Ищете надёжный и урожайный огурец для салатов и заготовок? Обратите внимание на гибрид «Деревенский разносол». Этот ранний, пчелоопыляемый сорт с длительным плодоношением порадует вас хрустящими корнишонами уже через 38-42 дня. Он отлично подходит для открытого грунта и теплиц. Давайте разберём его особенности, сильные стороны и тонкости выращивания.
Происхождение и история
Гибрид огурца «Деревенский разносол» является современным достижением российской селекции. Он создан для огородников, которые ценят классический вкус и универсальность плодов, но при этом хотят получить надежный и высокоурожайный сорт. Его название говорит само за себя – он идеально подходит для всех видов домашних заготовок, от соления до маринования, сохраняя хрусткость и плотность.
Цели селекции и ключевые особенности
Создание этого гибрида было направлено на объединение нескольких важных для огородника качеств. Селекционеры ставили задачу получить растение с ранним сроком созревания (всего 38-42 дня от всходов), что позволяет получить урожай в начале лета. При этом они совместили эту скороспелость с длительным периодом отдачи плодов, что выгодно отличает гибрид от многих ультраранних, но быстро отплодоносящих сортов.
Важной особенностью, заложенной в гибрид, является его пчелоопыляемость в сочетании с партенокарпическими свойствами. Это означает, что для завязывания плодов растению желательно участие насекомых, но оно способно формировать урожай и без опыления, особенно в неблагоприятную погоду или в условиях защищенного грунта. Такая двойная гарантия делает «Деревенский разносол» стабильным и предсказуемым в урожайности.
Адаптация и распространение
Селекционная работа велась с учетом разнообразия климатических зон России. Именно поэтому гибрид рекомендован для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Эта адаптивность, подтвержденная в государственных испытаниях, позволила сорту быстро завоевать популярность.
В отличие от многих старых, локально адаптированных сортов, «Деревенский разносол» сочетает в себе лучшие качества: раннеспелость, длительное плодоношение и комплексную устойчивость к основным заболеваниям. Это сделало его популярным выбором как для небольших приусадебных участков, так и для фермерских хозяйств, ориентированных на получение товарной продукции с отличными засолочными характеристиками.
Общая информация о сорте
Данный гибрид представляет собой удачный синтез двух ключевых свойств: он является пчелоопыляемым, но при этом обладает признаком партенокарпии. Эта комбинация делает его надежным и адаптивным к разным условиям выращивания.
Партенокарпия, то есть способность формировать плоды без опыления, выступает страховкой на случай плохой погоды в открытом грунте или при выращивании под пленкой, где доступ насекомых ограничен. При этом присутствие пчел или шмелей положительно влияет на общую урожайность и выравненность зеленцов.
Ключевые особенности и их практическое значение
Ранний срок созревания, составляющий 38-42 дня от полных всходов, позволяет отнести этот огурец к ультраранней группе. Такой короткий вегетационный период дает возможность получить первый урожай в максимально ранние сроки и эффективно использовать площадь для повторных посевов зеленных культур.
Индетерминантный тип роста подразумевает неограниченное развитие главного стебля. Эта особенность требует обязательной подвязки и правильного формирования куста, но взамен обеспечивает длительное и растянутое плодоношение вплоть до осенних заморозков.
Универсальность назначения плодов, которые подходят для свежего потребления, засолки и консервирования, подтверждается их структурой. Зеленцы корнишонного типа длиной 8-10 см имеют мелкобугорчатую поверхность, плотную хрустящую мякоть и характеризуются как не склонные к быстрому перерастанию и образованию пустот.
