Огурец Есаул: самоопыляемый гибрид для раннего урожая в открытом грунте

Ищете надежный ранний сорт для открытого грунта и заготовок? Огурец «Есаул» — самоопыляемый гибрид, который порадует вас первыми хрустящими корнишонами уже через 47-49 дней. Его сильные растения дают обильный урожай коротких, бугорчатых плодов, идеальных для засолки. Давайте узнаем, как вырастить этот неприхотливый сорт на своем участке.

‹›

История выведения

Данный гибрид является результатом работы отечественных селекционеров. Он был официально включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации, что подтверждает его успешное прохождение государственных испытаний по таким параметрам, как урожайность, устойчивость и качество плодов.

Основной целью селекционной программы было создание надежного раннеспелого огурца для выращивания в открытом грунте, чьи плоды обладали бы отличными засолочными качествами. Это определило ключевые характеристики сорта: короткоплодность, бугорчатую поверхность и генетическую предрасположенность к образованию хрустящей, плотной мякоти после переработки.

Что означает маркировка F1

Есаул относится к гибридам первого поколения, что всегда указывается на упаковке семян как F1. Это результат контролируемого скрещивания двух специально подобранных родительских линий с целью объединения их лучших признаков.

Гибриды F1 проявляют эффект гетерозиса — повышенную жизнеспособность, устойчивость к стрессам и, как правило, более высокую и стабильную урожайность по сравнению с родительскими формами. Плоды у таких гибридов отличаются выравненностью по размеру и форме, что хорошо видно на примере данного сорта с его цилиндрическими зеленцами длиной 8-10 см.

Создание подобных гибридов — сложный и длительный процесс, требующий многолетней работы по отбору и поддержанию родительских линий. Включение сорта в Госреестр является финальным этапом, который дает огородникам официальную гарантию соответствия семян задекларированным характеристикам.

Основные сведения

Этот гибрид представляет собой результат целенаправленной селекции, где ключевые характеристики подчинены одной цели — получению раннего и надежного урожая пикулей и корнишонов для консервации. Его основные параметры четко определяют агротехнику и место на участке.

Ключевые особенности и их значение

Гибридная природа (F1) обеспечивает выравненность плодов и высокую жизненную силу растений, но требует ежегодной покупки семян. Ранний срок созревания, составляющий 47-49 дней от полных всходов, позволяет отнести его к числу самых скороспелых сортов для открытого грунта. Это дает возможность лакомиться первыми огурцами в начале лета, а в регионах с длительным теплым периодом — планировать повторный летний посев.

Партенокарпия (способность завязывать плоды без опыления) является критически важным свойством для выращивания в открытом грунте. Она гарантирует стабильную завязываемость независимо от активности пчел и погодных условий, которые часто бывают неблагоприятными в начале сезона. При этом плоды не имеют семян и не горчат.

Агротехнический портрет

Сильнорослый и индетерминантный тип роста означает, что главный стебель не прекращает свой рост и может достигать значительной длины. Это диктует обязательное применение вертикальной подвязки к шпалере или сетке. Без формирования растение будет тратить силы на избыточную зеленую массу в ущерб плодоношению.

Ориентация на засолку и консервирование обусловлена генетически заложенными свойствами плодов: их компактным размером (8-10 см), плотной структурой и крепкой кожицей. Такие огурцы идеально проходят в горлышко банки, сохраняют хруст после термической обработки и не образуют внутренних пустот.

Широкий диапазон потенциальной урожайности, указанный в характеристиках, отражает прямую зависимость результата от условий. На бедных почвах при минимальном уходе вы получите урожай ближе к нижней границе. Интенсивная агротехника на плодородной грядке с регулярными подкормками и поливом раскроет потенциал гибрида полностью.

Сочетание этих свойств делает гибрид надежным выбором для основной посадки в открытом грунте. Он подходит как для небольших приусадебных участков, так и для фермерского выращивания с целью последующей переработки урожая.

Внешний вид растения

Гибрид формирует мощное, сильнорослое растение индетерминантного типа. Это означает, что центральный стебель не имеет естественного ограничения в росте и при благоприятных условиях может превышать два метра в длину. Он отличается высокой энергией роста и активно ветвится, образуя многочисленные боковые побеги.

