Морковь Монастырская без преувеличения является одним из самых популярных сортов у наших огородников. Она пользуется таким же спросом, как, например, широко известные сорта Нантская и Шантенэ. Эта поздняя морковь отличается нежным вкусом, хорошо хранится и имеет массу других достоинств.
История выведения
Морковь Монастырская относится к сортотипу Флакке. Его авторами являются селекционеры компании «Гавриш»: С.Ф. Гавриш, В.В. Морев и другие. Сорт имеет универсальное назначение и допущен к выращиванию в 2013.
Описание сорта
Розетка у моркови Монастырской полураскидистая, собрана из тёмно-зелёных, среднерассеченных листьев средней длины. Оранжевые корнеплоды достигают в длину 25 см, а их диаметр составляет 4-5 см. Они имеют удлинённо-коническую форму и заострённые концы. Окраска сердцевины — оранжевая. Вес корнеплодов — 90-150 г.
Вкус и назначение корнеплодов
Мякоть у Монастырской моркови имеет нежную консистенцию, она сочная, с приятным вкусом. Этот сорт рекомендуют для ежедневного и диетического питания. Отличные вкусовые характеристики обусловлены высоким содержанием сахаров — 7,6%, и сухого вещества — 12,1%. Количество каротина в 100 г сырого вещества достигает 10,6 мг.
Из корнеплодов получаются отличные соки, пюре, морковных котлеты, их также широко используют для приготовления первых и вторых блюд, добавляют в супы, мясные и овощные блюда. Морковь Монастырская подходит для употребления в свежем виде, для консервирования и заморозки.
Урожайность и сроки созревания
Морковь Монастырская относится к позднеспелым сортам. От момента появления всходов до технической спелости корнеплодов проходит 130-140 дней. Урожайность этого сорта составляет 3,2-5,6 кг/кв.м. При промышленном выращивании с 1 га собирают от 300 до 575 ц.
Эта морковь подходит для весеннего и подзимнего сева. Она отличается высокой товарностью — от 83% до 90%, довольно устойчива к болезням, холоду и не склонна к поражению насекомыми-вредителями.
Плюсы и минусы
За 10 лет выращивания сорта Монастырский огородники и эксперты успели оценить все его преимущества. Прежде чем высаживать эту или любую другую морковь, желательно ознакомиться со всеми её достоинствами и недостатками, если таковые имеются.
Никаких недостатков у этого замечательного сорта не обнаружено.
Выбор участка
Высадку моркови Монастырская рекомендуется производить на хорошо освещённых участках, ровных, без застоя воды. Лучше всего она будет расти на рыхлых и плодородных грунтах, супесчаных или на лёгких суглинках. Этот сорт хорошо растёт после капусты, томатов, лука, огурцов и раннего картофеля.
Сроки посева
Высадку моркови производят с учётом климатических и погодных условий в каждом конкретном регионе. В умеренной зоне морковь обычно высаживают в период с конца апреля до начала мая.
Позднеспелую морковь также можно высаживать под зиму, в период с конца октября до середины ноября. Такой вариант очень удобен, так как осенью на огороде обычно меньше работы, чем весной.
Морковь Монастырская, как и культура в целом, является холодостойкой. Но спешить с посевом не стоит, так как при температурах +3…+ 4°С морковь будет всходить очень долго, а когда земля прогреется до +20°С, всходы появятся уже через 8-10 дней.
Схема посадки
Семена моркови очень туговсхожие, так как в них много эфирных масел, препятствующих прорастанию. Если посадочный материал не подготовлен производителем, необходимо сделать это самостоятельно — замочить на сутки в горячей воде (+40…+ 50°С).
Каждые 2-3 ч воду, в которой лежат семена, меняют — чтобы слить эфирные масла, а затем доливают горячей. Далее семенной материал просушивают, чтобы их удобнее было сеять.
Как посеять морковь Монастырскую:
- Под посадку готовят грядки заранее. С осени или за пару недель до посева землю перекапывают, внося удобрения и другие компоненты, необходимые для улучшения состава и/или изменения кислотности грунта. Под перекопку вносят двойной суперфосфат и сульфат калия — 30 и 20 мг на 1 кв.м соответственно.
