Среди многообразия томатов сорт «Алые свечи» выделяется необычной формой и стабильной урожайностью. Эти высокорослые растения с розовыми цилиндрическими плодами отлично подходят для теплиц и открытого грунта в большинстве регионов. Узнайте, как вырастить этот универсальный сорт и насладиться его отличным вкусом.
История и общая информация
Этот сорт – результат целенаправленной работы отечественных селекционеров, ориентированной на создание выносливого и продуктивного растения для любительского овощеводства. Он был разработан и официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации в 2007 году. Оригинатором, то есть организацией-создателем, выступила новосибирская агрофирма «Сибирский сад», известная своими адаптированными к суровым условиям сортами.
Уникальная адаптивность и региональный допуск
Именно сибирское происхождение заложило ключевую особенность сорта – исключительную пластичность и устойчивость к стрессовым факторам. Эта характеристика подтверждена официальным допуском к выращиванию на всей территории страны. В отличие от многих других томатов, данный сорт рекомендован для всех двенадцати регионов России, включая зоны рискованного земледелия, такие как Северный, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный.
Такая широта распространения означает, что сорт изначально создавался как неприхотливый и способный отдавать урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, будь то короткое прохладное лето или перепады температур.
Отличительные черты: от названия до морфологии
Главная визуальная особенность, отраженная в названии сорта, – необычная форма плодов. Они не округлые или плоскоокруглые, а имеют выраженную цилиндрическую, удлиненную форму с характерным заостренным кончиком («носиком»). Эта форма делает плоды узнаваемыми и действительно напоминает алые, а в зрелом состоянии – розовые свечи.
Важная агротехническая характеристика, вытекающая из типа роста, – индетерминантность. Основной стебель растения не имеет естественного ограничения в росте и может достигать высоты 170-200 см. Следовательно, культивация требует обязательного формирования куста, подвязки к опоре и регулярного пасынкования, особенно в условиях защищенного грунта (теплицы), где вегетационный период длиннее.
Универсальность сорта проявляется в двух ключевых аспектах. Во-первых, он предназначен как для открытого грунта, так и для пленочных теплиц, что позволяет гибко выбирать способ выращивания в зависимости от климата региона. Во-вторых, плоды имеют универсальное кулинарное назначение, подходя для свежего потребления и всех видов переработки.
Куст и плоды: как выглядят
Растение формирует мощный, высокорослый куст индетерминантного типа роста. Это означает, что центральный стебель не завершает свой рост цветочной кистью, а продолжает развиваться в течение всего сезона, постоянно наращивая высоту и формируя новые соцветия. В условиях теплицы, как указано в характеристиках, его высота регулярно достигает 170-200 см, а при продолжительном теплом периоде может превысить и два метра.
Куст не является штамбовым, его стебли достаточно гибкие и не способны самостоятельно удерживать вес многочисленных кистей с плодами. Поэтому обязательным агротехническим приемом для этого сорта становится подвязка к надежной вертикальной опоре или шпалере уже на ранних этапах роста. Листва у растения обычного типа, средней густоты, что обеспечивает хорошее проветривание и доступ света к плодам.
Особенности плодоношения
Отличительная черта «Алых свечей» – строение кистей. Они часто бывают разветвленными (сложными), несущими по 6-8 и более завязей. Такое строение напрямую определяет высокий потенциал урожайности, заявленный в характеристиках. Для полноценного развития всех плодов в такой кисти растению требуется стабильное питание и влагообеспечение.
Истинной визитной карточкой сорта являются сами томаты. Их форма – вытянутый цилиндр с изящным заостренным носиком на конце, что и дало сорту название. Длина плодов обычно составляет 10-12 см. В фазе технической спелости они светло-зеленые, а при полном созревании равномерно набирают насыщенный розовый цвет без зеленого пятна у плодоножки.
Структура и вкус плодов
Средняя масса плода соответствует заявленным 100-120 граммам. Мякоть плотная, мясистая, но при этом сочная, с небольшим количеством семян. Прочная, но не грубая кожица обеспечивает хорошую лежкость и транспортабельность собранного урожая.
Вкусовые качества оцениваются как отличные. Вкус гармоничный, сладкий, с легкой, приятной кислинкой и выраженным классическим томатным ароматом. Такое сочетание часто выделяет сортовые томаты, к которым относится «Алые свечи», среди некоторых гибридов с более нейтральным вкусом.
Выращивание и борьба с проблемами
Агротехника для этого сорта имеет ряд нюансов, продиктованных его индетерминантным характером и высокой урожайностью. В этом аспекте он требует стандартного для высокорослых томатов подхода, но с акцентом на формирование.
Рассада и высадка
Посев на рассаду проводят за 55-60 дней до предполагаемой высадки на постоянное место. Для регионов с коротким летом (Сибирь, Урал, Северо-Запад) это обычно середина марта, для более южных – конец февраля или начало марта. При высадке важно сразу предусмотреть надежную опору для высокого куста: шпалеру или крепкие колья высотой не менее 2 метров.