Архитектура куста и листовой аппарат

Листовая масса у Есаула развита умеренно. Листья имеют стандартный для культуры размер и окраску. Такая особенность — не слишком густое облиствение — является преимуществом. Куст хорошо продувается воздухом, что снижает риск развития грибковых заболеваний, а формирующиеся зеленцы получают больше света и их легко заметить во время сбора.

Несмотря на свою мощь, растение не является шпалерным в ультимативном смысле, но его морфология диктует необходимость подвязки. Стебель, хотя и крепкий, не предназначен для стелющегося образа жизни. Без вертикальной опоры плети лягут на грунт, что приведет к целому ряду проблем.

Особенности роста в открытом грунте

Сочетание индетерминантного типа роста с адаптацией к открытому грунту — ключевая характеристика внешнего вида этого растения. Оно обладает достаточной силой и выносливостью, чтобы противостоять переменчивым погодным условиям, но при этом сохраняет высокий потенциал урожайности, характерный для длинноплетистых форм.

Для реализации этого потенциала необходимо управлять ростом. В условиях короткого или прохладного лета рекомендуется прищипнуть главный стебель над 4-5-м настоящим листом. Этот прием стимулирует более раннее и активное развитие боковых побегов, на которых сосредоточено плодоношение, позволяя получить основной урожай в сжатые сроки.

Описание плодов

Плоды этого гибрида — его главное достоинство, сформированное для конкретной цели. Они представляют собой классический тип корнишонов, чьи характеристики строго ориентированы на технику засолки и консервирования.

Внешний вид и структура

Зеленцы имеют правильную цилиндрическую форму и выровненный размер, что обеспечивает эстетичный вид готовой продукции и равномерное просаливание. Длина в 8-10 сантиметров считается эталонной для укладки в стандартные стеклянные банки. Окраска светло-зеленая, без контрастных полос, что характерно для многих засолочных сортов.

Поверхность покрыта крупными, четко выраженными бугорками с белым, неколючим опушением. Такая структура не только обеспечивает приятный тактильный контакт при сборе, но и играет практическую роль: в процессе засолки рассол лучше проникает в плод через более развитую поверхность.

Внутренние качества для переработки

Масса плода, варьирующаяся от 67 до 109 граммов, указывает на его хорошую плотность. Мякоть у созревших в срок зеленцов сочная, хрустящая, без горечи и внутренних пустот (камер). Отсутствие пустот — ключевой фактор для качественной засолки, так как пустотелые плоды часто всплывают в рассоле и хуже пропитываются.

Семенная камера у корнишонов данного размера развита минимально, семена мелкие и нежные, не ощущаются при еде. Это подтверждает, что для достижения наилучших вкусовых и технологических качеств сбор нужно проводить именно в фазе корнишонов, не допуская перерастания.

Таким образом, совокупность внешних параметров и внутренней структуры делает плоды данного сорта технически совершенным сырьем для переработки. Их гастрономические свойства в свежем виде и в заготовках будут подробно рассмотрены в соответствующем разделе.

Как вырастить рассаду и посадить

В агротехнике выращивания рассады и посадки этот гибрид не имеет уникальных требований, но его ранний срок созревания и индетерминантный тип роста диктуют определенные тактические решения. Главная задача — максимально использовать потенциал скороспелости, не подвергая растения стрессу.

Выбор метода: рассада или прямой посев

Оба способа допустимы, но их выбор влияет на сроки получения первого урожая. Прямой посев семян в открытый грунт проводят, когда почва стабильно прогреется до +14-15°C на глубине 5-8 см, а ночные температуры не опускаются ниже +8-10°C. Для большинства регионов это конец мая – начало июня.

Рассадный метод, при котором семена сеют за 25-30 дней до высадки, позволяет получить первые зеленцы значительно раньше. Учитывая, что от всходов до плодоношения у Есаула проходит 47-49 дней, через рассаду урожай можно снимать уже в июне. Этот метод особенно актуален для регионов с коротким летом.

Ключевые нюансы подготовки и высадки рассады

Поскольку сорт сильнорослый и индетерминантный, это нужно учитывать с момента планирования посадок. Растениям потребуется много пространства и надежная опора.

