Среди многочисленных сортов перца выделяется Египетская сила – он не только обладает уникальными вкусовыми качествами, но и отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным условиям выращивания. Успешное и эффективное выращивание этого сорта гарантировано при правильном и своевременном уходе.
Общее описание сорта Египетская сила
Сорт Египетская сила является отличным выбором для ценителей сладкого перца. Он радует ранним и изобильным урожаем и прекрасно украшает грядки, становясь эффектным элементом декора на огороде.
Особенности куста
Сорт болгарского перца характеризуется среднерослыми, детерминантными кустами, которые обладают компактной формой. Высота взрослых растений редко превышает 45-50 см.
Междоузлия у растений укорочены, побеги тесно прилегают друг к другу. Листья маленькие, зелёные, гладкие, обладают блеском на лицевой стороне, при этом не имеют ворсистости на обратной стороне
Плоды, их вкусовые качества и назначение
Весь надземный стебель обладает характерным для болгарского перца ароматом. Плоды созревают относительно быстро и имеют небольшие размеры, не превышающие 11-12 см в длину.
Характеристики и особенности плодов:
- Зрелые перцы имеют коническую форму и приобретают тёмно-красный цвет после полного созревания, начиная своё развитие в зелёном состоянии.
- Средний вес плода колеблется в пределах 130 г, но можно встретить более крупные экземпляры массой более 160 г.
- Благодаря глянцевой, плотной и эластичной кожице, перец сохраняет декоративный внешний вид длительное время.
- Мякоть плода толстая (8-9 см), трёхкамерная, с семенами, собранными у плодоножки. Она характеризуется плотностью, сочностью и отсутствием водянистости.
- Вкус сладковатый, без кислинки и горечи. Содержание аскорбиновой кислоты и других витаминов в мякоти высоко.
Этот сорт болгарского перца может быть включён в ежедневный рацион людей, страдающих ожирением, благодаря низкому содержанию калорий и оптимальной концентрации белков и углеводов. Людям с аллергическими реакциями следует употреблять плоды осторожно из-за ярко-красного цвета кожицы и мякоти.
Созревание и урожайность
Египетская сила представляет собой раннеспелый сорт болгарского перца. Первые плоды начинают появляться уже через 95-98 дней после посева семян в открытый грунт. Сбор урожая, особенно в регионах с умеренным и тёплым климатом, производится в середине-конце лета.
Характеризуется высокой плодоносностью, достигая до 4,5 кг перцев с 1 кв. м при выращивании на открытом грунте. В условиях теплиц урожайность может увеличиться на 2-2,5 кг.
Область применения
Перец Египетская сила можно употреблять как в свежем виде, так и подвергнуть термической обработке, включая заморозку, варку или тушение, при этом сохраняя вкусовые качества и полезные свойства. Плоды используются для фарширования, приготовления различных блюд, салатов, закусок и консервации.
Кто и когда вывел сорт?
Сорт произошёл в результате селекционных работ, проведённых в Сибирском НИИ растениеводства и селекции. Команда учёных, включая Губко, Салмину, Штайнерта, Житнековскую, Алилуева и Авдеенко, занималась созданием раннего сорта с высокой урожайностью.
Задача была успешно выполнена, и в 2019 году данный сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации.
Сильные и слабые стороны сорта
Одним из основных преимуществ болгарского перца Египетская сила является возможность успешного выращивания этой культуры как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Другие положительные характеристики растения включают:
Особенности агротехники
Забота о рассаде перца является неотъемлемой частью успешного культивирования, так как эти растения довольно взыскательны к условиям. Поэтому требуется внимательность при уходе за ними.
Когда сеять на рассаду?
Ранее считалось, что оптимальное время для посева семян перца на рассаду наступает ещё зимой. В настоящее время практически все огородники предпочитают проводить эту процедуру в марте: в начале месяца для выращивания в теплицах и ближе к середине – для посадки в открытый грунт.
Когда всходят семена?
Пророщенные семена перца способны прорасти уже через 3-4 дня, в то время как сухие семена требуют 1-1,5 недели для прорастания.