| Характеристика | Значение / Описание | Практическое значение для огородника |
|---|---|---|
| Тип гибрида | F1 | Обладает гибридной силой (гетерозисом), но семена не сохраняют родительских качеств, поэтому их необходимо приобретать ежегодно. |
| Опыление | Пчелоопыляемый / Партенокарпический | Гарантирует урожай в любых условиях, но для максимальной отдачи в открытом грунте желательно привлекать опылителей. |
| Срок созревания | Ранний (38-42 дня) | Позволяет культивировать в регионах с коротким летом и планировать конвейерное поступление урожая. |
| Тип роста растения | Индетерминантный | Требует установки шпалеры и регулярного удаления боковых побегов в пазухах нижних листьев для предотвращения загущения. |
| Урожайность | 13.5-14.5 кг/кв.м | Высокий потенциал, для реализации которого необходимы интенсивное питание и регулярный полив. |
| Длина плода | 8-10 см (корнишонный тип) | Идеальный размер для цельноплодного консервирования, сбор рекомендуется проводить регулярно, каждые 1-2 дня. |
| Условия выращивания | Открытый грунт, пленочные теплицы | Универсальность в выборе места посадки, что важно при изменчивых погодных условиях сезона. |
Как видно из данных, гибрид сочетает в себе раннеспелость, высокую продуктивность и неприхотливость к условиям опыления. Индетерминантный рост является не минусом, а управляемой особенностью, которая при грамотной агротехнике трансформируется в длительную отдачу урожая.
Высокая заявленная урожайность достижима только при соблюдении соответствующей агротехники, включающей формировку, подкормки и защиту от болезней, что будет подробно рассмотрено в следующих разделах.
Внешний вид растения и плодов
Куст этого гибрида обладает индетерминантным типом роста, то есть главный стебель не имеет естественного ограничения в длине и продолжает активно расти в течение всего сезона. Это мощное растение, однако образование боковых побегов (пасынков) у него умеренное. Такая особенность строения значительно упрощает формировку: основное внимание уделяется направлению и подвязке центрального стебля, а пасынкование требуется минимальное.
Среднего размера листья классической зеленой окраски не создают чрезмерной густоты. Растение хорошо проветривается в своей внутренней части, что снижает риск застоя влажного воздуха – главной причины развития мучнистой росы и других грибковых инфекций. Эта открытая архитектура куста является его естественным защитным механизмом.
Характеристики зеленцов
Плоды «Деревенского разносола» отличаются выровненностью и однородностью, что особенно ценно для консервирования. Они имеют классическую цилиндрическую форму, достигая в длину 8-10 см при массе 90-100 граммов. Такой размер считается оптимальным для засолки и маринования, позволяя огурцам равномерно пропитываться рассолом и компактно укладываться в тару.
Окраска кожуры темно-зеленая, с более светлыми, размытыми полосами, доходящими примерно до середины плода. Для сорта характерна также умеренная пятнистость. Поверхность покрыта частыми мелкими бугорками (бугорчатость мелкая), что является ключевым признаком засолочных сортов. Именно такая текстура обеспечивает максимальную площадь контакта с рассолом и способствует образованию хрустящей консистенции после обработки.
Структура и вкус мякоти
Мякоть плодов средней плотности, очень сочная и хрустящая. В ней полностью отсутствуют пустоты и генетически исключена горечь, что характерно для современных гибридов. Вкусовые качества оцениваются как отличные: баланс сладости и свежей кислинки с ярко выраженным огуречным ароматом.
Кожица, несмотря на кажущуюся нежность, достаточно прочная и эластичная. Это важное качество, которое предотвращает растрескивание плодов при термической обработке в банках и обеспечивает хорошую транспортабельность свежего урожая. Сочетание нежной мякоти и плотной кожицы делает зеленцы универсальными: они хороши для немедленного употребления и выдерживают все виды переработки.
Выровненность плодов по размеру и форме не только эстетична, но и практична. Она позволяет проводить единовременный, более качественный сбор и упрощает процесс консервирования, так как все огурцы в банке просаливаются одинаково.
Агротехника сорта
Несмотря на общую стандартность агротехники для ранних индетерминантных гибридов, выращивание «Деревенского разносола» требует внимания к деталям, обусловленным его биологическими особенностями. Ключевыми моментами являются управление мощным вегетативным ростом и обеспечение условий для длительного плодоношения.
Посев и высадка рассады
Выбор между прямым посевом в грунт и рассадным методом зависит от климатических условий региона. Для получения максимально раннего урожая предпочтительна 25-30-дневная рассада. Ее высадку на постоянное место проводят, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до +15°C и выше.
