Шашлычный лук относится к виду батун, предназначается для универсального применения – жарки, варки, заморозки и употребления в свежем виде. Характеризуется нежным вкусом и ароматом, созревает в ранние сроки, но требует посадки на солнечных территориях. Особенно чувствителен к уровню влажности грунта.
Описание сорта
Шашлычный лук отличается своим ранним поспеванием – от посева до уборки проходит максимум 2 месяца. Имеет привлекательную тёмно-зелёную расцветку перьев. Его особенностью является нежный и изысканный вкус.
Другие характерные черты сорта:
- Выращивание несложное – основным требованием является регулярное увлажнение и качественная почвенная смесь при посеве.
- Благодаря высокой устойчивости к низким температурам, он может быть высажен на зиму.
- С 1 кв. м площади можно собрать до 1,5-2 кг зелени.
- Этот лук способен переносить резкие снижения температуры до -30 градусов, поэтому беспроблемно зимует непосредственно в земле. Он подходит для озимых посадок.
- Это идеальный выбор для получения свежей зелени. Он богат фитонцидами, аскорбиновой кислотой, каротином, эфирными маслами, сахарами, витаминами и микроэлементами.
- Является хорошим кандидатом для коммерческого выращивания.
Характеристика внешнего вида растения и луковиц
Шашлычный лук, являясь батуном, не формирует луковиц, которые используются в кулинарии – вместо них присутствует белоснежная часть снизу, употребляемая в пищу. Особенности:
- перьевая высота достигает до 40-45 см;
- цвет надземной части – классический тёмно-зелёный, но с изумрудным отливом;
- структура листьев – нежная, сочная;
- куст – разрастается пышно;
- аромат – выражен сильно.
Этот вид лука отлично подходит для употребления в свежем виде и может быть заморожен для дальнейшего использования. Из-за своего нежного вкуса и отличного сочетания с мясными блюдами, лук Шашлычный является идеальным ингредиентом для шашлыков. Кроме того, он прекрасно дополняет салаты и может быть введён в состав гарниров.
Выращивание и уход
Батун высевают непосредственно в землю без использования рассадного метода. Посадку начинают с первых весенних дней или выполняют перед зимним периодом. При выращивании батуна в озимый период он обещает урожай довольно рано – после того, как заморозки отступят. Это растение может расти на одном и том же участке без пересадок в течение 3-5 лет.
Нюансы, которые важно знать при возделывании Шашлычного лука:
- Для выращивания батуна выбирают место, где ранее культивировалась капуста, редис, огурцы, бобовые, томаты или картофель.
- Семена необходимо обработать: сначала замочите в растворе марганцовки (цвет должен быть розовым), а затем в стимуляторе роста.
- Перед высадкой лука почву пропитывают раствором Фитоспорина.
- За месяц до посадки вспушите землю и обогатите органическими веществами – 3-6 кг перегноя/компоста на 1 кв. м. Не рекомендуется использовать свежий навоз.
- Луковички рассаживают по бороздкам с дистанцией в междурядье 25-35 см и в одном ряду 5, максимум 6 см.
- После посадки увлажните грунт и замульчируйте.
- При озимой посадке грядки основательно укройте лапником или другим подходящим материалом для защиты от морозов.
- В процессе роста выпалывайте сорняки.
- Полив проводите по необходимости, используя воду комнатной температуры. Необходимо избегать засухи и предотвращать излишнее увлажнение почвы.
- Батун не требует частого внесения удобрений. На старте вегетационного периода рекомендуется применять азотные компоненты, например, раствор из куриного помёта в соотношении 1:20 или коровяк 1:10.
В качестве альтернативы подойдёт мочевая кислота. В середине сезона полезно добавить небольшое количество Суперфосфата и калийного сульфата. Не допускайте передозировок, это может привести к накоплению в перьях вредных химических элементов. - После орошения обязательно проводите рыхление почвы.
Преимущества и недостатки
Шашлычный сорт хвалят за множество положительных сторон, но особенно выделяют следующие достоинства:
Исходя из отзывов огородников и потребителей, негативных качеств у сорта нет.
Отзывы
Сорт Шашлычный – идеальное решение для любителей лукa с нежным ароматом и возможностью посадки до зимы. Этот лук становится основой для разнообразных рецептов, идеально гармонируя как с мясными блюдами, так и с гарнирами. Благодаря своей ранней зрелости, он обеспечивает быстрый и обильный урожай.
Автор публикации