Посев семян на рассаду и уход пошагово
Важно обеспечить питательный, влаго- и воздухопроницаемый грунт для посева семян перца. Идеальной смесью является комбинация компоста, песка и плодородной почвы в пропорции 2:1:1, дополненная небольшим количеством древесной золы.
Высевайте семена в индивидуальные стаканчики, поскольку перец не переносит пикировку. Когда появляются два настоящих листочка, пересадите сеянцы на постоянное место. Такой метод позволяет экономить пространство на подоконнике в течение минимум трёх недель и снижает расходы на дорогостоящие семена.
Размер коробочки может быть любым, с высотой не менее 5 см, а стаканчики — объёмом от 300 мл. Посев осуществляется традиционным способом:
- На дно ёмкости насыпьте слой крупного песка толщиной 1 см в качестве дренажа, а сверху положите подготовленный грунт с запасом 2-3 см до краёв.
- Семена разместите на грунте на расстоянии 2-3 см друг от друга, а в стаканчиках используйте по одному проросшему семени, либо 2-3 семечка, если они ещё не проросли.
- Семена припылите тонким слоем грунта толщиной примерно 1,5 см, слегка утрамбуйте и аккуратно полейте.
- Ёмкости накройте стеклом и поместите в тёплое место с температурой +24…28°C.
Через неделю лишние всходы аккуратно удалите. При успешном прохождении первых дней, когда все семена проросли, а всходы остались крепкими и не вытянутыми, дальнейшие условия выращивания рассады становятся проще.
Надо ли пикировать?
Для перца классическое пикирование с прищипкой корешка является нежелательным. Поэтому, если семена были посеяны в общую ёмкость, при появлении второго настоящего листка (чаще всего через 12-15 дней после появления всходов), сеянцы аккуратно пересадите в отдельные ёмкости, используя аналогичный грунт.
Важно хорошо поливать почву и стараться извлечь сеянцы вместе с комом земли. Создавая в почве новое место для пересадки с помощью карандаша, опустите сеянец в лунку необходимой глубины. В этой стадии его можно заглубить, но не до самых семядольных листочков.
После аккуратного уплотнения почвы и полива на 2-3 дня уберите стаканчики с рассадой в полутень. После этого уход за растениями продолжается в прежних условиях.
Высадка рассады в парник/теплицу
Когда количество листьев на кустах перца достигнет более 12, начнут развиваться почки, и вы сможете высадить их в теплицу или парник. Обычно от момента посева семян до высадки рассады в грунт проходит примерно два месяца.
Для высадки рассады необходима температура почвы +15°C и выше. Для подготовки почвы внесите фосфорные или калийные удобрения (40 г на 1 кв. м), ещё азотные удобрения (30 г на 1 кв. м). Грядки под перец должны иметь ширину 1 м, а просветы между рядами – 50 см.
Кусты высаживайте на расстоянии 15-30 см друг от друга. Лунки предварительно полейте. Полив должен быть обильным, по 2 л воды в каждую ямку. Почву под высаженными кустами перца тщательно утрамбуйте руками. Рассаду перца, высаженную в теплицу или парник, следует мульчируйте перегноем и торфом.
Посадка рассады в открытый грунт
Перец пересаживайте в открытый грунт в конце мая, после прохождения последних заморозков. Оптимальная среднесуточная температура воздуха должна составлять +15°C, а температура почвы – +10°C.
Посаженные растения должны занимать участок, где в прошлом году произрастали бахчевые, корнеплоды, бобовые или зелень, так как посадка перца на том же участке два года подряд не рекомендуется.
Процесс высадки следующий:
- К высадке приступайте во второй половине дня или ближе к вечеру.
- Создайте лунки в грунте, немного глубже ёмкости, где выращивалась рассада перца.
- В каждую лунку добавьте компост (200 г), золу (100 г), Суперфосфат (5 г) и залейте ямки водой.
- Перенесите кустик перца в лунку, засыпьте землёй и используйте торф в качестве мульчи.
- Вбейте колышек высотой 50 см для подвязки возле каждого куста.
Перец на грунте оживёт и начнёт активный рост через 1-1,5 недели, когда его корневая система восстановится.
Пасынкование
Пасынкование перца Египетская сила – это важная агротехническая процедура, направленная на улучшение формы куста и увеличение урожайности. Следуйте рекомендациям:
- Регулярно осматривайте куст перца, выявляя появление пасынков – боковых побегов, растущих в углах между стеблем и листовой пластинкой.