При посеве непосредственно в грядку важно дождаться устойчивого тепла. Семена заделывают на глубину 1.5-2 см. В обоих случаях критически важно соблюдать рекомендуемую схему посадки, чтобы избежать загущения.
Формирование растения: особая схема для пчелоопыляемого гибрида
Поскольку сорт является пчелоопыляемым и индетерминантным, формировка направлена на создание мощного, хорошо освещенного куста с балансом между вегетативным ростом и плодовой нагрузкой. Классическая схема с «ослеплением» нижних узлов для него обязательна.
- В первых 3-4 пазухах основной плети (считая от земли) необходимо полностью удалить все завязи и боковые побеги. Это так называемая зона ослепления. Процедуру проводят аккуратно, ножницами или пальцами, стараясь не повредить главный стебель. Она позволяет растению нарастить сильную корневую систему и листовой аппарат до начала отдачи урожая.
- Выше зоны ослепления, по всей длине главного стебля, боковые побеги (пасынки) прищипывают после первого листа. На этих укороченных побегах формируется значительная часть зеленцов.
- Когда центральная плеть дорастет до верха шпалеры (примерно 2 метра), ее аккуратно оборачивают вокруг опоры и направляют рост вниз либо прищипывают точку роста, если высота теплицы ограничена.
Такая формировка обеспечивает продолжительное и равномерное плодоношение, а также облегчает уход и сбор урожая.
Полив и питание: поддержка высокой урожайности
Режим полива должен быть регулярным и стабильным. Поливают исключительно теплой водой под корень, избегая попадания влаги на листья. Даже кратковременное пересыхание почвы, особенно в период налива плодов, является стрессом и может негативно сказаться на качестве зеленцов, хотя генетическая предрасположенность к горечи у гибрида отсутствует.
Высокая потенциальная урожайность, заявленная на уровне 13.5-14.5 кг/кв.м, требует интенсивного и сбалансированного питания. До начала цветения упор делают на азотные подкормки для наращивания зеленой массы. С момента массового цветения и в период активного плодоношения растение нуждается в повышенных дозах калия и фосфора. Их вносят в составе комплексных удобрений или в виде моно-подкормок (например, сульфат калия, монофосфат калия).
Регулярный сбор плодов, каждые 1-2 дня, – еще один важный агротехнический прием. Он предотвращает перерастание зеленцов, снижает нагрузку на плеть и стимулирует образование новых завязей, напрямую влияя на общую урожайность.
Профилактика заболеваний
Несмотря на заявленную селекционерами повышенную устойчивость к мучнистой росе, оливковой пятнистости (кладоспориозу) и вирусу огуречной мозаики, гибрид требует грамотной профилактики. Устойчивость не означает полную невосприимчивость, и в условиях эпифитотии (массового распространения болезни) или при нарушении агротехники растения могут пострадать.
Агротехнические меры как основа защиты
Для этого гибрида критически важно не допускать загущения, которое провоцирует развитие грибковых инфекций. Индетерминантный тип роста требует своевременного формирования и подвязки. Все пасынки и листья в нижней 30-40 см зоне должны удаляться для обеспечения проветривания прикорневой зоны.
Полив проводят строго под корень, желательно в первой половине дня, чтобы к вечеру влага на листьях успела высохнуть. Это правило особенно значимо для пчелоопыляемых гибридов в теплице, где естественная циркуляция воздуха часто ограничена. Длительное плодоношение требует регулярных, но сбалансированных подкормок – перекорм азотом снижает иммунитет и делает ткани растения более уязвимыми.
Плановые обработки и биопрепараты
Профилактические опрыскивания начинают в фазу 3-4 настоящих листьев, до появления любых признаков болезней. Эффективна схема с чередованием биологических фунгицидов (средств от грибковых болезней).
- Препараты на основе сенной палочки («Фитоспорин», «Алирин-Б»). Работают как защита и легкая внекорневая подкормка.
- Препараты на основе гриба триходермы («Трихоцин», «Триходерма Вериде»). Подавляют патогены в почве и на листьях.