1. Закаливание — обязательный этап. За 7-10 дней до высадки начинайте приучать растения к внешним условиям. Выносите их на открытый воздух сначала в тень на 1-2 часа, постепенно увеличивая время и воздействие солнца. К моменту высадки рассада должна проводить на улице полные сутки. Это укрепит клеточные стенки, предотвратит ожоги и остановку роста после пересадки.
2. Подготовка грядки с установкой опоры. Шпалеру или другую систему для подвязки необходимо установить до высадки рассады. Последующая установка повредит корни. Для мощных кустов Есаула подойдут вертикальные шпалеры высотой не менее 1,5-2 метров. Грядку заправляют перепревшей органикой (компост, перегной) из расчета 5-7 кг на квадратный метр.
3. Схема посадки для сильнорослых растений. Оптимальное расстояние — 30-40 см между кустами в ряду и 60-70 см между рядами. Загущение приведет к конкуренции за свет и питание, повысит риск заболеваний из-за плохой вентиляции и усложнит сбор урожая.
4. Аккуратная перевалка. Перед высадкой рассаду хорошо поливают. Растение извлекают из емкости, максимально сохраняя целостность земляного кома. Заглубляют в лунке до семядольных листьев — это стимулирует образование дополнительных корней.
5. Полив и мульчирование. Лунку обильно проливают теплой отстоянной водой (около 1-2 литров на растение). После впитывания влаги прикорневую зону мульчируют соломой, скошенной травой или агроволокном. Мульча критически важна для сохранения влаги в верхнем слое почвы, где расположена основная масса корней огурца, и для подавления сорняков.

При прямом посеве семена заделывают на глубину 1,5-2 см во влажную почву по той же схеме. До появления всходов грядку можно накрыть пленкой или агротканью для сохранения тепла и влаги.

Уход

Агротехника этого гибрида базируется на его ключевых характеристиках: индетерминантном типе роста, раннем плодоношении и партенокарпии. Основное внимание уделяется формировке, которая напрямую влияет на урожайность и здоровье растения. Остальные процедуры адаптируются под его энергичный рост.

Формирование сильнорослого куста

Поскольку растение не ограничено в росте и активно ветвится, правильное формирование — обязательный прием. В открытом грунте рекомендуется вести его в один стебель, что обеспечивает лучшее проветривание и освещение, сокращая риск болезней.

Схема формирования для партенокарпических гибридов, к которым относится Есаул, выглядит следующим образом.

• В пазухах первых трех-пяти листьев (зона до 30-40 см от земли) полностью удаляют (ослепляют) все зачатки боковых побегов и завязей. Это позволяет молодому растению направить все ресурсы на развитие мощной корневой системы и основного стебля.
• Выше этой зоны, по всей длине главной плети, боковые побеги (пасынки) не удаляют полностью, а прищипывают после первого или второго листа. Именно на этих укороченных побегах будет сосредоточена основная масса урожая коротких плодов.
• Когда центральный стебель достигнет верха шпалеры (примерно 1.8-2 метра), его аккуратно оборачивают вокруг опоры и прищипывают точку роста. Альтернативный вариант — перекинуть плеть через шпалеру и позволить ей расти вниз, прищипнув на расстоянии 50-60 см от земли.

Полив и питание для раннего урожая

Короткий период от всходов до первого сбора (47-49 дней) требует стабильного обеспечения влагой и питанием. Любой стресс в виде пересыхания почвы может спровоцировать горечь в плодах или сброс завязи.

Полив проводят строго под корень теплой (не ниже +20°C) водой, предпочтительно в утренние часы. Частота зависит от погоды: в жару может требоваться ежедневный полив, в пасмурную погоду — раз в 2-3 дня. Главный критерий — постоянная умеренная влажность грунта на глубине 10-15 см.

Подкормки коррелируют с фазами развития гибрида.

• В начальный период роста, до цветения, делают акцент на азотных удобрениях для наращивания зеленой массы (например, раствор коровяка 1:10 или аммиачной селитры).
• С момента массового цветения и в течение всего плодоношения потребность резко смещается в сторону калия и фосфора. Эти элементы ответственны за формирование завязей, налив и вкус плодов. Используют сульфат калия, суперфосфат, настой древесной золы или специализированные комплексные удобрения для огурцов с пометкой «для периода плодоношения».

