Перец Ливадия – популярный гибрид, который привлекает внимание начинающих и опытных огородников. Его востребованность обусловлена многочисленными положительными качествами, включая отличные характеристики, отменные вкусовые качества и хорошую продуктивность. Этот отечественный гибрид по-настоящему сладкий и ароматный, он идеально подходит для салатов, кулинарных блюд и всевозможных заготовок.
Кто и когда вывел сорт?
Разработкой сорта занимался известный селекционер В. И. Блокин-Мечталин. Селекционные работы были завершены в 2017 году, а в 2019 году гибрид допустили к выращиванию по всей территории нашей страны.
Характеристика гибрида и описание плодов
Одной из самых свежих новинок, интересных для аграриев, является сладкий болгарский перец Ливадия. Культура не требует сложного ухода и демонстрирует хорошие урожаи. Её успешно возделывают как в теплицах, так и в открытом грунте.
Описание куста
Куст у перца Ливадия сильнорослый, полураскидистый, с пониклым положением плодов. Мощное, раскидистое растение с обильным количеством тёмно-зелёных листьев. В теплицах без ослепления скелетных побегов достигает высоты 1,4-1,5 м, тогда как в открытом грунте его размеры скромнее. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, со слабоморщинистой поверхностью. Облиственность кустов хорошая.
Характеристика плодов
Плоды у перца Ливадия крупные, с хорошо выраженными гранями и четко обозначенными камерами, тремя или четырьмя, и небольшим количеством семян. У перцев призмавидная или цилиндрическая конфигурация, выраженные грани и чётко обозначенные 3 или 4 камеры, которые чаще всего сплюснуты по бокам.
Основные характеристики плодов сорта Ливадия:
- Окраска плодов в технической спелости: тёмно-зелёная
- Окраска плодов в биологической спелости: тёмно-красная, почти бордовая
- Форма плода: цилиндрическая или призмовидная
- Размер: 10х18 см
- Вес: 250-300 г
- Толщина стенок: 7-10 мм
- Кожица: гладкая, глянцевая, плотная
- Мякоть: мясистая, сочная
На технической стадии цвет тёмно-зелёный, а при созревании на поверхности появляются красные пятна. В полной зрелости плоды становятся блестящими и бордовыми. Перцы висят носиками вниз.
Вкус, качество, применение плодов
Вкус у гибрида Ливадия сладкий, насыщенный. Мякоть у плодов сочная, с характерным ароматом перца. У овощей особенно насыщенные вкусовые и ароматные качества, а толщина стенок может превышать 1 см, если плоды полностью созревают на кусте.
Обычно их снимают, чтобы не мешать поспевать верхним экземплярам, после появления первых красных мазков. У плодов плотная кожица, а мякоть содержит много клетчатки. Овощи немного жестковаты при свежем употреблении, но они остаются сочными. После термической обработки полностью раскрывают свой аромат.
Этот гибридный сорт находит широкое применение в кулинарии. Плоды используют для приготовления лечо, их тушат, запекают в духовке и на гриле, готовят разнообразные салаты и закуски. В блюдах, например, лечо или запечённые в духовке и на гриле, не становятся мягкими, оставаясь упругими.
Химический состав, польза и вред
Перец Ливадия богат витаминами и минералами, что делает его полезным дополнением к рациону. В его составе содержатся:
- Витамины. Особенно много витамина C, который поддерживает иммунную систему и способствует снижению уровня стресса. Присутствуют витамины A, B6 и E.
- Минералы (калий, магний, фосфор и железо). Они важны для нормального функционирования организма.
- Антиоксиданты (ликопин). Может снижать риск развития онкологических заболеваний и защищать клетки от свободных радикалов.
- Клетчатка. Способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечника.
Перец Ливадия обладает высоким содержанием витаминов и минералов, что благоприятно влияет на пищеварение, зрение и иммунную систему. Тем не мене, он может снижать вязкость крови и понижать артериальное давление.
Употребление свежего овоща может быть небезопасным для людей с патологиями пищеварения, но термическая обработка делает его абсолютно безвредным.
