Актеллик. Обработки ими проводите вечером, в безветренную и сухую погоду. Не пренебрегайте ручным сбором паразитов, их смыванием с листвы средним напором воды.
Отзывы
Чёрный мавр — среднеспелый сорт тёмноокрашенных томатов. Дачникам он полюбился за богатое плодоношение, интересный вид плодов и их приятный сладкий вкус. Их употребляют в свежем виде как летний десерт, используют для приготовления соусов и пасты, консервирования, декорирования блюд.
Автор публикации
