Среди многообразия томатов сорт «Ашкелон» выделяется необычным цветом и впечатляющей урожайностью. Этот высокорослый гибрид с округлыми коричневыми плодами отлично подходит для свежего стола. Узнайте, как вырастить этот среднеранний томат в открытом грунте или теплице и насладиться его хорошим вкусом.
История и общая информация
Этот гибрид появился относительно недавно, но быстро завоевал популярность, удачно совместив в себе качества, которые часто ищут опытные огородники. С одной стороны, он демонстрирует высокую продуктивность и надежность, характерные для современных профессиональных гибридов. С другой — обладает яркой индивидуальностью благодаря необычной окраске плодов.
Уникальное сочетание свойств
Ключевая особенность сорта — это сочетание высокой урожайности с экзотическим коричневым цветом плодов. Многие томаты с нестандартной окраской (черные, шоколадные, фиолетовые) часто уступают классическим красным гибридам по устойчивости и общей отдаче с куста. Данный сорт является приятным исключением из этого правила.
Он создан для результативного выращивания, что подтверждается официальной урожайностью в 20.5 кг/кв.м в условиях пленочных теплиц. Такой показатель делает его интересным не только для дачников, но и для тех, кто рассматривает выращивание томатов с коммерческой целью.
Адаптивность и регионы выращивания
Гибрид официально включен в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован для культивирования на всей территории России. Такой широкий диапазон допуска — от Северного до Дальневосточного региона — указывает на его исключительную пластичность и устойчивость.
Сорт хорошо адаптируется к различной длине светового дня и перепадам температур, что является значимым преимуществом для зон рискованного земледелия. Его можно успешно выращивать как в открытом грунте в южных и центральных областях, так и под пленочными укрытиями в более холодных регионах.
Сроки созревания и тип роста
Относясь к категории среднеранних гибридов, он позволяет получить первый урожай крупных плодов массой 220-240 граммов в относительно ранние сроки. При этом его индетерминантный (неограниченный в росте) тип означает, что плодоношение будет растянутым и продолжительным до самых заморозков при условии правильного формирования куста.
Именно эта комбинация — раннее начало отдачи и длительный период плодоношения — и обеспечивает в итоге высокий суммарный урожай. Для полной реализации потенциала растению необходима своевременная подвязка к опоре и регулярное пасынкование.
Растение и плоды
Гибрид формирует мощный индетерминантный куст, чей рост не прекращается с появлением первой цветочной кисти. Это определяет специфику ухода за растением в течение всего сезона. Из-за высокой энергии роста и значительной листовой массы требуется систематическое пасынкование. Без этой процедуры посадки быстро загущаются, что повышает риск развития грибковых заболеваний и ухудшает завязываемость плодов в нижней части куста.
Формирование в один или два стебля является оптимальным. При ведении в два стебля второй ствол оставляют из пасынка, расположенного непосредственно под первой цветочной кистью. Все остальные боковые побеги в пазухах листьев подлежат регулярному удалению, пока они не превысили длины 3-5 см.
Особенности плодоношения
Плоды имеют стабильно крупный размер, что является отличительной чертой сорта. Средняя масса в 220-240 граммов достигается при соблюдении агротехники, особенно важно обеспечение сбалансированного питания в период налива. Плоды округлые, выровненные, что обеспечивает высокую товарность.
Окраска зрелых томатов — коричневая. Этот сложный оттенок формируется сочетанием красных и зеленых пигментов в кожице. В технической спелости у плодоножки часто сохраняются темно-зеленые «плечики», которые по мере полного созревания исчезают, и цвет становится более однородным, шоколадно-бурым или темно-бордовым в зависимости от освещения.
Мякоть плотная, мясистая, с небольшим количеством семян, но при этом достаточно сочная. Вкус характеризуется как классический томатный, с гармоничным балансом сладости и кислоты. Такая структура и вкусовой профиль делают плоды идеальными для свежих салатов и нарезки.
| Характеристика | Описание для томата Ашкелон | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип роста | Индетерминантный | Требует обязательного формирования в 1-2 стебля и регулярного удаления пасынков. |
| Высота куста | Высокорослый | Необходима высокая теплица или очень крепкая опора в открытом грунте. Верхушку прищипывают за месяц до конца сезона. |
| Срок созревания | Среднеранний | Первый урожай можно снимать через 105-115 дней после всходов, что для индетерминантного сорта является плюсом. |
| Цвет плода | Коричневый | Созревшие плоды не краснеют, а приобретают бурую окраску. Не стоит ждать классического красного цвета. |
| Масса плода | 220-240 г | Крупноплодность требует усиленного питания, особенно калием и кальцием, во время налива плодов. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, пленочная теплица | В регионах с коротким летом (Сибирь, Северо-Запад) надежнее выращивать в теплице. На Юге отлично плодоносит в ОГ. |
Учитывая высокорослость и крупноплодность, подвязка должна быть особенно надежной. Стебли подвязывают к шпалере мягкой тканью или специальными клипсами под каждой цветочной кистью, а тяжелые кисти с наливающимися плодами требуют дополнительной поддержки.
Плотная кожица плодов обеспечивает хорошую устойчивость к растрескиванию даже при колебаниях влажности почвы, что положительно сказывается на лежкости и транспортабельности урожая.
Как вырастить здоровые растения
Агротехника для этого гибрида базируется на его ключевых особенностях: индетерминантном типе роста, высокой урожайности и крупных плодах. Основное внимание уделяется управлению энергией роста и обеспечению питания для формирования многочисленных завязей.