- На подготовленном участке проделывают канавки, в которые и высевают семена. Их заглубляют на 1 см. Интервалы между соседними бороздами — 20 см.
- Расстояние между соседними растениями должно составлять 5-7 см. Но семена сеют гуще, чтобы обеспечить 100% заполнение площади. Лишние всходы убирают — посадки прореживают.
Особенности ухода
Сорт Монастырский, как и морковь в целом, является неприхотливой культурой, но для получения хорошего урожая рекомендуется следовать правилам элементарной агротехники.
Как ухаживать за морковью Монастырская:
- Посадки прореживают 2 раза за период вегетации. Сначала на стадии 1-2 настоящих листьев, оставляя между соседними растениями интервалы 1-2 см. Второе прореживание проводят на этапе 3-4 листьев, на этот раз интервалы делают окончательными — 5-7 см.
- Поливы нужны умеренные, иначе корнеплоды будут водянистыми и потеряют в лёжкости. Если лето прохладное и сырое, поливы вовсе не требуются. А вот в жару и засуху без поливов не обойтись, их рекомендуемая частота — 1 раз в 2 недели. На 1 кв.м расходуется 7-10 л воды.
- Удобрения вносят в небольших количествах, так как культура чувствительная к высокой концентрации солей (минеральных удобрений). Примерный режим подкормок выглядит так:
- Перед посевом вносят двойной суперфосфат и нитрофоску — по 15 г на 1 кв.м. Гранулы разбрасывают по земле, а затем заделывают граблями.
- Во время посева семян в грядки вносят древесную золу — по 100 г на 1 погонный метр.
- В малоплодородные грунты весной и осенью добавляют перегной — по 5-6 кг на 1 кв.м. Его разбрасывают по участку, а потом перекапывают. Такая процедура не только обогащает почву азотом, но и придаёт ей рыхлость.
Перечисленных выше удобрений вполне хватает на весь период вегетации. Никаких дополнительных летних подкормок моркови не требуется.
Свежим навозом морковь удобрять нельзя, он плохо сказывается на лёжкости корнеплодов — они быстро начинают гнить.
Борьба с болезнями и вредителями
Чтобы морковь не кудрявилась, не гнила и не червивела, важно не допускать её поражения болезнями и вредителями. Среди последних наиболее опасной считается морковная муха, также угрозу для культуры может представлять тля.
Предотвратить поражение насекомыми помогает грамотная профилактика — соблюдение режима поливов, умеренность в подкормках, правильный уход, недопущение загущения посадок. Если всё-таки имеет место поражение вредителями, применяют Фуфанон-Нова, Инта-Вир и другие инсектициды.
Среди болезней, поражающих морковь Монастырская, наиболее часто встречаются грибковые инфекции (фомоз, альтернариоз, различные виды гнилей). Причиной их появления, как правило, становится неблагоприятная (сырая) погода и грубое нарушение агротехники.
Как собрать и сохранить урожай
Морковь важно убрать до начала морозов. Они положительно отражаются на вкусе некоторых корнеплодов, например, пастернака, но к моркови это не относится. После воздействия отрицательных температур она теряет свой первоначальный вкус.
Выкапывать морковь лучше в вечернее время. В этот период питательные вещества, накапливаемые в листьях за день, направляются в корнеплоды. По утрам сахара в моркови меньше.
Ботву у корнеплодов, направляемых на хранение, обрезают, оставляя пеньки по 3 см длиной. Причём сделать это надо сразу после извлечений моркови из земли — через листья быстро уходит влага и корнеплоды начинают увядать. Держат корнеплоды в подвальных помещениях, уложив в ящики с песком. Этот сорт может храниться до 9-ти месяцев.
Отзывы
Морковь Монастырская не зря входит в пятёрку лучших позднеспелых сортов. У неё есть всё, за что огородники ценят этот витаминный корнеплод — прекрасный вкус, способность к долгому хранению, высокое содержание витаминов. Если вам нужна морковь, которая будет лежать до весны, то сорт Монастырская именно то, что вы ищете.
Автор публикации