Дополнительные агроприемы

Для максимальной отдачи в открытом грунте полезны два простых приема. Первый — мульчирование почвы вокруг стебля органическим материалом (скошенная трава, солома). Это сохраняет влагу, подавляет сорняки и защищает корни от перегрева. Второй — неглубокое рыхление после полива или дождя, если грядка не замульчирована. Его проводят очень осторожно, так как корневая система у огурцов поверхностная и ее легко повредить.

Как уберечь от болезней и вредителей

Гибрид Есаул обладает комплексной устойчивостью к основным заболеваниям огурца, что является стандартным преимуществом современных гибридов F1. Однако важно понимать, что «устойчивость» не означает полный иммунитет. В условиях стресса, вызванного нарушением агротехники, растение может стать уязвимым.

Ключевой фактор риска для этого сильнорослого и индетерминантного сорта — загущенность посадок. Плохая проветриваемость куста создает идеальную влажную среду для развития патогенов, сводя на нет его селекционную устойчивость.

Профилактика, основанная на особенностях сорта

Главная защита для Есаула — грамотное формирование и размещение. Поскольку это мощное растение для открытого грунта, его обязательно нужно подвязывать к шпалере. Это обеспечит проветривание, равномерное освещение и предотвратит контакт плодов с влажной почвой.

Полив должен быть строго под корень, теплой водой. Холодный дождевальный полив по листьям, особенно в прохладную погоду, — верный путь к вспышке грибковых заболеваний даже у устойчивых гибридов.

Потенциальные проблемы и меры борьбы

Наиболее вероятные заболевания и вредители, с которыми можно столкнуться при выращивании этого гибрида, а также методы борьбы с ними представлены в таблице.

Основной вывод из таблицы: большинство проблем провоцируются загущением и высокой влажностью. Правильное формирование куста Есаула — ваша главная профилактическая мера.

Регулярный, внимательный осмотр растений — залог раннего обнаружения проблем. Борьбу с вредителями и болезнями всегда начинайте с самых щадящих механических и биологических методов, переходя к более сильным средствам только при острой необходимости.

Сроки и правила сбора урожая

Для этого гибрида, ориентированного на получение корнишонов, сбор урожая — это не заключительный этап, а регулярная технологическая процедура. Учитывая ранние сроки созревания (47-49 дней от всходов) и партенокарпический тип плодоношения, первые зеленцы могут появиться дружно и в большом количестве. С этого момента сбор нужно проводить систематически, каждые 1-2 дня, а в пик отдачи урожая — ежедневно.

Почему важна регулярность сбора

Основная цель — снимать плоды, достигшие заявленного размера в 8-10 см, не допуская их перерастания. Для сорта с такими характеристиками регулярный сбор выполняет несколько критически важных функций, напрямую влияющих на продуктивность.

• Стимулирует растение к образованию новых завязей. Каждый оставленный на плети переросший огурец сигнализирует растению, что семена созревают, и оно начинает сокращать образование новых плодов. Частый сбор обманывает этот механизм, заставляя куст плодоносить непрерывно.
• Позволяет получать плоды идеального качества для засолки и консервирования. Корнишоны длиной 8-10 см имеют оптимальное соотношение мякоти и семян, плотную структуру и максимально накопленные сахара, что гарантирует хруст и вкус готовой продукции.
• Предотвращает истощение растения. Индетерминантный, сильнорослый куст тратит колоссальные ресурсы на питание наливающихся плодов. Своевременная уборка разгружает плеть, перенаправляя питательные вещества на рост новых побегов и завязей.

Практическая техника сбора

Срывать зеленцы нужно аккуратно, чтобы не повредить нежную плеть и не вырвать корни. Правильнее всего надавить ногтем большого пальца на плодоножку в месте ее прикрепления к побегу. Если плодоножка плотная, используйте секатор или острые ножницы, оставляя небольшую часть хвостика на огурце.

Ни в коем случае не дергайте и не тяните плод, скручивая его вокруг оси — это легко травмирует весь побег. Сбор рекомендуется планировать на утренние или вечерние часы. В это время плоды наиболее упругие, насыщенные влагой, а температура воздуха комфортна как для растения, так и для собранного урожая.

