Болгарин – популярный среднеспелый сорт перца. Его выращивают во многих странах мира. Он ценится за крупные, мясистые и сладкие плоды, которые подходят для употребления в свежем виде, консервирования и приготовления различных блюд. Важно обеспечить культуре своевременный уход, учитывать особенности его хранения.
Описание сорта
Болгарский перец широко известный отличным вкусом, что делает его одним из наиболее востребованных видов на рынке. Он характеризуется привлекательными плодами крупного размера и универсальным назначением.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Проявляет выраженный рост и обильное листовое покрытие. Кусты формируются компактными, отрастает в высоту от 50 до 70 см.
Перчинки достигают размеров 20-25 см и обладают конусовидно-цилиндрической формой. Масса составляет 150-250 г. Их поверхность имеет ребристую структуру, а толщина стенки составляет 4-5 мм. Характерной особенностью является тонкая структура стенок.
Назначение и вкусовые качества
Универсальный плод можно употреблять в свежем виде, наслаждаясь его сочной и нежной мякотью. Он отлично подходит для кулинарной обработки: его можно добавлять в салаты, запекать или жарить. Благодаря своим свойствам он сохраняет вкусовые качества даже при консервировании.
Сроки созревания
Выделяется быстрым созреванием, достигая полной зрелости всего через 95-98 дней после появления всходов.
Достоинства и недостатки
Перед посадкой культуры на огороде изучите его положительные и отрицательные стороны. У сорта имеется много положительных качеств:
Нюансы высадки
Выращивание не требует никаких сложностей и опыта. Главное – вырастить здоровую рассаду и обеспечить ей правильную посадку, чтобы она прижилась на участке.
Предпосадочная подготовка грядки
Предпочтительны плодородные, рыхлые почвы с нейтральной кислотностью. Грядку для перца готовьте с осени: перекопайте на глубину 20 см и внесите органические удобрения (компост, перегной).
Выращивание рассады
Семена высеивайте на рассаду в конце февраля-начале марта. Заглубляйте их в почву на 1-1,5 см. Посевы накройте плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое место (+25-28°С). После появления всходов плёнку снимите и позаботьтесь о хорошем освещении.
Рассаду поливайте умеренно, по мере подсыхания почвы. За 10-14 дней до высадки в грунт начните закаливать растения: выносите ёмкости на балкон или лоджию на несколько часов в день, затем постепенно увеличивайте время.
Время и схема высадки
Высаживайте рассаду в грунт когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до +15°С. Обычно этот период приходится на конец мая-начало июня. Для низкорослого сорта расстояние между растениями в ряду составляет 30-40 см, а между рядами – 50-60 см.
Перед высадкой рассады внесите в лунки или бороздки органические удобрения (компост, перегной) и минеральные составы (Суперфосфат, калийную соль). Рассаду высаживайте на ту же глубину, на которой она росла в ящиках. После посадки проведите обильный полив.
Условия ухода
Регулярно рыхлите почву, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Удаляйте сорняки, которые могут конкурировать с перцем за питательные вещества и воду. Мульчируйте грунт соломой, опилками или другим органическим материалом. Выполняйте и прочие стандартные агротехнические мероприятия.
Способ орошения
Культура не любит переувлажнения, поэтому поливать его нужно умеренно. Оптимальный режим полива – 1 раз в 5-7 дней. В жаркую и сухую погоду поливы увеличьте до 2-3 раз в неделю. Лучше всего проводить процедуру утром или вечером, когда солнце не такое активное. Используйте отстоянную или дождевую воду.
Особенности подкормок
Для хорошего роста и развития регулярно подкармливайте кусты комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку проводите через 2-3 недели после высадки в грунт. Используйте раствор коровяка (1:10) или куриного помёта (1:20).
Вторую подкормку осуществляйте через 2-3 недели после первой. В этот период необходим фосфор и калий. Используйте комплексное минеральное удобрение, например, нитрофоску (20 г на 10 л воды). Третью подкормку проводите во время цветения. В этот период важен бор и молибден.
Заболевания и вредители
Перец Болгарин обладает средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. При неблагоприятных условиях выращивания или неправильном уходе растения могут пострадать. В таблице представлены рекомендации по борьбе с болезнями и насекомыми:
| Болезнь/вредитель | Описание | Профилактика и лечение | Народные средства |
| Фитофтороз | Грибковое заболевание, поражающее листья, стебли и овощи. Проявляется в виде бурых пятен с белым налётом. | Для профилактики используйте биологические или химические препараты – Фитоспорин-М или Ридомил Голд. Лечение заключается в удалении поражённых листьев и плодов. Обрабатывайте растения фунгицидами Квадрис, Ордан. | Опрыскивайте раствором молочной сыворотки (1 л на 10 л воды). Используйте для обработки чесночный настой (200 г измельчённого чеснока на 10 л воды). |
| Совка | Гусеница объедает листья перца, может проникать внутрь овоща и выедать его мякоть. Повреждённые перчинки подвержены грибковым и бактериальным заболеваниям. | В качестве профилактики регулярно рыхлите грунт, удаляйте сорняки и привлекайте птиц на участок. Собирайте вредителей вручную. Для борьбы обрабатывайте посадки инсектицидами Инта-Вир, Децис. | Опрыскивайте настоем полыни (1 кг на 10 л воды). Проводите обработку настоем чистотела (1 кг сухой травы на 10 л воды). |
| Большой слизень | Брюхоногие моллюски, питающиеся листьями и плодами. Оставляют слизистый след. | Профилактика заключается в удалении сорняков и остатков с участка. Мульчируйте почву и используйте ловушки, например, ёмкости с пивом или квасом. Собирайте слизней вручную и обрабатывайте растения препаратами на основе метальдегида: Гроза, Слизнеед. | Рассыпьте измельчённые яичные скорлупки или древесную золу. Опрыскивайте раствором нашатырного спирта (10 мл на 10 л воды). |
Сроки и условия сбора
Перцы в технической спелости имеют светло-зелёный цвет. В биологической зрелости приобретают характерную окраску (красную, жёлтую или оранжевую).
Оптимальные условия для сбора:
- сухая и солнечная погода;
- температура воздуха выше +10°C;
- полное созревание.
Пошаговое руководство:
- Аккуратно срезайте перчинки с кустов с помощью острого ножа или секатора.
- Не тяните их за стебель, так как это может повредить кусты.
- Собирайте перцы регулярно, по мере их созревания.
Выращивание перца Болгарин – несложный процесс, который под силу даже начинающим огородникам. При правильном уходе и соблюдении агротехнических рекомендаций этот сорт порадует обильным урожаем вкусных и полезных плодов.
Автор публикации