Сроки плодоношения и урожайность
Ливадия – среднеспелый гибрид. Съёмная спелость достигается через 75-80 дней после появления всходов. В теплицах урожайность достигает 12,8 кг на 1 кв. м. В открытом грунте этот показатель примерно вдвое меньше.
Лёжкость и товарность
Овощи хорошо хранятся. Если собирать плоды в стадии технической спелости, их можно держать в прохладном помещении на протяжении нескольких месяцев, вплоть до зимы. Перцы стойко переносят транспортировку, сохраняя при этом привлекательный внешний вид, благодаря толстой и прочной кожице.
Устойчивость к болезням и вредителям
Гибрид демонстрирует крепкий иммунитет к вирусу мозаики и редко страдает от других заболеваний. Инфекция может передаваться на Ливадию с соседних кустов, менее устойчивых сортов перца и томатов. Сорт устойчив к бактериальным патогенам, так как производители предварительно обрабатывают семена соответствующими фунгицидными препаратами. Вирусными инфекциями гибрид поражается крайне редко. Поражение вредителями наблюдается в умеренной степени. Обязательное мероприятие – профилактические обработки.
Основы посадки
Возделывание саженцев перца – важный этап в агрономии, требующий внимательного подхода и знания основных принципов. Правильная процедура обеспечивает растениям оптимальные условия для роста и плодоношения, что в итоге сказывается на качестве и количестве урожая.
- ✓ Оптимальная температура почвы для высадки рассады должна быть не менее +15°C.
- ✓ Расстояние между растениями в открытом грунте должно составлять не менее 50 см для обеспечения достаточной циркуляции воздуха.
Требования
Для успешного выращивания перца сорта Ливадия выбирайте солнечные участки с плодородной почвой и хорошей освещённостью. Сладкий перец свето- и теплолюбивая культура, поэтому под посадку выбирают хорошо освещённый участок, надёжно защищённый от порывов ветра и сквозняков, которые могут спровоцировать различные заболевания.
Особое внимание уделите поливу и подкормке растений специализированными удобрениями. Чтобы избежать повреждений, обеспечьте кустам поддержку, не допуская их контакта с землёй. Своевременно удаляйте сорняки и контролируйте возможных вредителей для обеспечения здорового роста культуры.
Грунт и подготовка семян
Почвы перец предпочитает лёгкие, рыхлые, питательные, хорошо пропускающие воду и воздух. Качественная почва – основа успешной посадки. Она должна быть лёгкой, питательной и хорошо воздухопроницаемой. Оптимальная смесь включает торф, перегной и песок. Предварительно обработайте грунт, добавив минеральные удобрения для улучшения его структуры и питания кустов.
Оптимальная кислотность грунта — с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,8). Если значение рН выходит за пределы указанного диапазона, растение начинает испытывать стресс, его рост замедляется, а урожайность снижается.
Подготовка семян играет важную роль. Семена, купленные у производителей, обычно полностью готовы к посадке, но этот момент лучше уточнить — на упаковке должна быть соответствующая информация.
Семена замачивают, чтобы ускорить их прорастание и в дальнейшем — появление всходов. Семечки заворачивают во влажную марлю или салфетку, укладывают в контейнер или на блюдце и держат в помещении с температурой +25…+28 °C. Через 2-е суток семечки должны проклюнуться. В воду можно добавить стимулятор роста — «Эпин» или «Циркон».
Посев семян на рассаду
На рассаду перец Ливадия сеют в конце февраля-начале марта. Точные сроки посадки зависят от климатических особенностей региона. Приступайте к мероприятию во 2-3 декаде марта.
Пошаговая инструкция:
- Семена поместите в подготовленный грунт на глубину около 1-2 см и увлажните тёплой отстоянной водой.
- Для создания тепличного эффекта накройте контейнер плёнкой до появления всходов.
После того, как семена прорастут, обеспечьте растения достаточным количеством света и поддерживайте оптимальную температуру, снижая её до +20°C после появления всходов.
Уход за рассадой
Когда появляются всходы, температуру резко понижают, чтобы рассада не вытянулась — до +15…+16 °C, через 4-5 дней её снова повышают до +22….+25 °C днём и до +16….+18°C ночью.