- Рабочий раствор готовят строго по инструкции к выбранному препарату. Обработки проводят с интервалом 10-14 дней, обязательно покрывая раствором обе стороны листовой пластины.
Такая схема безопасна для пчел и других опылителей, что принципиально важно для данного пчелоопыляемого гибрида, и не приводит к накоплению химикатов в плодах.
Специфика защиты в теплице и открытом грунте
В пленочных теплицах главный риск – перепады между дневной и ночной температурой и высокая влажность. Обязательно ежедневное проветривание, но без сквозняков. Для стабилизации температуры можно использовать емкости с водой, которые днем нагреваются, а ночью отдают тепло.
При выращивании в открытом грунте в регионах с ранними холодными ночами (например, Северо-Запад) в августе целесообразно использовать легкий укрывной материал (спанбонд плотностью 17-30 г/кв.м). Его набрасывают на растения на ночь. Это продлевает период вегетации и защищает от пероноспороза (ложной мучнистой росы), который часто активизируется именно при колебаниях температуры и выпадении росы.
После окончания плодоношения всю ботву необходимо удалить с грядки и уничтожить, а не закладывать в компост. Это исключает сохранение очагов инфекции в почве на следующий сезон.
Сбор и их применение
Для получения максимальной отдачи от этого гибрида сбор зеленцов должен быть систематическим и частым. Учитывая его ранние сроки созревания (38-42 дня от всходов) и длительное плодоношение, рекомендуется обходить грядки или теплицу каждые 1-2 дня. Перезревшие, оставленные на плети плоды не только теряют вкус, но и перегружают растение, задерживая развитие новых завязей.
Идеальный размер для сбора – 8-10 см, что соответствует технической спелости и формату корнишонов. В этой фазе кожица остается нежной, семена мелкими, а мякоть достигает оптимальной плотности и хруста.
Особенности сбора для длительного плодоношения
Поскольку сорт индетерминантный и обладает мощной энергией роста, регулярный сбор – ключевой прием для продления периода отдачи урожая. Снимать плоды нужно аккуратно, срезая секатором или острым ножом, либо надавливая на плодоножку большим пальцем, чтобы не повреждать плеть. Выкручивание или резкий отрыв могут травмировать стебель.
Особое внимание стоит уделять поиску скрытых плодов в густой листве, характерной для активно растущих растений. Пропущенный крупный огурец сигнализирует растению о выполнении «миссии» по производству семян, что может сократить общую волну плодоношения.
Универсальность в кулинарии
Сочетание отличного вкуса, сочной хрустящей мякоти средней плотности и удобного размера делает плоды исключительно многогранными в использовании. Их универсальность подтверждается всеми видами переработки.
- Свежее потребление. Плоды идеальны для летних салатов, окрошки и нарезки. Мякоть генетически лишена горечи, что гарантирует приятный вкус в любом блюде.
- Традиционная засолка. Классическая бочковая или кадочная засолка – его сильная сторона. Мелкобугорчатая поверхность и плотная консистенция позволяют рассолу равномерно проникать внутрь, а огурцы сохраняют упругость и характерный хруст после длительного хранения.
- Маринование и консервирование. Корнишоны и пикули этого сорта не размягчаются при термической обработке, сохраняя форму и текстуру в банках. Темно-зеленая окраска с полосами делает заготовки эстетически привлекательными.
- Приготовление малосольных огурцов. Благодаря тонкой кожице и сочности, процесс просаливания происходит быстро. Вкусные, ароматные огурчики можно получить уже через 12-24 часа.
Хранение собранного урожая
Свежесобранные зеленцы хранятся в прохладном месте при высокой влажности воздуха (в холодильнике или погребе) около недели, не теряя товарного вида и вкуса. Для этого их можно поместить в перфорированный полиэтиленовый пакет или пищевой контейнер.
Стоит помнить, что, как и большинство огурцов, «Деревенский разносол» не является лежким сортом для длительного хранения в свежем виде. Его главная ценность – возможность употребления прямо с грядки и переработка всего обильного урожая в качественные домашние заготовки.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