Особенности работы с рассадой
Посев на рассаду проводят за 60-65 дней до планируемой высадки. Учитывая высокорослость сорта, важно не передерживать рассаду, чтобы она не вытянулась и не переросла. К моменту высадки растения должны быть крепкими, с толстым стеблем и хорошо развитой корневой системой.
Поскольку сорт рекомендован для всех регионов, включая северные, сроки посева корректируют относительно местных условий. Для неотапливаемых теплиц в Средней полосе посев проводят в середине марта, для открытого грунта — в конце марта или начале апреля. В более южных регионах эти сроки сдвигаются на 2-3 недели раньше.
Формирование и подвязка высокорослого куста
После высадки на постоянное место растениям сразу обеспечивают надежную опору. Высокорослый куст с тяжелыми кистями требует подвязки к шпалере или кольям высотой не менее 1,8-2 метров. Стебель подвязывают мягкой лентой по мере роста, каждые 20-30 см, а также отдельно фиксируют тяжелые плодовые кисти.
Формирование является обязательным и строгим приемом. Согласно характеристикам, сорт индетерминантный, поэтому рост основного стебля не ограничен. Рекомендуется вести куст в один, максимум два стебля.
- При формировании в один стебель все боковые побеги (пасынки) в пазухах листьев систематически удаляют.
- Для формирования в два стебля оставляют один сильный пасынок, обычно расположенный под первой цветочной кистью. Все остальные побеги также выламывают.
- Пасынкование проводят регулярно, раз в 7-10 дней, когда побеги достигнут длины 3-5 см. Их выламывают пальцами, оставляя небольшой пенек для предотвращения повторного роста.
В регионах с коротким летом (Урал, Сибирь, Северо-Запад) предпочтительнее формировка в один стебель для ускорения созревания урожая. В теплицах, где вегетационный период длиннее, допустимо оставить второй стебель для повышения общей урожайности.
Питание для крупноплодного гибрида
Высокая урожайность, заявленная на уровне 20,5 кг/кв.м, и масса плодов 220-240 граммов требуют усиленного, но сбалансированного питания. Дефицит элементов сразу сказывается на качестве плодов.
После высадки делают акцент на азотных подкормках для наращивания мощной вегетативной массы. С началом цветения и плодообразования фокус смещают на калий и фосфор, которые ответственны за налив, сахаристость и вкус плодов.
Особое внимание уделяют кальцию. Крупноплодные томаты, особенно в условиях неравномерного полива, склонны к вершинной гнили. Профилактические подкормки кальциевой селитрой (по листу или под корень) помогают избежать этой физиологической проблемы.
Контроль полива и завершение вегетации
Полив должен быть регулярным и обильным, особенно в период налива плодов. Резкие перепады влажности почвы приводят к растрескиванию крупных томатов. Поливают под корень, избегая попадания воды на листья, после чего теплицу обязательно проветривают.
За месяц до ожидаемого окончания сезона (в большинстве регионов это начало-середина августа) проводят вершкование — прищипывают верхушку главного стебля. Это останавливает рост и направляет все ресурсы растения на дозревание уже завязавшихся плодов.
В открытом грунте в прохладных регионах стоит заранее предусмотреть возможность укрытия растений нетканым материалом в случае ранних осенних заморозков, чтобы дать возможность дозреть последнему урожаю.
Сбор томатов и их применение
Сбор урожая проводят по мере созревания, которое часто происходит неравномерно внутри кисти из-за крупного размера и массы плодов. Это требует регулярного, выборочного подхода: спелые томаты аккуратно срезают секатором или снимают с плодоножкой, чтобы не повредить соседние завязи.
Оптимальные стадии съема и дозаривание
Плоды можно и нужно собирать в стадии технической (бланжевой) спелости, когда они достигли полного размера и только начали менять окраску с зеленой на характерный буро-коричневый оттенок. В этот момент мякоть уже сформирована, а дальнейшее созревание в теплом (+20…+25°C), сухом и темном месте проходит без потери вкусовых качеств, заявленных для сорта.
Такой прием, особенно в конце сезона, позволяет спасти урожай от осенних холодов и болезней, а также разгрузить куст, направив его ресурсы на оставшиеся плоды.
Транспортабельность и хранение
Благодаря плотной консистенции мякоти и прочной кожице, характерной для многих современных гибридов, плоды хорошо переносят перевозку. Их лежкость оценивается как выше средней для крупноплодных салатных томатов.
Для максимального сохранения в течение нескольких недель необходимы стандартные условия: температура +8…+12°C, умеренная влажность и хорошая вентиляция. Однако для действительно длительного хранения (месяцы) этот сорт не предназначен — здесь лучше использовать специализированные лежкие сорта.
Кулинарное применение
Основное и наилучшее применение — употребление в свежем виде. Классический округлый плод с хорошим вкусом и насыщенным темным цветом идеально подходит для летних салатов, нарезки, бутербродов и приготовления свежего сока, который получается густым и имеет необычный оттенок.
Из-за крупного размера (средняя масса 220-240 граммов) плоды не годятся для цельноплодного консервирования. Однако они отлично подходят для переработки: из них получаются вкусные и красивые по цвету соусы, лечо, пасты и заправки для супов. Мякоть мясистая, с небольшим количеством семян, что повышает выход готового продукта.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