Особенности ухода за рассадой перца Ливадия:
- Рассаду перца поливают по мере пересыхания грунта. Для поливов используют только тёплую отстоянную воду.
- Пикируют сеянцы после появления 2-3 настоящих листочка. Примерно через 2-3 недели посева.
- Рассаде перца требуется световой день не менее 12 ч. Если естественного освещения недостаточно, сеянцы подсвечивают фитолампами.
- После появления 3-4 настоящих листьев рассаду можно подкормить комплексными удобрениями.
- За 10-14 дней начинают закаливание рассады.
Высадка рассады в парник/теплицу
Саженцы размещайте в середине мая, когда установится стабильная тёплая погода. Предварительно закалите рассаду, постепенно приучая к открытым условиям. В теплицы рассаду высаживают примерно на 3 недели раньше, чем в открытый грунт.
В теплице или парнике расстояние между кустами должно составлять около 40 см для обеспечения хорошей циркуляции воздуха и предотвращения заболеваний. Позаботьтесь об адекватном освещении и регулярном поливе.
Посадка рассады в ОГ
К высадке растений в открытый грунт приступайте в начале июня. Выбирайте место, защищённое от сильных ветров и хорошо освещённое солнцем. Интервал между растениями должен быть достаточным для их развития.
Высадку рассады производят в возрасте 60-75 дней, к этому времени у саженцев должно иметься 7-12 настоящих листьев тёмно-зелёного цвета. Предварительно подготовьте лунки, добавив в каждую немного компоста или органических удобрений, чтобы обеспечить саженцам дополнительные питательные вещества.
Пасынкование
Это важный агрономический приём, который помогает улучшить урожайность и качество плодов. Проводите мероприятие после появления 4-5 листьев. Удаление боковых побегов способствует лучшему развитию основного стебля и улучшает доступ света и воздуха к растению. Пасынкование помогает предотвратить загущённость и заболевания.
Агротехника
Уход за посадками играет ключевую роль в успешном выращивании культуры, так как он обеспечивает необходимые условия для роста и развития. Выполнение простых уходовых процедур способствуют повышению урожайности и качеству овощей, что в итоге влияет на общий результат агрономической работы.
Полив
На начальном этапе роста обеспечьте кустам умеренную влагу, поскольку культура не переносит сильную влажность, как в почве, так и в воздухе. Постоянно контролируйте уровень влажности грунта.
- × Избегайте переувлажнения почвы, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний.
- × Не используйте холодную воду для полива, чтобы не вызвать стресс у растений.
Желательно, чтобы верхний слой земли на глубине 3-5 см был слегка сухим. Если же влажность чрезмерно завышена, незамедлительно произведите полив корневой системы, избегая опрыскивания листьев.
Примерная частота поливов сладкого перца:
- После высадки рассады — 1 раз в 2-3 дня.
- Во время активного роста и цветения — 2-3 раза в неделю.
- В период плодоношения — до 3-4 раз в неделю.
Чем и когда подкармливать?
В течение всего сезона плодоношения кусты перца удобряйте в среднем до шести раз. В среднем болгарский перец за сезон удобряют 4-5 раз:
- Первая подкормка — сразу после высадки рассады в грунт или теплицу
- Вторая — через 2-3 недели после первой подкормки, когда начинается первая волна цветения
- Третья — снова через 2-3 недели
- Четвёртая и все последующие — в период плодоношения, когда плоды набирают массу и начинают созревать
В начале вегетации делают упор на азот, впоследствии переходят на калийно-фосфорные составы. Для подкормок используют аммиачную селитру, карбамид (мочевину), калиевую селитру, кальциевую селитру, нитроаммофоску и другие комплексные составы.
Надо ли пикировать перец Ливадия и как формировать куст?
У растений раскидистая форма розетки, поэтому они требуют тщательного ухода. Обязательно подвязывайте их к опоре, оставляя только два основных ствола, а остальные пасынки удаляйте.