- Если пасынок молодой и легко отделяется от основного стебля, удалите его, используя острый секаторы или ножницы. Это обычно делается, когда пасынок ещё небольшой, чтобы не тратить лишнюю энергию растения на его рост.
- Удаление лишних пасынков помогает поддерживать компактную и устойчивую форму куста. Это способствует лучшей циркуляции воздуха и света, что благоприятно влияет на зреющие плоды.
- Если пасынок стал более крупным, обрежьте его, используя инструмент с острым лезвием. Это помогает предотвратить перенасыщение растения и сохраняет его энергию для развития основных плодов.
При проведении пасынкования будьте осторожны, чтобы не повредить основной стебель или близлежащие листья. Это важно для предотвращения инфекций и повреждений растения.
Полив
Несмотря на то, что перец сорта Египетская сила легко переносит избыточную влажность почвы, рекомендуется избегать чрезмерного полива. Эффективнее проводить частые поливы с небольшим объёмом воды, чтобы верхний слой почвы был увлажнён на глубину 20-25 см.
Осуществляйте полив в области корней растения, избегая попадания капель воды на листву и плоды. Проводите поливы в утренние или вечерние часы, используя тёплую отстоянную воду.
Чем и когда подкармливать?
Кусты Египетской силы подкармливайте примерно 5 раз в течение всего вегетационного периода. Сразу после пересадки рассады на грядки проведите первую подкормку с использованием азотных удобрений. Во время цветения внесите минеральные или органические удобрения, например, коровяк.
Рыхления и прополки
После проведения поливов взрыхлите почву на глубину до 3 см, стараясь избежать повреждения корневой системы перцев. Параллельно удалите все сорные растения, на которых могут обитать вредители.
Сбор урожая в теплице и открытом грунте
Сбор урожая и правильное хранение плодов перца Египетская сила играют важную роль в сохранении их качества и свежести. Вот несколько ключевых шагов для эффективного проведения этих процессов:
- Собирайте плоды перца, когда они достигают технической зрелости. Обычно это происходит, когда перчики полностью созрели и приобрели характерный для сорта цвет (тёмно-красный).
- Для предотвращения повреждений стебля и соседних плодов используйте острые ножи или ножницы при сборе. Это поможет сохранить целостность и внешний вид плодов.
- Собирайте плоды периодически по мере их созревания, чтобы избежать перегрева на кусте и сохранить равномерный рост.
- Перед хранением осмотрите каждый плод. Убедитесь, что они свободны от повреждений, гнили или признаков болезней.
- Свежие плоды перца можно хранить в холодильнике при температуре около +7-10°C. Уложите перцы в пластиковый пакет или контейнер с отверстиями для циркуляции воздуха.
- Перец можно замораживать для более длительного срока хранения. Перед замораживанием вымойте и обсушите плоды, затем нарежьте на кусочки и уложите в морозильный пакет.
- Допустима сушка для последующего использования. Используйте сушилку или духовку при низкой температуре. Сушёные перцы храните в стеклянных банках или пакетах.
Болезни и вредители
Сорт Египетская сила отличается высоким уровнем иммунитета, что делает его практически невосприимчивым к основным заболеваниям, характерным для тепличных растений. Тем не менее, необходимо обеспечивать защиту перца от возможных вредителей, таких как:
- слизни;
- тля;
- паутинный клещ.
Эффективным методом борьбы с тлёй в период вегетации является опрыскивание настоем чеснока. Этот метод подходит, только если количество насекомых невелико. В случае массовой атаки используйте инсектициды.
Для борьбы с паутинным клещом эффективным средством является применение Акарина. Чтобы избежать появления слизней на кустах, важно правильно ухаживать за растениями, регулярно пропалывать грядки, рыхлить почву и внимательно следить за состоянием листьев.
Отзывы овощеводов
Выращивание перца Египетская сила – это искусство, доступное каждому, кто готов уделить немного внимания и заботы своему огороду. Следуя рекомендациям по посеву, уходу, пасынкованию и подкормкам, вы можете обеспечить здоровый рост и богатый урожай этого удивительного сорта перца.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