После сбора урожай не стоит оставлять на солнце. Корнишоны этого сорта, предназначенные для немедленной переработки или кратковременного хранения, лучше сразу убрать в прохладное, затененное место, чтобы сохранить их тургор и высокие засолочные качества.

Хранение урожая

Как и большинство засолочных сортов, Есаул не предназначен для длительного хранения в свежем виде. Его главная ценность — отличные засолочные качества, которые раскрываются при переработке. Поэтому основной стратегией является своевременный сбор и быстрая переработка или употребление.

Краткосрочное хранение свежих плодов

Для сохранения товарного вида и вкуса на срок до одной недели собранные зеленцы необходимо правильно подготовить. Ключевое условие — поддержание высокой влажности и стабильной прохладной температуры.

Плоды аккуратно, без повреждений, укладывают в холодильник в зону для овощей, где температура составляет +4…+8 °C. Лучше использовать неплотно закрытый полиэтиленовый пакет, перфорированную пищевую пленку или пластиковый контейнер с крышкой. Это создает оптимальный микроклимат, предотвращая испарение влаги и увядание.

Факторы, сокращающие срок хранения

На лежкость напрямую влияет качество сбора. Плоды, собранные с перерывом более 1-2 дней, часто перерастают заявленные размеры (8-10 см). Такие переросшие огурцы теряют плотность, в них формируются пустоты, и хранятся они значительно хуже.

Поврежденная кожица при сборе или транспортировке становится очагом быстрого гниения. Также не стоит хранить вместе свежесобранные и подвявшие плоды.

Подготовка к переработке

Если немедленная засолка или консервирование невозможны, собранный урожай можно временно сохранить в прохладном, темном помещении с хорошей вентиляцией (погреб, веранда). Огурцы раскладывают в один слой в деревянные или пластиковые ящики. В таких условиях они могут сохранить свежесть 2-3 дня, что позволяет накопить достаточное количество для партии консервации.

Для засолки и маринования лучше всего подходят молодые, упругие зеленцы стандартного для сорта размера, собранные в утренние часы.

Вкус и применение плодов

Вкусовые качества этого гибрида, отмеченные в характеристиках как хорошие, имеют свои важные нюансы. Отсутствие горечи закреплено генетически, что гарантирует стабильный результат даже в условиях стресса от перепадов температуры или нерегулярного полива. Мякоть отличается высокой плотностью и выраженной хрусткостью, которые сохраняются не только в свежем, но и в переработанном виде.

Небольшая семенная камера и нежные, недоразвитые семена в стадии технической спелости (при длине 8-10 см) делают текстуру плода особенно однородной и приятной. Именно на этой стадии сбора раскрывается весь потенциал сорта для засолки и консервирования.

Особенности для переработки

Основное назначение гибрида — засолка и консервирование. Его цилиндрические, короткоплодные огурцы обладают оптимальным для этого соотношением характеристик. Плотная внутренняя структура в сочетании с прочной кожицей позволяет им отлично переносить термическую обработку при мариновании и длительно сохранять консистенцию в рассоле.

При засолке они активно впитывают маринад или рассол, но не размокают, сохраняя упругость и характерный хруст. Форма и размер (67-109 г) идеальны для плотной укладки в банки любого объема, а тонкая кожица обеспечивает равномерное и быстрое просаливание. Плоды не склонны к образованию внутренних пустот, что часто является проблемой у других ранних сортов.

Использование в свежем виде

Ранний срок созревания, всего 47-49 дней от всходов, делает этот гибрид одним из первых поставщиков классического огуречного вкуса для летнего стола. Плоды с сочной мякотью и ярким ароматом отлично подходят для свежих салатов, окрошки и нарезки.

Для максимального сохранения хрусткости в салатах свежесобранные огурцы рекомендуется охладить перед употреблением. Сбалансированный вкус без доминирующих сладких или травянистых нот делает их универсальной основой для многих блюд.

Универсальность применения, от ранних летних салатов до зимних заготовок, является ключевым практическим преимуществом гибрида Есаул для личного подсобного хозяйства.

Достоинства и недостатки сорта

Отзывы

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 24 часа

fermer

1 440

Публикации: 4601Комментарии: 25