При пикировке будьте внимательны, поскольку корни саженцев трудно адаптируются к новому месту – их повреждение может привести к их неполному восстановлению. Полноценное проращивание является обязательным условием для успешного роста. Благодаря этому кусты становятся более крепкими как в стволе, так и в корневой системе, и развиваются здоровыми на постоянном месте после пересадки.
Болезни и вредители: как с ними бороться
Сорт перца Ливадия отличается высокой устойчивостью к распространённым заболеваниям, таким как табачная мозаика. Благодаря плотной кожице плоды защищены от повреждений насекомыми.
Тем не менее, важно проводить профилактику других болезней и борьбу с потенциальными вредителями, чтобы обеспечить обильный и здоровый урожай:
| Заболевания | Методы лечения |
| Грибковые | Поражённые растения уничтожьте. Для профилактики повторного повреждения вносите фунгицидные препараты. |
| Бактериальные | Сорт устойчив к бактериальным поражениям, так как семена обрабатываются производителем и дополнительно перед посадкой. |
| Вирусные | Гибрид Ливадия не подвержен вирусным инфекциям. |
Сорт Ливадия не склонен к поражению вредителями, но при их массовом распространении может быть атакован тлёй или паутинным клещом, против которых применяют биопрепараты, например, «Фитоверм» или его аналоги. Также растения могут поражаться белокрылкой, для борьбы с которой используют инсектициды «Конфидор», «Актеллик» и т. п.
Уборка перца
Своевременное снятие созревших овощей с куста играет ключевую роль, позволяя недозревшим экземплярам продолжать развиваться. Сроки сбора урожая зависят от желаемого периода хранения.
Собирают плоды в биологической или в технической спелости (тёмно-зелёными). Плоды не отламывают и не обрывают, а аккуратно срезают. Плоды, собранные в зелёном состоянии, могут дозревать самостоятельно и при пониженной температуре сохраняются несколько месяцев без потери товарного вида. Для достижения технической спелости потребуется около четырёх месяцев.
Достоинства и недостатки сорта
- ✓ Гибрид требует обязательного формирования куста для достижения максимальной урожайности.
- ✓ Семена из выращенных плодов не пригодны для повторного посева, так как не сохраняют гибридные качества.
Тем не менее, высокая урожайность достигается преимущественно в условиях теплицы, тогда как на открытых грядках этот показатель может снижаться почти в два раза.
Похожие гибриды
| Название | Срок созревания | Высота растения | Форма плода |
|---|---|---|---|
| Ариес Ф1 | Среднеспелый | До 1.4 м | Удлинённо-призмавидная |
| Ламуйо | Раннеспелый | Высокорослый | Трапециевидная |
| Партнёр F1 | Средний срок созревания | 1.2-1.4 м | Схожа с Ливадией |
На перец Ливадия схожи несколько толстостенных крупноплодных гибридов. Ниже представлено несколько разновидностей:
- Ариес Ф1. Среднеспелый гибрид, достигающий высоты до 1,4 м в теплицах. Плоды ярко-красные, удлинённо-призмавидной формы, массой до 300 г, с толщиной стенки около 7 мм. Урожайность составляет до 14 кг с 1 кв. м.
- Ламуйо. Высокорослый раннеспелый гибрид с трапециевидными тёмно-красными перцами массой 200-250 г и стенкой толщиной 7-8 мм. Он устойчив к ряду болезней и даёт урожай до 12 кг с 1 кв. м.
- Партнёр F1. Сорт среднего срока созревания, высотой 1,2-1,4 м. Овощи схожи с Ливадией по внешнему виду и характеристикам, но короче и у них более толстые стенки. Масса варьируется от 190 до 220 г, толщина перикарпия – 1,2 см. Урожайность с 1 кв. м составляет 8 кг в открытом грунте и 14 кг в теплицах.
Отзывы огородников о перце Ливадия
Часто задаваемые вопросы
Перец Ливадия заслуженно занимает свои позиции на огородах многих дачников благодаря сочетанию простоты в уходе и высоких показателей продуктивности. Насыщенный вкус и плотная мякоть делают его идеальным для кулинарных экспериментов. Гибрид обеспечивает стабильный урожай на протяжении всего сезона, но при условии выполнения всех правил агротехники.
Автор публикации