Формирование куста: ключевой нюанс
Ключевой момент ухода – правильное формирование куста. Растение ведут в один, максимум в два стебля. Все пасынки (боковые побеги из пазух листьев) необходимо регулярно удалять, не давая им перерастать более 5 см. Это особенно важно для сорта с универсальным назначением выращивания: в теплице и открытом грунте подход различается.
В теплице рост основного стебля ограничивают путем прищипывания верхушки за месяц до окончания сезона, обычно в начале августа, чтобы уже завязавшиеся плоды успели вызреть. В открытом грунте прищипку делают раньше, учитывая прогноз первых заморозков для вашего региона.
Питание и полив под высокую урожайность
Из-за обильного плодоношения и крупного куста сорт требователен к питанию и поливу. Подкормки должны быть сбалансированными, с преобладанием калия и фосфора в период цветения и налива плодов. Недостаток этих элементов или избыток азота приведет к жированию куста в ущерб урожаю.
Схема подкормок может выглядеть так:
- Через 10-14 дней после высадки рассады: комплексное удобрение с преобладанием азота для наращивания зеленой массы.
- В период бутонизации и цветения первой кисти: подкормка фосфорно-калийным удобрением (например, монофосфат калия) или настоем золы.
- В период массового налива плодов: повторная калийная подкормка для улучшения вкуса и сахаристости.
- Дополнительные внекорневые подкормки кальцием (кальциевая селитра) для профилактики вершинной гнили, особенно в условиях перепадов влажности.
Полив должен быть регулярным и равномерным, без резких перепадов «засуха-залив», которые провоцируют растрескивание плодов. Мульчирование почвы помогает поддерживать стабильную влажность.
Профилактика болезней и решение проблем
Что касается устойчивости к болезням, сорт не имеет генетической защиты против основных патогенов томатов. Поэтому необходимы стандартные профилактические меры: соблюдение севооборота, проветривание теплиц, мульчирование почвы, профилактические обработки биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин) или медьсодержащими средствами по необходимости. В теплице особое внимание уделяют профилактике фитофтороза, начиная обработки до появления первых признаков.
Следующая таблица поможет быстро диагностировать и решить типичные проблемы, возникающие при выращивании.
| Проблема | Вероятная причина | Меры борьбы и профилактики |
|---|---|---|
| Опадение цветков | Высокая температура в теплице (выше +30°C), недостаток полива, избыток азота | Регулярное проветривание, затенение теплицы, стабильный полив, сбалансированные подкормки |
| Вершинная гниль плодов | Дефицит кальция, неравномерный полив, засоленность почвы | Внесение кальциевой селитры под корень или по листу, мульчирование, полив без длительных перерывов |
| Слабое завязывание плодов | Отсутствие ветра и насекомых (для открытого грунта), высокая влажность в теплице | Легкое потрясывание цветочных кистей в утренние часы для опыления, контроль влажности |
| Желтеющие нижние листья | Естественный процесс старения, возможен дефицит магния или азота | Удаление старых листьев, подкормка сульфатом магния, проверка баланса удобрений |
| Растрескивание плодов | Резкие перепады влажности почвы после засухи | Регулярный, равномерный полив, использование мульчи |
Как видно из таблицы, большинство проблем решается грамотной агротехникой. Главная ошибка – игнорирование формирования куста, что приводит к загущению, плохому проветриванию и, как следствие, вспышкам болезней.
Урожай: когда собирать и как использовать
Среднеранний срок созревания означает, что от появления полных всходов до сбора первых зрелых плодов проходит в среднем 110-115 дней. Конкретные сроки начала уборки напрямую зависят от условий выращивания и региона. В пленочных теплицах урожай поспевает заметно раньше, чем в открытом грунте, где созревание может сдвинуться на 2-3 недели из-за более прохладных ночей.
Заявленная урожайность в 12.2 кг/кв.м – это результат, достижимый при интенсивной агротехнике в защищенном грунте с соблюдением всех правил формирования и питания. В открытом грунте показатель будет более скромным, но сорт ценится за стабильность отдачи даже в неидеальных условиях.
Сбор и хранение плодов
Снимать томаты можно на разных стадиях спелости, что дает гибкость в планировании урожая. Для немедленного употребления в пищу или переработки собирают полностью окрашенные розовые плоды. Для длительного хранения и транспортировки лучше подходит сбор в стадии бланжевой спелости, когда плод только начинает розоветь, приобретая буроватый оттенок.
Плотная кожица и мякоть обеспечивают отличную лежкость и транспортабельность. Собранные бурые томаты успешно дозариваются в теплом помещении, постепенно набирая цвет и вкус.
Кулинарное применение
Уникальная цилиндрическая форма с носиком – главное кулинарное преимущество этих томатов. Они созданы для цельноплодного консервирования. Плоды компактно и плотно укладываются в банку любого объема, экономя пространство. При термической обработке плотная кожица не растрескивается, благодаря чему маринованные томаты сохраняют безупречный вид и форму.
Вкусовые качества, описанные как отличные, раскрываются и в свежем виде. Плоды средней массы (100-120 г) удобны для нарезки в салаты. Мясистая структура с небольшим количеством семян делает их также превосходным сырьем для приготовления густых соусов, лечо, вяления и заморозки в нарезанном виде.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
